நான் இந்த வருடம் முதன்முறையாக பாட்டிபேன் ஸ்குவாஷ் பயிரிட்டேன். இந்த கோடை ஸ்குவாஷ் வகை பெரும்பாலும் ஒரு தட்டில் மினியேச்சரில் காணப்படுகிறது, மற்ற கடி அளவு காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வறுக்கப்படுகிறது, ஆனால் என்னுடையது சாதாரண ஸ்குவாஷ் அளவுக்கு வளர அனுமதிக்கிறேன். பிறகு, என்னுடைய வளமான விளைச்சலை எப்படிச் சாப்பிடுவது என்று நான் தீர்மானிக்க வேண்டியிருந்தது. பதில்? அடைத்த ஸ்குவாஷ்.

எனது சீமை சுரைக்காய் பீஸ்ஸா ஐடியாவை மாற்றியமைத்து, சில சுவாரஸ்யமான நிரப்புதல்களைக் கொண்டு வர முடிவு செய்தேன். ஸ்குவாஷ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த எந்த உண்ணக்கூடிய உறுப்பினருடனும் நீங்கள் இதைச் செய்யலாம்!

அடிப்படையில், நான் ஒரு பூசணிக்காயை செதுக்கப் போகிறேன், விதைகளை வெளியே எடுப்பது போல் ஸ்குவாஷின் மேற்பகுதியை எடுத்துவிடுவேன். நான் நிரப்புவதற்கு அதிக இடமளிக்க விரும்பினால், சதையை இன்னும் கொஞ்சம் எடுத்துக்கொள்கிறேன்.

பின், நான் ஸ்குவாஷின் வெளிப்புறத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயைத் துலக்கி, பார்பிக்யூவில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன்.

இதற்கிடையில், நான் நிரப்புவதற்கான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் செய்து வருகிறேன். ஸ்குவாஷ் தயாரானதும், நான் அதை கரண்டியால் ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் சூடாக இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு பார்பிக்யூவில் வைத்தேன். சாப்பிட, நான் முழுவதையும் துண்டுகளாக நறுக்கி, மேலே சிறிது பூரணத்துடன் பூசணிக்காயை சாப்பிடுவேன். சுரைக்காய்களுடன் ஒப்பிடும்போது எனது பாட்டிபான்களின் தோல் சற்று கடினமானது, அதனால் நான் அதை உரிக்கிறேன்.

தோட்டத்தில் இருந்து என்னால் முடிந்த அளவு பொருட்களை எடுக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் உண்மையில், நிரப்புவது உங்களுடையது! இதோ சில யோசனைகள்…

ஸ்டஃப்டு ஸ்குவாஷ் ஐடியாக்கள்

1. Quinoa-stuffed squash: quinoa தயார் செய்து, ஆறவிட்டு, வெங்காயம், வோக்கோசு, சேர்க்கவும்கொண்டைக்கடலை மற்றும் எலுமிச்சை-பூண்டு டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல். நீங்கள் கடையில் வாங்கிய பால்சாமிக் வினிகிரெட்டையும் கொஞ்சம் கூடுதல் சுவைக்காகவும் பயன்படுத்தலாமா? ஃபெட்டா. பிரவுன் அரிசிக்கு குயினோவாவை மாற்றலாம்.

குயினோவா-ஸ்டஃப்டு ஸ்குவாஷ்

2. ஸ்பானகோபிதா-எஸ்க்யூ ஃபில்லிங்: இதற்காக, நியூசிலாந்து கீரையை (சீசனின் தொடக்கத்தில் ஒரு நண்பரிடமிருந்து நடவு செய்ய நான் நாற்றுகளைப் பெற்றேன்) ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயத்துடன் வதக்கி, பின்னர் ஸ்குவாஷை அடைப்பதற்கு முன், நான் சிறிது ஃபெட்டாவில் வீசினேன்.

4. வறுத்த காய்கறிகள்: நீங்கள் கேரட் மற்றும் பீட் போன்ற வேர் காய்கறிகளை பார்பிக்யூவில் வறுக்கிறீர்கள் என்றால், விருந்தினர்களுக்குப் பரிமாற உங்கள் ஸ்குவாஷ் "கிண்ணத்தில்" அவற்றை ஏன் சேர்க்கக்கூடாது.

4. இறைச்சி: எனது சீமை சுரைக்காய் செய்முறையை நான் இங்கே திருடுகிறேன், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் ஸ்குவாஷில் டகோ மீட், தொத்திறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சியை நிரப்பி, மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் உங்கள் கையில் உள்ள சாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

எவ்வளவு விருப்பங்கள் உள்ளன, உங்கள் அறுவடை என்னுடையது போல் இருந்தால், பல ஸ்குவாஷ்!