Het jy nog spasies in jou groentetuin waar lente-geplante gewasse, soos ertjies en wortelgroente getrek is—of knoffel? Terwyl jy wag vir jou somertuin (tamaties, komkommers, soetrissies, ens.) om volwasse te word, dink vooruit aan herfs-oeste en maak 'n plan vir opeenvolgende plant. Daar is baie groente wat jy nog in Augustus kan plant. Jy moet net 'n bietjie vooruit dink. In hierdie artikel gaan ek 'n paar van my gunsteling-groente deel om in my Suidelike Ontario-tuin te saai (ongeveer USDA-sone 6a), en 'n paar wenke vir opvolgplanting.

Hoe vroeër jy in Augustus saai, hoe beter vir sommige van hierdie gewasse, sodat jy hul groeityd kan maksimeer voordat temperature begin daal. Soos die dae korter word, sal plantgroei ook begin verlangsaam. Sommige jare, as ek weg is met vakansie of besig is, het ek die reëls 'n bietjie gebuig (m.a.w. 'n bietjie later geplant) en steeds met 'n paar redelike oeste geëindig. Maar met herfs-groentetuinmaak, sal baie ook afhang van faktore soos die weer en waar jou tuin geleë is. Ek het 'n paar plantplekke wat soos klein mikroklimate is, so ek kan die grense toets van wanneer ek plant en hoe lank sekere plante deur die herfs sal oorleef.

Augustus-geplante koriander en blaarslaai floreer in my vertikale verhewe bedding in Oktober. Die tuin is 'n deel van die dag in volle son op my oprit, so dit kry 'n bietjie hitte van die warmtevan die beton.

Kies jou groente om in Augustus te plant

Voordat ons ingaan op watter groente om in Augustus te plant, is hier 'n paar dinge om in gedagte te hou:

• Verander jou grond: Om plante uit jou tuin te trek, verwyder altyd 'n bietjie grond, maar die plante self het die voedingstowwe opgeneem. Verander jou tuin met 'n duim of twee vars kompos voor opeenvolgende plant.
• Lees die saadpakkie noukeurig: "Days to maturity" is die sleutelfrase waarna jy moet soek. Tel terug vanaf jou streek se rypdatum in die herfs om te sien of jou plante ’n geleentheid sal hê om te groei voordat die temperature werklik begin daal.
• Daglengte : Soos die dae in September en Oktober korter en donkerder word, vertraag plantgroei. Dit is noodsaaklik om rekening te hou met hierdie stadiger groei wanneer jy die plant van herfsgewasse betyds gee en ek voeg 'n ekstra 7 tot 10 dae by die 'dae tot volwassenheid' wat op saadpakkies gelys word. As 'n raapvariëteit 40 dae neem om van saad na oes te gaan, neem aan dit benodig nader aan 50 dae om volwasse te word.
• Beplan vooruit: As jy vooruit dink, begin van hierdie sade onder groeiligte (diegene wat nie direk gesaai hoef te word nie), sodat hulle selfs meer 'n voorsprong in die tuin het. Dit is 'n goeie idee vir blaarslaai, want baie is stadig om te ontkiem in warm, droë grond. Neem ook kennis om ekstra sade vir sommige van hierdie gewasse in te sluit wanneer jy maakjou wintersaadorde.
• Koester jou sade: Somergrondtoestande (hitte en droogte) kan dit moeilik maak vir sade om te ontkiem. Probeer om die grondvog konsekwent te hou waar nuut gesaaide sade geplant word, gebruik die ligte spuitpunt op jou slang, of 'n gieter. As jy die res van jou tuin diep natmaak, onthou om die kaal grondgebiede op die dae tussenin na te gaan. En vermy om hierdie areas diep nat te maak, want jy wil nie hê die sade moet wegspoel nie.

My gunsteling groente om in Augustus te plant

Hier is 'n paar van die groente wat ek in my somertuin saai.

Raaps

Ek onthou hoe briljant ek gevoel het toe ek die eerste keer gedink het om my spasie uit te saai waar ek knoffelsade in die getrek het. Ek het 'n paar van my gunsteling raapies om te groei in 'n artikel gedeel, insluitend sappige Japannese raap. Hulle is so lekker en kan gepluk word wanneer hulle die grootte van 'n okkerneut of tafeltennisbal is!

'Silky Sweet' is seker my gunsteling raapvariëteit. Jy kan hulle pluk wanneer hulle klein is en hulle rou of gaar geniet.

Baba boerenkool

Koolkool is nog 'n gunsteling groen wat ek in slaaie en roerbraai gebruik, en tot bros skyfies bak. Die meeste van my lente-geplantte boerenkoolplante is 'n goeie grootte teen die herfs, so ek waardeer die sagte blare van babakool wat ek in die somer saai. Drywende rybedekking beskerm my boerenkoolgewasse wanneer temperature regtig begin daal—alhoewel boerenkool nie omgee nietikkie ryp. Ek het tot ver in November geoes. Ek het ook geskryf oor die kweek van boerenkool binnenshuis as jy baie graag jou seisoen wil verleng.

Al het jy dalk volwasse boerenkoolplante teen die herfs, is babakool lekker om te groei en sagter vir slaaie.

Beet

As jy graag beet wil kweek, soek vroeë beetrooivariëteite, soos 'Chitioggia'. As dinge nie volgens plan verloop nie, en jy sit met minuscule beet oor, kan jy steeds die blaargroentes geniet.

Cilantro

Cilantro is een van daardie frustrerende gewasse wat vroeg in die laat lente/vroeë somer bout. Ek probeer stadig-om-bout-variëteite plant, en gee hulle 'n bietjie skaduwee, maar hulle gaan steeds te gou saad na my sin. Ek sal die saadpeule in die verhoogde beddings laat oopmaak waar hulle geplant word. Maar ek sal ook vroeg in Augustus saad saai vir gewaarborgde herfsgenot.

Ek probeer soveel as moontlik koriander kweek. Ek sal later in Augustus saad saai vir 'n herfsgewas.

Bok choy

Bok choy, na my mening, is 'n roerbraai-superster. Ek gebruik baie daarvan in my kook, so ek is altyd gretig om 'n paar in Augustus te plant. Lente-gesaaide gewasse kan vinnig bout as daar 'n skielike warm tyd is, maar in die herfs is hierdie blaargroentes koudverdraagsaam. Ek is mal oor mini-variëteite, soos 'Toy Choy' en 'Asian Delight'.

'Asian Delight' bok choy is 'n gunstelingvariëteit. Dit groei redelik vinnig, en ek geniet die geurin roerbraai.

Radyse

Radyse is 'n vinnig groeiende gewas wat in so min as 21 dae kan volwasse word. Hulle hou nie van die warm weer nie, so jy kan wag tot laat somer—einde Augustus, of selfs tot in September—om hulle te plant en in die vroeë herfs te geniet.

Mizuna

Mizuna is 'n mosterdgroen wat 'n nuwe gunsteling is. Dit het 'n bietjie byt en is heerlik saam met ander groente in slaaie gegooi. Begin saad saai vir rooi variëteite in Augustus, met die wete dat jy dit ook as ornamentele loof in jou herfshouers kan gebruik.

‘Miz America’ mizuna is 'n vinniggroeiende slaai "groen" wat 'n bietjie byt by slaaie voeg.

Slaaigroentes

Praat van slaaie, kan jy eers sny-en-na-week neem net so vier tot vyf. uces. Ek is mal oor eikeblaarvariëteite en 'Buttercrunch'. Slaaisade kan laat Augustus gesaai word en jy kan die blare oes deur die eerste ryp. Arugula is nog 'n vinnig groeiende groen wat teen einde Augustus tot vroeg in September gesaai kan word. (Dit is ook 'n bietjie kieskeurig oor die hitte.) Ek is mal oor rucola in slaaie, maar ook as 'n pizza-bolaag!

Slaaigroente is 'n stapelvoedsel in my laatsomertuin. Ek is mal daaroor om tonne sade te plant sodat ek so lank as moontlik verskillende variëteite kan sny.

Wortels

Wortelsaad kan laat Julie, vroeg in Augustus gesaai word. ’n Gunsteling is die ronde ‘Romeo’-variëteit wat ek vroeg in geplant hetAugustus met sukses. Jy kan ook wortels diep dek vir winteroeste as jy gou genoeg daarmee begin.

‘Romeo’ ronde wortels ryp

Ander groente om in Augustus te plant, sluit in:

• Kohlrabi