Mai aveți încă spații în grădina de legume în care au fost smulse culturile plantate primăvara, cum ar fi mazărea și rădăcinoasele - sau usturoiul? În timp ce așteptați ca grădina de vară (roșii, castraveți, ardei etc.) să se maturizeze, gândiți-vă la recoltele de toamnă și faceți un plan de plantare succesivă. Există o mulțime de legume pe care le puteți planta încă în august. Trebuie doar să vă gândiți puțin în avans. În acest articol,Voi împărtăși câteva dintre legumele mele preferate pentru a semăna în grădina mea din sudul Ontario (aproximativ zona USDA 6a) și câteva sfaturi pentru plantarea succesivă.

Cu cât semănați mai devreme în august, cu atât mai bine pentru unele dintre aceste culturi, astfel încât să le puteți maximiza timpul de creștere înainte ca temperaturile să înceapă să scadă. Pe măsură ce zilele devin mai scurte, creșterea plantelor va începe și ea să încetinească. În unii ani, dacă sunt plecat în vacanță sau ocupat, am îndoit puțin regulile (de exemplu, semănând puțin mai târziu) și tot m-am ales cu niște recolte rezonabile. Dar cu grădinăritul legumelor de toamnă, multva depinde, de asemenea, de factori precum vremea și locul în care se află grădina dvs. Eu am câteva locuri de plantare care sunt ca niște mici microclimate, așa că pot testa limitele când plantez și cât timp vor supraviețui anumite plante până la toamnă.

Coriandru și salată verde, plantate în august, care se dezvoltă în patul meu vertical înălțat în octombrie. Grădina este în plin soare o parte din zi, pe aleea mea, așa că primește puțină căldură de la căldura betonului.

Alegerea legumelor pe care să le plantați în august

Înainte de a trece la ce legume să plantăm în august, iată câteva lucruri de care trebuie să ținem cont:

• Amendează-ți solul: Scoaterea plantelor din grădină îndepărtează întotdeauna o parte din sol, dar plantele însele au absorbit substanțele nutritive. Amendați-vă grădina cu un centimetru sau doi de compost proaspăt înainte de plantarea succesivă.
• Citiți cu atenție pachetul de semințe: "Zilele până la maturitate" este expresia cheie pe care trebuie să o căutați. Numărați înapoi de la data înghețului din regiunea dvs. în toamnă pentru a vedea dacă plantele dvs. vor avea posibilitatea de a crește înainte ca temperaturile să înceapă să scadă cu adevărat.
• Lungime de zi : Pe măsură ce zilele devin mai scurte și mai întunecate în septembrie și octombrie, creșterea plantelor încetinește. Este esențial să țineți cont de această creștere mai lentă atunci când planificați plantarea culturilor de toamnă și adaug 7-10 zile în plus la "zilele până la maturitate" indicate pe pachetele de semințe. Dacă un soi de napi are nevoie de 40 de zile pentru a trece de la semințe la recoltă, presupuneți că are nevoie de mai mult de 50 de zile pentru a ajunge la maturitate.
• Planificați din timp: Dacă vă gândiți din timp, începeți unele dintre aceste semințe sub lumini de cultură (cele care nu trebuie semănate direct), astfel încât să aibă un avans și mai mare în grădină. Aceasta este o idee bună pentru salată, deoarece multe dintre ele germinează greu în solul cald și uscat. De asemenea, rețineți să includeți semințe suplimentare pentru unele dintre aceste culturi atunci când faceți comanda de semințe de iarnă.
• Cultivați-vă semințele: Condițiile de vară ale solului (căldură și uscăciune) pot îngreuna germinarea semințelor. Încercați să mențineți o umiditate constantă a solului acolo unde sunt plantate semințele proaspăt semănate, folosind duza de pulverizare ușoară a furtunului sau o stropitoare. Dacă udați în profunzime restul grădinii, nu uitați să verificați zonele cu solul gol în zilele intermediare. Și evitați să udați în profunzime aceste zone, deoarece nu doriți ca semințelesă se spele.

Legumele mele preferate pentru a planta în august

Iată câteva dintre legumele pe care le semăn în grădina mea de vară.

Napi

Îmi amintesc cât de genial m-am simțit când m-am gândit pentru prima dată să semăn semințe de napi în spațiul în care îmi scosesem usturoiul. Am împărtășit într-un articol câteva dintre napii mei preferați de cultivat, inclusiv napii japonezi suculenți. Sunt atât de delicioși și pot fi culeși când sunt de mărimea unei nuci sau a unei mingi de ping-pong!

'Silky Sweet' este probabil soiul meu preferat de napi. Îi poți culege când sunt mici și îi poți savura cruzi sau gătiți.

Varză mică

Kale este un alt verde favorit pe care îl folosesc în salate și cartofi prăjiți și îl coc în chipsuri crocante. Majoritatea plantelor mele de kale plantate primăvara au o dimensiune bună până toamna, așa că apreciez frunzele fragede de baby kale pe care le semăn vara. Acoperirea flotantă a rândurilor îmi protejează culturile de kale atunci când temperaturile încep să scadă cu adevărat - deși kale nu se supără de un pic de îngheț. Am recoltat până în noiembrie. Am recoltat și în noiembrie. De asemenea, ama scris despre cultivarea varzei în interior, dacă doriți cu adevărat să vă prelungiți sezonul.

Chiar dacă puteți avea plante mature de varză până toamna, varza baby kale este distractiv de cultivat și mai fragedă pentru salate.

Sfeclă roșie

Dacă doriți să cultivați sfeclă, căutați soiuri de sfeclă timpurie, cum ar fi "Chioggia" și Detroit Dark Red. Dacă lucrurile nu merg conform planului și rămâneți cu sfeclă minusculă, vă puteți bucura în continuare de frunzele verzi.

Cilantro

Cilantro este una dintre acele culturi frustrante care se înmulțesc devreme la sfârșitul primăverii/începutul verii. Încerc să plantez soiuri care se înmulțesc încet și să le dau puțină umbră, dar tot se înmulțesc prea repede pentru gustul meu. Voi lăsa păstăile de semințe să se deschidă în paturile înălțate în care sunt plantate. Dar voi semăna semințe și la începutul lunii august pentru a mă bucura garantat de toamnă.

Încerc să cultiv cât mai mult coriandru posibil. Voi semăna semințe mai târziu în august pentru o cultură de toamnă.

Bok choy

Bok choy, în opinia mea, este un superstar al mâncărurilor prăjite. Folosesc foarte mult în bucătăria mea, așa că sunt întotdeauna nerăbdătoare să plantez câteva în august. Culturile semănate primăvara pot să se încolțească rapid dacă există o perioadă de căldură bruscă, dar toamna, aceste frunze verzi sunt tolerante la frig. Îmi plac soiurile mini, cum ar fi "Toy Choy" și "Asian Delight".

Bok choy 'Asian Delight' este un soi preferat. Crește destul de repede și îmi place aroma în amestec.

Ridichi

Ridichile sunt o cultură cu creștere rapidă, care se poate maturiza în doar 21 de zile. Nu iubesc vremea caldă, așa că puteți aștepta până la sfârșitul verii - sfârșitul lunii august sau chiar în septembrie - pentru a le planta și a vă bucura de ele la începutul toamnei.

Mizuna

Mizuna este un verde muștar care este un nou favorit. Are un pic de mușcătură și este delicios amestecat în salate cu alte verdețuri. Începeți să semănați semințe pentru soiurile roșii în august, știind că le puteți folosi și ca frunziș ornamental în recipientele de toamnă.

Mizuna 'Miz America' este o salată "verde" cu creștere rapidă, care adaugă un pic de mușcătură salatelor.

Salată verde

Vorbind de salate, durează doar patru-cinci săptămâni până când puteți începe să tăiați salatele tăiate și care se repetă. Îmi plac soiurile de frunze de stejar și "Buttercrunch". Semințele de salată pot fi semănate la sfârșitul lunii august și puteți recolta frunzele până la primul îngheț. Rucola este o altă verdeață cu creștere rapidă care poate fi semănată spre sfârșitul lunii august până la începutul lunii septembrie. (Este, de asemenea, puțin pretențioasă în ceea ce priveștecăldură.) Ador rucola în salate, dar și ca garnitură de pizza!

Salata verde este un element de bază în grădina mea de vară târzie. Îmi place să plantez tone de semințe, astfel încât să pot tăia diferite soiuri cât mai mult timp posibil.

Morcovi

Semințele de morcovi pot fi semănate la sfârșitul lunii iulie, începutul lunii august. Un favorit este soiul rotund "Romeo" pe care l-am plantat la începutul lunii august cu succes. Puteți, de asemenea, să semănați morcovi în strat adânc pentru recolte de iarnă dacă îi începeți destul de devreme.

Morcovi rotunzi 'Romeo', maturi

Alte legume care se plantează în august sunt:

• Kohlrabi