നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ പയറും വേരുപച്ചക്കറികളും പോലെയുള്ള വസന്തകാലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച വിളകൾ-അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി-ഇപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ഇടമുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല പൂന്തോട്ടം (തക്കാളി, വെള്ളരി, കുരുമുളക് മുതലായവ) പാകമാകുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ, വിളവെടുപ്പ് വീഴാൻ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കുകയും തുടർച്ചയായി നടുന്നതിന് ഒരു പദ്ധതി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഓഗസ്റ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും നടാൻ കഴിയുന്ന ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ അൽപ്പം മുൻകൂട്ടി ചിന്തിച്ചാൽ മതി. ഈ ലേഖനത്തിൽ, എന്റെ തെക്കൻ ഒന്റാറിയോ ഗാർഡനിൽ (USDA സോൺ 6a-യെ കുറിച്ച്) വിതയ്ക്കാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചില പച്ചക്കറികളും, തുടർച്ചയായി നടുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകളും ഞാൻ പങ്കിടാൻ പോകുന്നു.

ഓഗസ്റ്റിൽ നിങ്ങൾ നേരത്തെ വിതയ്ക്കുന്നത് ഈ വിളകളിൽ ചിലതിന് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ താപനില കുറയാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ വളർച്ചാ സമയം പരമാവധിയാക്കാം. ദിവസങ്ങൾ കുറയുമ്പോൾ, ചെടികളുടെ വളർച്ചയും മന്ദഗതിയിലാകും. ചില വർഷങ്ങളിൽ, ഞാൻ അവധിയിലോ തിരക്കിലോ ആണെങ്കിൽ, ഞാൻ നിയമങ്ങൾ അൽപ്പം വളച്ചൊടിച്ചു (അതായത് കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് നടാം) എന്നിട്ടും ന്യായമായ ചില വിളവെടുപ്പിൽ അവസാനിച്ചു. എന്നാൽ ഫാൾ പച്ചക്കറി ഗാർഡനിംഗ് കൊണ്ട്, കാലാവസ്ഥയും നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടം എവിടെയാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ചെറിയ മൈക്രോക്ളൈമറ്റുകൾ പോലെയുള്ള രണ്ട് നടീൽ പാടുകൾ എനിക്കുണ്ട്, അതിനാൽ ഞാൻ എപ്പോൾ നടാം, എത്രത്തോളം ചില ചെടികൾ ശരത്കാലത്തിൽ നിലനിൽക്കും എന്നതിന്റെ പരിധി പരിശോധിക്കാൻ എനിക്ക് കഴിയും.

ഓഗസ്റ്റിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച മത്തങ്ങയും ചീരയും ഒക്ടോബറിൽ എന്റെ ലംബമായി ഉയർത്തിയ കിടക്കയിൽ തഴച്ചുവളരുന്നു. എന്റെ ഡ്രൈവ്‌വേയിൽ ദിവസത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പൂന്തോട്ടം മുഴുവൻ വെയിലത്താണ്, അതിനാൽ ചൂടിൽ നിന്ന് അൽപ്പം ചൂട് ലഭിക്കുന്നുകോൺക്രീറ്റിന്റെ.

ഓഗസ്റ്റിൽ നട്ടുവളർത്താൻ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

ഓഗസ്റ്റിൽ ഏത് പച്ചക്കറികൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കണമെന്ന് അറിയുന്നതിന് മുമ്പ്, മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

• നിങ്ങളുടെ മണ്ണിൽ ഭേദഗതി വരുത്തുക: നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ചെടികൾ പറിച്ചെടുക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും കുറച്ച് മണ്ണ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ സസ്യങ്ങൾ സ്വയം പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. തുടർച്ചയായി നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒന്നോ രണ്ടോ ഇഞ്ച് പുതിയ കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുക.
• വിത്ത് പാക്കറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക: “പക്വതയിലേക്കുള്ള ദിവസങ്ങൾ” എന്നതാണ് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന വാചകം. താപനില കുറയാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ചെടികൾക്ക് വളരാൻ അവസരമുണ്ടോ എന്ന് കാണാൻ ശരത്കാലത്തിലെ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ മഞ്ഞ് തീയതിയിൽ നിന്ന് പിന്നോട്ട് എണ്ണുക.
• പകൽ ദൈർഘ്യം : സെപ്തംബർ, ഒക്‌ടോബർ മാസങ്ങളിൽ ദിവസങ്ങൾ കുറയുകയും ഇരുണ്ട് വരികയും ചെയ്യുന്നതോടെ ചെടികളുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാകുന്നു. നിങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് സമയമാകുമ്പോൾ ഈ മന്ദഗതിയിലുള്ള വളർച്ച കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, കൂടാതെ വിത്ത് പാക്കറ്റുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന 'പക്വതയിലേക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ' ഞാൻ 7 മുതൽ 10 ദിവസം വരെ അധികമായി ചേർക്കുന്നു. ഒരു ടേണിപ്പ് ഇനം വിത്തിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കാൻ 40 ദിവസമെടുക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പാകമാകാൻ 50 ദിവസത്തിനടുത്ത് ആവശ്യമാണെന്ന് കരുതുക.
• മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യുക: നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ വിത്തുകളിൽ ചിലത് ഗ്രോ ലൈറ്റുകൾക്ക് കീഴിൽ ആരംഭിക്കുക (നേരിട്ട് വിതയ്ക്കേണ്ടതില്ലാത്തവ), അതിനാൽ അവയ്ക്ക് പൂന്തോട്ടത്തിൽ കൂടുതൽ തുടക്കമുണ്ട്. ചീരയ്ക്ക് ഇത് ഒരു നല്ല ആശയമാണ്, കാരണം പലതും ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ മണ്ണിൽ മുളയ്ക്കുന്നത് സാവധാനമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഈ വിളകളിൽ ചിലതിന് അധിക വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുകനിങ്ങളുടെ ശീതകാല വിത്ത് ക്രമം.
• നിങ്ങളുടെ വിത്തുകളെ പരിപോഷിപ്പിക്കുക: വേനൽക്കാല മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥ (ചൂടും വരൾച്ചയും) വിത്തുകൾ മുളയ്ക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാക്കും. പുതുതായി വിതച്ച വിത്തുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് മണ്ണിന്റെ ഈർപ്പം സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഹോസിൽ ലൈറ്റ് സ്പ്രേ നോസൽ അല്ലെങ്കിൽ നനവ് ക്യാൻ ഉപയോഗിച്ച്. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇടയ്ക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ നഗ്നമായ മണ്ണ് പ്രദേശങ്ങൾ പരിശോധിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. വിത്തുകൾ കഴുകി കളയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കാത്തതിനാൽ ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ഓഗസ്റ്റിൽ നടാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ

എന്റെ വേനൽക്കാല തോട്ടത്തിൽ ഞാൻ വിതയ്ക്കുന്ന കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഇതാ.

ടേണിപ്സ്

ഞാൻ ആദ്യമായി വെളുത്തുള്ളി വിതച്ച സ്ഥലത്ത് ടേണിപ്പ് വിത്തുകൾ വലിച്ചെറിയാൻ ഞാൻ വിചാരിച്ചപ്പോൾ ഞാൻ എത്ര മിടുക്കിയാണെന്ന് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു. മാംസളമായ ജാപ്പനീസ് ടേണിപ്‌സ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ടേണിപ്‌സ് ഒരു ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ പങ്കിട്ടു. അവ വളരെ രുചികരവും വാൽനട്ടിന്റെയോ പിംഗ് പോങ് ബോളിന്റെയോ വലുപ്പമുള്ളപ്പോൾ എടുക്കാവുന്നതാണ്!

'സിൽക്കി സ്വീറ്റ്' ഒരുപക്ഷേ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ടേണിപ്പ് ഇനമാണ്. അവ ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവ എടുത്ത് പച്ചയായോ വേവിച്ചോ ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കാം.

ബേബി കാലെ

ഞാൻ സാലഡുകളിലും ഇളക്കി ഫ്രൈകളിലും ക്രിസ്പി ചിപ്‌സുകളായി ചുട്ടെടുക്കുന്ന മറ്റൊരു പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചയാണ് കാലെ. എന്റെ വസന്തകാലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച കാലെ ചെടികളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ശരത്കാലത്തിലാണ് നല്ല വലുപ്പമുള്ളത്, അതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഞാൻ വിതയ്ക്കുന്ന ബേബി കാലെയുടെ ഇളം ഇലകളെ ഞാൻ അഭിനന്ദിക്കുന്നു. താപനില ശരിക്കും കുറയാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഫ്ലോട്ടിംഗ് റോ കവർ എന്റെ കാലെ വിളകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു - കാലെ കാര്യമാക്കുന്നില്ലെങ്കിലുംമഞ്ഞിന്റെ സ്പർശം. നവംബർ വരെ ഞാൻ നന്നായി വിളവെടുത്തു. നിങ്ങളുടെ സീസൺ നീട്ടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ വീടിനുള്ളിൽ കാലെ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഞാൻ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.

ശരത്കാലത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രായപൂർത്തിയായ കാലെ ചെടികൾ ഉണ്ടായേക്കാമെങ്കിലും, ബേബി കാലെ വളരാൻ രസകരമാണ്, കൂടാതെ സലാഡുകൾക്ക് കൂടുതൽ ഇളയതുമാണ്.

ബീറ്റ്‌സ്

നിങ്ങൾക്ക് ബീറ്റ്‌റൂട്ട് വളർത്താൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നേരത്തെയുള്ള ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ഡാർ, ഡെട്രോയിക്ക് റെഡ്, ഡെട്രോയിക്ക് തുടങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ നോക്കുക. പ്ലാൻ അനുസരിച്ച് കാര്യങ്ങൾ നടക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഇലക്കറികൾ ആസ്വദിക്കാം.

Cilantro

വസന്തത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ/വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ബോൾട്ട് ചെയ്യുന്ന നിരാശാജനകമായ വിളകളിൽ ഒന്നാണ് മല്ലിയില. ഞാൻ സ്ലോ-ടു-ബോൾട്ട് ഇനങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് ഒരു തണൽ കൊടുക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും എന്റെ ഇഷ്ടത്തിന് വളരെ വേഗം വിതയ്ക്കുന്നു. വിത്ത് കായ്കൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച കിടക്കകളിലേക്ക് തുറക്കാൻ ഞാൻ അനുവദിക്കും. പക്ഷേ, ആഗസ്ത് മാസത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഞാൻ വിത്ത് പാകും. ഞാൻ പിന്നീട് ഓഗസ്റ്റിൽ വിത്ത് വിതയ്ക്കും. എന്റെ പാചകത്തിൽ ഞാൻ ഇത് ധാരാളം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഓഗസ്റ്റിൽ ചിലത് നടാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും ഉത്സുകനാണ്. വസന്തകാലത്ത് വിതച്ച വിളകൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ചൂടുപിടിച്ചാൽ പെട്ടെന്ന് ബോൾട്ട് ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ശരത്കാലത്തിലാണ് ഈ ഇലക്കറികൾ തണുപ്പ് സഹിഷ്ണുത കാണിക്കുന്നത്. ‘ടോയ് ചോയ്’, ‘ഏഷ്യൻ ഡിലൈറ്റ്’ എന്നിങ്ങനെയുള്ള മിനി ഇനങ്ങൾ എനിക്കിഷ്ടമാണ്.

‘ഏഷ്യൻ ഡിലൈറ്റ്’ ബോക് ചോയ് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഇനമാണ്. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു, ഞാൻ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നുസ്റ്റെർഫ്രൈസിൽ.

മുള്ളങ്കി

21 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകാൻ കഴിയുന്ന വേഗത്തിൽ വളരുന്ന വിളയാണ് മുള്ളങ്കി. അവർ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേനൽക്കാലം അവസാനം വരെ-ഓഗസ്റ്റ് അവസാനം വരെ അല്ലെങ്കിൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ കാത്തിരിക്കാം-അവ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ആസ്വദിക്കാം.

Mizuna

Mizuna ഒരു കടുക് പച്ചയാണ്, അത് പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഇതിന് അൽപ്പം കടിയുണ്ട്, മറ്റ് പച്ചിലകൾക്കൊപ്പം സലാഡുകളിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നത് രുചികരമാണ്. ഓഗസ്റ്റിൽ ചുവന്ന ഇനങ്ങൾക്ക് വിത്ത് വിതയ്ക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വീഴ്ച്ചയിലെ പാത്രങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ അലങ്കാര ഇലകളായി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് അറിയുക.

'മിസ് അമേരിക്ക' മിസുന സാലഡുകളിൽ അൽപ്പം കടി ചേർക്കുന്ന "പച്ച" സാലഡാണ്. ട്യൂസുകൾ. ഓക്ക് ഇല ഇനങ്ങളും 'ബട്ടർക്രഞ്ചും' എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. ചീരയുടെ വിത്തുകൾ ഓഗസ്റ്റ് അവസാനത്തോടെ വിതയ്ക്കാം, ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വഴി നിങ്ങൾക്ക് ഇലകൾ വിളവെടുക്കാം. ആഗസ്ത് അവസാനം മുതൽ സെപ്തംബർ ആദ്യം വരെ വിതയ്ക്കാവുന്ന അതിവേഗം വളരുന്ന മറ്റൊരു പച്ചയാണ് അരുഗുല. (ഇത് ചൂടിനെ കുറിച്ച് അൽപ്പം കലിപ്പാണ്.) എനിക്ക് സാലഡുകളിൽ അരുഗുള ഇഷ്ടമാണ്, മാത്രമല്ല പിസ്സ ടോപ്പിംഗ് എന്ന നിലയിലും!

വേനൽക്കാലത്തെ എന്റെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ സാലഡ് പച്ചിലകൾ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. എനിക്ക് ടൺ കണക്കിന് വിത്ത് നടുന്നത് ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ കഴിയുന്നത്ര കാലം വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളെ വെട്ടിമാറ്റാൻ എനിക്ക് കഴിയും.

കാരറ്റ്

ജൂലൈ അവസാനത്തോടെ, ആഗസ്റ്റ് ആദ്യം കാരറ്റ് വിത്ത് വിതയ്ക്കാം. ഞാൻ ആദ്യകാലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച വൃത്താകൃതിയിലുള്ള 'റോമിയോ' ഇനമാണ് പ്രിയപ്പെട്ടത്വിജയത്തോടെ ഓഗസ്റ്റ്. ശീതകാല വിളവെടുപ്പിനായി ക്യാരറ്റ് ആഴത്തിൽ പുതയിടുകയും ചെയ്യാം.

'റോമിയോ' വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കാരറ്റ് പാകമാകും

ഓഗസ്റ്റിൽ നടേണ്ട മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഇവയാണ്:

• കൊൽറാബി