Onko vihannespuutarhassasi vielä paikkoja, joista keväällä istutetut kasvit, kuten herneet ja juurekset, on vedetty - tai valkosipuli? Kun odotat kesäpuutarhasi (tomaatit, kurkut, paprikat jne.) kypsymistä, mieti syksyn satoa ja tee suunnitelma peräkkäistä istutusta varten. Voit istuttaa monia vihanneksia vielä elokuussa. Sinun on vain ajateltava hieman eteenpäin. Tässä artikkelissa,Aion jakaa joitakin suosikkivihanneksistani, joita kylvän eteläisen Ontarion puutarhassani (noin USDA-vyöhyke 6a), ja joitakin vinkkejä peräkkäiskylvöön.

Mitä aikaisemmin kylvät elokuussa, sitä parempi joillekin näistä viljelykasveista, jotta voit maksimoida niiden kasvuaika ennen kuin lämpötilat alkavat laskea. Kun päivät lyhenevät, myös kasvien kasvu alkaa hidastua. Joinakin vuosina, jos olen lomalla tai kiireinen, olen taivuttanut sääntöjä hieman (eli istuttanut hieman myöhemmin) ja saanut silti kohtuullisen hyvän sadon. Mutta syksyn vihannesten viljelyssä paljonriippuu myös sellaisista tekijöistä kuin sää ja puutarhan sijainti. Minulla on pari istutuspaikkaa, jotka ovat kuin pieniä mikroilmastoja, joten voin kokeilla, milloin istutan ja kuinka kauan tietyt kasvit kestävät syksyn yli.

Elokuussa istutettu korianteri ja salaatti viihtyvät pystysuorassa nostopenkissäni lokakuussa. Puutarha on osan päivästä täydessä auringossa ajotielläni, joten se saa hieman lämpöä betonin lämmöstä.

Vihannesten valitseminen elokuussa istutettavaksi

Ennen kuin käsittelemme, mitä vihanneksia kannattaa istuttaa elokuussa, tässä on muutamia asioita, jotka kannattaa pitää mielessä:

• Paranna maaperääsi: Kasvien poistaminen puutarhasta poistaa aina hieman multaa, mutta kasvit ovat itse imeneet ravinteita. Täydennä puutarhaa parin sentin verran tuoreella kompostilla ennen peräkkäistä istutusta.
• Lue siemenpakkaus huolellisesti: "Days to maturity" on avainsana, jota sinun on etsittävä. Laske taaksepäin alueesi syksyn pakkaspäivästä, jotta näet, onko kasveillasi mahdollisuus kasvaa ennen kuin lämpötilat alkavat todella laskea.
• Päivän mittainen : Kun päivät lyhenevät ja pimenevät syys- ja lokakuussa, kasvien kasvu hidastuu. Tämä kasvun hidastuminen on tärkeää ottaa huomioon syysviljojen istutuksen ajoituksessa, ja lisään siemenpakkauksissa ilmoitettuihin kypsymispäiviin 7-10 päivää lisää. Jos naurislajikkeella kestää 40 päivää siemenestä sadonkorjuuseen, oletan, että se tarvitsee lähemmäs 50 päivää kypsymiseen.
• Suunnittele etukäteen: Jos ajattelet etukäteen, voit aloittaa osan näistä siemenistä kasvivaloissa (ne, joita ei tarvitse kylvää suoraan), jotta ne saavat vielä enemmän etumatkaa puutarhassa. Tämä on hyvä ajatus salaattien kohdalla, koska monet niistä itävät hitaasti kuumassa, kuivassa maassa. Muista myös ottaa mukaan ylimääräisiä siemeniä joillekin näistä viljelykasveista, kun teet talven siementilausta.
• Hoida siemeniäsi: Kesäiset maaperäolosuhteet (kuumuus ja kuivuus) voivat vaikeuttaa siementen itämistä. Yritä pitää maaperän kosteus tasaisena sinne, minne vastikään kylvetyt siemenet on istutettu, käyttämällä letkun kevyttä suihkusuutinta tai kastelukannua. Jos kastelet syväkastelemalla muuta puutarhaa, muista tarkastaa paljaat maa-alueet välipäivinä. Vältä syväkastelemasta näitä alueita, sillä et halua siementen itävän.pestä pois.

Suosikkivihanneksia elokuussa istutettavaksi

Tässä on muutamia kesäpuutarhaani kylvämiäni vihanneksia.

Nauriit

Muistan, kuinka nerokkaalta minusta tuntui, kun ajattelin kylvää nauriiden siemeniä tilalle, josta olin vetänyt valkosipulin pois. Kerroin eräässä artikkelissa suosikkikasvatettavista nauriistani, mukaan lukien mehukkaat japanin nauriit. Ne ovat niin herkullisia, ja ne voi poimia, kun ne ovat saksanpähkinän tai pingispallon kokoisia!

'Silky Sweet' on luultavasti suosikkilajikkeeni. Voit poimia ne pieninä ja nauttia ne raakana tai keitettynä.

Baby kale

Lehtikaali on toinen suosikkivihannes, jota käytän salaateissa ja paistinpannuissa, ja leivon siitä rapeita sipsejä. Suurin osa keväällä istuttamistani lehtikaalikasveista on syksyyn mennessä jo hyvän kokoisia, joten arvostan kesällä kylvämiäni lehtikaalin hentoja lehtiä. Kelluva rivipeite suojaa lehtikaalisatojani, kun lämpötilat alkavat laskea - vaikka lehtikaali ei välitäkään ripauksesta hallaa. Olen kerännyt satoa pitkälle marraskuuhun asti. Olen myös tehnytkirjoittanut lehtikaalin kasvattamisesta sisätiloissa, jos haluat todella pidentää kasvukautta.

Vaikka syksyyn mennessä saattaakin olla kypsiä lehtikaalikasveja, pikkukaalia on hauska kasvattaa, ja se on hellempi salaatteja varten.

Punajuuret

Jos haluat kasvattaa punajuurta, etsi varhaisia lajikkeita, kuten Chioggia ja Detroit Dark Red. Jos asiat eivät suju suunnitelmien mukaan, ja sinulle jää pienikokoisia punajuuria, voit silti nauttia lehtivihreistä.

Korianteri

Korianteri on yksi niistä turhauttavista viljelykasveista, jotka puhkeavat aikaisin loppukeväästä/alkukesästä. Yritän istuttaa hitaasti puhkeavia lajikkeita ja antaa niille hieman varjoa, mutta ne alkavat silti siementää liian aikaisin minun makuuni. Annan siemenkapseleiden avautua korotettuihin sänkyihin, joihin ne on istutettu. Kylvän siemeniä myös elokuun alussa taattua syksyn nautintoa varten.

Yritän kasvattaa mahdollisimman paljon korianteria, ja kylvän siemeniä myöhemmin elokuussa syksyn satoa varten.

Bok choy

Käytän sitä paljon ruoanlaitossani, joten olen aina innokas istuttamaan sitä elokuussa. Kevätkylvöiset kasvustot voivat muuttua nopeasti, jos tulee äkillinen hellejakso, mutta syksyllä nämä lehtivihannekset kestävät hyvin kylmää. Rakastan minilajikkeita, kuten 'Toy Choy' ja 'Asian Delight'.

'Asian Delight' bok choy on suosikkilajikkeeni. Se kasvaa melko nopeasti, ja nautin sen mausta paistoksissa.

Retiisit

Retiisit ovat nopeakasvuisia kasveja, jotka voivat kypsyä jo 21 päivässä. Ne eivät pidä kuumasta säästä, joten voit odottaa loppukesään elokuun loppuun tai jopa syyskuulle asti, jotta voit istuttaa ne ja nauttia niistä alkusyksystä.

Mizuna

Mizuna on sinapinvihreä, joka on uusi suosikki. Siinä on hieman puraisua, ja se on herkullista salaatteihin heitettynä muiden vihreiden kanssa. Aloita elokuussa punaisten lajikkeiden siementen kylvö, sillä tiedät, että voit käyttää niitä myös koristelehtinä syksyn astioissa.

'Miz America' mizuna on nopeasti kasvava salaattivihreä, joka tuo salaatteihin hieman puraisua.

Salaatin vihreät

Salaateista puheen ollen, kestää vain noin neljästä viiteen viikkoa, ennen kuin voit alkaa nipistellä leikattavia salaatteja. Rakastan tammilehtilajikkeita ja 'Buttercrunch'-lajiketta. Salaatin siemenet voi kylvää elokuun lopulla, ja lehtiä voi korjata ensimmäiseen pakkaseen asti. Rucola on toinen nopeasti kasvava vihannes, jonka voi kylvää elokuun lopusta syyskuun alkuun. (Se on myös hieman nirso, kun on kyselämpöä.) Rakastan rucolaa salaateissa, mutta myös pizzan täytteenä!

Salaattivihannekset ovat loppukesän puutarhani perusruokaa. Rakastan istuttaa paljon siemeniä, jotta voin napsia erilaisia lajikkeita mahdollisimman pitkään.

Porkkanat

Porkkanan siemeniä voi kylvää heinäkuun lopulla, elokuun alussa. Suosikki on pyöreä "Romeo"-lajike, jonka olen kylvänyt menestyksekkäästi elokuun alussa. Voit myös kylvää porkkanat syvään multaan talvisatoa varten, jos kylvät ne tarpeeksi aikaisin.

'Romeo' pyöreät porkkanat kypsät

Muita elokuussa istutettavia vihanneksia ovat:

• Kohlrabi