Sebze bahçenizde hala bezelye ve kök sebzeler gibi ilkbaharda ekilen ürünlerin veya sarımsağın çekildiği alanlar var mı? Yaz bahçenizin (domates, salatalık, biber vb.) olgunlaşmasını beklerken, sonbahar hasatlarını düşünün ve ardışık ekim için bir plan yapın. Ağustos ayında hala ekebileceğiniz birçok sebze var. Sadece biraz ileriyi düşünmeniz gerekiyor. Bu makalede,Güney Ontario bahçemde (yaklaşık USDA 6a bölgesi) ekmeyi en sevdiğim sebzelerden bazılarını ve ardışık ekim için bazı ipuçlarını paylaşacağım.

Ağustos ayında ne kadar erken ekim yaparsanız bu ürünlerden bazıları için o kadar iyi olur, böylece sıcaklıklar düşmeye başlamadan önce büyüme sürelerini en üst düzeye çıkarabilirsiniz. Günler kısaldıkça, bitki büyümesi de yavaşlamaya başlayacaktır. Bazı yıllar, tatildeysem veya meşgulsem, kuralları biraz esnetiyorum (yani biraz daha geç ekiyorum) ve yine de bazı makul hasatlarla sonuçlanıyorum. Ancak sonbahar sebze bahçeciliğinde, çokHava durumu ve bahçenizin bulunduğu yer gibi faktörlere de bağlı olacaktır. Küçük mikro iklimler gibi olan birkaç ekim noktam var, bu yüzden ne zaman ekeceğimi ve bazı bitkilerin sonbahar boyunca ne kadar süre hayatta kalacağını test edebiliyorum.

Ağustos ayında ekilen kişniş ve marul Ekim ayında dikey yükseltilmiş yatağımda gelişiyor. Bahçe günün bir kısmında araba yolumda tam güneş altında, bu yüzden betonun sıcaklığından biraz ısı alıyor.

Ağustos ayında ekeceğiniz sebzeleri seçme

Ağustos ayında hangi sebzelerin ekileceğine geçmeden önce, aklınızda bulundurmanız gereken bazı noktalar var:

• Toprağınızı düzenleyin: Bitkileri bahçenizden çıkarmak her zaman bir miktar toprağı ortadan kaldırır, ancak bitkilerin kendileri besinleri emmiştir. Ardışık ekimden önce bahçenizi bir veya iki inç taze kompostla doldurun.
• Tohum paketini dikkatlice okuyun: "Olgunluğa kadar geçen günler" bakmanız gereken anahtar ifadedir. Sonbaharda bölgenizdeki don tarihinden geriye doğru sayarak, sıcaklıklar gerçekten düşmeye başlamadan önce bitkilerinizin büyüme fırsatı bulup bulamayacağını görün.
• Gün boyu : Eylül ve Ekim aylarında günler kısalıp karanlıklaştıkça bitki büyümesi yavaşlar. Sonbahar mahsullerinin ekim zamanını belirlerken bu yavaş büyümeyi hesaba katmak çok önemlidir ve ben tohum paketlerinde listelenen 'olgunluğa kadar geçen günlere' fazladan 7 ila 10 gün ekliyorum. Bir şalgam çeşidinin tohumdan hasada geçmesi 40 gün sürüyorsa, olgunlaşması için 50 güne yakın bir süreye ihtiyacı olduğunu varsayın.
• Önceden plan yapın: İleriyi düşünürseniz, bu tohumlardan bazılarını (doğrudan ekilmesi gerekmeyenleri) yetiştirme ışıkları altında başlatın, böylece bahçede daha da avantajlı olurlar. Bu, marullar için iyi bir fikirdir, çünkü çoğu sıcak ve kuru toprakta yavaş çimlenir. Ayrıca, kışlık tohum siparişinizi verirken bu ürünlerden bazıları için fazladan tohum eklemeyi unutmayın.
• Tohumlarınızı besleyin: Yaz toprak koşulları (sıcaklık ve kuruluk) tohumların filizlenmesini zorlaştırabilir. Hortumunuzdaki hafif püskürtme başlığını veya bir sulama kabını kullanarak yeni ekilen tohumların ekildiği toprak nemini sabit tutmaya çalışın. Bahçenizin geri kalanını derinlemesine suluyorsanız, aradaki günlerde çıplak toprak alanlarını kontrol etmeyi unutmayın. Ve tohumları istemediğiniz için bu alanları derinlemesine sulamaktan kaçınınyıkamak için.

Ağustos ayında ekmeyi en sevdiğim sebzeler

İşte yaz bahçeme ektiğim sebzelerden birkaçı.

Şalgam

Sarımsaklarımı söktüğüm yere şalgam tohumu ekmeyi ilk düşündüğümde ne kadar parlak hissettiğimi hatırlıyorum. Etli Japon şalgamları da dahil olmak üzere yetiştirmeyi en sevdiğim şalgamlardan bazılarını bir makalede paylaşmıştım. Çok lezzetliler ve ceviz ya da pinpon topu büyüklüğündeyken toplanabiliyorlar!

'Silky Sweet' muhtemelen benim en sevdiğim şalgam çeşididir. Küçükken toplayabilir ve çiğ veya pişmiş olarak tadını çıkarabilirsiniz.

Bebek lahana

Lahana, salatalarda ve kızartmalarda kullandığım ve çıtır çıtır cipsler halinde pişirdiğim bir başka favori yeşildir. İlkbaharda ektiğim lahana bitkilerimin çoğu sonbaharda iyi bir boyuta ulaşıyor, bu yüzden yazın ektiğim bebek lahananın yumuşak yapraklarını takdir ediyorum. Yüzen sıra örtüsü, sıcaklıklar gerçekten düşmeye başladığında lahana ürünlerimi korur - ancak lahana bir miktar dona aldırmaz. Kasım ayına kadar hasat ettim.Eğer sezonunuzu gerçekten uzatmak istiyorsanız, kapalı alanda lahana yetiştirmek hakkında yazdım.

Sonbaharda olgun lahana bitkileriniz olsa da, bebek lahana yetiştirmek eğlencelidir ve salatalar için daha yumuşaktır.

Pancar

Pancar yetiştirmek istiyorsanız, 'Chioggia' ve Detroit Dark Red gibi erkenci pancar çeşitlerini arayın. İşler planlandığı gibi gitmez ve elinizde minicik pancarlar kalırsa, yine de yapraklı yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Kişniş

Kişniş, ilkbahar sonu/yaz başında erken patlayan sinir bozucu ürünlerden biri. Yavaş patlayan çeşitleri ekmeye çalışıyorum ve onlara biraz gölge veriyorum, ancak yine de benim için çok erken tohuma gidiyorlar. Tohum kabuklarının ekildikleri yükseltilmiş yataklara açılmasına izin vereceğim. Ancak garantili sonbahar keyfi için Ağustos başında da tohum ekeceğim.

Mümkün olduğunca çok kişniş yetiştirmeye çalışıyorum. Sonbahar mahsulü için Ağustos'un ilerleyen günlerinde tohum ekeceğim.

Bok choy

Bok choy, bana göre, kızartmaların süper yıldızıdır. Yemeklerimde çok fazla kullanırım, bu yüzden Ağustos ayında biraz ekmeye her zaman hevesliyim. İlkbaharda ekilen ürünler ani bir sıcak büyü olursa hızla fırlayabilir, ancak sonbaharda bu yapraklı yeşillikler soğuğa toleranslıdır. 'Toy Choy' ve 'Asian Delight' gibi mini çeşitleri seviyorum.

'Asian Delight' Çin lahanası en sevdiğim çeşittir. Oldukça hızlı büyür ve tava yemeklerinde lezzetini severim.

Turplar

Turplar, 21 gün gibi kısa bir sürede olgunlaşabilen hızlı büyüyen bir üründür. Sıcak havayı sevmezler, bu nedenle onları dikmek ve sonbaharın başlarında tadını çıkarmak için yaz sonuna kadar - Ağustos sonu, hatta Eylül ayına kadar bekleyebilirsiniz.

Mizuna

Mizuna, yeni bir favori olan hardal yeşilidir. Biraz ısırığı vardır ve diğer yeşilliklerle birlikte salatalara atıldığında lezzetlidir. Sonbahar kaplarınızda süs yaprakları olarak da kullanabileceğinizi bilerek Ağustos ayında kırmızı çeşitler için tohum ekmeye başlayın.

'Miz America' mizuna, salatalara biraz ısırık katan, hızlı büyüyen bir salata "yeşilidir".

Salata yeşillikleri

Salatalardan bahsetmişken, marulları kesip biçmeye başlamanız sadece dört ila beş hafta sürer. Meşe yaprağı çeşitlerini ve 'Buttercrunch'ı seviyorum. Marul tohumları Ağustos ayı sonlarında ekilebilir ve ilk dona kadar yapraklarını hasat edebilirsiniz. Roka, Ağustos ayının sonundan Eylül ayının başına kadar ekilebilen bir başka hızlı büyüyen yeşildir.) Rokayı salatalarda seviyorum, aynı zamanda pizza malzemesi olarak da!

Salata yeşillikleri yaz sonu bahçemin vazgeçilmezidir. Tonlarca tohum ekmeyi seviyorum, böylece mümkün olduğunca uzun süre farklı çeşitleri koparabiliyorum.

Havuçlar

Havuç tohumları Temmuz sonu, Ağustos başında ekilebilir. Benim favorim, Ağustos başında başarıyla ektiğim yuvarlak 'Romeo' çeşididir. Yeterince erken başlarsanız, kış hasadı için havuçları derin malçlayabilirsiniz.

'Romeo' yuvarlak havuçlar olgunlaştı

Ağustos ayında ekilecek diğer sebzeler şunlardır:

• Alabaş