Да ли још увек имате места у свом повртњаку где су се вукли усеви са пролећа, попут грашка и корјенастог поврћа—или белог лука? Док чекате да ваша летња башта (парадајз, краставац, паприка, итд.) сазре, размислите унапред о јесењим жетвама и направите план за сукцесивну садњу. Постоји много поврћа које још увек можете посадити у августу. Само треба да размислите мало унапред. У овом чланку ћу поделити неке од мојих омиљених поврћа за сејање у мојој башти у Јужном Онтарију (око УСДА зоне 6а) и неколико савета за сукцесивну садњу.

Што раније сејете у августу, то је боље за неке од ових усева, тако да можете максимално повећати време њиховог раста пре него што температуре почну да падају. Како дани постају краћи, раст биљака ће такође почети да успорава. Неколико година, ако сам одсутан на одмору или сам заузет, мало сам прекршио правила (тј. садио сам мало касније) и ипак сам завршио са разумном жетвом. Али са јесењим повртларством, много ће зависити и од фактора као што су време и где се налази ваша башта. Имам неколико места за садњу која су као мала микроклима, тако да могу да тестирам границе када садим и колико дуго ће одређене биљке преживети до јесени.

Килантро и зелена салата засађени у августу успевају у мом вертикалном подигнутом кревету у октобру. Башта је на пуном сунцу део дана на мом прилазу, тако да се мало загреје од топлинеод бетона.

Одабир поврћа за садњу у августу

Пре него што почнемо да се бавимо поврћем које ћете посадити у августу, ево неколико ствари које треба имати на уму:

• Измените своје земљиште: Извлачење биљака из баште увек уклања мало земље, али саме биљке су апсорбовале хранљиве материје. Допуните своју башту са центиметар или два свежег компоста пре узастопне садње.
• Пажљиво прочитајте пакет семена: „Дани до зрелости“ је кључна фраза коју треба да тражите. Бројите уназад од датума мраза у вашем региону у јесен да бисте видели да ли ће ваше биљке имати прилику да расту пре него што температуре заиста почну да падају.
• Дужина дана : Како дани постају краћи и тамнији у септембру и октобру, раст биљака се успорава. Неопходно је узети у обзир овај спорији раст када одредите време за садњу јесењих усева, а ја додајем додатних 7 до 10 дана „данима до зрелости“ наведеним на пакетима семена. Ако је сорти репе потребно 40 дана да пређе од семена до жетве, претпоставите да јој је потребно ближе 50 дана да сазре.
• Планирајте унапред: Ако размишљате унапред, започните неке од ових семена под светлом за узгој (онима које не морају да се сеју директно), тако да имају још више предности у башти. Ово је добра идеја за зелену салату, јер многе споро клијају у врућој, сувој земљи. Такође, имајте на уму да укључите додатно семе за неке од ових усева када правитеваш зимски ред семена.
• Негујте своје семе: Летњи услови земљишта (врелина и сувоћа) могу отежати клијање семена. Покушајте да одржите константну влажност земљишта тамо где се посади ново посејано семе, користећи млазницу за распршивање на цреву или канту за заливање. Ако дубоко заливате остатак ваше баште, не заборавите да проверите голе површине тла у данима између. И избегавајте дубоко заливање ових подручја јер не желите да се семе испере.

Моје омиљено поврће за садњу у августу

Ево неколико поврћа које сејем у својој летњој башти.

Репа

Сећам се како сам се сјајно осећао када сам први пут помислио да посејем семе репе где сам извукао семе репе. У чланку сам поделио неке од мојих омиљених репа за узгој, укључујући сочну јапанску репу. Тако су укусне и могу се брати када су величине ораха или пинг понг лоптице!

„Силки Свеет“ је вероватно моја омиљена сорта репе. Можете да их берете када су мали и уживате у њима сирове или куване.

Кељ за бебе

Кељ је још један омиљени зелени који користим у салатама и помфриту и печем у хрскави чипс. Већина мојих биљака кеља засађених у пролеће је добре величине до јесени, тако да ценим нежне листове младог кеља које сејем у лето. Плутајући покривач реда штити моје усеве кеља када температуре заиста почну да падају — иако кељ не сметадодир мраза. Убрао сам добро до новембра. Такође сам писао о узгоју кеља у затвореном простору ако заиста желите да продужите сезону.

Иако ћете можда имати зреле биљке кеља до јесени, беби кељ је забаван за узгој и нежнији је за салате.

Цвекла

Ако желите да узгајате цвеклу, потражите ране сорте цвекле, као што су „Цхиогиит Ред“ и „Цхиогиа Ред“. Ако ствари не иду по плану и остане вам ситна цвекла, и даље можете да уживате у лиснатом зеленилу.

Килантро

Килантро је један од оних фрустрирајућих усева који се рађају рано у касно пролеће/рано лето. Покушавам да засадим сорте које се споро расту и дам им мало хладовине, али оне ипак прерано одлазе у семе по мом укусу. Пустићу да се махуне отворе у уздигнуте гредице где су посађене. Али такође ћу посејати семе почетком августа за гарантовано уживање у јесени.

Трудим се да узгајам што је могуће више цилантра. Посејаћу семе касније у августу за јесењи усев.

Бок цхои

Бок цхои, по мом мишљењу, је супер звезда. Користим га доста у кувању, тако да сам увек нестрпљив да засадим нешто у августу. Пролећни усеви могу брзо да расту ако дође до изненадне врућине, али у јесен, ово лиснато зеленило је толерантно на хладноћу. Волим мини сорте, попут „Тои Цхои“ и „Асиан Делигхт“.

„Асиан Делигхт“ бок цхои је омиљена сорта. Прилично брзо расте и уживам у укусуу мешавини.

Ротквице

Ротквице су усев који брзо расте и може сазрети за само 21 дан. Не воле вруће време, па можете да сачекате касно лето – крај августа или чак септембар – да их посадите и уживате у рану јесен.

Мизуна

Мизуна је зелена сенф која је нова омиљена. Има мало залогаја и укусно је умешано у салате са другим зеленилом. Почните да сејете семе за црвене сорте у августу, знајући да можете да их користите и као украсно лишће у вашим јесењим посудама.

„Миз Америца“ мизуна је брзорастућа салата „зелена“ која даје мало залогаја салатама.

Зелена салата

Говорећи о салати, потребно је само четири недеље пре него што почнете да сечете салату. опет зелена салата. Волим сорте храстовог листа и 'Буттерцрунцх'. Семе зелене салате се може сејати крајем августа, а лишће можете убрати током првог мраза. Рукола је још једна брзорастућа зелена биљка која се може сејати од краја августа до почетка септембра. (Такође је мало нервозно због врућине.) Волим руколу у салатама, али и као прелив за пицу!

Зелена салата је основна намирница у мојој каснолетњој башти. Волим да садим тоне семена како бих могао да сечем различите сорте што је дуже могуће.

Шаргарепа

Семе шаргарепе се може сејати крајем јула, почетком августа. Омиљена је округла сорта 'Ромео' коју сам засадио раноавгуста са успехом. Такође можете дубоко малчирати шаргарепу за зимску жетву ако је започнете ускоро.

Округла шаргарепа „Ромео“ зрела

Остало поврће за садњу у августу укључује:

• келрабу