Czy w Twoim ogrodzie warzywnym nadal znajdują się miejsca, w których wyrwano rośliny posadzone wiosną, takie jak groszek i warzywa korzeniowe - lub czosnek? Czekając na dojrzewanie letniego ogrodu (pomidory, ogórki, papryka itp.), pomyśl o jesiennych zbiorach i przygotuj plan sadzenia sukcesyjnego. Istnieje wiele warzyw, które można sadzić jeszcze w sierpniu. Musisz tylko trochę pomyśleć. W tym artykule,Podzielę się kilkoma moimi ulubionymi warzywami do zasiania w moim ogrodzie w południowym Ontario (około strefy USDA 6a) oraz kilkoma wskazówkami dotyczącymi sadzenia sukcesyjnego.

Im wcześniej zasiejesz w sierpniu, tym lepiej dla niektórych z tych upraw, abyś mógł zmaksymalizować czas ich wzrostu, zanim temperatury zaczną spadać. W miarę jak dni stają się krótsze, wzrost roślin również zacznie spowalniać. W niektórych latach, jeśli wyjeżdżam na wakacje lub jestem zajęty, nieco naginam zasady (tj. sadzę trochę później) i nadal kończę z rozsądnymi zbiorami. Ale w przypadku jesiennego ogrodnictwa warzywnego, wieleZależy to również od czynników takich jak pogoda i lokalizacja ogrodu. Mam kilka miejsc do sadzenia, które są jak małe mikroklimaty, więc jestem w stanie przetestować granice tego, kiedy sadzę i jak długo niektóre rośliny przetrwają do jesieni.

Posadzone w sierpniu kolendra i sałata kwitną w mojej pionowej podniesionej grządce w październiku. Ogród jest w pełnym słońcu przez część dnia na moim podjeździe, więc dostaje trochę ciepła od ciepła betonu.

Wybór warzyw do sadzenia w sierpniu

Zanim przejdziemy do tego, jakie warzywa sadzić w sierpniu, oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać:

• Popraw swoją glebę: Wyrywanie roślin z ogrodu zawsze usuwa trochę gleby, ale same rośliny wchłonęły składniki odżywcze. Popraw swój ogród o centymetr lub dwa świeżego kompostu przed sadzeniem sukcesyjnym.
• Przeczytaj uważnie opakowanie nasion: "Dni do osiągnięcia dojrzałości" to kluczowa fraza, której należy szukać. Policz wstecz od daty przymrozków w danym regionie jesienią, aby sprawdzić, czy rośliny będą miały możliwość wzrostu, zanim temperatury zaczną naprawdę spadać.
• Długość dzienna Gdy dni stają się krótsze i ciemniejsze we wrześniu i październiku, wzrost roślin spowalnia. Ważne jest, aby uwzględnić ten wolniejszy wzrost podczas sadzenia jesiennych upraw i dodać dodatkowe 7 do 10 dni do "dni do dojrzałości" podanych na opakowaniach nasion. Jeśli odmiana rzepy potrzebuje 40 dni, aby przejść od nasion do zbiorów, załóżmy, że potrzebuje więcej niż 50 dni, aby dojrzeć.
• Planuj z wyprzedzeniem: Jeśli myślisz z wyprzedzeniem, zacznij niektóre z tych nasion pod lampami do uprawy (te, które nie muszą być wysiewane bezpośrednio), aby miały jeszcze większą przewagę w ogrodzie. Jest to dobry pomysł w przypadku sałat, ponieważ wiele z nich wolno kiełkuje w gorącej, suchej glebie. Pamiętaj również, aby dołączyć dodatkowe nasiona dla niektórych z tych upraw podczas składania zamówienia na nasiona zimowe.
• Pielęgnuj swoje nasiona: Letnie warunki glebowe (upał i susza) mogą utrudniać kiełkowanie nasion. Staraj się utrzymywać stałą wilgotność gleby w miejscu, w którym sadzisz nowo wysiane nasiona, używając lekkiej dyszy rozpylającej na wężu lub konewki. Jeśli głęboko podlewasz resztę ogrodu, pamiętaj, aby sprawdzić obszary gołej gleby w dni pomiędzy. I unikaj głębokiego podlewania tych obszarów, ponieważ nie chcesz, aby nasionazmyć.

Moje ulubione warzywa do sadzenia w sierpniu

Oto kilka warzyw, które wysiewam w moim letnim ogrodzie.

Rzepa

Pamiętam, jak genialnie się poczułam, gdy po raz pierwszy pomyślałam o zasianiu nasion rzepy w miejscu, z którego wyciągnęłam czosnek. W jednym z artykułów podzieliłam się kilkoma moimi ulubionymi rzepami do uprawy, w tym soczystą rzepą japońską. Są tak pyszne i można je zbierać, gdy są wielkości orzecha włoskiego lub piłeczki pingpongowej!

'Silky Sweet' to prawdopodobnie moja ulubiona odmiana rzepy, którą można zbierać, gdy jest mała i cieszyć się nią na surowo lub po ugotowaniu.

Jarmuż

Jarmuż to kolejna ulubiona roślina zielona, której używam do sałatek i frytek, a także do pieczenia chrupiących chipsów. Większość moich sadzonych wiosną roślin jarmużu osiąga odpowiedni rozmiar do jesieni, więc doceniam delikatne liście młodego jarmużu, które wysiewam latem. Pływające osłony rzędów chronią moje uprawy jarmużu, gdy temperatury naprawdę zaczynają spadać - chociaż jarmuż nie ma nic przeciwko odrobinie mrozu. Zbierałem plony aż do listopada. Ja równieżnapisał o uprawie jarmużu w pomieszczeniu, jeśli naprawdę chcesz przedłużyć sezon.

Mimo że jesienią możesz mieć dojrzałe rośliny jarmużu, jarmuż młodszy jest przyjemniejszy w uprawie i delikatniejszy do sałatek.

Buraki

Jeśli chcesz uprawiać buraki, poszukaj wczesnych odmian buraków, takich jak "Chioggia" i Detroit Dark Red. Jeśli sprawy nie pójdą zgodnie z planem, a ty zostaniesz z małymi burakami, nadal możesz cieszyć się zielonymi liśćmi.

Kolendra

Kolendra jest jedną z tych frustrujących roślin, które wcześnie wybijają późną wiosną/wczesnym latem. Staram się sadzić odmiany o powolnym wybijaniu i zapewnić im trochę cienia, ale nadal wysiewają nasiona zbyt wcześnie, jak na mój gust. Pozwolę, aby strąki nasion otworzyły się na podniesionych grządkach, na których są sadzone. Ale będę też wysiewać nasiona na początku sierpnia, aby zagwarantować jesienną przyjemność.

Staram się uprawiać jak najwięcej kolendry. Nasiona wysieję jeszcze w sierpniu na jesienny zbiór.

Bok choy

Bok choy, moim zdaniem, jest supergwiazdą smażenia. Używam go dużo w mojej kuchni, więc zawsze chętnie sadzę go w sierpniu. Uprawy wysiewane wiosną mogą szybko wyschnąć, jeśli nastąpi nagły upał, ale jesienią te liściaste warzywa są odporne na zimno. Uwielbiam mini odmiany, takie jak "Toy Choy" i "Asian Delight".

Bok choy "Asian Delight" to moja ulubiona odmiana. Rośnie dość szybko i lubię jej smak w potrawach typu stirfries.

Rzodkiewki

Rzodkiewka to szybko rosnąca roślina, która może dojrzeć w zaledwie 21 dni. Nie uwielbia upałów, więc można poczekać do późnego lata - końca sierpnia, a nawet do września - aby zasadzić ją i cieszyć się nią wczesną jesienią.

Mizuna

Mizuna to zielona musztarda, która jest nowym ulubieńcem. Ma nieco gryzący smak i jest pyszna w sałatkach z innymi zieleniami. Zacznij wysiewać nasiona czerwonych odmian w sierpniu, wiedząc, że możesz je również wykorzystać jako ozdobne liście w jesiennych pojemnikach.

Mizuna "Miz America" to szybko rosnąca sałatkowa "zielenina", która dodaje sałatkom odrobinę pikanterii.

Zielone sałaty

Mówiąc o sałatkach, potrzeba tylko około czterech do pięciu tygodni, zanim będzie można zacząć ścinać sałaty. Uwielbiam odmiany o liściach dębowych i "Buttercrunch". Nasiona sałaty można wysiewać pod koniec sierpnia i można zbierać liście do pierwszych przymrozków. Rukola to kolejna szybko rosnąca roślina zielona, którą można wysiewać pod koniec sierpnia do początku września (jest również trochę wybredna, jeśli chodzi o) Uwielbiam rukolę w sałatkach, ale także jako dodatek do pizzy!

Zielone sałaty są podstawą w moim ogrodzie późnym latem. Uwielbiam sadzić mnóstwo nasion, dzięki czemu mogę zbierać różne odmiany tak długo, jak to możliwe.

Marchew

Nasiona marchwi można wysiewać pod koniec lipca, na początku sierpnia. Ulubioną jest okrągła odmiana "Romeo", którą z powodzeniem sadziłem na początku sierpnia. Możesz również głęboko mulczować marchew na zimowe zbiory, jeśli zaczniesz je wystarczająco wcześnie.

Dojrzała marchew okrągła 'Romeo'

Inne warzywa do sadzenia w sierpniu to:

• Kalarepa