Máte v zeleninovej záhrade ešte miesta, kde ste vytrhali jarné plodiny, ako napríklad hrach a koreňovú zeleninu, alebo cesnak? Čakáte, kým dozrie vaša letná záhrada (paradajky, uhorky, paprika atď.), myslite na jesennú úrodu a pripravte si plán postupnej výsadby. Existuje veľa druhov zeleniny, ktoré môžete vysádzať aj v auguste, len musíte myslieť trochu dopredu. V tomto článku,Podelím sa s vami o niektoré z mojich najobľúbenejších druhov zeleniny, ktoré vysievam v záhrade v južnom Ontáriu (zóna 6a podľa USDA), a o niekoľko tipov na postupnú výsadbu.

Čím skôr v auguste zasiate, tým lepšie pre niektoré z týchto plodín, aby ste maximalizovali čas ich rastu, kým začnú teploty klesať. Ako sa dni skracujú, rast rastlín sa začne spomaľovať. Niektoré roky, ak som na dovolenke alebo som zaneprázdnený, som trochu ohýbal pravidlá (t. j. sadil som o niečo neskôr) a stále som skončil s primeranou úrodou. Ale pri jesennom pestovaní zeleniny je veľazávisí aj od faktorov, ako je počasie a miesto, kde sa vaša záhrada nachádza. Mám niekoľko miest na výsadbu, ktoré sú ako malé mikroklímy, takže môžem testovať hranice, kedy sadím a ako dlho niektoré rastliny prežijú do jesene.

Koriandru a šalátu vysadeným v auguste sa darí v mojom vertikálnom vyvýšenom záhone v októbri. Záhrada je časť dňa na plnom slnku na mojej príjazdovej ceste, takže ju trochu zohrieva teplo z betónu.

Výber zeleniny na výsadbu v auguste

Predtým, ako sa dostaneme k tomu, akú zeleninu sadiť v auguste, je potrebné pamätať na niekoľko vecí:

• Upravte pôdu: Vytiahnutím rastlín zo záhrady sa vždy odstráni kúsok pôdy, ale samotné rastliny absorbovali živiny. Pred následnou výsadbou doplňte do záhrady centimeter alebo dva čerstvého kompostu.
• Pozorne si prečítajte balenie semien: "Dni do zrelosti" je kľúčová fráza, ktorú musíte sledovať. Odpočítajte si spätne od dátumu mrazov vo vašom regióne na jeseň, aby ste zistili, či vaše rastliny budú mať možnosť rásť skôr, ako začnú teploty skutočne klesať.
• Denná dĺžka : Keď sa v septembri a októbri dni skracujú a stmieva sa, rast rastlín sa spomaľuje. Je nevyhnutné počítať s týmto pomalším rastom pri plánovaní výsadby jesenných plodín a k "dňom do zrelosti" uvedeným na obaloch semien pridávam ďalších 7 až 10 dní. Ak odroda repy potrebuje 40 dní na to, aby sa dostala zo semienka do úrody, predpokladajte, že na dozretie potrebuje približne 50 dní.
• Plánujte dopredu: Ak myslíte dopredu, začnite niektoré z týchto semien pod svetlom (tie, ktoré nemusia byť priamo vysiate), aby mali v záhrade ešte väčší náskok. Je to dobrý nápad v prípade šalátov, pretože mnohé z nich pomaly klíčia v horúcej a suchej pôde. Pri objednávaní semien na zimu nezabudnite zahrnúť aj ďalšie semená niektorých z týchto plodín.
• Pestujte svoje semená: Letné pôdne podmienky (teplo a sucho) môžu semienkam skomplikovať klíčenie. Snažte sa udržiavať stálu vlhkosť pôdy v miestach, kde sú zasadené novosiate semienka, pomocou ľahkej rozprašovacej trysky na hadici alebo zavlažovacej kanvy. Ak hĺbkovo zalievate zvyšok záhrady, nezabudnite v dňoch medzi zalievaním skontrolovať holé miesta. A vyhnite sa hĺbkovému zalievaniu týchto oblastí, pretože nechcete, aby semienkaodplaviť.

Moja obľúbená zelenina na výsadbu v auguste

Tu je niekoľko druhov zeleniny, ktoré vysievam v letnej záhrade.

Repka

Pamätám si, ako geniálne som sa cítila, keď ma prvýkrát napadlo zasiať semená repy na miesto, kde som vytiahla cesnak. V jednom článku som sa podelila o svoje obľúbené repy na pestovanie, vrátane šťavnatej japonskej repy. Sú také chutné a dajú sa zbierať, keď sú veľké ako vlašský orech alebo pingpongová loptička!

'Silky Sweet' je asi moja najobľúbenejšia odroda repy. Môžete ju zbierať, keď je malá, a vychutnávať si ju surovú alebo varenú.

Baby kapusta

Kapusta je ďalšia obľúbená zelená rastlina, ktorú používam do šalátov a hranolčekov a pečiem ju do chrumkavých hranolčekov. Väčšina mojich na jar vysadených rastlín kapusty je na jeseň už poriadne veľká, takže oceňujem jemné listy baby kapusty, ktoré vysievam v lete. Plávajúce zakrytie riadkov chráni moju úrodu kapusty, keď teploty začnú naozaj klesať - hoci kapuste nevadí ani dotyk mrazu. Úrodu som zbierala aj v novembri.o pestovaní kapusty v interiéri, ak by ste si chceli predĺžiť sezónu.

Aj keď na jeseň môžete mať dospelé rastliny kapusty, pestovanie baby kapusty je zábavné a na šaláty je jemnejšia.

Červená repa

Ak chcete pestovať repu, hľadajte skoré odrody repy, ako napríklad "Chioggia" a "Detroit Dark Red". Ak sa vám nedarí podľa plánu a zostane vám mínusová repa, stále si môžete pochutnať na zelených listoch.

Koriander

Koriander je jednou z tých frustrujúcich plodín, ktoré koncom jari a začiatkom leta skoro pučia. Snažím sa vysádzať pomaly pučiace odrody a dávam im trochu tieňa, ale na môj vkus aj tak pučia príliš skoro. Nechám semenné struky otvoriť do vyvýšených záhonov, kde sú zasadené. Ale semená vysievam aj začiatkom augusta, aby som si zaručene užila jeseň.

Snažím sa pestovať čo najviac koriandra. Semená budem siať neskôr v auguste na jesennú úrodu.

Bok choy

Bok choy je podľa môjho názoru superhviezdou na miešanie. Pri varení ho používam veľa, takže sa vždy teším, keď ho v auguste vysadím. Úroda z jarného výsevu môže pri náhlych horúčavách rýchlo zblednúť, ale na jeseň sú tieto zelené listy odolné voči chladu. Milujem mini odrody, ako napríklad "Toy Choy" a "Asian Delight".

Obľúbenou odrodou je bok choy 'Asian Delight', ktorý rastie pomerne rýchlo a jeho chuť si vychutnávam pri miešaní.

Reďkovky

Reďkovky sú rýchlorastúca plodina, ktorá môže dozrieť už za 21 dní. Nemajú rady horúce počasie, takže s ich výsadbou môžete počkať až do konca leta - do konca augusta alebo dokonca do septembra - a vychutnať si ich začiatkom jesene.

Mizuna

Mizuna je zelená horčica, ktorá je novou obľúbenou rastlinou. Je trochu štipľavá a výborná do šalátov s inými zelenými rastlinami. V auguste začnite vysievať semená červených odrôd, pretože viete, že ich môžete použiť aj ako okrasné listy v jesenných nádobách.

Mizuna "Miz America" je rýchlo rastúca zelená šalátová rastlina, ktorá dodáva šalátom trochu chuti.

Zelený šalát

Keď už hovoríme o šalátoch, trvá len asi štyri až päť týždňov, kým môžete začať strihať šaláty typu "cut-and-come-again". Mám rád odrody s dubovými listami a "Buttercrunch". Semená šalátu môžete zasiať koncom augusta a listy môžete zbierať až do prvých mrazov. Rukola je ďalšia rýchlo rastúca zelená rastlina, ktorú môžete zasiať koncom augusta až začiatkom septembra. (Je tiež trochu vyberavá, čo sa týka) Milujem rukolu v šalátoch, ale aj ako posýpku na pizzu!

Šalátová zelenina je základom mojej záhrady v neskorom lete. Milujem sadenie množstva semien, aby som mohla čo najdlhšie odrezávať rôzne odrody.

Mrkva

Semená mrkvy môžete vysievať koncom júla, začiatkom augusta. Obľúbená je okrúhla odroda "Romeo", ktorú som s úspechom vysadila začiatkom augusta. Ak začnete pestovať mrkvu dostatočne skoro, môžete ju aj hlboko mulčovať pre zimnú úrodu.

Okrúhla mrkva "Romeo" zrelá

Ďalšia zelenina na výsadbu v auguste:

• Kohlrabi