Aínda tes espazos na túa horta onde se tiraban os cultivos de primavera, como chícharos e hortalizas, ou allos? Mentres agardas a que madure o teu xardín de verán (tomates, pepinos, pementos, etc.), pensa para as colleitas de outono e fai un plan para a plantación sucesiva. Hai moitas verduras que aínda podes plantar en agosto. Só tes que pensar un pouco. Neste artigo, vou compartir algunhas das miñas verduras favoritas para sementar no meu xardín do sur de Ontario (sobre a zona 6a do USDA) e algúns consellos para plantar en sucesión.

Canto antes sementes en agosto, mellor para algúns destes cultivos, para que poidas maximizar o seu tempo de crecemento antes de que as temperaturas comecen a baixar. A medida que os días se fan máis curtos, o crecemento das plantas tamén comezará a diminuír. Algúns anos, se estou de vacacións ou ocupado, dobreime un pouco as regras (é dicir, planto un pouco máis tarde) e aínda así acabei cunhas colleitas razoables. Pero coa xardinería de outono, moito tamén dependerá de factores como o clima e onde se atopa o seu xardín. Teño un par de puntos de plantación que son como pequenos microclimas, polo que podo probar os límites de cando planto e canto tempo sobrevivirán certas plantas ata o outono.

Ciantro e leituga plantados en agosto prosperando no meu leito elevado vertical en outubro. O xardín está a pleno sol durante parte do día na miña calzada, polo que recibe un pouco de calor pola calordo formigón.

Escoller as súas hortalizas para plantar en agosto

Antes de entrar en que vexetais plantar en agosto, aquí tes algunhas cousas que debes ter en conta:

• Modifica o teu chan: Sacar as plantas do teu xardín sempre elimina un pouco de terra, pero as propias plantas absorberon os nutrientes. Enmenda o seu xardín cunha ou dúas polgadas de compost fresco antes de plantar en sucesión.
• Lea atentamente o paquete de sementes: "Días ata a madurez" é a frase clave que debe buscar. Conta cara atrás a partir da data de xeadas da túa rexión no outono para ver se as túas plantas terán a oportunidade de crecer antes de que as temperaturas realmente comecen a baixar.
• Duración do día : a medida que os días se fan máis curtos e escuros en setembro e outubro, o crecemento das plantas diminúe. É esencial ter en conta este crecemento máis lento cando cronometras a plantación de cultivos de outono e engado de 7 a 10 días adicionais aos "días de madurez" que aparecen nos paquetes de sementes. Se unha variedade de grelos tarda 40 días en pasar da semente á colleita, supoña que necesita máis de 50 días para madurar.
• Planifica con antelación: Se pensas con antelación, comeza algunhas destas sementes baixo luces de crecemento (as que non precisan sementar directamente), para que teñan aínda máis vantaxe no xardín. Esta é unha boa idea para as leitugas, porque moitas tardan en xerminar no chan quente e seco. Ademais, tome nota de incluír sementes adicionais para algúns destes cultivos cando estea a facera túa orde de sementes de inverno.
• Coida as túas sementes: As condicións do solo de verán (calor e sequedad) poden dificultar a xerminación das sementes. Tenta manter a humidade do chan consistente onde se plantan as sementes recén sementadas, usando a boquilla de pulverización lixeira da mangueira ou unha regadeira. Se estás regando profundamente o resto do teu xardín, lembre de comprobar as áreas de chan espido nos días intermedios. E evita regar profundamente estas zonas xa que non queres que se laven as sementes.

As miñas verduras favoritas para plantar en agosto

Aquí tes algunhas das verduras que semento no meu xardín de verán.

Gobos

Lembro o xenial que me sentín cando pensei en sementar por primeira vez no espazo onde tiña os allos. Compartín nun artigo algúns dos meus nabos favoritos para cultivar, incluídos os suculentos nabos xaponeses. Son tan deliciosos e pódense coller cando teñen o tamaño dunha noz ou unha pelota de ping pong!

O 'Silky Sweet' é probablemente a miña variedade de grelos favorita. Podes collelos cando sexan pequenos e gozalos crúas ou cocidas.

Baby kale

A kale é outra das verduras favoritas que uso en ensaladas e patacas fritas e cocer en patacas fritas crocantes. A maioría das miñas plantas de col rizada plantadas na primavera teñen un bo tamaño no outono, polo que aprecio as follas tenras de col rizada que semento no verán. A cuberta flotante das filas protexe os meus cultivos de col rizada cando as temperaturas realmente comezan a baixar, aínda que ao kale non lle importa untoque de xeada. Collei ben entrado novembro. Tamén escribín sobre o cultivo de col rizada en interiores se realmente queres prolongar a tempada.

Aínda que poida que teñas plantas de col rizada maduras no outono, a col rizada é divertida de cultivar e é máis tenra para as ensaladas.

Remolacha

Se queres cultivar remolacha, busca variedades de remolacha temperá, como 'Chioggia Red' e Detroit Dark Red. Se as cousas non saen segundo o plan, e quedas con remolachas minúsculas, aínda podes gozar das follas verdes.

Cilantro

O cilantro é un deses cultivos frustrantes que se botan a principios da primavera ou principios do verán. Intento plantar variedades lentas e darlles un pouco de sombra, pero aínda así sementan demasiado pronto para o meu gusto. Deixarei que as sementes se abran nos leitos elevados onde se plantan. Pero tamén sementarei a principios de agosto para garantir o goce do outono.

Intento cultivar tanto cilantro como sexa posible. Sementarei sementes máis tarde en agosto para unha colleita de outono.

Bok choy

Na miña opinión, o bok choy é unha superestrella de frituras. Eu uso moito na miña cociña, polo que sempre teño ganas de plantar algo en agosto. Os cultivos sementados na primavera poden dispararse rapidamente se hai un período de calor repentino, pero no outono, estes frondosos son tolerantes ao frío. Encántanme as variedades mini, como 'Toy Choy' e 'Asian Delight'.

O bok choy 'Asian Delight' é a variedade favorita. Crece bastante rápido e gústame o saboren sofritos.

Rábanos

O rabanete é un cultivo de crecemento rápido que pode madurar en tan só 21 días. Non lles encanta o clima cálido, polo que podes esperar ata finais do verán (finales de agosto ou incluso ata setembro) para plantalos e gozar a principios do outono.

Mizuna

A mizuna é un verde mostaza que é un novo favorito. Ten un pouco de bocado e está delicioso para ensaladas con outras verduras. Comeza a sementar sementes de variedades vermellas en agosto, sabendo que tamén podes usalas como follaxe ornamental nos teus recipientes de outono.

A mizuna 'Miz America' é unha ensalada "verde" de rápido crecemento que engade un pouco de mordedura ás ensaladas. leitugas. Encántanme as variedades de follas de carballo e 'Buttercrunch'. As sementes de leituga pódense sementar a finais de agosto e pódense coller as follas durante a primeira xeada. A rúcula é outro verde de crecemento rápido que se pode sementar a finais de agosto ata principios de setembro. (Tamén é un pouco quisquilloso coa calor.) Encántame a rúcula nas ensaladas, pero tamén como cobertura de pizza!

As ensaladas verdes son un básico no meu xardín de finais de verán. Encántame plantar toneladas de sementes para poder cortar diferentes variedades o maior tempo posible.

Cenorias

As sementes de cenoria pódense sementar a finais de xullo, principios de agosto. A favorita é a variedade "Romeo" redonda que plantei no inicioAgosto con éxito. Tamén podes mulching profundamente as cenorias para as colleitas de inverno se as comezas axiña.

As cenorias redondas ‘Romeo’ maduran

Outras hortalizas para plantar en agosto inclúen:

• Colinabo