Nel vostro orto ci sono ancora spazi in cui sono state tirate le colture primaverili, come i piselli e gli ortaggi a radice, o l'aglio? Mentre aspettate che l'orto estivo (pomodori, cetrioli, peperoni, ecc.) maturi, pensate ai raccolti autunnali e fate un piano per la semina di successione. Ci sono molti ortaggi che potete ancora piantare in agosto. Basta pensare un po' in anticipo. In questo articolo,Condividerò alcuni dei miei ortaggi preferiti da seminare nel mio orto dell'Ontario meridionale (zona USDA 6a) e alcuni consigli per la semina in successione.

Prima si semina in agosto, meglio è per alcune di queste colture, in modo da massimizzare il loro tempo di crescita prima che le temperature inizino a scendere. Con l'accorciarsi delle giornate, anche la crescita delle piante inizierà a rallentare. Alcuni anni, se sono in vacanza o sono impegnato, ho piegato un po' le regole (ad esempio piantando un po' più tardi) e ho comunque ottenuto dei raccolti ragionevoli. Ma con il giardinaggio autunnale di verdure, moltoIo ho un paio di zone di piantagione che sono come dei piccoli microclimi, quindi posso testare i limiti di quando piantare e quanto a lungo certe piante sopravviveranno in autunno.

Il coriandolo e la lattuga piantati in agosto prosperano nel mio letto verticale rialzato in ottobre. L'orto è in pieno sole per parte della giornata sul mio vialetto, quindi riceve un po' di calore dal calore del cemento.

Scegliere gli ortaggi da piantare in agosto

Prima di parlare degli ortaggi da piantare in agosto, ecco alcune cose da tenere a mente:

• Ammendare il terreno: Estraendo le piante dal giardino si rimuove sempre un po' di terra, ma le piante stesse hanno assorbito le sostanze nutritive. Ammendate il vostro giardino con uno o due centimetri di compost fresco prima di piantare in successione.
• Leggete attentamente la confezione dei semi: Il termine "giorni di maturazione" è la frase chiave da ricercare: contate a ritroso dalla data del gelo autunnale della vostra regione per vedere se le vostre piante avranno l'opportunità di crescere prima che le temperature inizino a scendere.
• Lunghezza giornaliera Quando le giornate si accorciano e diventano più buie in settembre e ottobre, la crescita delle piante rallenta. È essenziale tenere conto di questo rallentamento della crescita quando si pianificano le colture autunnali e aggiungo da 7 a 10 giorni in più ai "giorni di maturazione" indicati sulle confezioni di semi. Se una varietà di rapa impiega 40 giorni per passare dal seme al raccolto, si può pensare che abbia bisogno di più di 50 giorni per maturare.
• Pianificare in anticipo: Se pensate in anticipo, iniziate alcuni di questi semi sotto le luci di coltivazione (quelli che non hanno bisogno di essere seminati direttamente), in modo che abbiano ancora più vantaggio nell'orto. Questa è una buona idea per le lattughe, perché molte sono lente a germogliare in un terreno caldo e secco. Inoltre, prendete nota di includere semi extra per alcune di queste colture quando fate il vostro ordine di semi invernali.
• Coltivate i vostri semi: Le condizioni del terreno in estate (caldo e siccità) possono rendere difficile la germinazione dei semi. Cercate di mantenere l'umidità del terreno costante nei punti in cui sono stati piantati i semi appena seminati, utilizzando l'ugello a spruzzo leggero della vostra manichetta o un annaffiatoio. Se state annaffiando in profondità il resto del giardino, ricordate di controllare le aree di terreno nudo nei giorni intermedi. Evitate di annaffiare in profondità queste aree, perché non volete che i semiper lavare via.

I miei ortaggi preferiti da piantare in agosto

Ecco alcune delle verdure che semino nel mio orto estivo.

Rape

Ricordo come mi sentii brillante quando pensai per la prima volta di seminare i semi di rapa nello spazio in cui avevo tolto l'aglio. In un articolo ho condiviso alcune delle mie rape preferite da coltivare, tra cui le succulente rape giapponesi. Sono così deliziose e possono essere raccolte quando sono grandi come una noce o una pallina da ping pong!

La varietà di rapa 'Silky Sweet' è probabilmente la mia preferita: potete raccoglierla quando è piccola e gustarla cruda o cotta.

Cavolo cappuccio

Il cavolo riccio è un'altra delle verdure preferite, che uso nelle insalate e nei fritti, e che cuocio in croccanti chips. La maggior parte delle mie piante di cavolo riccio piantate in primavera sono già di buone dimensioni in autunno, quindi apprezzo le tenere foglie del cavolo riccio che semino in estate. La copertura galleggiante dei filari protegge le mie colture di cavolo riccio quando le temperature iniziano a scendere, anche se al cavolo riccio non dispiace un tocco di gelo. Ho raccolto fino a novembre. Ho anchescritto di coltivare il cavolo riccio in casa se volete prolungare la stagione.

Anche se in autunno si possono avere piante di cavolo cappuccio mature, il cavolo baby è divertente da coltivare e più tenero per le insalate.

Barbabietole

Se volete coltivare le barbabietole, cercate varietà precoci, come la "Chioggia" e la "Detroit Dark Red". Se le cose non vanno secondo i piani e vi ritrovate con barbabietole minuscole, potete comunque godervi le verdure a foglia.

Cilantro

Il cilantro è una di quelle colture frustranti che si schiudono precocemente a fine primavera/inizio estate. Cerco di piantare varietà a schiusura lenta e di dare loro un po' d'ombra, ma vanno comunque a seme troppo presto per i miei gusti. Lascio che i baccelli dei semi si aprano nelle aiuole rialzate in cui sono piantati, ma semino anche i semi all'inizio di agosto per garantirne il godimento in autunno.

Cerco di coltivare più coriandolo possibile. Seminerò i semi in agosto per un raccolto autunnale.

Bok choy

Il bok choy, a mio parere, è una superstar del fritto misto. Lo uso molto in cucina, quindi sono sempre ansiosa di piantarne un po' in agosto. Le coltivazioni primaverili possono schiattare rapidamente se c'è un'improvvisa ondata di caldo, ma in autunno queste verdure a foglia sono resistenti al freddo. Adoro le varietà mini, come "Toy Choy" e "Asian Delight".

Il bok choy 'Asian Delight' è una delle varietà preferite: la sua crescita è piuttosto rapida e mi piace il suo sapore nei soffritti.

Ravanelli

I ravanelli sono una coltura a crescita rapida che può maturare in soli 21 giorni. Non amano il caldo, quindi potete aspettare la fine dell'estate, fine agosto o addirittura settembre, per piantarli e gustarli all'inizio dell'autunno.

Mizuna

La mizuna è una varietà di senape molto apprezzata, con un po' di mordente e deliziosa in insalata con altre verdure. Iniziate a seminare le varietà rosse in agosto, sapendo che potrete usarle anche come fogliame ornamentale nei vostri contenitori autunnali.

La mizuna 'Miz America' è un "verde" da insalata a crescita rapida che aggiunge un po' di sapore alle insalate.

Insalata di verdure

A proposito di insalate, bastano quattro o cinque settimane per iniziare a tagliare le lattughe. Io adoro le varietà a foglia di quercia e "Buttercrunch". I semi di lattuga possono essere seminati alla fine di agosto e si possono raccogliere le foglie fino alle prime gelate. La rucola è un'altra verdura a crescita rapida che può essere seminata verso la fine di agosto e l'inizio di settembre (è anche un po' schizzinosa per quanto riguarda l'impianto).calore) Adoro la rucola nelle insalate, ma anche come condimento per la pizza!

Le insalate sono un punto fermo del mio orto di fine estate. Mi piace piantare tonnellate di semi in modo da poter tagliare diverse varietà il più a lungo possibile.

Carote

I semi di carota possono essere seminati tra la fine di luglio e l'inizio di agosto. Una delle mie preferite è la varietà rotonda "Romeo", che ho piantato all'inizio di agosto con successo. È anche possibile pacciamare in profondità le carote per i raccolti invernali, se le si inizia abbastanza presto.

Carote tonde 'Romeo' mature

Altri ortaggi da piantare in agosto sono:

• Cavolo rapa