A keni ende hapësira në kopshtin tuaj të perimeve ku tërhiqen të korrat e mbjella në pranverë, si bizelet dhe perimet me rrënjë - apo hudhra? Ndërsa prisni që kopshti juaj veror (domate, tranguj, speca, etj.) të piqet, mendoni përpara për të korrat e vjeshtës dhe bëni një plan për mbjelljen e njëpasnjëshme. Ka shumë perime që mund të mbillni ende në gusht. Thjesht duhet të mendoni pak përpara. Në këtë artikull, unë do të ndaj disa nga perimet e mia të preferuara për të mbjellë në kopshtin tim të Ontarios Jugore (rreth zonës USDA 6a) dhe disa këshilla për mbjelljen e njëpasnjëshme.

Sa më herët të mbillni në gusht, aq më mirë për disa nga këto kultura, kështu që mund të maksimizoni kohën e tyre të rritjes përpara se temperaturat të fillojnë të bien. Ndërsa ditët bëhen më të shkurtra, rritja e bimëve do të fillojë të ngadalësohet gjithashtu. Disa vite, nëse jam larg me pushime ose i zënë, i kam përkulur pak rregullat (d.m.th. mbjellja pak më vonë) dhe ende kam përfunduar me disa korrje të arsyeshme. Por me kopshtarinë e perimeve të vjeshtës, shumë do të varet edhe nga faktorë si moti dhe ku ndodhet kopshti juaj. Unë kam disa pika mbjelljeje që janë si mikroklima të vogla, kështu që jam në gjendje të testoj kufijtë se kur mbjell dhe sa kohë do të mbijetojnë disa bimë gjatë vjeshtës.

Ciliantro dhe marule e mbjellë në gusht lulëzojnë në shtratin tim të ngritur vertikal në tetor. Kopshti është në diell të plotë për një pjesë të ditës në rrugën time, kështu që merr pak nxehtësi nga ngrohtësiatë betonit.

Zgjedhja e perimeve tuaja për t'i mbjellë në gusht

Përpara se të kuptojmë se cilat perime do të mbillni në gusht, këtu janë disa gjëra që duhet të mbani parasysh:

• Ndryshoni tokën tuaj: Tërheqja e bimëve nga kopshti juaj gjithmonë heq pak tokë, por vetë bimët i kanë thithur lëndët ushqyese. Ndryshojeni kopshtin tuaj me një ose dy inç plehrash të freskët përpara mbjelljes së njëpasnjëshme.
• Lexoni me kujdes paketën e farës: “Ditët deri në maturim” është fraza kryesore që duhet të kërkoni. Numëroni mbrapsht nga data e ngricës së rajonit tuaj në vjeshtë për të parë nëse bimët tuaja do të kenë një mundësi të rriten përpara se temperaturat të fillojnë me të vërtetë të ulen.
• Zgjatja e ditës : Ndërsa ditët bëhen më të shkurtra dhe më të errëta në shtator dhe tetor, rritja e bimëve ngadalësohet. Është thelbësore të merret parasysh kjo rritje më e ngadaltë kur vendosni kohën e mbjelljes së kulturave të vjeshtës dhe unë shtoj 7 deri në 10 ditë shtesë për "ditët e maturimit" të listuara në paketat e farave. Nëse varietetit të rrepës i duhen 40 ditë për të shkuar nga fara në korrje, supozoni se i duhen më shumë se 50 ditë për t'u pjekur.
• Planifikoni përpara: Nëse mendoni përpara, filloni disa nga këto fara nën dritat e rritjes (ato që nuk kanë nevojë të mbillen direkt), në mënyrë që të kenë edhe më shumë një fillim në kopsht. Kjo është një ide e mirë për marulet, sepse shumë prej tyre mbijnë ngadalë në tokë të nxehtë dhe të thatë. Gjithashtu, vini re të përfshini fara shtesë për disa nga këto kultura kur jeni duke bërëRenditja e farave tuaja dimërore.
• Ushqeni farat tuaja: Kushtet e tokës së verës (nxehtësia dhe thatësia) mund ta bëjnë të vështirë mbirjen e farave. Përpiquni ta mbani lagështinë e tokës konsistente aty ku mbillen farat e sapombjellura, duke përdorur grykën e lehtë të spërkatjes në zorrën tuaj ose një kanaçe për ujitje. Nëse jeni duke ujitur thellë pjesën tjetër të kopshtit tuaj, mos harroni të kontrolloni zonat e tokës së zhveshur në ditët në mes. Dhe shmangni ujitjen e thellë të këtyre zonave pasi nuk dëshironi që farat të lahen.

Perimet e mia të preferuara për t'u mbjellë në gusht

Këtu janë disa nga perimet që mbjell në kopshtin tim veror.

Rrepat

Më kujtohet se sa shkëlqyeshëm u ndjeva kur mendova për herë të parë të mbillja hapësirën ku kisha nxjerrë farat e rrepës në gardh. Unë ndava disa nga rrepat e mia të preferuara për t'u rritur në një artikull, duke përfshirë rrepat e shijshme japoneze. Janë kaq të shijshme dhe mund të mblidhen kur kanë madhësinë e një arre ose topi pingpongu!

“Silky Sweet” është ndoshta varieteti im i preferuar i rrepës. Mund t'i zgjidhni kur të jenë të vogla dhe t'i shijoni të papërpunuara ose të gatuara.

Lakra e gjelbër për fëmijë

Kale është një tjetër jeshile e preferuar që e përdor në sallata dhe të skuqura, dhe i pjekim në patate të skuqura. Shumica e bimëve të mia të lakër jeshile të mbjella në pranverë kanë një madhësi të mirë deri në vjeshtë, kështu që unë i vlerësoj gjethet e buta të lakra jeshile që mbjell gjatë verës. Mbulesa lundruese e rreshtit mbron të korrat e mia të lakra jeshile kur temperaturat fillojnë me të vërtetë të ulen—ndonëse lakra jeshile nuk e shqetëson njëprekje e ngricës. Kam korrur mirë deri në nëntor. Kam shkruar gjithashtu për rritjen e lakër jeshile në ambiente të mbyllura, nëse vërtet dëshironi të zgjasni sezonin tuaj.

Edhe pse mund të keni bimë të pjekura të lakra kale deri në vjeshtë, lakra e vogël e lakër jeshile është argëtuese për t'u rritur dhe më e butë për sallatat.

Panxhari

Nëse dëshironi të rritni panxhar, kërkoni për varietetet e hershme të panxharit, si "Dartroggia" dhe "Chetroggia" e hershme. Nëse gjërat nuk shkojnë sipas planit dhe keni mbetur me panxharë të vegjël, ju mund të shijoni akoma zarzavatet me gjethe.

Ciliantro

Ciliantro është një nga ato kultura frustruese që rrudhosen herët në fund të pranverës/në fillim të verës. Përpiqem të mbjell varietete të ngadalta në rrufe dhe t'u jap pak hije, por ato përsëri shkojnë në farë shumë shpejt për pëlqimin tim. Unë do t'i lë bishtajat e farës të hapen në shtretërit e ngritur ku janë mbjellë. Por unë gjithashtu do të mbjell fara në fillim të gushtit për një kënaqësi të garantuar të vjeshtës.

Unë përpiqem të rrit sa më shumë cilantro të jetë e mundur. Unë do të mbjell farat më vonë në gusht për një korrje vjeshte.

Bok choy

Bok choy, sipas mendimit tim, është një superstar i skuqur. Unë e përdor shumë atë në gatimet e mia, kështu që jam gjithmonë i etur të mbjell disa në gusht. Të lashtat e mbjella në pranverë mund të rriten shpejt nëse ka një periudhë të papritur të nxehtë, por në vjeshtë, këto zarzavate me gjethe janë tolerante ndaj të ftohtit. Më pëlqejnë mini varietetet, si "Toy Choy" dhe "Asian Delight".

"Asian Delight" bok choy është një varietet i preferuar. Ajo rritet shumë shpejt, dhe më pëlqen shijanë stirfries.

Rrepkat

Rrepkat janë një kulturë me rritje të shpejtë që mund të piqet në vetëm 21 ditë. Ata nuk e pëlqejnë motin e nxehtë, kështu që ju mund të prisni deri në fund të verës - fundi i gushtit, apo edhe në shtator - për t'i mbjellë dhe shijuar në fillim të vjeshtës.

Mizuna

Mizuna është një jeshile mustardë që është një e preferuar e re. Ka pak kafshatë dhe është e shijshme e hidhur në sallata me zarzavate të tjera. Filloni të mbillni farat për varietetet e kuqe në gusht, duke e ditur se mund t'i përdorni ato edhe si gjeth dekorativ në kontejnerët tuaj të vjeshtës.

Mizuna 'Miz America' është një sallatë me rritje të shpejtë "jeshile" që i shton pak kafshatën sallatave.

Zarzavatet e sallatës

Sallata zarzavate

Sallata duhet vetëm katër javë për t'u prerë. e-përsëri marule. Më pëlqejnë varietetet e gjetheve të lisit dhe ‘Buttercrunch’. Farat e marules mund të mbillen në fund të gushtit dhe mund t'i korrni gjethet gjatë ngricës së parë. Rukola është një tjetër gjelbërim me rritje të shpejtë që mund të mbillet nga fundi i gushtit deri në fillim të shtatorit. (Është gjithashtu pak problematike për të nxehtin.) Më pëlqen rukola në sallata, por edhe si një mbushje picash!

Zarzavatet e sallatës janë një element kryesor në kopshtin tim në fund të verës. Më pëlqen të mbjell tonelata fara në mënyrë që të mund të pres varietete të ndryshme për aq kohë sa të jetë e mundur.

Karotat

Farat e karotës mund të mbillen në fund të korrikut, në fillim të gushtit. E preferuara është varieteti i rrumbullakët 'Romeo' që kam mbjellë në fillimGusht me sukses. Ju gjithashtu mund t'i lyeni karotat për të korrat e dimrit nëse i filloni shpejt.

Karotat e rrumbullakëta 'Romeo' piqen

Perimet e tjera për t'u mbjellë në gusht përfshijnë:

• Kohlrabi