Mi estas unu el tiuj stranguloj, kiuj amas kale kale. Dum mi foje faras kalejn blatojn, peston aŭ uzas la junajn foliojn en kaleza Cezara salato, mi plej manĝas la foliojn aŭ vaporitajn aŭ frititajn aŭ en supojn. Mi ankaŭ ŝatas planti kale kales en miaj ornamaj ujoj. Ĝi estas perfekta duobla planto, ĉar ĝi aldonas interesan foliaron en diversaj verdaj nuancoj, kaj vi povas rikolti kelkajn el la folioj por manĝoj. Krome ĝi estas supersana. Ĝi estas bona fonto de fibro kaj alta en vitamino C. Lerni kiel kreski kaleko estas sufiĉe facila. Bedaŭrinde ĝia nemezo, la brasikvermo, povas disbati—aŭ prefere manĝi—ĉiujn viajn kale-kreskajn sonĝojn tre rapide. Jen kelkaj konsiletoj pri kreskigado de sanaj kale plantoj.

Varioj de krako por kreski

Ekzistas multaj diversaj varioj de ĉi tiu supersana membro de la familio Brassica ( Brassica oleracea , por esti precize), kiu ankaŭ inkluzivas brokolo, florbrasiko, kolrabo plej ŝatataj, varioj de Bruselo kaj Brasikaj plej ŝatataj. tes Blue, bukla vario. Bukla kaleo havas ĉi tiujn mirindajn, ŝvelitajn foliojn. Kiam mi uzas ĝin, mi tranĉas ĉirkaŭ la malmolajn tigojn kaj ĵetas ilin en la kompoŝton. Se mi fritas la foliojn, mi trovas foje, ke la bukloj fariĝas iom krispaj, kio aldonas belan kraketon al plado. Se mi manĝas la foliojn krudaj, mi plukas ilin kiam ili estas sufiĉe malgrandaj.

Ĉi tio estas bela vario de la Ĝardeno de Renee nomata 'Verdaj Bukloj'. Ĝi estas aujo vario, sed mi ankaŭ plantis ĝin en mia ĝardeno.

Lacinata kaleo, ankaŭ nomata Toskana aŭ Dinosaŭro, havas tiujn pli longajn, mallarĝajn kriste-aspektantajn foliojn. Ĝi estas bongusta vaporita kaj fritita. Ĝi ankaŭ estas vere okulfrapa en ĝardeno.

Kiam serĉas semojn, vi povas trovi gamon da nuancoj kaj folioformoj, de la purpurruĝaj vejnoj kaj bluverdaj folioj de Ruĝa Rusa, ĝis la riĉa purpurruĝa de matura Redbor-koto.

Dinosaŭra kaleo estas bonega vario por aldoni al ujoj, aŭ se vi volas aldoni interesan foliaron al ĝardeno. Kompreneble ĝi ankaŭ bongustas.

Kiel kultivi kale kale el semo

En la pasinteco, mi aĉetis kalejn plantidojn printempe, sed nuntempe, mi kreskigas mian kale kale el semo. Mi rekta-semos ĝin en unu el miaj levitaj bedoj en marto aŭ aprilo, depende de la printempo, kiun ni havas (t.e. se la grundo degeliĝis). Kale estas malvarma tolerema kaj preferas temperaturojn, inter 55 °F kaj 75 °F (13 °C ĝis 24 °C). Vi povas semi semojn pli proksime, se vi rikoltos por bebaj kale folioj. Legu la sempakaĵon zorge por determini kiom grandaj fariĝos maturaj plantoj, do vi povas determini interspacon laŭe (kutime ĉirkaŭ 45 ĝis 60 cm [18 ĝis 24 coloj dise]).

Mi ankaŭ semos kalejn semojn sub miaj kresklumoj por doni al ĝi antaŭenpuŝon. Mia kreskluma stando havas kapilaran maton kaj rezervujon, kiuj akvumas de malsupre. Se miaj semoj ne estas semitaj en tiu aranĝo, mi uzas asinjoro ŝprucbotelo por akvumi la semojn en iliaj ĉeloj aŭ malgrandaj potoj, por ke la semoj kaj postaj delikataj junaj plantidoj ne forlaviĝu.

Kale-plantidoj en poto. Ĉi tiuj estas ujo vario, do mi kreskigis ilin en "saladilo", sed mi ankaŭ plantis ilin en la ĝardeno.

Kiel kultivi kaleko el transplantaĵoj

Kale mem estas plena de nutraĵoj, sed ĝi bezonas multajn nutraĵojn por kreski, precipe nitrogeno. Aldonu tavolon da kompoŝto (ĉirkaŭ du coloj) al la legomĝardeno antaŭ ol planti. Mi supre vestas miajn levitajn litojn per kompoŝto aŭtune, do ili estas pretaj por fruprintempa semado kaj plantado. Ĉu vi aĉetis plantidojn, aŭ kreskigis viajn proprajn, uzu manĝbastoneton por milde eltiri vian plantidon el la ĉela pako aŭ pleto kaj planti ĝin en la ĝardeno en areo kiu ricevas plenan sunon. Kale kreskos en parta ombro, sed mi trovis, ke ĝi fartas pli bone kun pli da suno. Konservu viajn plantidojn bone akvumataj kaj atentu pri damaĝoj de plagoj. Fekundigu regule kiel parto de via somera rutino uzante organikan sterkon.

Kultivado de kaleko por aldoni al ornamaj aranĝoj

Ofte vi vidos ornamajn kalevariojn ĉe la ĝardencentro, precipe en la aŭtuno, por esti uzataj en aŭtunaj aranĝoj. Mi ŝatas kreskigi mian propran foliaron. Mi kutime elmetas kelkajn kale plantojn el mia ĝardeno por aldoni al miaj potoj. Ili aldonas belan teksturon al miaj ujoj. Antaŭ la vintro, mi fosas ilin reen en mianlevita lito. Tiel mi akiris mian kale planton kun la ŝelo sur ĝi, kiel montrite sube.

Ĉi tiu malbonhumora aŭtuna ujo prezentas unu el miaj plej ŝatataj aŭtunaj paletoj. Ĉi tiu plantado prezentas Vates Blue kaj purpuran varion.

Traktado kun kalej-plagoj

La supre menciitaj brasikvermoj estas la ĉefa plago, kiun mi traktis sur miaj kale plantoj. Ŝajne marmotoj estas sana aro, ĉar mia amiko kaptis unu manĝantan ŝian kalen kales en unu el ŝiaj levitaj litujoj.

Antaŭ kelkaj jaroj, mi estis en specialaĵo pri ĝardenado de PBS nomita Growing Wisdom . Ĝi prezentis mian altciklitan laktukon, kie mi plantis diversajn bebajn salatajn legomojn, inkluzive de beba kale. Inter prenoj, mi rigardis malsupren ĉe unu punkto kaj provis ne malkaŝi mian absolutan teruron, ke la kalej folioj estis absolute kovritaj de etaj brasikvermoj. Mi ne rimarkis, ĉar ili estis nur sur la vico de kale plantoj! Feliĉe ankaŭ la fotilo ne rimarkis.

Brasikvermoj povas fari ĥaoson en tre mallonga tempodaŭro. Jessica skizas kelkajn bonegajn konsiletojn por trakti ilin en ĉi tiu helpema artikolo. Inspektu junajn plantidojn regule kaj zorge, precipe se vi vidas malgrandajn foliojn komenciĝi malaperi.

Brasikaj afidoj ankaŭ estas ĝeno, precipe kiam vi iras por rikolti kalejn kalejn nur por malkovri, ke la folioj estas kovritaj de kamuflitaj cimoj. Ew! Forta eksplodo de la hoso povas helpi forigi ilin, kvankam vi eble ne volas manĝila tuŝitaj folioj. Vi ankaŭ povas provi kunulan plantadon por allogi utilajn insektojn, kiel kokcineloj, kiuj manĝas afidojn, inter aliaj.

Protektante viajn kalejn kultivaĵojn per vica kovrilo

Ĉi-jare, mi decidis, ke mi kovros unu el miaj levitaj litoj per malpeza flosanta vica kovrilo. Kiam mi skribis mian unuan libron, Levita Lito-Revolucio , mi aldonis 1/2-colajn tubokrampojn al la internaj longoj de unu el miaj levitaj litoj, kiuj povus akomodi 1/2-colan pex-tubon. Ĉi tiu fleksebla materialo povas facile esti tranĉita per xacto-klingo kaj formas perfektan duoncirklon, kiu kiam enmetita en la krampojn, kreas mini-ringan domon. Mi uzas malpezan flosan vicokovrilon, kiu tralasas sunlumon kaj pluvon. Mi tenas la finojn en la loko uzante risortajn krampojn kiel ĉi tiujn ĉirkaŭ la randoj de la levita lito.

Mia miniringa domo aranĝo protektas miajn Brassica kultivaĵojn—kale, kaletojn, brokolo, kaj brasikojn—de brasikvermoj.

Mia originala intenco estis uzi ĉi tiun liton kiel sezonan plilongilon, sed mi laciĝis pro la novaj plantoj, sed mi laciĝis pro la novaj plantoj, kaj mi laciĝis pro la plantoj. brasiktineoj enflugantaj por demeti siajn ovojn. Nun la levita lito protektas ĉiujn Brassica-kultivaĵojn, kiujn mi plantis printempe dum la someraj monatoj. Mi pensas, ke ĉi tio estos mia maniero kreskigi ĉi tiujn kultivaĵojn antaŭen. Mi nur zorgos, ke mi ne plantos ion, kio devas esti polenita. Mi antaŭĝojas ricevi kelkajn konsiletojn el la venonta libro de Niki, Kreskante Sub Kovro .

Mi plantis kelkajn semojn por nova vario nomata Purpura Luno en mia A-kadra levita lito. Baldaŭ estis paro da malgrandaj folioj sur ĉiu plantido. Tiam iun tagon mi eliris por akvumi, kaj brasikvermo senfoliigis ambaŭ plantidojn ekde la antaŭtago!

Kiel rikolti kaleŝojn, por ke ĝi daŭre kresku

Kiel laktuko, kalesko falas en tiun tranĉitan kategorion. Vi ne devas tiri la tutan planton aŭ atendi ĝis ĝi estas "preta". Vi povas daŭre rikolti la eksterajn foliojn ĉe la bazo de la tigo per tondilo (mi uzas miajn herbajn kaj vegetaĵajn tondilojn), kaj la planto daŭre kreskos novajn foliojn en la centro de la planto.

Beba kale estas bongusta salata verda. Kaj povas soni iom nukse masaĝi viajn verdaĵojn, sed mi diros, ke masaĝi kalejn foliojn—precipe la pli grandajn—funkcias por igi ilin multe pli molaj kaj bongustaj (kaj mi pensas digesteblaj) kiam ili manĝas krude. Kale ankaŭ estas bonega por la frostujo. Jen konsiloj pri kiel frosti kalenkon por posta uzo.

Kiel kultivi kalen kale—kaj travintri ĝin por dua sezono

Multaj ĝardenistoj kultivas kale kale kiel ĉiujare, sed ĝi fakte estas dujara. Mi ne rimarkis ĉi tion, kiam mi unue lernis kiel kultivi kale. Depende de kie vi loĝas, kale povas travintri. Ĝi ankaŭ ne ĝenas la pli malvarmajn temperaturojn kaj aŭtune ĝi povas gustumi eĉ pli dolĉan post frosto.

Ĝenerale, por travintri kalen kales, vi eble volas.kovri ĝin aŭ planti en protektita areo. Vivante sub eskarpo, mi estas en iom protektita zono, do mi iam havis kolplanton vivi ĝis ĉirkaŭ tri jaroj sen vintra protekto! La folioj remortis en aŭtuno, sed revenis printempe.

Antaŭ kelkaj jaroj, unu el miaj kale plantoj revenis tri jarojn sinsekve. Ĉi tiu foto estis farita la duan fojon kiam ĝi travintris. La tigoj estis kiel arboŝelo! Bedaŭrinde, en sia tria printempo, malmola frosto en aprilo faris tion.

Krom miaj levitaj litoj, mi kreskigis kalen kales laŭ la flanko de mia antaŭa ĝardeno por vintraj rikoltoj. La cemento havigis iom da varmo kaj protektis mian rikolton, sed mi ankaŭ kovris ĝin per flosanta vica kovrilo por vintra protekto.

Mia travintrita kaleo en frua printempo. Mi rikoltis la tenerajn junajn foliojn, kiam ankoraŭ estis neĝo sur la tero!

La nova kresko malrapidiĝis konsiderinde, sed mi rikoltadis kaleŝojn en vintraj tagoj. Tiam printempe, la planto komencis fariĝi produktiva denove antaŭ ol kreskigi florojn.

Se vi permesas al via kaleo flori, ĝi produktos ĉi tiujn belajn manĝeblajn flavajn florojn, kiujn la abeloj amas!

En sia dua jaro, kolplanto kreskas vere belajn flavajn florojn kiuj allogas abelojn. Se vi ne volas atendi, ke la floroj floras, la nemalfermitaj burĝonoj gustas kiel brokolo. Simple pinĉu ilin kaj aldonu ilin al salatoj kaj fritaĵoj. La floroj estas manĝeblaj,ankaŭ—ĵetu ilin en vian salaton por ornama kompletaĵo.

Kale-burĝonoj, alinome kale raab aŭ napini, gustumas iom kiel brokolo. Rikoltu iujn por manĝi kaj lasu la ceterajn flori.

Kiel kreskigi kale por savi la semojn

Konservado de semoj estas vere bonega kostefika maniero ĝardeni. Kaj ĝi estas bonega maniero konservi ŝatatan guston, kiun vi kreskigis. Post kiam via kale floroj, ĝi produktos longajn semojn. Vi povas lasi ĉi tiujn sekiĝi en la ĝardeno, sed persono, kiun mi sekvas en Instagram (al kies konto mi ligos post kiam mi memoros, kiu ĝi estis!), pendigas ŝiajn semojn por sekiĝi, kiel vi farus amason da herboj. Mi pensas, ke mi provos tion ĉi-jare!

Trovu pliajn konsiletojn pri kolkultivado

• Kiel kultivi kale endome