Čeprav občasno pripravim čips iz ohrovta, pesto ali uporabim mlade liste v solati Cezar iz ohrovta, največ listov jem dušenih, ocvrtih ali v juhah. Ohrovt rada posadim tudi v okrasne posode. Je odlična rastlina za dvojno delo, saj doda zanimivo listje v različnih odtenkih zelene barve, poleg tega pa lahko nekaj listov poberete zaPoleg tega je zelo zdrav. Je dober vir vlaknin in vsebuje veliko vitamina C. Naučiti se gojiti ohrovt je precej preprosto. Žal pa lahko njegova sovražnica, kapusni črv, zelo hitro uniči - ali bolje rečeno poje - vse vaše sanje o gojenju ohrovta. Tukaj je nekaj nasvetov za gojenje zdravih rastlin ohrovta.

Sorte ohrovta za gojenje

Obstaja veliko različnih sort tega izjemno zdravega člana družine Brassica ( Brassica oleracea ), ki vključuje tudi brokoli, cvetačo, kolerabo, brstični ohrovt in zelje.

Moje najljubše sorte ohrovta so Vates Blue, kodrasta sorta. Kodrasti ohrovt ima čudovite, nagubane liste. Ko ga uporabljam, porežem trda stebla in jih odvržem na kompost. Če liste pražim, se mi zdi, da so včasih kodrasti listi nekoliko hrustljavi, kar jedi doda prijetno hrustljavost. Če liste jem surove, jih pobiram, ko so še precej majhni.

To je čudovita sorta iz Renee's Garden z imenom 'Green Curls'. To je sorta za posode, vendar sem jo posadila tudi na svojem vrtu.

Lacinato ohrovt, imenovan tudi toskanski ali dinozavrski, ima daljše, ozke, nagubane liste. Okusen je na pari in ocvrt. Prav tako je zelo opazen na vrtu.

Pri iskanju semen lahko najdete različne odtenke in oblike listov, od vijoličasto rdečih žil in modrozelenih listov ohrovta Red Russian do bogate vijoličasto rdeče barve zrelega ohrovta Redbor.

Dinozavrski ohrovt je odlična sorta za dodajanje v posode ali če želite okrasnemu vrtu dodati zanimivo listje. Seveda je tudi odličnega okusa.

Kako gojiti ohrovt iz semen

V preteklosti sem spomladi kupoval sadike ohrovta, danes pa ga gojim iz semena. V eno od svojih dvignjenih gredic ga posejem neposredno marca ali aprila, odvisno od pomladi (tj. če se je zemlja odtajala). Ohrovt je odporen na mraz in ima raje temperature med 13 °C in 24 °C. Če boste pobirali mlade liste ohrovta, lahko semena posejete bližje skupaj. Preberitev paketu s semeni natančno preverite, kako velike bodo odrasle rastline, da boste lahko ustrezno določili razmik med njimi (običajno je ta od 45 do 60 cm).

Semena ohrovta bom posejal tudi pod rastnimi lučmi, da bo imel prednost. Moje stojalo za rastne luči ima kapilarno podlogo in rezervoar, ki ga zalivam od spodaj. Če semen ne sejem v tej postavitvi, jih v celicah ali majhnih lončkih zalivam z razpršilnikom, da semena in poznejše občutljive mlade sadike ne bi bile odplaknjene.

Sadika ohrovta v lončku. To je sorta v posodi, zato sem jo gojila v "solatni skledi", vendar sem jo posadila tudi na vrtu.

Kako gojiti ohrovt iz presadkov

Ohrovt je že sam po sebi poln hranil, vendar jih za rast potrebuje veliko, zlasti dušika. Pred sajenjem na zelenjavni vrt dodajte plast komposta (približno dva centimetra). Jeseni svoje dvignjene gredice posujem s kompostom, da so pripravljene na zgodnje spomladansko setev in sajenje. Ne glede na to, ali ste sadike kupili ali vzgojili sami, s palčko nežno iztrgajte sadiko iz zemlje.celični paket ali pladenj in ga posadite na vrt na območje, ki je polno osončeno. Ohrovt bo rasel tudi v polsenci, vendar sem ugotovil, da mu bolje uspeva na več sonca. Sadike dobro zalivajte in pazite, da jih ne poškodujejo škodljivci. Redno gnojite z organskimi gnojili kot del poletne rutine.

Gojenje ohrovta za dodajanje v okrasne aranžmaje

V vrtnih centrih pogosto vidite okrasne sorte ohrovta, zlasti jeseni, ki se uporabljajo v jesenskih aranžmajih. Sama rada gojim svoje listje. Z vrta navadno vzamem nekaj rastlin ohrovta in jih dodam v svoje lonce. Mojim posodam dodajo čudovito teksturo. Pred zimo jih izkopljem nazaj v svojo dvignjeno gredo. Tako sem dobila rastlino ohrovta z lubjem, kot je prikazano spodaj.

Ta posoda za jesensko razpoloženje ima eno od mojih najljubših jesenskih palet. V tej zasaditvi sta Vates Blue in vijolična sorta.

Spopadanje s škodljivci ohrovta

Omenjeni kapusovi črvi so glavni škodljivci, s katerimi sem se spopadala na svojih rastlinah ohrovta. Očitno so svizec zdrava skupina, saj je moja prijateljica ujela enega, ki je jedel njen ohrovt v eni od njenih posod v dvignjeni gredi.

Pred nekaj leti sem sodeloval v posebni oddaji o vrtnarjenju na televiziji PBS z naslovom Rastoča modrost . prikazoval je mojo mizo za solato, na katero sem posadila različne vrste mlade solate, vključno z mladim ohrovtom. Med snemanjem sem v nekem trenutku pogledala navzdol in se trudila, da ne bi razkrila svoje popolne groze, da so bili listi ohrovta popolnoma prekriti s kapusnimi črvi. Nisem jih opazila, ker so bili samo na vrsti rastlin ohrovta! Na srečo tudi fotoaparat tega ni opazil.

Kapusni črvi lahko v zelo kratkem času povzročijo veliko škodo. Jessica v tem koristnem članku opisuje nekaj odličnih nasvetov za spopadanje z njimi. Redno in skrbno preglejte mlade sadike, zlasti če opazite, da so začeli izginjati majhni koščki listov.

Nadležne so tudi kapusove mšice, še posebej, ko greste pobirat ohrovt in ugotovite, da so listi prekriti z zamaskiranimi žuželkami. Fuj! Močan curek iz cevi jih lahko pomaga odstraniti, čeprav prizadetih listov morda ne želite jesti. Lahko poskusite tudi s spremljevalno zasaditvijo, da privabite koristne žuželke, na primer bergle, ki med drugim jedo tudi mšice.

Zaščita posevkov ohrovta z zastirko v vrsti

Letos sem se odločil, da bom eno od svojih gredic prekril z lahkim plavajočim pokrovom. Ko sem napisal svojo prvo knjigo, Revolucija v dvignjenih posteljah Na notranjo dolžino ene od mojih dvignjenih gredic sem dodala 1/2-palčne cevne objemke, v katere je mogoče namestiti 1/2-palčno pex cev. Ta prožni material se zlahka reže z rezilom xacto in tvori popoln polkrog, ki ob vstavitvi v objemke ustvari mini obročasto hišo. Uporabljam lahko plavajočo vrstno prevleko, ki prepušča sončno svetlobo in dež. konce držim na mestu s pomočjo vzmetnih objemk.kot so ti ob robovih dvignjene grede.

Moja mini hišica z obročem ščiti moje pridelke kapusnic - ohrovt, kalete, brokoli in zelje - pred kapusnimi črvi.

Moj prvotni namen je bil uporabiti to gredico kot podaljšek sezone, vendar sem se precej naveličal veveric, ki so izkopavale novo posejana semena, in kapusovih moljev, ki so v njo zaletavali svoja jajčeca. Zdaj dvignjena gredica ščiti vse kapusnice, ki sem jih posadil spomladi v poletnih mesecih. Mislim, da bom na ta način gojil te rastline tudi v prihodnje. Poskrbel bom le, da ne bom sadilvse, kar je treba oprašiti. Veselim se nasvetov iz Nikijeve prihajajoče knjige, Gojenje pod pokrovom .

V svojo dvignjeno gredico v obliki okvirja A sem posadila nekaj semen nove sorte Purple Moon. Kmalu je bilo na vsaki sadiki nekaj majhnih listov. Nekega dne sem prišla zalivat in zelnati črv je od prejšnjega dne razkril obe sadiki!

Kako pospraviti ohrovt, da bo še naprej rasel

Tako kot solata tudi ohrovt spada v kategorijo "odreži in spet pridi". Ni vam treba odtrgati celotne rastline ali čakati, da bo "pripravljena". Zunanje liste na dnu stebla lahko obirate s škarjami (jaz uporabljam škarje za zelišča in zelenjavo), rastlina pa bo v sredini rastline še naprej obrodila nove liste.

Mladi ohrovt je okusna zelena solata. Morda se sliši nekoliko nenavadno, da bi masirali zelene liste, vendar bom rekla, da masiranje listov ohrovta - zlasti večjih - pripomore k temu, da postanejo veliko bolj mehki in okusni (in mislim, da tudi prebavljivi), če jih uživamo surove. Ohrovt je odličen tudi za zamrzovalnik. Tukaj so nasveti, kako zamrzniti ohrovt za poznejšo uporabo.

Kako gojiti ohrovt in ga prezimiti za drugo sezono

Veliko vrtnarjev goji ohrovt kot enoletnico, vendar je v resnici dvoletnica. Tega se nisem zavedala, ko sem se učila, kako gojiti ohrovt. Glede na to, kje živite, lahko ohrovt prezimi. Prav tako ga ne motijo nižje temperature, jeseni pa ima lahko po zmrzali še bolj sladek okus.

Na splošno velja, da morate ohrovt za prezimovanje pokriti ali posaditi na zaščiteno območje. Ker živim pod klifom, sem na nekoliko zaščitenem območju, zato sem nekoč imel ohrovt, ki je brez zimske zaščite dočakal približno tri leta! Jeseni so listi odmrli, spomladi pa so se vrnili.

Pred nekaj leti se je ena od mojih rastlin ohrovta vrnila tri leta zapored. Ta fotografija je bila posneta, ko je drugič prezimil. Stebla so bila kot drevesna skorja! Žal je tretjo pomlad, ko je aprila nastopila huda pozeba, to uničila.

Poleg dvignjenih gredic sem za zimske pridelke gojil tudi ohrovt ob strani sprednjega vrta. Cement mi je zagotavljal nekaj toplote in ščitil pridelek, vendar sem ga za zimsko zaščito prekril tudi s plavajočo zastirko.

Moj prezimni ohrovt zgodaj spomladi. Pobiral sem nežne mlade liste, ko je bil na tleh še sneg!

Nova rast se je precej upočasnila, vendar sem v zimskih dneh pobiral ohrovt. Spomladi je rastlina spet začela postajati produktivna, preden so se pojavili cvetovi.

Če pustite svoj ohrovt cveteti, bo ustvaril čudovite užitne rumene cvetove, ki jih obožujejo čebele!

V drugem letu rastline ohrovta zrastejo res čudoviti rumeni cvetovi, ki privabljajo čebele. Če ne želite čakati, da cvetovi zacvetijo, so neodprti popki okusni kot brokoli. Preprosto jih odščipnite in dodajte v solate in ocvrt krompirček. Tudi cvetovi so užitni - vrzite jih v solato za okrasni dodatek.

Brsti ohrovta, imenovanega tudi ohrovt ali napini, so po okusu nekoliko podobni brokoliju. Nekaj jih naberite za uživanje, preostali pa naj cvetijo.

Kako gojiti ohrovt za shranjevanje semen

Shranjevanje semen je res odličen in stroškovno učinkovit način vrtnarjenja. In to je odličen način, da shranite najljubši okus, ki ste ga vzgojili. Ko vaš ohrovt zacveti, bo proizvedel dolge semenske stroke. Te lahko pustite, da se posušijo na vrtu, vendar oseba, ki ji sledim na Instagramu (katere račun bom povezala, ko se spomnim, kdo je to!), obesi svoja semena na suho, kot bi obesili kup zelišč. Mislim, da bom to poskusila letos.leto!

Poiščite več nasvetov za gojenje ohrovta

• Kako gojiti ohrovt v zaprtih prostorih