Kalea maite duen bitxi horietako bat naiz. Tarteka kale patata frijituak, pestoa edo hosto gazteak kale Zesar entsalada batean erabiltzen ditudan bitartean, hostoak gehien jaten ditut lurrunetan edo frijituta edo zopetan. Nire ontzi apaingarrietan kalea landatzea ere gustatzen zait. Eginkizun bikoitzeko landare ezin hobea da, hosto interesgarriak gehitzen baititu berde tonu ezberdinetan, eta hosto batzuk otorduetarako uzta ditzakezu. Gainera, oso osasuntsua da. Zuntz-iturri ona da eta C bitamina asko dauka. Kala nola hazten ikastea nahiko erraza da. Zoritxarrez, bere etsaiak, aza-harra, oso azkar zapal ditzake edo, hobeto esanda, jan ditzakete kale hazten diren amets guztiak. Hona hemen kale landare osasuntsuak hazteko aholku batzuk.

Hazteko kale barietateak

Brassica familiako kide super-osasuntsu honen barietate asko daude ( Brassica oleracea , zehazki), brokolia, azalorea, kohlrabi barietateak, Bruselako kaza gogokoenak,1><0 barietateak ere barne hartzen dituena. tes Blue, barietate kizkurra. Kizkur kaleak hosto zoragarri hauek ditu. Erabiltzen dudanean, zurtoin gogorrak moztu eta konpostara botatzen ditut. Hostoak frijitzen ari banaiz, batzuetan kizkurrak kurruskari samarrak bihurtzen dira, eta horrek plater bati kurriskadi ederra ematen dio. Hostoak gordinik jaten baditut, nahiko txikiak direnean jasotzen ditut.

Renee's Garden-eko barietate ederra da 'Green Curls' izenekoa. bat daedukiontzi barietatea, baina nire lorategian ere landatu dut.

Lacinato kaleak, Toskano edo Dinosauro bezala ere deitzen zaio, hosto luze eta estu eta kimurtsu horiek ditu. Goxoa da lurrunetan eta frijituta. Lorategi batean ere oso deigarria da.

Haziak bilatzean, tonu eta hosto-forma ugari aurki ditzakezu, Red Russian-ren hosto more-gorrietatik eta hosto urdin-berdeetatik hasita, Redbor kale helduaren more-gorri aberatsetaraino.

Dinosaurio-kale barietate bikaina da ontziei gehitzeko edo hosto interesgarri bati gehitzeko nahi baduzu. Noski, zapore bikaina daukala ere.

Nola hazi kalea hazitik

Lehen, udaberrian kaleko plantulak erosi nituen, baina gaur egun, hazitik hazten dut kalea. Martxoan edo apirilean nire ohe altxatuetako batean ereiten dut zuzen-zuzenekoa, izaten ari garen udaberriaren arabera (hau da, lurra desizoztu bada). Kale hotza jasaten du eta tenperaturak nahiago ditu, 55 °F eta 75 °F artekoak (13 °C eta 24 °C artean). Haziak elkarrengandik hurbilago erein ditzakezu kale-hostoak biltzen badituzu. Irakurri arretaz hazien paketea landare helduak zenbat izango diren zehazteko, eta horren araberako tartea zehaztu dezakezu (normalean, 45 eta 60 cm inguru [18 eta 24 hazbete artekoa]).

Hazi-argien azpian erein egingo ditut kale-haziak aurrera emateko. Nire hazteko argiaren euskarriak estera kapilarra eta urtegia ditu, azpitik ureztatzen dituena. Nire haziak konfigurazio horretan ereiten ez badira, a erabiltzen dutmister spray botila haien zeluletan edo lorontzi txikietan haziak ureztatzeko, haziak eta ondorengo landare delikatuak garbitu ez daitezen.

Kale plantulak lapiko batean. Hauek ontzi barietate bat dira, beraz, "entsalada-ontzi" batean hazi ditut, baina lorategian ere landatu ditut.

Kalea nola hazi transplanteetatik

Kale bera mantenugaiz beteta dago, baina mantenugai asko behar ditu hazteko, batez ere nitrogenoa. Gehitu konpost geruza bat (bi hazbete inguru) baratzean landatu aurretik. Udazkenean konpostaz janzten ditut altxatutako oheak, udaberri hasieran erein eta landatzeko prest egon daitezen. Plantulak erosi dituzun ala ez, edo zurea hazi baduzu, erabili txuleta bat zure plantulak astiro-astiro kentzeko zelula-paketetik edo erretilutik eta landatu lorategian eguzki betean dagoen eremu batean. Kale itzal partzialean haziko da, baina eguzki gehiagorekin hobeto egiten duela ikusi dut. Mantendu zure plantulak ondo ureztatu eta ikusi izurriteen kalteak. Ongarri organiko bat erabiliz udako errutinaren barruan, aldian-aldian ernaldu.

Kale haztea apaingarri-moldaketetan gehitzeko

Askotan kale apaingarrien barietateak ikusiko dituzu lorategi zentroan, batez ere udazkenean, udazkeneko moldaketetan erabiltzeko. Nire hostoak haztea gustatzen zait. Normalean kale-landare pare bat ateratzen ditut lorategitik nire lorontzietan gehitzeko. Nire ontziei ehundura ederra gehitzen diete. Negua baino lehen, berriro sartzen ditut nire barneanohe altxatua. Horrela lortu nuen nire kale landarea azalarekin, behean erakusten den moduan.

Udazkeneko ontzi aldartetsu honek nire udazkeneko paleta gogokoenetako bat dauka. Landaketa honetan Vates Blue eta morea barietate bat agertzen da.

Kale izurriteei aurre egitea

Aipatutako aza-harrak dira nire kale-landareetan landu ditudan izurrite nagusia. Antza denez, marmoak mordo osasuntsuak dira, nire lagunak bere ohe altxatutako ontzi batean kalea jaten harrapatu zuelako.

Duela urte batzuk, Growing Wisdom izeneko PBS lorezaintza berezi batean egon nintzen. Nire upcycled letxuga mahaia agertzen zen, non haurtxoen entsalada berde barietate landatu nituen, umea kale barne. Hartu artean, une batean behera begiratu nuen eta kale-hostoak aza-zizare txikiz estalita zeudelako erabateko beldurra ez erakusten saiatu nintzen. Ez nintzen ohartu kale landareen ilaran bakarrik zeudelako! Zorionez, kamera ere ez zen ohartu.

Azaren harrek hondamena eragin dezakete oso epe laburrean. Jessicak horiei aurre egiteko aholku bikainak azaltzen ditu artikulu lagungarri honetan. Begiratu landare gazteak aldian-aldian eta arretaz, batez ere hosto txikiak desagertzen hasten direla ikusten baduzu.

Azaren afidoak ere eragozpenak dira, batez ere kale biltzera joaten zarenean hostoak kamuflatutako akatsez estalita daudela ezagutzeko. Au! Mahukaren eztanda astun batek kentzen lagun dezake, nahiz eta agian ez duzu jan nahikaltetutako hostoak. Landaketa osagarria ere proba dezakezu intsektu onuragarriak erakartzeko, marigorringoak adibidez, afidoak jaten dituztenak, besteak beste.

Zure kale-laboreak errenkaden estalkiarekin babestea

Aurten, nire ohe altxatuetako bat errenkadetako estalki arinean estaliko nuela erabaki nuen. Nire lehen liburua idatzi nuenean, Raised Bed Revolution , 1/2 hazbeteko kanalizazio-euskarriak gehitu nizkion nire ohe altxatuetako baten barruko luzerari, 1/2 hazbeteko pex tutuari egokitzeko. Material malgu hau xacto xacto batekin erraz moztu daiteke eta zirkulu erdi perfektu bat osatzen du, besadetan sartzen denean, uztai-etxe txiki bat sortzen duena. Eguzkiaren argia eta euria pasatzen uzten dituen estalki flotagarri arina erabiltzen dut. Muturrak bere lekuan eusten ditut ohe altxatuaren ertzetan.

Nire uztai txikiko etxearen konfigurazioak nire Brassica laboreak (kale, kaleak, brokolia eta aza) babesten ditu aza-zizareetatik.

Nire jatorrizko asmoa ohe hau denboraldiko luzatzaile gisa erabiltzea zen, baina nekatuta nekatuta geratu nintzen. aza-sitsak arrautzak erruteko sartzen dira. Orain altxatutako oheak udaberrian landatutako Brassica uzta guztiak babesten ditu udako hilabeteetan zehar. Uste dut hau izango dela aurrerantzean labore hauek hazteko nire modua. Polinizatu behar den ezer ez dudala landatzen ziurtatuko dut. Nikiren hurrengo liburutik aholku batzuk jasotzea espero dut, Estalkipean hazten .

Purple Moon izeneko barietate berri baterako hazi batzuk landatu nituen nire A-markoko ohe altxatuan. Handik gutxira hosto txiki pare bat zeuden plantulen gainean. Orduan, egun batean, uretara atera nintzen, eta aza-har batek bezperatik bi plantulak moztu zituen!

Nola bildu kalea hazten jarraitzeko

Letxugak bezala, kalea moztu eta etorri kategoria horretan sartzen da. Ez duzu landare osoa tira edo "prest" egon arte itxaron beharrik. Zurtoinaren oinarrian kanpoko hostoak biltzen jarraitu dezakezu guraizeekin (nire belar eta barazki zizaila erabiltzen ditut), eta landareak hosto berriak hazten jarraituko du landarearen erdian.

Baby kale entsalada berde gozoa da. Eta intxaur samarra irudituko zaio zure berdeak masajeak egitea, baina esango dut kale hostoak masajeak —bereziki handiagoak direnak— askoz samurrak eta atseginagoak izan daitezen (eta digerigarriak iruditzen zaizkit) gordinik jaten direnean. Kale bikaina da izozkailurako ere. Hona hemen kalea izoztu ondoren erabiltzeko aholkuak.

Nola hazi kalea eta bigarren denboraldi baterako negua igarotzea

Lorezain askok kalea hazten dute urtero bezala, baina, egia esan, biurtekoa da. Ez nintzen honetaz konturatu kalea nola hazten ikasten nuenean. Bizi zaren tokiaren arabera, kaleak negua pasa dezake. Tenperatura freskoagoak ere ez ditu axola eta udazkenean, izozte baten ondoren are gozoagoa izan daiteke.estaltzeko edo babestutako eremu batean landatzeko. Eskirpe baten azpian bizi naiz, eremu babestu batean nago, beraz, behin kale landare bat bizi izan nuen hiru urte inguru izateko neguko babesik gabe! Hostoak udazkenean hil ziren, baina udaberrian itzuli ziren.

Duela urte batzuk, nire kale-landareetako bat hiru urte jarraian itzuli zen. Argazki hau negua pasa zuen bigarren aldian atera zen. Zurtoinak zuhaitz azala bezalakoak ziren! Zoritxarrez, hirugarren udaberrian, apirilean izozte gogor batek eragin zuen.

Nire ohe altxatuak gain, nire aurreko lorategiaren alboan hazi naiz neguko uztak egiteko. Porlanak bero apur bat ematen zuen eta uzta babesten zuen, baina negua babesteko errenkadetako estalki flotatzailearekin ere estali nuen.

Udaberri hasieran negua egin nuen nire kalea. Oraindik elurra zegoenean hosto gazte samurrak biltzen ari nintzen!

Hazkuntza berria dezente moteldu zen, baina neguko egunetan kale biltzen ari nintzen. Ondoren, udaberrian, landarea berriro ere produktibo bihurtzen hasi zen loreak hazi aurretik.

Zure kalea loratzen uzten baduzu, erleek maite dituzten lore hori jangarri eder hauek sortuko ditu!

Bere bigarren urtean, kale-landare batek erleak erakartzen dituzten lore horixka ederrak hazten ditu. Loreak loratu arte itxaron nahi ez baduzu, ireki gabeko begiek brokolia bezalako zaporea dute. Besterik gabe, kendu itzazu eta gehitu entsaladetan eta frijituetan. Loreak jangarriak dira,ere, bota itzazu entsaladara apaingarrirako.

Kale kimuak, kale raab edo napini, brokolia bezalako zaporea pixka bat da. Hartu batzuk jateko eta utzi gainerakoak loratzen.

Nola hazi kale haziak gordetzeko

Haziak gordetzea lorategia egiteko modu errentagarria da. Eta hazi duzun zapore gogokoena gordetzeko modu bikaina da. Zure kale loreak behin, hazi-leka luzeak sortuko ditu. Horiek lorategian utz ditzakezu lehortzen, baina Instagram-en jarraitzen dudan pertsona batek (haren kontuari lotuko diot nor zen gogoratzen dudanean!), haziak lehortzeko zintzilikatzen ditu, belar sorta bat egingo zenukeen bezala. Aurten saiatuko naizela uste dut!

Bilatu kaleak hazteko aholku gehiago

• Nola hazi kale barrualdean