Ma olen üks neist veidrustest, kes armastab lehtkapsast. Kuigi ma teen aeg-ajalt lehtkapsasaiu, pestot või kasutan noori lehti lehtkapsasalatis, söön ma lehti kõige rohkem kas aurutatud või praetud või supis. Mulle meeldib lehtkapsast ka oma dekoratiivkonteineritesse istutada. See on ideaalne kaheotstarbeline taim, sest see lisab huvitavat lehestikku erinevates rohelise toonides ja mõned lehed saab koristadaLisaks on see super-tervislik. See on hea kiudainete allikas ja sisaldab palju C-vitamiini. Kapsapea kasvatamise õppimine on üsna lihtne. Kahjuks võib selle nemesis, kapsasuss, purustada - või pigem süüa - kõik teie kali kasvatamise unistused väga kiiresti. Siin on mõned nõuanded tervislike kapsataimede kasvatamiseks.

Kapsasordid, mida kasvatada

Seda super-tervislikku Brassica perekonna liiget on palju erinevaid sorte ( Brassica oleracea täpsemalt öeldes), mille hulka kuuluvad ka brokoli, lillkapsas, karulauk, rooskapsas ja kapsas.

Minu lemmik lehtkapsasortide hulka kuulub Vates Blue, mis on käharate lehtede sort. Käharate lehtkapsaste lehed on imelised, käharad. Kui ma seda kasutan, siis lõikan kõvad varred ümber ja viskan need komposti. Kui ma praen lehti segades, siis leian, et mõnikord muutuvad käharad veidi krõbedaks, mis lisab toidule mõnusat krõbedust. Kui ma söön lehti toorelt, siis korjan neid, kui nad on üsna väikesed.

See on armas sort Renee's Gardenist nimega 'Green Curls'. See on konteinersort, kuid ma olen seda ka oma aeda istutanud.

Lacinato kale, mida nimetatakse ka Toscana või Dinosaurus, on nende pikemate, kitsaste kortsukate lehtedega. See on maitsev aurutatud ja praetud. Samuti on see väga silmatorkav aias.

Seemneid otsides võite leida erinevaid värvitoone ja lehekujusid, alates punase vene punase lillastest veenidest ja sinakasrohelistest lehtedest kuni küpsete Redbor-kapsaste rikkaliku lillapunase värvuseni.

Dinosauruse kapsas on suurepärane sort, mida saab lisada konteineritesse või kui soovite lisada huvitavat lehestikku dekoratiivsesse aeda. Loomulikult maitseb see ka suurepäraselt.

Kuidas kasvatada lehtkapsast seemnest

Varem olen kevadel ostnud lehtkapsaseemneid, kuid tänapäeval kasvatan oma lehtkapsast seemnest. Ma külvan seda otse ühte oma tõstetud voodisse märtsis või aprillis, sõltuvalt sellest, milline on meie kevad (st kui muld on sulanud). Kapsas on külmakindlusega ja eelistab temperatuuri, vahemikus 55 °F kuni 75 °F (13°C kuni 24°C). Võite külvata seemneid tihedamalt, kui kavatsete koristada beebikapsalehed. Lugegehoolikalt seemnepakendilt, et määrata kindlaks, kui suureks küpsed taimed saavad, et saaksite vastavalt määrata vahekauguse (tavaliselt umbes 45-60 cm [18-24 tolli vahekaugus]).

Ma külvan ka kapsa seemned oma kasvutulede alla, et anda sellele eelisjärjekorras kasvule. Minu kasvutulede stendil on kapillaarmatt ja reservuaar, mis kastab altpoolt. Kui mu seemned ei ole külvatud sellesse seadeldisse, kasutan ma pihustuspudelit seemnete kastmiseks nende rakkudes või väikestes pottides, et seemned ja hilisemad õrnad noored seemikud ei saaks ära pestud.

Kapsaseemned potis. Need on konteinersort, seega kasvatasin neid "salatikaussi", kuid olen neid ka aeda istutanud.

Kuidas kasvatada lehtkapsast ümberistutustest

Kapsas ise on täis toitaineid, kuid ta vajab kasvamiseks palju toitaineid, eriti lämmastikku. Enne istutamist lisage köögiviljaaeda kiht komposti (umbes kaks tolli). Ma top-dressin oma tõstetud voodeid sügisel kompostiga, nii et need on valmis varakevadiseks külviks ja istutamiseks. Olenemata sellest, kas olete ostnud seemikud või kasvatanud need ise, kasutage söögipulgaga ettevaatlikult oma seemiku välja noppimiseksrakupakk või salv ja istutage see aeda piirkonda, mis saab täispäikest. Kapsas kasvab ka osalises varjus, kuid olen leidnud, et ta kasvab paremini, kui tal on rohkem päikest. Hoidke oma seemikuid hästi kastetud ja jälgige kahjurite kahjustusi. Väetage regulaarselt osana suvise rutiinist, kasutades orgaanilist väetist.

Kapsaste kasvatamine dekoratiivse kujunduse lisamiseks

Sageli näed aianduskeskuses dekoratiivseid lehtkapsasorte, eriti sügisel, et kasutada neid sügiseses kujunduses. Mulle meeldib ise oma lehtkapsast kasvatada. Tavaliselt pistan paar lehtkapsataime oma aiast välja, et neid oma potti lisada. Nad lisavad minu konteineritele toredat tekstuuri. Enne talve kaevan nad tagasi oma tõstetud voodisse. Nii sain ma oma koorega lehtkapsataime, nagu allpool näidatud.

See meeleolukas sügiskonteiner sisaldab üht minu lemmik sügispaletti. Selles istutuses on Vates Blue ja lilla sort.

Kapsas kahjuritega tegelemine

Eelmainitud kapsasussid on peamine kahjur, kellega ma olen oma lehtkapsataimedel kokku puutunud. Ilmselt on mardikad terve kamp, sest mu sõbranna tabas ühe neist oma lehtkapsast ühes tõstetud voodi konteineris söömas.

Mõned aastad tagasi olin ma PBSi aiapidamise erisaates nimega Kasvav tarkus . selles oli minu ümbertöödeldud salatilaud, kuhu olin istutanud erinevaid beebisalatite rohelisi, sealhulgas beebikapsast. Kaadrite vahel vaatasin ühel hetkel alla ja püüdsin mitte avaldada oma täielikku õudust, et lehtkapsalehed olid täiesti kaetud pisikeste kapsasussidega. Ma ei olnud seda märganud, sest need olid ainult lehtkapsataimede reas! Õnneks ei märganud kaamera seda ka mitte.

Kapsaussid võivad väga lühikese ajaga laastamist teha. Jessica toob selles kasulikus artiklis välja mõned head nõuanded nendega tegelemiseks. Kontrollige regulaarselt ja hoolikalt noori istikuid, eriti kui näete, et väikesed lehepuru hakkab kaduma.

Ka kapsatäid on samuti tüütu, eriti kui lähete kapsast koristama ja avastate, et lehed on kaetud maskeeritud putukatega. Tugev voolikupuhastus võib aidata neid eemaldada, kuigi te ei pruugi soovida kahjustatud lehti süüa. Võite proovida ka kaasistutamist, et meelitada kasulikke putukaid, nagu leediussid, mis söövad muu hulgas ka täisid.

Kapsaskultuuride kaitsmine rea katte abil

Sel aastal otsustasin, et katan ühe oma tõstetud voodikoha kerge ujuvkattega. Kui ma kirjutasin oma esimese raamatu, Tõstetud voodi revolutsioon , lisasin 1/2-tollised toruklambrid ühe oma tõstetud voodi sisepikkustele, mis mahutab 1/2-tollise pex toru. Seda paindlikku materjali saab kergesti lõigata xacto teraga ja moodustab täiusliku poolringi, mis klambritesse sisestatuna loob mini rehielamu. Kasutan kerget ujuvat ridade katet, mis laseb päikesevalgust ja vihma läbi. Pead hoian paigal vedruklambrite abil.nagu need ümber tõstetud voodi servade.

Minu mini rehielamu kaitseb minu kapsaskultuure - lehtkapsast, kaalikat, brokolit ja kapsast - kapsasusside eest.

Minu esialgne kavatsus oli kasutada seda voodit hooaja pikendajana, kuid ma sain üsna väsinud nii sellest, et oravad kaevavad äsja istutatud seemned välja, kui ka sellest, et kapsakotid sööstavad sinna munema. Nüüd kaitseb tõstetud voodi kõiki kevadel istutatud Brassica-kultuure kogu suvekuude jooksul. Ma arvan, et see on minu viis nende kultuuride kasvatamiseks edaspidi. Ma lihtsalt veendun, et ma ei istutakõik, mida on vaja tolmeldada. Ootan huviga Niki tulevase raamatu näpunäiteid, Kasvamine katte all .

Istutasin oma A-raamiga tõstetud voodisse uue sordi Purple Moon seemned. Varsti oli mõlemal seemnel paar väikest lehte. Siis ühel päeval tulin kastma ja kapsasuss oli eelmisest päevast saadik mõlemad seemikud lehestanud!

Kuidas koristada lehtkapsast nii, et see kasvaks edasi

Nagu salat, kuulub ka lehtkapsas sellesse lõigata-ja-taha-taha-kategooriasse. Te ei pea kogu taime välja kiskuma ega ootama, kuni see on "valmis". Võite jätkata kääridega (ma kasutan oma maitsetaime- ja köögiviljakäärid) varre alumisest osast väliseid lehti korjamist ja taim kasvatab keskelt uusi lehti.

Beebikapsas on maitsev salatikroheline. Ja see võib kõlada natuke pähklikuna, et rohelist masseerida, aga ma ütlen, et lehtkapsalehe masseerimine - eriti suuremate lehtede - muudab need toorelt süües palju pehmemaks ja maitsvamaks (ja minu arvates ka seeditavamaks). Kapsas sobib suurepäraselt ka sügavkülma. Siin on nõuandeid, kuidas külmutada lehtkapsast hilisemaks kasutamiseks.

Kuidas kasvatada lehtkapsast - ja talvitada seda teist hooaega

Paljud aednikud kasvatavad lehtkapsast üheaastasena, kuid tegelikult on see kaheaastane. Ma ei teadnud seda, kui ma esimest korda õppisin, kuidas lehtkapsast kasvatada. Sõltuvalt sellest, kus sa elad, võib lehtkapsas talvituda. Samuti ei pahanda ta jahedamaid temperatuure ja sügisel võib ta pärast külma veelgi magusamalt maitseda.

Üldiselt võiks kapsas talvitumiseks katta taime või istutada taime kaitstud piirkonda. Kuna ma elan kaljupiirde all, olen veidi kaitstud tsoonis, siis ükskord elas üks kapsataim ilma talvekaitseta umbes kolm aastat! Sügisel surid lehed ära, kuid kevadel tulid nad tagasi.

Mõned aastad tagasi tuli üks minu lehtkapsataim kolm aastat järjest tagasi. See foto on tehtud, kui ta teist korda üle talvitus. Varred olid nagu puukoored! Kahjuks tegi kolmandal kevadel kõva aprillikülm talle lõpu.

Lisaks oma tõstetud vooditele olen kasvatanud talviseks saagikoristuseks kapsast piki esiaia külge. Tsement pakkus veidi soojust ja kaitses mu saaki, kuid talviseks kaitseks kattisin selle ka ujuva ridade kattega.

Minu talvitunud lehtkapsas varakevadel. Korjasin õrnu noori lehti, kui maapinnal oli veel lumi!

Uus kasv aeglustus märgatavalt, kuid ma korjasin talgupäevadel lehtkapsast. Siis kevadel hakkas taim enne õite kasvatamist taas tootlikuks muutuma.

Kui lasete oma lehtkapsal õitseda, siis tekivad need imearmsad söödavad kollased õied, mida mesilased armastavad!

Teisel aastal kasvatab lehtkapsataim tõeliselt ilusaid kollaseid õisi, mis meelitavad mesilasi. Kui te ei taha õite õitsemist ära oodata, maitsevad avanemata pungad nagu brokoli. Lihtsalt näpistage need ära ja lisage salatitele ja friikartulitele. Ka õied on söödavad - visake neid oma salatisse dekoratiivseks lisandiks.

Kapsanupud ehk kali raab või napini maitsevad natuke nagu brokoli. Korjake osa neist ära ja laske ülejäänud õitseda.

Kuidas kasvatada lehtkapsast seemnete säästmiseks

Seemnete säästmine on tõesti suurepärane kuluefektiivne viis aeda. Ja see on suurepärane võimalus salvestada lemmik maitse, mida olete kasvatanud. Kui teie lehtkapsas õitseb, siis toodab ta pikki seemnekapsleid. Sa võid lasta neil aias kuivada, kuid üks inimene, keda ma jälgin Instagramis (kelle konto ma linkin, kui mäletan, kes see oli!), riputab oma seemned kuivama, nagu te teeksite ravimtaimede kobaraga. Ma arvan, et ma proovin sedaaasta!

Rohkem nõuandeid kapsa kasvatamiseks

• Kuidas kasvatada lehtkapsast siseruumides