Saya adalah salah satu orang aneh yang menyukai kangkung. Meskipun saya sesekali membuat keripik kangkung, pesto, atau menggunakan daun mudanya dalam salad kangkung Caesar, saya paling sering memakan daunnya baik dikukus atau ditumis, atau dalam sup. Saya juga suka menanam kangkung dalam wadah hias saya. Ini adalah tanaman dengan fungsi ganda yang sempurna, karena menambah dedaunan yang menarik dalam berbagai warna hijau, dan Anda bisa memanen sebagian dari daunnya untukSelain itu, kangkung juga merupakan sumber serat yang baik dan kaya akan vitamin C. Mempelajari cara menanam kangkung sangatlah mudah. Sayangnya, musuh bebuyutannya, ulat kubis, dapat menghancurkan-atau lebih tepatnya memakan-semua tanaman kangkung yang Anda tanam dengan sangat cepat. Berikut ini adalah beberapa tips untuk menanam tanaman kangkung yang sehat.

Varietas kangkung untuk ditanam

Ada banyak varietas yang berbeda dari anggota keluarga Brassica yang sangat sehat ini ( Brassica oleracea tepatnya), yang juga mencakup brokoli, kembang kol, kohlrabi, kubis Brussel, dan kubis.

Varietas kangkung favorit saya adalah Vates Blue, varietas keriting. Kangkung keriting memiliki daun yang indah dan kusut. Ketika saya menggunakannya, saya memotong batangnya yang keras dan membuangnya ke dalam kompos. Jika saya menumis daunnya, saya menemukan bahwa kadang-kadang ikal menjadi sedikit renyah, yang menambah kerenyahan yang bagus pada hidangan. Jika saya memakan daunnya mentah, saya memetiknya ketika masih cukup kecil.

Ini adalah varietas yang indah dari Renee's Garden yang disebut 'Green Curls'. Ini adalah varietas kontainer, tetapi saya juga menanamnya di kebun saya.

Kangkung Lacinato, juga disebut sebagai Tuscan atau Dinosaurus, memiliki daun yang lebih panjang dan berkerut, lezat dikukus atau digoreng, dan juga sangat mencolok di taman.

Saat mencari benih, Anda dapat menemukan berbagai warna dan bentuk daun, dari urat ungu-merah dan daun biru-hijau pada Red Russian, hingga warna ungu-merah yang kaya pada kangkung Redbor yang sudah matang.

Kangkung dinosaurus adalah varietas yang bagus untuk ditambahkan ke dalam wadah, atau jika Anda ingin menambahkan dedaunan yang menarik ke taman hias. Tentu saja rasanya juga enak.

Cara menanam kangkung dari biji

Di masa lalu, saya membeli bibit kangkung di musim semi, tetapi sekarang, saya menanam kangkung dari biji. Saya akan menabur langsung di salah satu tempat tidur saya di bulan Maret atau April, tergantung pada musim semi yang kami alami (yaitu jika tanah telah mencair). Kangkung toleran terhadap dingin dan lebih menyukai suhu, antara 55 °F dan 75 °F (13 ° C hingga 24 ° C). Anda dapat menabur benih lebih dekat jika Anda akan memanen daun kangkung bayi. Bacapaket benih dengan hati-hati untuk menentukan seberapa besar tanaman dewasa yang akan tumbuh, sehingga Anda dapat menentukan jarak tanam yang sesuai (biasanya sekitar 45 hingga 60 cm (18 hingga 24 inci)).

Saya juga akan menabur benih kangkung di bawah lampu tanam saya untuk memulainya. Dudukan lampu tanam saya memiliki alas kapiler dan reservoir, yang menyirami dari bawah. Jika benih saya tidak ditabur di tempat tersebut, saya menggunakan botol semprot mister untuk menyirami benih di dalam sel atau pot kecil, sehingga benih dan bibit muda yang masih kecil tidak akan tersapu air.

Bibit kangkung dalam pot. Ini adalah varietas wadah, jadi saya menanamnya dalam "mangkuk salad", tetapi saya juga menanamnya di kebun.

Cara menanam kangkung dari hasil transplantasi

Kangkung sendiri penuh dengan nutrisi, tetapi membutuhkan banyak nutrisi untuk tumbuh, terutama nitrogen. Tambahkan selapis kompos (sekitar dua inci) ke kebun sayur sebelum ditanam. Saya memberi lapisan kompos pada bedengan saya di musim gugur, sehingga siap untuk disemai dan ditanam di awal musim semi. Apakah Anda membeli bibit, atau menanam sendiri, gunakan sumpit untuk mengeluarkan bibit Anda dengan hati-hati darisel pack atau nampan dan tanam di taman di area yang mendapat sinar matahari penuh. Kangkung akan tumbuh di tempat teduh parsial, tetapi saya menemukan bahwa kangkung akan tumbuh lebih baik dengan lebih banyak sinar matahari. Jaga agar bibit Anda tetap tersiram air dengan baik dan awasi kerusakan akibat hama. Beri pupuk secara teratur sebagai bagian dari rutinitas musim panas Anda dengan menggunakan pupuk organik.

Menanam kangkung untuk menambah rangkaian tanaman hias

Seringkali Anda akan melihat varietas kangkung hias di pusat taman, terutama pada musim gugur, untuk digunakan dalam pengaturan musim gugur. Saya suka menanam dedaunan saya sendiri. Saya biasanya mengeluarkan beberapa tanaman kangkung dari kebun saya untuk ditambahkan ke dalam pot saya. Mereka menambahkan tekstur yang indah pada wadah saya. Sebelum musim dingin, saya menggalinya kembali ke dalam tempat tidur saya. Begitulah cara saya mendapatkan tanaman kangkung dengan kulit kayu, seperti yang ditunjukkan di bawah ini.

Wadah musim gugur yang murung ini menampilkan salah satu palet musim gugur favorit saya. Penanaman ini menampilkan Vates Blue dan varietas ungu.

Berurusan dengan hama kangkung

Cacing kubis yang disebutkan di atas adalah hama utama yang saya hadapi pada tanaman kangkung saya. Rupanya groundhogs adalah kelompok yang sehat, karena teman saya memergoki seekor yang sedang memakan kangkung di salah satu wadah tempat tidurnya.

Beberapa tahun yang lalu, saya menonton acara khusus berkebun di PBS yang berjudul Kebijaksanaan yang Tumbuh Foto ini menampilkan meja selada saya yang didaur ulang, tempat saya menanam berbagai macam sayuran baby salad, termasuk baby kale. Di sela-sela pengambilan gambar, saya melihat ke bawah pada satu titik dan mencoba untuk tidak memperlihatkan kengerian saya bahwa daun-daun kale benar-benar dipenuhi oleh ulat-ulat kecil. Saya tidak menyadarinya karena ulat-ulat itu hanya ada di deretan tanaman kale! Untungnya, kamera juga tidak menyadarinya.

Cacing kubis dapat menimbulkan malapetaka dalam waktu yang sangat singkat. Jessica menguraikan beberapa tips hebat untuk mengatasinya dalam artikel yang bermanfaat ini. Periksa bibit muda secara teratur dan hati-hati, terutama jika Anda melihat potongan-potongan kecil daun mulai menghilang.

Kutu daun kubis juga merupakan gangguan, terutama ketika Anda pergi memanen kangkung hanya untuk menemukan daun-daunnya ditutupi oleh serangga yang terselubung. Ledakan keras dari selang dapat membantu menghilangkannya, meskipun Anda mungkin tidak ingin memakan daun yang terkena. Anda juga dapat mencoba menanam tanaman pendamping untuk menarik serangga yang bermanfaat, seperti kepik, yang memakan kutu daun, di antara yang lainnya.

Melindungi tanaman kangkung Anda dengan penutup barisan

Tahun ini, saya memutuskan untuk menutupi salah satu bedengan saya dengan penutup barisan apung yang ringan, ketika saya menulis buku pertama saya, Revolusi Tempat Tidur yang Ditinggikan Saya menambahkan klem saluran 1/2 inci ke bagian dalam salah satu tempat tidur saya yang dapat menampung pipa pex 1/2 inci. Bahan fleksibel ini dapat dengan mudah dipotong dengan pisau xacto dan membentuk setengah lingkaran sempurna yang ketika dimasukkan ke dalam klem, menciptakan rumah lingkaran mini. Saya menggunakan penutup barisan apung ringan yang memungkinkan sinar matahari dan hujan masuk. Saya menahan ujung-ujungnya di tempatnya menggunakan klem pegasseperti ini di sekitar tepi tempat tidur yang ditinggikan.

Pengaturan rumah mini hoop saya melindungi tanaman Brassica saya-kangkung, kalet, brokoli, dan kubis-dari ulat kubis.

Niat awal saya adalah menggunakan bedengan ini sebagai pemanjang musim, tetapi saya cukup lelah dengan tupai yang menggali benih yang baru ditanam, dan ngengat kubis yang menukik untuk bertelur. Sekarang bedengan yang ditinggikan melindungi semua tanaman Brassica yang saya tanam di musim semi sepanjang musim panas. Saya pikir ini akan menjadi cara saya menanam tanaman ini di masa mendatang. Saya hanya akan memastikan bahwa saya tidak akan menanamApa saja yang perlu diserbuki. Saya menantikan untuk mendapatkan beberapa tips dari buku Niki yang akan datang, Tumbuh di Bawah Perlindungan .

Saya menanam beberapa benih untuk varietas baru bernama Purple Moon di bedengan bingkai A. Tak lama kemudian, ada beberapa daun kecil di setiap bibit. Lalu suatu hari saya keluar untuk menyiram, dan ulat kubis telah merontokkan kedua bibit itu sejak sehari sebelumnya!

Cara memanen kangkung agar terus tumbuh

Seperti selada, kangkung termasuk dalam kategori potong dan makan lagi. Anda tidak perlu mencabut seluruh tanaman atau menunggu sampai "siap." Anda dapat terus memanen daun bagian luar pada pangkal batang dengan gunting (saya menggunakan gunting herba dan gunting sayuran), dan tanaman akan terus menumbuhkan daun-daun baru pada bagian tengah tanaman.

Kangkung bayi adalah salad hijau yang lezat. Dan mungkin terdengar agak gila untuk memijat sayuran Anda, tapi saya akan mengatakan bahwa memijat daun kangkung-terutama yang lebih besar-berhasil membuatnya jauh lebih empuk dan enak (dan menurut saya dapat dicerna) saat dimakan mentah. Kangkung juga bagus untuk dimasukkan ke dalam freezer. Berikut adalah saran bagaimana cara membekukan kangkung untuk digunakan di kemudian hari.

Cara menanam kangkung-dan menahan musim dingin untuk musim kedua

Banyak tukang kebun menanam kangkung sebagai tanaman tahunan, tetapi sebenarnya kangkung adalah tanaman dua tahunan. Saya tidak menyadari hal ini saat pertama kali belajar menanam kangkung. Tergantung di mana Anda tinggal, kangkung dapat melewati musim dingin. Kangkung juga tidak keberatan dengan suhu yang lebih dingin dan pada musim gugur, rasanya bisa lebih manis setelah embun beku.

Umumnya, untuk mengatasi musim dingin kangkung, Anda mungkin ingin menutupinya atau menanam di area yang terlindungi. Tinggal di bawah tebing, saya berada di zona yang sedikit terlindungi, jadi saya pernah memiliki tanaman kangkung yang berumur sekitar tiga tahun tanpa perlindungan musim dingin! Daun-daunnya mati pada musim gugur, tetapi hidup kembali pada musim semi.

Beberapa tahun yang lalu, salah satu tanaman kangkung saya tumbuh kembali selama tiga tahun berturut-turut. Foto ini diambil saat tanaman tersebut melewati musim dingin yang kedua kalinya, batangnya seperti kulit pohon! Sayangnya, pada musim semi yang ketiga, embun beku yang sangat dingin di bulan April membuatnya mati.

Selain tempat tidur yang ditinggikan, saya telah menanam kangkung di sepanjang sisi taman depan saya untuk panen musim dingin. Semen memberikan sedikit kehangatan dan melindungi tanaman saya, tetapi saya juga menutupinya dengan penutup barisan mengambang untuk perlindungan musim dingin.

Kangkung saya yang melewati musim dingin di awal musim semi. Saya memanen daun-daun muda yang lembut saat masih ada salju di tanah!

Pertumbuhan baru sangat lambat, tetapi saya memanen kangkung pada musim dingin. Kemudian pada musim semi, tanaman mulai produktif sekali lagi sebelum menumbuhkan bunga.

Jika Anda membiarkan kangkung Anda mekar, ia akan menghasilkan bunga kuning yang dapat dimakan dan disukai lebah!

Pada tahun kedua, tanaman kangkung akan menumbuhkan bunga kuning yang sangat indah dan menarik perhatian lebah. Jika Anda tidak ingin menunggu bunganya mekar, kuncup yang belum mekar terasa seperti brokoli. Cukup jepit kuncup tersebut dan tambahkan ke dalam salad atau tumisan. Bunganya juga dapat dimakan - taburkan ke dalam salad sebagai taburan hias.

Kangkung, alias kangkung raab atau napini, memiliki rasa yang mirip dengan brokoli. Panenlah sebagian untuk dimakan dan biarkan sisanya berbunga.

Cara menanam kangkung untuk menyimpan bijinya

Menyimpan benih adalah cara yang sangat hemat biaya untuk berkebun. Dan ini adalah cara yang bagus untuk menyimpan rasa favorit yang Anda tanam. Setelah kangkung Anda berbunga, ia akan menghasilkan polong biji yang panjang. Anda dapat membiarkannya mengering di kebun, tetapi seseorang yang saya ikuti di Instagram (yang akunnya akan saya tautkan setelah saya ingat siapa orangnya!), Menggantung bijinya sampai kering, seperti yang Anda lakukan pada seikat tanaman herbal. Saya pikir saya akan mencobanyatahun!

Temukan lebih banyak tips menanam kangkung

• Cara menanam kangkung di dalam ruangan