Ја сам један од оних чудака који воле кељ. Док повремено правим чипс од кеља, песто или користим младе листове у цезар салати од кеља, листове највише једем било на пари или пржено, или у супама. Такође волим да садим кељ у својим украсним посудама. То је савршена биљка за двоструку употребу, јер додаје занимљиво лишће у различитим нијансама зелене, а можете убрати неке листове за оброке. Осим тога, супер је здраво. Добар је извор влакана и богат је витамином Ц. Научити како да узгајате кељ је прилично лако. Нажалост, његов непријатељ, купусов црв, може врло брзо да уништи—или боље речено да поједе—све ваше снове о узгоју кеља. Ево неколико савета о узгоју здравих биљака кеља.

Сорте кеља за узгој

Постоји много различитих варијанти овог супер-здравог члана породице Брассица ( Брассица олерацеа , да будемо тачни), што такође укључује броколи, карфиол, карфиол0, келер <бр><бр> сорте кеља укључују Ватес Блуе, коврџаву сорту. Коврџави кељ има ове дивне, наборане листове. Када га користим, исечем около чврсте стабљике и бацим их у компост. Ако мешам пржим листове, понекад откријем да коврџе постану мало хрскаве, што даје лепу хрскавост јелу. Ако једем лишће сирово, берем га када је сасвим мало.

Ово је дивна сорта из Ренее'с Гарден под називом „Греен Цурлс“. То јеразне контејнерске сорте, али сам га такође посадио у својој башти.

Лацинато кељ, који се такође назива тоскански или диносаурус, има оне дуже, уске, наборане листове. Укусно је кувано на пари и пржено. Такође је заиста упечатљив у башти.

Када тражите семе, можете пронаћи низ нијанси и облика листова, од љубичасто-црвених вена и плаво-зелених листова Ред Руссиан, до богате љубичасто-црвене зреле Редбор кељ.

Кељ од диносауруса је одлична сорта или је занимљиво ако желите да га додате у контејнере, или додате листове у башти. Наравно, има и одличан укус.

Како узгајати кељ из семена

У прошлости сам куповао саднице кеља у пролеће, али данас кељ узгајам из семена. Ја ћу га директно посејати у једну од својих подигнутих гредица у марту или априлу, у зависности од пролећа које имамо (тј. ако се земља одмрзла). Кељ је толерантан на хладноћу и преферира температуре између 55 °Ф и 75 °Ф (13 °Ц до 24 °Ц). Можете сејати семе ближе једно другом ако ћете сакупљати бебе листова кеља. Пажљиво прочитајте пакет са семеном да бисте утврдили колико ће велике зреле биљке добити, тако да можете да одредите размак у складу са тим (обично око 45 до 60 цм [18 до 24 инча]).

Такође ћу посејати семе кеља испод светла за узгој да бих му дала предност. Мој сталак за расвету има капиларну простирку и резервоар који залива воду одоздо. Ако моје семе није посејано у тој поставци, користим амистер боца са распршивачем за заливање семена у њиховим ћелијама или малим саксијама, тако да се семе и касније осетљиве младе саднице не исперу.

Расад кеља у саксији. Ово су сорте у контејнерима, па сам их узгајао у „чинији за салату“, али сам их такође посадио у башти.

Како узгајати кељ из трансплантације

Кељ је сам по себи пун хранљивих материја, али му је потребно много хранљивих материја за раст, посебно азота. Додајте слој компоста (око два инча) у повртњак пре садње. У јесен своје подигнуте гредице дохрањујем компостом, тако да су спремне за рану пролећну сетву и садњу. Без обзира да ли сте купили саднице или сте га узгајали сами, користите штапић за јело да нежно извучете своју садницу из пакета ћелија или послужавника и посадите је у башти на месту које има пуно сунца. Кељ ће расти у делимичној сенци, али открио сам да боље успева са више сунца. Добро залијевајте своје саднице и пазите на оштећења од штеточина. Ђубрите редовно као део ваше летње рутине коришћењем органског ђубрива.

Гајење кеља за додавање украсних аранжмана

Често ћете видети украсне сорте кеља у баштенском центру, посебно у јесен, које ће се користити у јесењим аранжманима. Волим да узгајам своје лишће. Обично избацим неколико биљака кеља из своје баште да их додам у саксије. Додају дивну текстуру мојим контејнерима. Пре зиме их закопам назад у својуподигнут кревет. Тако сам добио своју биљку кеља са кором на њој, као што је приказано у наставку.

Овај расположени јесењи контејнер садржи једну од мојих омиљених јесењих палета. Ова садња садржи Ватес Блуе и љубичасту варијанту.

Суочавање са штеточинама кеља

Поменути купусови црви су главна штеточина са којом сам се суочио на својим биљкама кеља. Очигледно су мрмоти здрава гомила, јер је моја пријатељица ухватила једног како једе свој кељ у једном од својих подигнутих контејнера.

Пре неколико година, био сам на специјалу за баштованство ПБС-а под називом Гровинг Висдом . Садржао је мој сто за прерађену зелену салату где сам посадио разне зелене салате за бебе, укључујући беби кељ. Између снимака, спустио сам поглед у једном тренутку и покушао да не откријем свој апсолутни ужас што су листови кеља били потпуно прекривени ситним купусним црвима. Нисам приметио јер су били само на реду биљака кеља! На срећу, ни камера није приметила.

Црви од купуса могу да изазову пустош у веома кратком временском периоду. Џесика у овом корисном чланку износи неколико сјајних савета за њихово решавање. Редовно и пажљиво прегледајте младе саднице, посебно ако видите да су мали комадићи лишћа почели да нестају.

Кељеве лисне уши су такође сметња, посебно када идете у бербу кеља само да бисте открили да су листови прекривени камуфлираним бубама. Фуј! Јака експлозија из црева може помоћи да их уклоните, иако можда нећете желети да једетезахваћени листови. Такође можете да покушате са пратећом садњом да бисте привукли корисне инсекте, као што су бубамаре, које једу лисне уши, између осталих.

Заштита усева кеља покривачем за редове

Ове године сам одлучио да једну од својих подигнутих гредица покријем лаганим плутајућим покривачем за редове. Када сам написао своју прву књигу, Револутион у подигнутом кревету , додао сам обујмице за цев од 1/2 инча на унутрашње дужине једног од мојих подигнутих кревета који би могао да прими цев од пекса од 1/2 инча. Овај флексибилни материјал се лако може сећи кацто оштрицом и формира савршен полукруг који када се уметне у стезаљке, ствара мини кућицу за обруч. Користим лагани плутајући покривач за редове који пропушта сунчеву светлост и кишу. Држим крајеве на месту помоћу оваквих опружних стезаљки око ивица подигнутог кревета.

Моја мини кућица са обручем штити моје усеве Брассица—кељ, кељ, броколи и купус—од купусних црва.

Моја првобитна намера је била да користим ову гредицу, али сам ископао нову биљку, али сам ископао нову биљку. , и купусови мољци који упадају да положе јаја. Сада подигнута гредица штити све усеве Брассица које сам посадио у пролеће током летњих месеци. Мислим да ће ово бити мој начин узгоја ових усева напред. Само ћу се побринути да не садим ништа што треба да се опраши. Радујем се што ћу добити неке савете из Никијеве предстојеће књиге, Гровинг Ундер Цовер .

Посадио сам мало семена за нову сорту која се зове Пурпле Моон у свој подигнути кревет са А-оквиром. Убрзо је на свакој садници било неколико малих листова. Онда сам једног дана изашао да залијем, а купусов црв је од претходног дана уништио обе саднице!

Како убрати кељ да би наставио да расте

Као зелена салата, кељ спада у категорију режи и враћај се поново. Не морате да вучете целу биљку или чекате док не буде „спремна“. Можете наставити да берете спољне листове у дну стабљике маказама (ја користим маказе за биље и поврће), а биљка ће наставити да расте нове листове у центру биљке.

Беби кељ је укусна зелена салата. И можда звучи помало орашасто масирати своје зеље, али рећи ћу да масирање листова кеља – посебно оних већих – чини их много нежнијим и укуснијим (и мислим да су сварљивији) када се једу сирови. Кељ је одличан и за замрзивач. Ево савета о томе како да замрзнете кељ за каснију употребу.

Како узгајати кељ—и презимити га у другој сезони

Многи баштовани узгајају кељ као једногодишње, али то је заправо двогодишња биљка. Нисам то схватио када сам први пут учио како да узгајам кељ. У зависности од тога где живите, кељ може презимити. Такође му не сметају ниже температуре, а на јесен може да буде још слађи после мраза.

Уопштено говорећи, да бисте презимили кељ, можда ћете желетида га покрије или посади у заштићеном простору. Живим испод стрмине, мало сам у заштићеној зони, тако да сам једном имао биљку кеља која је доживела око три године без зимске заштите! Листови су опали у јесен, али су се вратили у пролеће.

Пре неколико година, једна од мојих биљака кеља вратила се три године заредом. Ова фотографија је снимљена други пут када је презимила. Стабљике су биле као кора дрвета! Нажалост, у треће пролеће, то је учинио јак мраз у априлу.

Поред својих подигнутих гредица, узгајао сам кељ уз бок предњег врта за зимске жетве. Цемент је пружио мало топлине и заштитио мој усев, али сам га такође покрио плутајућим покривачем за редове ради заштите од зиме.

Мој презимио кељ у рано пролеће. Берао сам нежно младо лишће док је још било снега на земљи!

Нови раст је знатно успорио, али сам кељ брао у зимским данима. Затим је у пролеће биљка поново почела да постаје продуктивна пре него што је почела да расте цвеће.

Ако дозволите да ваш кељ цвета, он ће произвести ове дивне јестиве жуте цветове које пчеле воле!

У својој другој години, биљка кеља расте заиста дивне жуте цветове који привлаче пчеле. Ако не желите да чекате да цвеће процвета, неотворени пупољци имају укус броколија. Једноставно их откините и додајте у салате и помфрит. Цвеће је јестиво,такође — убаците их у салату за украсни прелив.

Пупољци кеља, познатији као кељ рааб или напини, имају укус мало броколија. Сакупите нешто за јело, а остало оставите да цвета.

Како узгајати кељ да бисте сачували семе

Чување семена је заиста одличан исплатив начин за башту. И то је одличан начин да сачувате омиљени укус који сте узгајали. Када ваш кељ процвета, он ће произвести дугачке махуне семена. Можете их оставити да се осуше у башти, али особа коју пратим на Инстаграму (чији налог ћу повезати када се сетим ко је то био!), окачи своје семе да се осуши, као што бисте ви урадили гомилу биља. Мислим да ћу то покушати ове године!

Пронађи још савета за узгој кеља

• Како узгајати кељ у затвореном