Saya salah seorang pelik yang suka kangkung. Walaupun saya kadang-kadang membuat kerepek kangkung, pesto, atau menggunakan daun muda dalam salad Caesar kale, saya makan daun paling banyak sama ada dikukus atau digoreng, atau dalam sup. Saya juga suka menanam kangkung dalam bekas hiasan saya. Ia adalah tumbuhan dua tugas yang sempurna, kerana ia menambah dedaunan yang menarik dalam pelbagai warna hijau, dan anda boleh menuai beberapa daun untuk makanan. Tambahan pula ia sangat sihat. Ia merupakan sumber serat yang baik dan tinggi vitamin C. Mempelajari cara menanam kangkung agak mudah. Malangnya musuhnya, cacing kubis, boleh menghancurkan—atau lebih tepat memakan—semua impian penanaman kangkung anda dengan cepat. Berikut adalah beberapa petua untuk menaikkan tumbuhan kale yang sihat.

Varieti Kale tumbuh

Ini adalah varieti yang menarik dari Renee's Garden yang dipanggil 'Green Curls'. Ianya adalahvarieti bekas, tetapi saya juga telah menanamnya di taman saya.

Lacinato kale, juga dirujuk sebagai Tuscan atau Dinosaur, mempunyai daun yang lebih panjang dan sempit yang kelihatan berkerut. Sedap dikukus dan digoreng. Ia juga sangat menarik di taman.

Apabila mencari benih, anda boleh temui pelbagai warna dan bentuk daun, daripada urat ungu-merah dan daun biru-hijau Merah Rusia, hingga merah ungu-merah kale Redbor matang.

Kangkung dinosaur ialah varieti yang bagus untuk ditambahkan pada bekas, atau jika anda ingin menambah dedaunan yang menarik. Sudah tentu rasanya juga sedap.

Cara menanam kangkung dari biji

Pada masa lalu, saya pernah membeli anak benih kangkung pada musim bunga, tetapi pada masa kini, saya menanam kangkung dari biji benih. Saya akan menyemainya terus di salah satu katil saya yang dinaikkan pada bulan Mac atau April, bergantung pada musim bunga yang kami alami (iaitu jika tanah telah mencairkan). Kale tahan sejuk dan lebih suka suhu, antara 55 °F dan 75°F (13°C hingga 24°C). Anda boleh menyemai benih lebih rapat jika anda akan menuai daun kangkung bayi. Baca paket benih dengan teliti untuk menentukan berapa besar tumbuhan matang akan diperolehi, jadi anda boleh menentukan jarak dengan sewajarnya (biasanya kira-kira 45 hingga 60 cm [selang 18 hingga 24 inci]).

Saya juga akan menyemai benih kangkung di bawah lampu tumbuh saya untuk memberikannya permulaan. Tempatan cahaya tumbuh saya mempunyai tikar kapilari dan takungan, yang menyiram dari bawah. Jika benih saya tidak disemai dalam persediaan itu, saya menggunakan abotol penyembur tuan untuk menyiram benih dalam sel atau pasu kecil mereka, supaya benih dan anak benih muda yang halus seterusnya tidak hanyut.

Anak benih kangkung dalam pasu. Ini adalah varieti bekas, jadi saya menanamnya dalam "mangkuk salad", tetapi saya juga telah menanamnya di taman.

Cara menanam kangkung daripada pemindahan

Kale sendiri penuh dengan nutrien, tetapi ia memerlukan banyak nutrien untuk membesar, terutamanya nitrogen. Tambah lapisan kompos (kira-kira dua inci) ke kebun sayur sebelum menanam. Saya menghiasi katil saya yang dinaikkan dengan kompos pada musim gugur, supaya mereka bersedia untuk menyemai dan menanam awal musim bunga. Sama ada anda telah membeli anak benih, atau menanam sendiri, gunakan penyepit untuk mengeluarkan anak benih anda secara perlahan dari pek sel atau dulang dan menanamnya di taman di kawasan yang mendapat cahaya matahari penuh. Kale akan tumbuh di bawah naungan separa, tetapi saya mendapati ia lebih baik dengan lebih banyak matahari. Pastikan anak benih anda disiram dengan baik dan perhatikan kerosakan perosak. Baja secara tetap sebagai sebahagian daripada rutin musim panas anda menggunakan baja organik.

Menanam kangkung untuk ditambahkan pada susunan hiasan

Selalunya anda akan melihat jenis kangkung hiasan di pusat taman, terutamanya pada musim luruh, untuk digunakan dalam susunan musim luruh. Saya suka menanam dedaunan saya sendiri. Saya biasanya mengeluarkan beberapa pokok kangkung dari taman saya untuk menambah pasu saya. Mereka menambah tekstur yang indah pada bekas saya. Sebelum musim sejuk, saya menggali mereka kembali ke dalam sayakatil dinaikkan. Begitulah cara saya mendapatkan pokok kangkung saya dengan kulit di atasnya, seperti yang ditunjukkan di bawah.

Bekas musim luruh yang murung ini menampilkan salah satu palet musim luruh kegemaran saya. Penanaman ini menampilkan Vates Blue dan varieti ungu.

Menangani perosak kangkung

Cacing kubis yang disebutkan di atas adalah perosak utama yang pernah saya tangani pada tanaman kangkung saya. Rupa-rupanya groundhogs adalah sekumpulan yang sihat, kerana rakan saya menangkap seekor sedang makan kangkungnya dalam salah satu bekas katilnya yang dinaikkan.

Beberapa tahun lalu, saya mengikuti program berkebun PBS yang dipanggil Growing Wisdom . Ia memaparkan meja salad kitar semula saya di mana saya telah menanam pelbagai sayur-sayuran salad bayi, termasuk kangkung bayi. Di antara pengambilan, saya melihat ke bawah pada satu ketika dan cuba untuk tidak mendedahkan rasa seram saya bahawa daun kangkung benar-benar diliputi cacing kubis kecil. Saya tidak perasan kerana mereka hanya berada di barisan pokok kangkung! Nasib baik kamera tidak perasan juga.

Cacing kubis boleh mendatangkan malapetaka dalam tempoh yang sangat singkat. Jessica menggariskan beberapa petua hebat untuk menangani mereka dalam artikel yang berguna ini. Periksa anak benih muda dengan kerap dan berhati-hati, terutamanya jika anda melihat serpihan kecil daun mula hilang.

Kubis kubis juga mengganggu, terutamanya apabila anda pergi untuk menuai kangkung hanya untuk mendapati daunnya diliputi pepijat yang disamarkan. Ew! Letupan kuat dari hos boleh membantu mengeluarkannya, walaupun anda mungkin tidak mahu makandaun yang terjejas. Anda juga boleh mencuba penanaman pendamping untuk menarik serangga yang bermanfaat, seperti kumbang, yang memakan kutu daun, antara lain.

Melindungi tanaman kangkung anda dengan penutup baris

Tahun ini, saya memutuskan untuk menutup salah satu katil saya yang dibesarkan dengan penutup baris terapung yang ringan. Apabila saya menulis buku pertama saya, Revolusi Katil Ditingkatkan , saya menambah pengapit saluran 1/2 inci pada panjang bahagian dalam salah satu katil dinaikkan saya yang boleh memuatkan paip pex 1/2 inci. Bahan fleksibel ini boleh dipotong dengan mudah dengan bilah xacto dan membentuk separuh bulatan sempurna yang apabila dimasukkan ke dalam pengapit, menghasilkan rumah gelung mini. Saya menggunakan penutup baris terapung ringan yang membenarkan cahaya matahari dan hujan melalui. Saya memegang hujungnya pada tempatnya menggunakan pengapit spring seperti ini di sekeliling tepi katil yang dinaikkan.

Persediaan rumah gelung mini saya melindungi tanaman Brassica saya—kale, kale, brokoli dan kubis—daripada ulat kubis.

Niat asal saya adalah untuk menggunakan katil ini sebagai pemanjang musim dan pemanjang musim yang agak letih, tetapi saya mendapat pemanjang musim baru. rama-rama menyerbu masuk untuk bertelur. Kini katil yang dibangkitkan melindungi semua tanaman Brassica yang saya tanam pada musim bunga sepanjang musim panas. Saya fikir ini akan menjadi cara saya menanam tanaman ini bergerak ke hadapan. Saya hanya akan memastikan saya tidak menanam apa-apa yang perlu didebungakan. Saya berharap untuk mendapatkan beberapa petua daripada buku Niki yang akan datang, Tumbuh Di Bawah Tudung .

Saya menanam beberapa biji benih untuk varieti baharu yang dipanggil Purple Moon di dalam katil dinaikkan bingkai A saya. Tidak lama kemudian terdapat beberapa helai daun kecil pada setiap anak pokok. Kemudian pada suatu hari saya keluar untuk menyiram, dan seekor cacing kubis telah melucutkan daun kedua-dua anak pokok sejak hari sebelumnya!

Cara menuai kangkung supaya ia terus berkembang

Seperti daun salad, kangkung termasuk dalam kategori potong dan datang lagi. Anda tidak perlu menarik keseluruhan tumbuhan atau tunggu sehingga ia "sedia". Anda boleh terus menuai daun luar di pangkal batang dengan gunting (saya menggunakan gunting herba dan sayuran saya), dan tumbuhan akan terus menumbuhkan daun baharu di tengah-tengah tumbuhan.

Kangkung bayi ialah salad hijau yang lazat. Dan mungkin kedengaran agak pedas untuk mengurut sayur-sayuran anda, tetapi saya akan mengatakan bahawa mengurut daun kangkung-terutama yang lebih besar-berfungsi untuk menjadikannya lebih lembut dan sedap (dan saya rasa mudah dihadam) apabila dimakan mentah. Kale juga bagus untuk penyejuk beku. Berikut ialah nasihat tentang cara membekukan kangkung untuk kegunaan kemudian.

Cara menanam kangkung—dan menahan musim sejuk untuk musim kedua

Ramai tukang kebun menanam kangkung sebagai tahunan, tetapi ia sebenarnya adalah dwitahunan. Saya tidak menyedari ini apabila saya mula-mula belajar cara menanam kangkung. Bergantung pada tempat tinggal anda, kangkung boleh menahan musim sejuk. Ia juga tidak kisah dengan suhu yang lebih sejuk dan pada musim luruh, ia boleh berasa lebih manis selepas fros.

Secara amnya, untuk menahan kangkung, anda mungkin mahuuntuk menutupnya atau menanam di kawasan yang dilindungi. Hidup di bawah tebing, saya berada dalam sedikit zon terlindung, jadi saya pernah mempunyai tanaman kangkung hidup kira-kira tiga tahun tanpa perlindungan musim sejuk! Daunnya mati kembali pada musim luruh, tetapi kembali semula pada musim bunga.

Beberapa tahun lalu, salah satu pokok kangkung saya tumbuh semula tiga tahun berturut-turut. Foto ini diambil kali kedua pada musim sejuk. Tangkainya seperti kulit pokok! Malangnya, pada musim bunga ketiga, fros keras pada bulan April melakukannya.

Selain katil saya yang dinaikkan, saya telah menanam kangkung di sepanjang sisi taman depan saya untuk menuai musim sejuk. Simen memberikan sedikit kehangatan dan melindungi tanaman saya, tetapi saya juga menutupnya dengan penutup baris terapung untuk perlindungan musim sejuk.

Kangkung saya yang terlalu sejuk pada awal musim bunga. Saya sedang menuai daun muda yang lembut ketika masih ada salji di atas tanah!

Tumbuhan baru semakin perlahan, tetapi saya sedang menuai kangkung pada hari musim sejuk. Kemudian pada musim bunga, tumbuhan itu mula menjadi produktif sekali lagi sebelum menanam bunga.

Jika anda membenarkan kangkung anda mekar, ia akan menghasilkan bunga kuning yang cantik dan boleh dimakan yang digemari oleh lebah!

Pada tahun kedua, pokok kangkung menanam bunga kuning yang sangat cantik yang menarik perhatian lebah. Jika anda tidak mahu menunggu bunga mekar, tunas yang belum dibuka rasanya seperti brokoli. Cukup picit dan masukkan ke dalam salad dan goreng. Bunganya boleh dimakan,juga—masukkannya ke dalam salad anda untuk hiasan hiasan.

Pucuk kale, aka kale raab atau napini, rasa sedikit seperti brokoli. Tuai sedikit untuk dimakan dan biarkan selebihnya berbunga.

Cara menanam kangkung untuk menyelamatkan benih

Menyimpan benih ialah cara yang sangat menjimatkan kos untuk berkebun. Dan ini adalah cara yang bagus untuk menyimpan rasa kegemaran yang telah anda tanam. Apabila kangkung anda berbunga, ia akan menghasilkan buah biji yang panjang. Anda boleh membiarkan ini kering di taman, tetapi orang yang saya ikuti di Instagram (yang akaunnya akan saya pautkan apabila saya ingat siapa itu!), menggantung benihnya sehingga kering, seperti anda melakukan sekumpulan herba. Saya rasa saya akan mencubanya tahun ini!

Cari lebih banyak petua penanaman kangkung

• Cara menanam kangkung di dalam rumah