Kurkkujen sadonkorjuun ajankohdan päättäminen voi olla haastavaa vihannespuutarhurille, erityisesti ensikertalaiselle viljelijälle. Liian pitkä odottaminen johtaa ylikypsiin ja mahdollisesti katkeriin tai ponteisiin kurkkuihin. Aikainen korjuu ei anna hedelmille mahdollisuutta kasvaa. Kurkkuja on myös monia erilaisia tyyppejä ja lajikkeita, joiden hedelmät ovat muodoltaan, kooltaan ja väriltään erilaisia, mikä voi tehdä vaikeaksiJatka lukemista saadaksesi lisätietoja siitä, miten ja milloin kurkkuja kannattaa korjata.

Miksi sinun on tiedettävä, milloin kurkkujen sadonkorjuu kannattaa tehdä?

Kurkut ( Cucumis sativus ) kasvavat köynnös- tai pensaikkotyyppisissä kasveissa, joita kasvatetaan kevään viimeisten pakkasten ja syksyn ensimmäisten pakkasten välisenä aikana. Ne pitävät lämpimästä ja pitkästä kasvukaudesta ja viihtyvät aurinkoisessa puutarhapenkissä, jossa on hedelmällinen, hyvin vettä läpäisevä maaperä. Kun tietää, milloin kurkut korjataan, voi erottaa toisistaan ylikypsän, mössöisen hedelmän ja raikkaan ja herkullisen hedelmän. Kun kurkkuja poimitaan oikeaan aikaan, voitnauti parhaasta mausta ja laadusta itse kasvatetuista hedelmistä. Lisäksi usein keräämällä sato voi edistää suurempaa kukka- ja hedelmäsatoa.

Puutarhapenkkiin ja -astioihin voi istuttaa niin monenlaisia ja -lajisia kurkkuja, joista jokaisella on oma ihanteellinen sadonkorjuuaikansa.

Kurkkutyypit

Siemenluetteloiden kautta on saatavilla paljon erilaisia kurkkutyyppejä ja -lajikkeita. On hauskaa sekoittaa ja kokeilla joka vuosi uutta lajiketta tai kahta sekä kasvattaa perheen suosikkeja. Valinta riippuu usein siitä, miten aiot syödä kurkkujasi. Haluatko viipaloida ne salaattiin, marinoida ne vai syödä ne suoraan viiniköynnöksestä? Alla on kahdeksan kurkkutyyppiä, joita on saatavilla osoitteeseenpuutarhurit:

1. Pikkelöidyt kurkut - Kirby-kurkkujen nimellä tunnetut suolakurkkulajikkeet kantavat pieniä hedelmiä, joissa on ohut kuori ja kuoppia tai piikkejä. Ne ovat herkullisia tuoreina puutarhasta, mutta niistä saa myös erinomaisia tillipikkelsejä.
2. Kurkkukurkku - Kurkkujen hedelmät poimitaan erityisen pieninä, yleensä 1 1/2-2 tuuman pituisina. Tämä tyyppi on suosittu suolakurkkutuotteiden valmistajien keskuudessa.
3. Kurkkujen viipalointi - Viipaloitavia kurkkuja, joita kutsutaan myös puutarhakurkkuiksi, käytetään salaateissa ja voileivissä, ja ne kasvavat 5-8 tuuman pituisiksi. Niillä on paksumpi kuori kuin muilla lajeilla, ja ne kuoritaan usein.
4. Englantilaiset kurkut - Nämä tunnetaan myös nimellä siemenettömät kurkut, ja ne muodostavat hoikkia hedelmiä, joilla on ohut, syvänvihreä kuori.
5. Japanilaiset kurkut - Japanilaiset kurkut muistuttavat hyvin paljon englantilaisia kurkkuja, sillä ne ovat pitkiä ja hoikkia. Niissä ei ole suuria siemeniä, ja niiden maku on mieto, lähes makea.
6. Persialaiset kurkut - Persialaisilla kurkuilla on ohut kuori, ja ne korjataan, kun ne ovat 4-6 tuuman pituisia. Ne ovat miedon makuisia ja lähes siemenettömiä.
7. Armenialaiset kurkut - Kasvitieteellisesti armenialaiset kurkut ovat meloneja, eivät kurkkuja, mutta niillä on mieto kurkkumainen maku ja rakenne, joka on rapea ja herkullinen.
8. Epätavalliset kurkut - Voit kasvattaa myös monia epätavallisia ja perintökurkkuja ja kurkun kaltaisia kasveja, kuten sitruunakurkkua, kristalliomenaa, kurkkukurkkua ja kurkkuamelonia.

On tärkeää korjata kurkut, kun ne ovat miedonmakuisia ja rakenteeltaan rapeita. Jos odotat liian kauan, niistä voi tulla pehmeitä ja kitkeriä.

Milloin kurkut korjataan

Yleisesti ottaen kurkku on valmis poimittavaksi, kun se lähestyy siemenpakkauksen etupuolella ilmoitettua kokoa ja väriä. Tarkista pakkauksessa olevat tai siemenluettelossa mainitut "kypsymispäivät" ja aloita sadonkorjuukelpoisten hedelmien tarkistaminen noin viikkoa ennen odotettua sadonkorjuupäivää. Eri kurkkutyypit ja -lajikkeet voivat kypsyä eri aikoina. Useimmat kurkkutyypit ja -lajikkeet voivat kypsyä eri aikaan.Kurkkukasvit tarvitsevat puutarhassa (tai astiassa) 40-60 päivää, ennen kuin näet ensimmäiset naaraskukat. Kun naaraskukka avautuu ja mehiläiset pölyttävät sen, kestää yleensä 7-10 päivää, ennen kuin hedelmä saavuttaa satokelpoisen koon.

Kurkkujen hedelmät voivat olla syvänvihreitä, keltaisia, valkoisia tai jopa ruskeita, kun ne ovat täysin kypsiä. Niiden pitäisi tuntua kiinteiltä, kun niitä puristaa kevyesti. Alla on tarkat tiedot siitä, milloin eri kurkkutyypit kannattaa korjata.

Paras aika kerätä suolakurkkua

Pikkelöitymiskurkut, kuten Picklebush, ovat valmiita korjattaviksi, kun ne ovat 2-4 tuuman pituisia. Tämä voi riippua lajikkeesta, joten muista tarkistaa siemenpakkauksen tiedot. Kun kasvit alkavat satoa, ne voivat nopeasti pumpata paljon hedelmiä. Tästä syystä tarkista pikkelöitymiskurkkukasvit joka päivä sadonkorjuuaikana. Kurkkukurkkuja käytetään myös suolakurkkujen valmistukseen, ja ne korjataankun hedelmät ovat noin 1 1/2-2 tuuman pituisia. Niiden erittäin rapea rakenne tekee niistä erinomaisia makeita suolakurkkuja.

Pikkelöintikurkut korjataan pieninä - noin 3-4 tuuman pituisina. Poimi usein, sillä uusien hedelmien muodostuminen ei kestä kauan.

Milloin salaattikurkkua korjataan

Salaatti- eli viipalekurkut ovat puutarhan herkkua, mutta jos ne jätetään liian pitkäksi aikaa kasveille, niille voi kehittyä kitkerä maku. Siksi on tärkeää korjata salaattikurkut, kuten Salad Bush, kun ne ovat oikeassa vaiheessa ja oikean kokoisia. Hedelmät ovat noin 5-8 tuumaa pitkiä ja halkaisijaltaan noin 1 1/2 tuumaa. Useimmilla lajikkeilla on tummanvihreä kuori. Tämä kurkkutyyppi on herkullinen salaateissa ja salaateissa.voileipiä.

Milloin korjataan kurkkujen sadonkorjuun aika?

Burpless-lajikkeet tunnetaan myös englantilaisina, eurooppalaisina tai siemenettöminä kurkkuina. Ne kasvavat pidemmiksi kuin viipaloidut lajikkeet ja ovat poimintavalmiita, kun ne ovat 10-12 tuuman pituisia. Tarkista jälleen lajiketiedoista niiden kypsyyspituus. Leikkaa hedelmät kurkkuviiniköynnöksistä, kun ne ovat syvänvihreitä ja kiinteitä kevyesti puristettaessa.

Japanilaiset kurkut ovat hoikkia, ja niissä on usein pieniä piikkejä, jotka voi pyyhkiä pois puhtaalla, kuivalla keittiöpyyhkeellä. Hedelmät ovat erittäin miedon makuisia ja erittäin rapeita.

Milloin japanilaisia kurkkuja poimitaan

Japanilaisilla ja kiinalaisilla kurkuilla, kuten Suyo Longilla, on kiiltävän vihreä kuori. Niillä on myös tyypillisesti pieniä piikkejä, jotka kulkevat hedelmien pituussuunnassa. Piikit voi pyyhkiä pois puhtaalla, kuivalla pyyhkeellä. Kerää kurkut, kun ne ovat saavuttaneet ihanteellisen pituutensa, yleensä 8-12 tuumaa. Älä anna niiden viipyä kasvissa, sillä niiden laatu heikkenee, kun ne ovat saavuttaneet ihanteellisen pituuden.

Milloin persialaisia kurkkuja poimitaan

Oletko koskaan ostanut supermarketista paketin minikurkkuja? On hyvin mahdollista, että ne olivat persialaisia kurkkuja. Persialaiset lajikkeet tuottavat runsaan sadon lähes siemenettömiä, ohutkuorisia hedelmiä, jotka korjataan, kun ne ovat 4-5 tuuman pituisia. Ne ovat miedon makuisia, väriltään tavallisesti keskivihreästä tummanvihreään, ja niiden kuori on sileä.

Rakastan armenialaisten kurkkujen viljelyä, jotka ovat kasvitieteellisesti myskihelmisimpukoita. Kasvit ovat tuottavia ja hedelmät ovat mietoja eivätkä koskaan kitkeriä. Herkullisia!

Paras aika korjata armenialaisia kurkkuja

Armenialaiset kurkut ovat suosikkini kurkkujen kasvatuksessa. Paitsi että ne eivät ole oikeastaan kurkkuja, vaan muskelimeloneja. Kasvit muodostavat pitkiä, voimakkaita köynnöksiä, jotka tuottavat kurkun kaltaisia hedelmiä keskikesästä loppukesään. On olemassa erilaisia lajikkeita, mutta hedelmät ovat yleensä vaaleanvihreitä, uurteisia ja kevyen pörröisen pörröisen pinnan peitossa.

Armenialaisten kurkkujen kuori on ohut, eikä niitä tarvitse kuoria, mutta voit halutessasi pyyhkiä kuoren pois puhtaalla, kuivalla tiskirievulla. Ne voivat kasvaa 2-3 metriä pitkiksi, mikä on hyvä, jos haluat säästää siemeniä liian kypsistä hedelmistä, mutta tuoretta ruokaa varten poimimme armenialaiset kurkut, kun ne ovat 8-10 tuuman pituisia.

Paras aika korjata epätavallisia kurkkuja

Ensimmäinen kasvattamani epätavallinen kurkku oli Lemon, perinnelajike, jonka hedelmät ovat pyöreitä ja vaaleanvihreitä. Hedelmien kypsyessä ne muuttuvat kirkkaan keltaisiksi. Keltainen väri on silmäänpistävä, mutta parhaan syömislaadun saavuttamiseksi Lemon-kurkkua voi korjata vaaleanvihreänä. Sama pätee myös vastaavaan lajikkeeseen nimeltä Crystal Apple.

Jos mietit, milloin kurkkujen sadonkorjuu kannattaa aloittaa, paras aika poimia tämä omituinen sato on, kun hedelmät ovat 3/4-1 tuuman pituisia. Jos odotat liian kauan, ne ovat rakenteeltaan pehmeitä ja niissä on voimakas hapanta makua. Haluan kasvattaa kurkkuja säleikössä, jotta pienet hedelmät on helpompi nähdä ja korjata.

Voi olla hankalaa tietää, milloin sitruunakurkkua ja muita kurkkua muistuttavia kasveja kannattaa korjata. Lue siemenpakkauksesta tarkat tiedot, mutta useimmat poimitaan, kun ne ovat vielä hieman kypsymättömiä, jotta varmistetaan niiden rapea rakenne ja mieto maku.

Paras kellonaika kurkkujen sadonkorjuulle

Yksi vihannespuutarhan eduista on se, että voimme korjata sadon juuri ennen kuin haluamme syödä sen. Silloin se on parhaimmillaan laadultaan ja maultaan, ja se on täynnä ravintoaineita. Jos kuitenkin aiot marinoida tai korjata suuren määrän kurkkuja, poimi ne aamulla, kun sää on viileämpi ja hedelmät ovat rapeimmillaan.

Miten kurkkuja korjataan

Kun olet päättänyt, että on paras aika poimia kurkku, ota puutarhasakset, käsisakset tai terävä veitsi (ole varovainen!). Älä yritä vetää kurkun hedelmiä kasveista, sillä se voi vahingoittaa kasvia tai murtaa kurkun varren irti. Vältä myös hedelmien vääntämistä köynnöksistä. Leikkaa hedelmät kasveista saksilla ja jätä sentin mittaiset varret. Jos keräät piikikkäitä kurkkuja, esimerkiksiKun poimit kurkkuja, aseta ne puutarhakärryyn tai sadonkoriin, jotta hedelmät eivät vahingoitu. Tarkista kurkkukasvit joka toinen päivä ja poimi kaikki kypsät hedelmät.

Kerää kurkut puutarhasaksilla tai muulla leikkaavalla välineellä. Kurkkujen vääntäminen tai vetäminen köynnöksistä voi vahingoittaa kasveja ja hedelmiä.

Kasvien hoito

Kurkkuviiniköynnöksistä voi saada suuren sadon monin eri tavoin. Ensimmäinen tapa on istuttaa ne paikkaan, joka saa täyden auringon - 8-10 tuntia suoraa valoa päivässä. Seuraavaksi muista lisätä orgaanista ainesta, kuten kompostia, maahan ennen istutusta. Käytän myös hitaasti vapautuvaa orgaanista vihanneslannoitetta. Kurkkuviiniköynnösten kasvattaminen tukevissa kurkkutelineissä on toinen tapa lisätä kurkkuviiniköynnösten satoa.Kasvit saavat paremmin valoa, ilmankierto paranee tautien vähentämiseksi, ja kasvavat hedelmät ovat helpommin nähtävissä.

Kastele tasaisesti kasvien kasvaessa. Käytän mielelläni pitkävartista kastelusauvaa, jotta voin ohjata veden suoraan juuristoon. Kuivuuden koettelemat kurkkukasvit tuottavat huonosti, ja hedelmät voivat maistua kitkeriltä. Pidä maaperän kosteus yllä multaamalla kasvien ympärillä oljilla tai silputtujen lehtien avulla. Kun satokausi alkaa, poimi hedelmät usein. Jos huomaat kasvissa ylikypsän kurkun, poista se.noin kuukautta ennen syksyn ensimmäistä odotettua pakkaspäivää, nipistä tai leikkaa vasta kehittyneet kukat pois, jotta kasvi voi ohjata energiansa olemassa olevien hedelmien kypsyttämiseen.

Jos haluat lukea lisää, tutustu näihin perusteellisiin artikkeleihin:

Toivottavasti vastasin kysymykseen siitä, milloin kurkkuja kannattaa korjata. Mikä on sinun suosikkilajikkeesi kurkkujen viljelyssä?