దోసకాయలను ఎప్పుడు పండించాలో నిర్ణయించడం కూరగాయల తోటమాలికి, ముఖ్యంగా మొదటిసారి సాగు చేసేవారికి సవాలుగా ఉంటుంది. ఎక్కువసేపు వేచి ఉండటం వలన ఎక్కువ పరిపక్వత మరియు సంభావ్యంగా చేదు లేదా మెత్తటి దోసకాయలు వస్తాయి. ముందుగానే కోయడం వల్ల పండ్లు పరిమాణం పెరిగే అవకాశం ఉండదు. ఆకారాలు, పరిమాణాలు మరియు రంగుల మిశ్రమంలో పండ్లతో అనేక రకాల మరియు రకాల దోసకాయలు కూడా ఉన్నాయి మరియు  ఎప్పుడు ఎంచుకోవడం ప్రారంభించాలో గుర్తించడం గమ్మత్తైనది. దోసకాయలను ఎలా మరియు ఎప్పుడు పండించాలనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి.

దోసకాయలను ఎప్పుడు పండించాలో మీరు ఎందుకు తెలుసుకోవాలి?

దోసకాయలు ( కుకుమిస్ సాటివస్ ) వైనింగ్ లేదా బుష్ రకం మొక్కలపై ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఇవి   వసంత ఋతువు చివరి మంచు మరియు మొదటి పతనం మంచు మధ్య పెరుగుతాయి. వారు వెచ్చగా మరియు పొడవుగా పెరుగుతున్న సీజన్‌ను ఇష్టపడతారు మరియు సారవంతమైన, బాగా ఎండిపోయే నేలతో ఎండ తోట మంచంలో వృద్ధి చెందుతారు. దోసకాయలను ఎప్పుడు పండించాలో తెలుసుకోవడం అనేది ఎక్కువ-పరిపక్వ మెత్తని పండు మరియు స్ఫుటమైన మరియు రుచికరమైనది మధ్య వ్యత్యాసాన్ని సూచిస్తుంది. సరైన సమయంలో దోసకాయలను ఎంచుకోవడం అంటే మీరు మీ స్వదేశీ పండ్ల నుండి అత్యుత్తమ రుచి మరియు నాణ్యతను ఆనందిస్తారని అర్థం. అదనంగా, తరచుగా హార్వెస్టింగ్ పువ్వులు మరియు పండ్ల యొక్క పెద్ద పంటను ప్రోత్సహిస్తుంది.

మీరు గార్డెన్ బెడ్‌లు మరియు కంటైనర్‌లలో నాటగలిగే అనేక రకాల మరియు రకాల దోసకాయలు ఉన్నాయి. ప్రతి దాని స్వంత ఆదర్శ పంట సమయం ఉంది.

దోసకాయల రకాలు

విత్తనం ద్వారా చాలా రకాల దోసకాయలు మరియు రకాల దోసకాయలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.జాబితాలు. దీన్ని కలపడం మరియు ప్రతి సంవత్సరం కొత్త రకాలను లేదా రెండు రకాలను ప్రయత్నించడం సరదాగా ఉంటుంది, అలాగే కుటుంబానికి ఇష్టమైన వాటిని పెంచుకోండి. ఎంపిక తరచుగా మీరు మీ దోసకాయలను ఎలా తినాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు వాటిని సలాడ్ కోసం ముక్కలు చేయాలనుకుంటున్నారా, వాటిని ఊరగాయ లేదా తీగ నుండి నేరుగా తినాలనుకుంటున్నారా? దిగువన మీరు తోటమాలికి అందుబాటులో ఉన్న ఎనిమిది రకాల దోసకాయలను కనుగొంటారు:

1. పిక్లింగ్ దోసకాయలు - దీనిని 'కిర్బీ' దోసకాయలు అని కూడా పిలుస్తారు, పిక్లింగ్ రకాలు సన్నని చర్మం మరియు గడ్డలు లేదా వెన్నుముకలతో చిన్న పండ్లను కలిగి ఉంటాయి. అవి తోట నుండి రుచికరమైనవి కానీ అద్భుతమైన మెంతులు ఊరగాయలను కూడా తయారు చేస్తాయి.
2. గెర్కిన్ దోసకాయలు – గెర్కిన్ పండ్లను సాధారణంగా 1 1/2 నుండి 2 అంగుళాల పొడవు వరకు చిన్నగా తీసుకుంటారు. ఈ రకం పిక్లర్లలో ప్రసిద్ధి చెందింది.
3. స్లైసింగ్ దోసకాయలు – తోట దోసకాయలు అని కూడా పిలువబడే స్లైసింగ్ దోసకాయలను సలాడ్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు మరియు 5 నుండి 8 అంగుళాల పొడవు పెరుగుతాయి. ఇవి ఇతర రకాల కంటే మందమైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు తరచుగా ఒలిచినవి.
4. ఇంగ్లీష్ దోసకాయలు – వీటిని సీడ్‌లెస్ లేదా బర్ప్‌లెస్ దోసకాయలు అని కూడా పిలుస్తారు మరియు సన్నని, లోతైన ఆకుపచ్చ చర్మంతో సన్నని పండ్లను ఏర్పరుస్తాయి.
5. జపనీస్ దోసకాయలు – జపనీస్ దోసకాయలు ఆంగ్లం-రకం దోసకాయల మాదిరిగానే ఉంటాయి, అవి పొడవుగా మరియు సన్నగా ఉంటాయి. అవి పెద్ద విత్తనాలను అభివృద్ధి చేయవు మరియు తేలికపాటి, దాదాపు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
6. పర్షియన్ దోసకాయలు - పెర్షియన్ దోసకాయలు సన్నని చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు 4 నుండి 6 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు పండించబడతాయి. అవి తేలికపాటి రుచి మరియు దాదాపు విత్తనాలు లేనివి.
7. అర్మేనియన్ దోసకాయలు – వృక్షశాస్త్రపరంగా అర్మేనియన్ దోసకాయలు పుచ్చకాయలు, దోసకాయలు కాదు, కానీ అవి తేలికపాటి దోసకాయ లాంటి రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి, అవి స్ఫుటమైనవి మరియు రుచికరమైనవి.
8. అసాధారణ దోసకాయలు – మీరు పండించగల అనేక అసాధారణమైన మరియు వారసత్వ దోసకాయలు మరియు దోసకాయ లాంటి పంటలు కూడా ఉన్నాయి. వీటిలో నిమ్మకాయ, క్రిస్టల్ యాపిల్, బర్ గెర్కిన్స్ మరియు క్యూకమెలన్స్ ఉన్నాయి.

దోసకాయలు తేలికపాటి రుచి మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతిలో ఉన్నప్పుడు వాటిని పండించడం చాలా ముఖ్యం. చాలా సేపు వేచి ఉండండి మరియు అవి మృదువుగా మరియు చేదుగా మారతాయి.

దోసకాయలను ఎప్పుడు పండించాలి

సాధారణంగా చెప్పాలంటే, సీడ్ ప్యాకెట్ ముందు భాగంలో సూచించిన పరిమాణం మరియు రంగుకు చేరుకున్నప్పుడు దోసకాయ తీయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. ప్యాకెట్‌పై లేదా విత్తన కేటలాగ్‌లో జాబితా చేయబడిన 'మెచ్యూరిటీకి రోజులు' సమాచారాన్ని తనిఖీ చేయండి మరియు ఆశించిన పంట తేదీకి ఒక వారం ముందు పండించదగిన పండ్ల కోసం తనిఖీ చేయడం ప్రారంభించండి. వివిధ రకాల మరియు రకాలు దోసకాయలు వేర్వేరు సమయాల్లో పరిపక్వం చెందుతాయి. మీరు మొదటి ఆడ పువ్వులను చూసే ముందు చాలా దోసకాయ మొక్కలు తోటలో (లేదా కంటైనర్)   40 నుండి 60 రోజుల మధ్య అవసరం అని చెప్పబడింది. ఆడ పుష్పం తెరిచి, తేనెటీగల ద్వారా పరాగసంపర్కం జరిగిన తర్వాత, పండు పండించదగిన పరిమాణాన్ని చేరుకోవడానికి సాధారణంగా 7 నుండి 10 రోజులు పడుతుంది.

దోసకాయల పండ్లు పూర్తిగా పక్వానికి వచ్చినప్పుడు ముదురు ఆకుపచ్చ, పసుపు, తెలుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. మెల్లగా పిండినప్పుడు అవి దృఢంగా అనిపించాలి. దిగువన మీరు నిర్దిష్ట సమాచారాన్ని కనుగొంటారువివిధ రకాల దోసకాయలను ఎప్పుడు కోయాలి.

పిక్లింగ్ దోసకాయలను కోయడానికి ఉత్తమ సమయం

పిక్లింగ్ దోసకాయలు, పిక్లింగ్ బుష్ వంటివి, అవి 2 నుండి 4 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు కోతకు సిద్ధంగా ఉంటాయి. ఇది రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది కాబట్టి విత్తన ప్యాకెట్‌లోని సమాచారాన్ని తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి. మొక్కలు కత్తిరించడం ప్రారంభించిన తర్వాత, అవి చాలా పండ్లను త్వరగా బయటకు పంపుతాయి. ఈ కారణంగా, పంట కాలంలో ప్రతిరోజూ దోసకాయలను పిక్లింగ్ చేసే మొక్కలను తనిఖీ చేయండి. గెర్కిన్ దోసకాయలను ఊరగాయలకు కూడా ఉపయోగిస్తారు మరియు పండ్లు 1 1/2 నుండి 2 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు పండిస్తారు. వారి సూపర్ స్ఫుటమైన ఆకృతి అద్భుతమైన తీపి ఊరగాయలను చేస్తుంది.

చిన్నగా ఉన్నప్పుడే పిక్లింగ్ దోసకాయలను పండిస్తారు - దాదాపు 3 నుండి 4 అంగుళాల పొడవు. కొత్త పండ్లు ఏర్పడటానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు కాబట్టి తరచుగా ఎంచుకోండి.

సలాడ్ దోసకాయలను ఎప్పుడు పండించాలి

సలాడ్ లేదా దోసకాయలను ముక్కలు చేయడం తోట ట్రీట్, కానీ మొక్కలపై ఎక్కువసేపు ఉంచితే చేదు రుచి పెరుగుతుంది. అందుకే సలాడ్ బుష్ వంటి సలాడ్ దోసకాయలు సరైన దశలో మరియు పరిమాణంలో ఉన్నప్పుడు వాటిని పండించడం చాలా ముఖ్యం. పండ్లు 5 నుండి 8 అంగుళాల పొడవు మరియు 1 1/2 అంగుళాల వ్యాసం కలిగి ఉండాలని ఆశించండి. చాలా రకాలు ముదురు ఆకుపచ్చ చర్మం కలిగి ఉంటాయి. ఈ రకమైన దోసకాయ సలాడ్లు మరియు శాండ్విచ్లలో రుచికరమైనది.

బర్ప్‌లెస్ దోసకాయలను ఎప్పుడు పండించాలి

బర్ప్‌లెస్ రకాలను ఇంగ్లీష్, యూరోపియన్ లేదా సీడ్‌లెస్ దోసకాయలు అని కూడా అంటారు. ఇవి స్లైసింగ్ రకాల కంటే పొడవుగా పెరుగుతాయి మరియు సిద్ధంగా ఉంటాయిఅవి 10 నుండి 12 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు ఎంచుకోండి. మళ్లీ, వారి పరిపక్వ పొడవు తెలుసుకోవడానికి వివిధ రకాల సమాచారాన్ని తనిఖీ చేయండి. దోసకాయ తీగలు ముదురు ఆకుపచ్చగా మరియు తేలికగా పిండినప్పుడు గట్టిగా ఉన్నప్పుడు వాటి నుండి పండ్లను క్లిప్ చేయండి.

జపనీస్ దోసకాయలు సన్నగా ఉంటాయి మరియు తరచుగా చిన్న వెన్నుముకలను కలిగి ఉంటాయి. వీటిని శుభ్రమైన, పొడి వంటగది టవల్‌తో రుద్దవచ్చు. పండ్లు రుచిలో చాలా తేలికపాటివి మరియు చాలా స్ఫుటమైనవి.

జపనీస్ దోసకాయలను ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలి

జపనీస్ మరియు సుయో లాంగ్ వంటి చైనీస్ దోసకాయలు నిగనిగలాడే ఆకుపచ్చని చర్మం కలిగి ఉంటాయి. వారు సాధారణంగా పండ్ల పొడవుతో నడిచే చిన్న వెన్నుముకలను కలిగి ఉంటారు. వెన్నెముకలను శుభ్రమైన, పొడి డిష్‌టవల్‌తో రుద్దవచ్చు. దోసకాయలు వాటి ఆదర్శ పొడవు, సాధారణంగా 8 నుండి 12 అంగుళాలు చేరుకున్నప్పుడు కోయండి. అవి పరిపక్వత దాటిన తర్వాత నాణ్యత క్షీణించినందున వాటిని మొక్కలపై ఆలస్యము చేయనివ్వవద్దు.

పర్షియన్ దోసకాయలను ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలి

మీరు ఎప్పుడైనా సూపర్ మార్కెట్ నుండి మినీ దోసకాయల ప్యాక్‌ని కొనుగోలు చేసారా? అవి పెర్షియన్ దోసకాయలు కావడానికి మంచి అవకాశం ఉంది. పెర్షియన్ రకాలు 4 నుండి 5 అంగుళాల పొడవుతో పండించిన దాదాపు విత్తనాలు లేని, సన్నని చర్మం గల పండ్ల భారీ పంటను అందిస్తాయి. అవి తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా మధ్యస్థం నుండి ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో నునుపైన చర్మంతో ఉంటాయి.

నాకు ఆర్మేనియన్ దోసకాయలు పెరగడం చాలా ఇష్టం, ఇవి వృక్షశాస్త్రపరంగా కస్తూరికాయలు. మొక్కలు ఉత్పాదకతను కలిగి ఉంటాయి మరియు పండ్లు తేలికపాటివి మరియు ఎప్పుడూ చేదుగా ఉండవు. రుచికరమైనది!

అర్మేనియన్ దోసకాయలను కోయడానికి ఉత్తమ సమయం

అర్మేనియన్ దోసకాయలుపెరగడానికి నాకు ఇష్టమైన దోసకాయ. అవి నిజానికి దోసకాయలు కావు, సీతాఫలాలు. మొక్కలు పొడవాటి బలమైన తీగలను ఏర్పరుస్తాయి, ఇవి వేసవి మధ్య నుండి చివరి వరకు దోసకాయ లాంటి పండ్లను బయటకు పంపుతాయి. వివిధ రకాలు ఉన్నాయి, కానీ పండ్లు సాధారణంగా లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, పక్కటెముకలు, మరియు తేలికపాటి మసకతో కప్పబడి ఉంటాయి.

అర్మేనియన్ దోసకాయల చర్మం సన్నగా ఉంటుంది మరియు వాటిని ఒలిచివేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ మీరు శుభ్రమైన, పొడి డిష్‌క్లాత్‌తో మసకను తుడిచివేయవచ్చు. అవి 2 నుండి 3 అడుగుల పొడవు పెరుగుతాయి, మీరు ఎక్కువగా పండిన పండు నుండి విత్తనాలను కాపాడుకోవాలనుకుంటే ఇది మంచిది, కానీ తాజాగా తినడానికి మేము అర్మేనియన్ దోసకాయలు 8 నుండి 10 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు వాటిని ఎంచుకుంటాము.

అసాధారణమైన దోసకాయలను పండించడానికి ఉత్తమ సమయం

నేను పండించిన మొదటి అసాధారణమైన దోసకాయ నిమ్మకాయ, గుండ్రని, లేత ఆకుపచ్చ పండ్లను కలిగి ఉన్న వారసత్వ రకం. పండ్లు పరిపక్వం చెందడంతో అవి ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులోకి మారుతాయి. పసుపు రంగు ఆకట్టుకునేలా ఉంటుంది, కానీ నిమ్మకాయ దోసకాయలు లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉన్నప్పుడు నాణ్యమైన పంటను పండిస్తాయి. క్రిస్టల్ యాపిల్ అని పిలువబడే సారూప్య రకానికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది.

దోసకాయలను ఎప్పుడు పండించాలి అని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, పండ్లు 3/4 నుండి 1 అంగుళం పొడవు ఉన్నప్పుడే ఈ చమత్కారమైన పంటను ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమ సమయం. మీరు ఎక్కువసేపు వేచి ఉంటే, అవి మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఉచ్చారణ   పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి. నేను చిన్న పండ్లను చూడటం మరియు కోయడం సులభతరం చేయడానికి ట్రేల్లిస్ పైకి దోసకాయలను పెంచాలనుకుంటున్నాను.

నిమ్మను ఎప్పుడు పండించాలో తెలుసుకోవడం గమ్మత్తైనదిదోసకాయలు అలాగే ఇతర దోసకాయ లాంటి పంటలు. నిర్దిష్ట సమాచారం కోసం విత్తన ప్యాకెట్‌ను చదవండి, అయితే చాలా వరకు అవి స్ఫుటమైన ఆకృతిని మరియు తేలికపాటి రుచిని నిర్ధారించడానికి కొద్దిగా అపరిపక్వంగా ఉన్నప్పుడు ఎంపిక చేయబడతాయి.

దోసకాయలను పండించడానికి రోజులో ఉత్తమ సమయం

కూరగాయల తోట కలిగి ఉండటం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల్లో ఒకటి మనం వాటిని తినాలనుకునే ముందు పంటలను పండించగలగడం. ఆ విధంగా, వారు తినే నాణ్యత మరియు రుచి పరంగా ఉత్తమంగా ఉన్నారు మరియు పోషకాలతో నిండి ఉన్నారు. అయితే, మీరు పెద్ద సంఖ్యలో దోసకాయలను పిక్లింగ్ లేదా కోయాలని ప్లాన్ చేస్తున్నట్లయితే, ఉదయం వాతావరణం చల్లగా ఉన్నప్పుడు మరియు పండ్లను కరకరలాడే సమయంలో వాటిని ఎంచుకోండి.

దోసకాయలను ఎలా పండించాలి

దోసకాయను ఎంచుకునేందుకు, మీ గార్డెన్ షియర్స్, హ్యాండ్ ప్రూనర్‌లు లేదా పదునైన కత్తిని పట్టుకోవడానికి ఇది ఉత్తమ సమయం అని మీరు నిర్ణయించిన తర్వాత (జాగ్రత్తగా ఉండండి!). మొక్కల నుండి దోసకాయ పండ్లను లాగడానికి ప్రయత్నించవద్దు, అది మొక్కను దెబ్బతీస్తుంది లేదా దోసకాయల నుండి కాండం విరిగిపోతుంది. తీగల నుండి పండ్లను మెలితిప్పడం కూడా నివారించండి. మొక్క నుండి పండ్లను క్లిప్ చేయడానికి స్నిప్‌లను ఉపయోగించండి, ఒక అంగుళం కాండం వదిలివేయండి. పిక్లింగ్ రకాలు వంటి ప్రిక్లీ దోసకాయలను పండించినట్లయితే, మీరు చేతి తొడుగులు ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు. దోసకాయల సమూహాన్ని ఎంచుకున్నప్పుడు, పండ్లు గాయపడకుండా ఉండటానికి వాటిని తోట ట్రగ్ లేదా పంట బుట్టలో వేయండి. దోసకాయ మొక్కలను ప్రతిరోజూ లేదా రెండు రోజులు తనిఖీ చేయండి, ఏదైనా పండిన పండ్లను కోయండి.

గార్డెన్ స్నిప్‌లు లేదా మరొక కోత సాధనంతో దోసకాయలను కోయండి. వాటిని తీగల నుండి మెలితిప్పడం లేదా లాగడం దెబ్బతింటుందిమొక్కలు మరియు పండ్లు.

మొక్కల సంరక్షణ

మీ దోసకాయ తీగల నుండి పెద్ద పంటను ప్రోత్సహించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మొదటిది పూర్తి సూర్యరశ్మిని పొందే ప్రదేశంలో వాటిని నాటడం - ప్రతిరోజూ 8 నుండి 10 గంటల ప్రత్యక్ష కాంతి. తరువాత, మీరు నాటడానికి ముందు మట్టికి కంపోస్ట్ వంటి సేంద్రియ పదార్థాన్ని జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి. నేను నెమ్మదిగా విడుదల చేసే సేంద్రీయ కూరగాయల ఎరువులలో కూడా పని చేస్తున్నాను. ధృడమైన దోసకాయ ట్రేల్లిస్‌పై వైనింగ్ దోసకాయలను పెంచడం ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మరొక మార్గం. మొక్కలు కాంతికి మెరుగైన ప్రాప్యతను కలిగి ఉంటాయి, వ్యాధులను తగ్గించడానికి మెరుగైన గాలి ప్రసరణను కలిగి ఉంటాయి మరియు పెరుగుతున్న పండ్లను చూడటం సులభం.

మొక్కలు పెరిగేకొద్దీ నిలకడగా నీరు పెట్టండి. నేను పొడవాటి హ్యాండిల్‌తో నీరు త్రాగే మంత్రదండం ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను, తద్వారా నేను రూట్ జోన్ వద్ద నీటిని నేరుగా పంపగలను. కరువు-ఒత్తిడితో కూడిన దోసకాయ మొక్కలు పేలవంగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు పండ్లు చేదు రుచిని అభివృద్ధి చేస్తాయి. గడ్డి లేదా తురిమిన ఆకులతో మొక్కల చుట్టూ కప్పడం ద్వారా నేల తేమను పట్టుకోండి. పంట కాలం ప్రారంభమైనప్పుడు, తరచుగా పండ్లు తీయండి. మీరు మొక్కపై ఎక్కువ పరిపక్వత కలిగిన దోసకాయను గుర్తించినట్లయితే, దానిని వెంటనే తొలగించండి, ఎందుకంటే ఇది కొత్త పువ్వులు మరియు పండ్ల ఉత్పత్తిని నెమ్మదిస్తుంది. ముందుగా ఊహించిన పతనం ఫ్రాస్ట్ డేట్ చిటికెడు లేదా కొత్తగా అభివృద్ధి చేసిన పువ్వులను తుడిచివేయండి, మొక్కల శక్తిని ఇప్పటికే ఉన్న పండ్లను పండించటానికి ఒక నెల ముందు.

మరింత చదవడం కోసం, దయచేసి ఈ లోతైన కథనాలను చూడండి:

దోసకాయలను ఎప్పుడు పండించాలనే ప్రశ్నకు నేను సమాధానం ఇచ్చానని ఆశిస్తున్నాను.దోసకాయను పెంచడానికి మీకు ఇష్టమైన రకం ఏది?