Podjęcie decyzji, kiedy zbierać ogórki, może być wyzwaniem dla ogrodnika warzywnego, zwłaszcza początkującego. Zbyt długie zwlekanie skutkuje zbyt dojrzałymi i potencjalnie gorzkimi lub gąbczastymi ogórkami. Wczesne zbiory nie dają owocom szansy na powiększenie się. Istnieje również wiele rodzajów i odmian ogórków z owocami o różnych kształtach, rozmiarach i kolorach, co może utrudniać wybór.Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak i kiedy zbierać ogórki.

Dlaczego warto wiedzieć, kiedy zbierać ogórki?

Ogórki ( Cucumis sativus ) są produkowane na roślinach pnących lub krzewiastych, które są uprawiane między ostatnimi wiosennymi przymrozkami a pierwszymi jesiennymi przymrozkami. Lubią ciepły i długi sezon wegetacyjny i dobrze się rozwijają w słonecznym ogrodzie z żyzną, dobrze przepuszczalną glebą. Wiedza o tym, kiedy zbierać ogórki, może oznaczać różnicę między zbyt dojrzałym, papkowatym owocem a takim, który jest chrupiący i pyszny. Zbieranie ogórków we właściwym czasie oznacza, że będzieszPonadto, częste zbiory mogą zachęcić do większych zbiorów kwiatów i owoców.

Istnieje wiele rodzajów i odmian ogórków, które można sadzić na grządkach i w pojemnikach. Każda z nich ma swój idealny czas zbiorów.

Rodzaje ogórków

Istnieje wiele rodzajów i odmian ogórków dostępnych w katalogach nasion. Fajnie jest mieszać i wypróbowywać nową odmianę lub dwie każdego roku, a także uprawiać ulubione rodzinne. Wybór często zależy od tego, jak zamierzasz jeść swoje ogórki. Czy chcesz je pokroić na sałatkę, marynować, czy zjeść prosto z winorośli? Poniżej znajdziesz osiem rodzajów ogórków dostępnych doogrodnicy:

1. Kiszenie ogórków - Znane również jako ogórki "Kirby", odmiany do kiszenia mają małe owoce z cienką skórką i wypustkami lub kolcami. Są pyszne świeże z ogrodu, ale także doskonale nadają się do marynat koperkowych.
2. Ogórki korniszony - Owoce korniszonów są zbierane bardzo małe, zwykle o długości od 1 1/2 do 2 cali. Ten rodzaj jest popularny wśród marynarzy.
3. Krojenie ogórków - Ogórki do krojenia, zwane również ogórkami ogrodowymi, są używane do sałatek i kanapek i osiągają długość od 5 do 8 cali. Mają grubszą skórkę niż inne rodzaje i często są obrane.
4. Ogórki angielskie - Są one również znane jako ogórki bezpestkowe lub beznasienne i tworzą smukłe owoce o cienkiej, ciemnozielonej skórce.
5. Ogórki japońskie - Ogórki japońskie wyglądają bardzo podobnie do ogórków angielskich, ponieważ są długie i smukłe. Nie wytwarzają dużych nasion i mają łagodny, prawie słodki smak.
6. Ogórki perskie - Ogórki perskie mają cienką skórkę i są zbierane, gdy mają od 4 do 6 cali długości. Są łagodne w smaku i prawie pozbawione nasion.
7. Ogórki ormiańskie - Z botanicznego punktu widzenia armeńskie ogórki to melony, a nie ogórki, ale mają łagodny, ogórkowy smak i konsystencję, która jest chrupiąca i pyszna.
8. Niezwykłe ogórki - Istnieje również wiele niezwykłych i dziedzicznych ogórków i roślin podobnych do ogórków, które można uprawiać. Należą do nich cytryna, kryształowe jabłko, korniszony i ogórki.

Ważne jest, aby zbierać ogórki, gdy mają łagodny smak i chrupiącą konsystencję. Zbyt długie oczekiwanie może sprawić, że staną się miękkie i gorzkie.

Kiedy zbierać ogórki

Ogólnie rzecz biorąc, ogórek jest gotowy do zbioru, gdy zbliża się do rozmiaru i koloru wskazanego na przedniej stronie opakowania nasion. Sprawdź informacje o "dniach do dojrzałości" na opakowaniu lub wymienione w katalogu nasion i zacznij sprawdzać, czy owoce nadają się do zbioru na około tydzień przed spodziewaną datą zbioru. Różne typy i odmiany ogórków mogą dojrzewać w różnym czasie. To powiedziawszy, większośćRośliny ogórka potrzebują od 40 do 60 dni w ogrodzie (lub pojemniku), zanim pojawią się pierwsze kwiaty żeńskie. Gdy kwiat żeński otworzy się i zostanie zapylony przez pszczoły, zwykle potrzeba od 7 do 10 dni, aby owoc osiągnął rozmiar nadający się do zbioru.

Owoce ogórków mogą być ciemnozielone, żółte, białe, a nawet brązowe, gdy są idealnie dojrzałe. Po delikatnym ściśnięciu powinny być jędrne. Poniżej znajdują się szczegółowe informacje na temat terminu zbioru różnych rodzajów ogórków.

Najlepszy czas na zbiór ogórków do kiszenia

Ogórki do kiszenia, takie jak Picklebush, są gotowe do zbioru, gdy osiągną długość od 2 do 4 cali. Może to zależeć od odmiany, dlatego należy sprawdzić informacje na opakowaniu nasion. Gdy rośliny zaczną rosnąć, mogą szybko wypuścić wiele owoców. Z tego powodu należy codziennie sprawdzać rośliny ogórków do kiszenia w sezonie zbiorów. Ogórki korniszonowe są również używane do marynat i zbieraneKiedy owoce mają około 1 1/2 do 2 cali długości. Ich super chrupiąca konsystencja sprawia, że są doskonałymi słodkimi piklami.

Ogórki do kiszenia zbiera się, gdy są jeszcze małe - około 3 do 4 cali długości. Zbieraj je często, ponieważ tworzenie nowych owoców nie zajmuje dużo czasu.

Kiedy zbierać ogórki sałatkowe

Ogórki sałatkowe lub do krojenia w plastry są przysmakiem ogrodowym, ale jeśli pozostawimy je na roślinach zbyt długo, mogą nabrać gorzkiego smaku. Dlatego ważne jest, aby zbierać ogórki sałatkowe, takie jak Salad Bush, gdy są w odpowiednim stadium i rozmiarze. Oczekuj, że owoce będą miały od 5 do 8 cali długości i około 1 1/2 cala średnicy. Większość odmian ma ciemnozieloną skórkę. Ten rodzaj ogórka jest pyszny w sałatkach i innych potrawach.kanapki.

Kiedy zbierać ogórki bezłupinowe?

Odmiany bezpestkowe są również znane jako ogórki angielskie, europejskie lub bezpestkowe. Rosną one dłużej niż odmiany do krojenia i są gotowe do zbioru, gdy osiągną długość od 10 do 12 cali. Ponownie, sprawdź informacje o odmianie, aby poznać ich dojrzałą długość. Obcinaj owoce z winorośli ogórka, gdy są ciemnozielone i jędrne po lekkim ściśnięciu.

Ogórki japońskie są smukłe i często mają małe kolce. Można je usunąć czystym, suchym ręcznikiem kuchennym. Owoce są bardzo łagodne w smaku i niezwykle chrupiące.

Kiedy zbierać ogórki japońskie

Japońskie i chińskie ogórki, takie jak Suyo Long, mają błyszczącą zieloną skórkę. Zwykle mają również małe kolce, które biegną wzdłuż owoców. Kolce można zetrzeć czystą, suchą ściereczką do naczyń. Zbierz ogórki, gdy osiągną idealną długość, zwykle od 8 do 12 cali. Nie pozwól im pozostać na roślinach, ponieważ jakość spada, gdy przekroczą dojrzałość.

Kiedy zbierać ogórki perskie

Czy kiedykolwiek kupiłeś paczkę mini ogórków w supermarkecie? Istnieje duża szansa, że były to ogórki perskie. Odmiany perskie dają obfite plony prawie bezpestkowych owoców o cienkiej skórce, które są zbierane, gdy mają od 4 do 5 cali długości. Mają łagodny smak i są zwykle w kolorze od średnio do ciemnozielonego z gładką skórką.

Uwielbiam uprawiać ormiańskie ogórki, które botanicznie są małżami. Rośliny są wydajne, a owoce łagodne i nigdy nie gorzkie. Pyszne!

Najlepszy czas na zbiór ogórków ormiańskich

Ogórki ormiańskie to moje ulubione ogórki do uprawy. Z wyjątkiem tego, że tak naprawdę nie są to ogórki, ale piżmaki. Rośliny tworzą długie, energiczne pnącza, które od połowy do późnego lata wypuszczają owoce przypominające ogórki. Istnieją różne odmiany, ale owoce są zwykle jasnozielone, żebrowane i pokryte lekkim meszkiem.

Skórka ogórków ormiańskich jest cienka i nie trzeba ich obierać, ale można zetrzeć meszek czystą, suchą ściereczką do naczyń. Ogórki mogą dorastać od 2 do 3 stóp długości, co jest dobre, jeśli chcesz zachować nasiona ze zbyt dojrzałych owoców, ale do świeżego jedzenia zbieramy ogórki ormiańskie, gdy mają od 8 do 10 cali długości.

Najlepszy czas na zbiór nietypowych ogórków

Pierwszym niezwykłym ogórkiem, który wyhodowałem, był Lemon, odmiana o zaokrąglonych, jasnozielonych owocach. W miarę dojrzewania owoce zmieniły kolor na jasnożółty. Żółty kolor przyciąga wzrok, ale aby uzyskać najlepszą jakość jedzenia, zbieraj ogórki Lemon, gdy są jasnozielone. To samo dotyczy podobnej odmiany o nazwie Crystal Apple.

Jeśli zastanawiasz się, kiedy zbierać ogórki, najlepszy czas na zbieranie tej dziwacznej rośliny jest wtedy, gdy owoce mają od 3/4 do 1 cala długości. Jeśli poczekasz zbyt długo, będą miękkie w konsystencji i będą miały wyraźny kwaśny smak. Lubię uprawiać ogórki na kratce, aby łatwiej było zobaczyć i zebrać małe owoce.

Ustalenie, kiedy należy zbierać ogórki cytrynowe, a także inne rośliny podobne do ogórków, może być trudne. Przeczytaj opakowanie nasion, aby uzyskać szczegółowe informacje, ale większość z nich zbiera się, gdy są jeszcze lekko niedojrzałe, aby zapewnić chrupiącą konsystencję i łagodny smak.

Najlepsza pora dnia na zbiór ogórków

Jedną z zalet posiadania ogrodu warzywnego jest możliwość zbierania plonów tuż przed tym, jak chcemy je zjeść. W ten sposób są one najlepsze pod względem jakości i smaku, a także pełne składników odżywczych. Jeśli jednak planujesz marynowanie lub zbieranie dużej liczby ogórków, zbieraj je rano, gdy pogoda jest chłodniejsza, a owoce są najbardziej chrupiące.

Jak zbierać ogórki

Po ustaleniu, że nadszedł najlepszy czas na zbieranie ogórków, chwyć nożyce ogrodowe, sekator ręczny lub ostry nóż (zachowaj ostrożność!). Nie próbuj wyrywać owoców ogórka z roślin, ponieważ może to uszkodzić roślinę lub złamać łodygę ogórka. Unikaj również skręcania owoców z winorośli. Użyj nożyc, aby odciąć owoce od rośliny, pozostawiając jednocalowe łodygi. Jeśli zbierasz kłujące ogórki, takie jakPodczas zbioru ogórków należy umieścić je w skrzyni ogrodowej lub koszu do zbiorów, aby uniknąć obicia owoców. Sprawdzaj rośliny ogórka co dzień lub dwa, zbierając dojrzałe owoce.

Ogórki należy zbierać za pomocą nożyc ogrodowych lub innego narzędzia tnącego. Wykręcanie lub wyrywanie ich z winorośli może uszkodzić rośliny i owoce.

Pielęgnacja roślin

Istnieje kilka sposobów na uzyskanie obfitych zbiorów ogórków. Pierwszym z nich jest posadzenie ich w miejscu, które jest w pełni nasłonecznione - od 8 do 10 godzin bezpośredniego światła każdego dnia. Następnie przed sadzeniem należy dodać do gleby materię organiczną, taką jak kompost. Używam również organicznego nawozu roślinnego o powolnym uwalnianiu. Uprawa ogórków pnących na solidnych kratach to kolejny sposób na zwiększenie plonów.Rośliny mają lepszy dostęp do światła, lepszą cyrkulację powietrza w celu ograniczenia chorób i łatwiej jest zobaczyć rosnące owoce.

Podlewaj rośliny konsekwentnie w miarę ich wzrostu. Lubię używać różdżki do podlewania z długą rączką, dzięki czemu mogę kierować wodę bezpośrednio do strefy korzeniowej. Rośliny ogórka poddane suszy słabo plonują, a owoce mogą mieć gorzki smak. Utrzymuj wilgoć w glebie, ściółkując rośliny słomą lub rozdrobnionymi liśćmi. Gdy rozpocznie się sezon zbiorów, często zbieraj owoce. Jeśli zauważysz zbyt dojrzałego ogórka na roślinie, usuń go.Na około miesiąc przed pierwszym spodziewanym terminem przymrozków jesiennych należy uszczypnąć lub przyciąć nowo rozwinięte kwiaty, aby skierować energię roślin na dojrzewanie istniejących owoców.

Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z tymi szczegółowymi artykułami:

Mam nadzieję, że odpowiedziałem na pytanie, kiedy zbierać ogórki. Jaki jest Twój ulubiony rodzaj ogórków do uprawy?