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对于蔬菜种植者，尤其是初次种植黄瓜的人来说，决定何时采收黄瓜是一项挑战。 等待时间过长会导致黄瓜过熟，可能会变苦或变软。 过早采收则没有机会让果实变大。 黄瓜的类型和品种很多，果实的形状、大小和颜色也各不相同，这可能会让采收黄瓜变得棘手。继续阅读，了解更多关于如何以及何时收获黄瓜的信息。
为什么要知道什么时候收获黄瓜？
黄瓜 ( 莴苣 它们喜欢温暖而漫长的生长季节，在阳光充足、土壤肥沃、排水良好的园圃中生长旺盛。 知道什么时候收获黄瓜，就意味着什么时候收获的黄瓜是成熟过度的粘稠果实，还是清脆可口的果实。 在正确的时间采摘黄瓜意味着您将会此外，经常采摘还能使花朵和果实的产量更高。
可以在花园花坛和容器中种植的黄瓜有很多种类和品种。 每种黄瓜都有自己的理想收获期。
黄瓜的种类
种子目录上有很多黄瓜种类和品种。 每年尝试一两个新品种以及种植家人最喜欢的黄瓜，是一件很有趣的事情。 选择黄瓜通常取决于您打算怎么吃。 您是想切片做沙拉、腌黄瓜，还是直接从藤蔓上吃黄瓜？ 以下是八种黄瓜，供您选择园丁
- 腌黄瓜 - 腌黄瓜又名 "柯比 "黄瓜，果实较小，皮薄，有凸起或刺。 刚从菜园里摘下的黄瓜非常美味，也是上好的莳萝腌黄瓜。
- 小黄瓜 - 小黄瓜的果实特别小，通常只有 1.5 到 2 英寸长。 这种类型很受腌制者的欢迎。
- 切黄瓜片 - 切片黄瓜也叫花园黄瓜，用于制作沙拉和三明治，长 5 到 8 英寸，表皮比其他类型的黄瓜厚，通常要去皮。
- 英国黄瓜 - 这些黄瓜也被称为无籽黄瓜或无毛刺黄瓜，果实细长，果皮薄而深绿。
- 日本黄瓜 - 日本黄瓜的外形与英国黄瓜非常相似，都是细长型的。 它们不会结出大粒的种子，味道清淡，几乎是甜的。
- 波斯黄瓜 - 波斯黄瓜皮薄，长 4 到 6 英寸时采收，味道清淡，几乎无籽。
- 亚美尼亚黄瓜 - 从植物学上讲，亚美尼亚黄瓜属于甜瓜，而不是黄瓜，但它们有淡淡的黄瓜味，口感清脆可口。
- 不寻常的黄瓜 - 您还可以种植许多不寻常的传家黄瓜和类似黄瓜的作物，包括柠檬、水晶苹果、毛刺小黄瓜和黄瓜。
在黄瓜味道清香、口感脆嫩时采收非常重要。 等待时间过长，黄瓜会变软变苦。
何时收获黄瓜
一般来说，当黄瓜接近种子包装正面标明的大小和颜色时，就可以采摘了。 查看种子包装上或种子目录中列出的 "成熟天数 "信息，在预计收获日期前一周左右开始检查可收获的果实。 不同类型和品种的黄瓜成熟时间不同。黄瓜植株需要在花园（或容器）中生长 40 到 60 天才能长出第一朵雌花。 雌花开放并被蜜蜂授粉后，果实一般需要 7 到 10 天才能长到可以收获的大小。
黄瓜完全成熟时，果实可以是深绿色、黄色、白色甚至棕色。 轻轻挤压果实，感觉应该很结实。 以下是有关各种黄瓜采收时间的具体信息。
收获腌黄瓜的最佳时间
腌黄瓜（如Picklebush）长到2到4英寸长时就可以收获了。 这取决于品种，因此一定要查看种子包装上的信息。 一旦植株开始生长，它们很快就会结出很多果实。 因此，在收获季节，每天都要检查腌黄瓜的植株。 小黄瓜也可用于腌制和收获当果实长到 1.5 到 2 英寸左右时，它们的口感超级脆，是上好的甜腌菜。
腌黄瓜要在小的时候采摘，大约 3 到 4 英寸长。 要经常采摘，因为新的果实很快就会形成。
何时收获沙拉黄瓜
沙拉黄瓜或切片黄瓜是花园里的美味佳肴，但如果在植株上放置时间过长，就会产生苦味。 这就是为什么要在沙拉黄瓜（如沙拉丛）的适当阶段和大小时收获它们的重要原因。 预计果实长 5 至 8 英寸，直径约 1.5 英寸。 大多数品种的果皮呈深绿色。 这种黄瓜在沙拉和切片黄瓜中都很美味。三明治
何时收获无刺黄瓜
无刺品种也被称为英国黄瓜、欧洲黄瓜或无籽黄瓜。 这些品种比切片品种长得更长，长到 10 到 12 英寸时就可以采摘了。 同样，请查阅品种信息以了解它们的成熟长度。 当黄瓜藤上的果实呈深绿色，轻轻挤压就会变得结实时，就可以将它们摘下来。
日本黄瓜细长，通常带有小刺，可以用干净、干燥的厨房毛巾擦掉。 果实味道非常清淡，非常爽脆。
何时采摘日本黄瓜
日本黄瓜和中国黄瓜（如 "水龙"）的表皮是有光泽的绿色。 它们的果实上一般都长有小刺。 刺可以用干净、干燥的抹布擦掉。 当黄瓜长到理想长度（一般为 8 到 12 英寸）时就可以收获了。 不要让它们在植株上继续生长，因为一旦过了成熟期，品质就会下降。
何时采摘波斯黄瓜
您是否曾在超市买过一包迷你黄瓜？ 它们很有可能是波斯黄瓜。 波斯品种的黄瓜产量高，果实几乎无籽，皮薄，4 到 5 英寸长时即可收获。 它们味道清淡，通常呈中深绿色，表皮光滑。
我喜欢种植亚美尼亚黄瓜，它在植物学上属于麝香瓜。 植株产量很高，果实味道清淡，没有苦味。 非常好吃！
收获亚美尼亚黄瓜的最佳时间
亚美尼亚黄瓜是我最喜欢种植的黄瓜。 不过，它们其实不是黄瓜，而是麝香瓜。 植株形成长长的旺盛藤蔓，从仲夏到夏末结出类似黄瓜的果实。 它有不同的品种，但果实通常是淡绿色的，有棱，表面覆盖着一层淡淡的绒毛。
亚美尼亚黄瓜的皮很薄，不需要去皮，但您可能需要用干净、干燥的洗碗布擦掉黄瓜上的绒毛。 亚美尼亚黄瓜可以长到 2 到 3 英尺长，如果您想从过于成熟的果实中保存种子，这也是可以的，但为了新鲜食用，我们会在亚美尼亚黄瓜长到 8 到 10 英寸长时采摘。
收获不寻常黄瓜的最佳时间
我种植的第一种不寻常的黄瓜是柠檬黄瓜，它是一种传世品种，果实呈圆形，淡绿色。 果实成熟后会变成鲜艳的黄色。 黄色非常醒目，但为了达到最佳的食用品质，柠檬黄瓜要在淡绿色时采收。 类似品种水晶苹果也是如此。
如果您想知道什么时候收获焦瓜，那么采摘这种奇特作物的最佳时间是果实长到 3/4 到 1 英寸长的时候。 如果等得太久，它们的质地就会变软，并带有明显的酸味。 我喜欢在棚架上种植焦瓜，这样更容易看到和收获这些小果实。
要知道柠檬黄瓜和其他黄瓜类作物的采收时间可能很棘手。 请阅读种子包装上的具体信息，但大多数黄瓜都要在稍未成熟时采摘，以确保口感爽脆、味道清淡。
一天中收获黄瓜的最佳时间
拥有菜园的好处之一就是能在我们想吃之前收获作物。 这样，它们的食用品质和风味都会达到最佳状态，并且富含营养。 不过，如果您打算腌制或收获大量黄瓜，应在早上天气较凉爽、果实最脆的时候采摘。
如何收获黄瓜
一旦您确定了采摘黄瓜的最佳时机，就可以拿起园艺剪、手动修枝剪或一把锋利的小刀（小心！）。 不要试图将黄瓜果实从植株上拔下，否则会损坏植株或折断黄瓜的茎。 也要避免将果实从藤蔓上缠绕下来。 用剪子将果实从植株上剪下，留下一英寸长的茎。 如果采摘带刺的黄瓜，如在采摘黄瓜时，应把它们放在园艺工具或采摘篮中，以免碰伤果实。 每隔一两天检查一次黄瓜植株，采摘成熟的果实。
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用园艺剪或其他切割工具采收黄瓜。 从藤蔓上拧下或拽下黄瓜会损坏植株和果实。
养护植物
有几种方法可以促进黄瓜藤的大丰收。 首先是将它们种植在阳光充足的地方--每天有 8 到 10 个小时的直射光。 其次，种植前一定要在土壤中添加堆肥等有机物。 我还会施用缓释有机蔬菜肥。 在结实的黄瓜棚架上种植藤蔓黄瓜是另一种提高产量的方法。植物能更好地接受光照，改善空气流通以减少病害，而且更容易看到正在生长的果实。
在植株生长过程中，要坚持浇水。 我喜欢用长柄浇水棒，这样可以直接浇到根部。 受旱的黄瓜植株产量低，果实会有苦味。 用稻草或碎叶覆盖植株周围，保持土壤湿度。 收获季节开始后，要经常采摘果实。 如果发现植株上有过熟的黄瓜，要将其摘除。在秋季第一个预期霜冻日期前一个月左右，掐掉或剪掉新长出的花朵，将植物的能量引导到现有果实的成熟上。
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希望我已经回答了何时收获黄瓜的问题。 您最喜欢种植哪种黄瓜？
