پریکړه کول کله چې د ککبرونو راټولول د سبزیجاتو د باغدارانو لپاره، په ځانګړې توګه د لومړي ځل لپاره د کروندګرو لپاره ننګونې وي. ډیر اوږد انتظار کول د ډیر بالغ او احتمالي تریخ یا سپنګ ککریو پایله لري. ژر راټولول د میوو د اندازې کولو فرصت نه ورکوي. د ککبرونو ډیری ډولونه او ډولونه هم شتون لري چې د شکلونو، اندازو او رنګونو سره د میوو سره یوځای کیږي، او دا کولی شي دا ستونزمن کړي چې معلومه کړي کله چې غوره کول پیل کړي. د نورو معلوماتو لپاره لوستلو ته دوام ورکړئ چې څنګه او کله د ککریو راټولول.

تاسو ولې اړتیا لرئ چې پوه شئ چې د کبانو حاصلات کله راټول کړئ؟

ککري ( Cucumis sativus ) په تاکونو یا بوش ډوله بوټو کې تولیدیږي چې د وروستي پسرلي یخنۍ او د مني د لومړۍ یخنۍ په مینځ کې کرل کیږي. دوی د تودوخې او اوږده وده کونکي فصل خوښوي او د حاصلخیزې ، ښه اوبو ایستلو خاورې سره د لمر وړ باغ په بستر کې وده کوي. په دې پوهیدل چې کله د ککریو راټولول کیدی شي د ډیرې پخې میوې او د کرکرو او خوندور میوو ترمینځ توپیر معنی ولري. په مناسب وخت کې د ککریو غوره کول پدې معنی دي چې تاسو به د خپل کور میوو څخه غوره خوند او کیفیت څخه خوند واخلئ. برسېره پردې، حاصلات اکثرا کولی شي د ګلونو او میوو لوی فصل هڅوي.

د ککریو ډیری ډولونه او ډولونه شتون لري چې تاسو کولی شئ د باغ په بسترونو او کانتینرونو کې وکرل شئ. هر یو خپل د حاصل راټولولو لپاره مناسب وخت لري.

د ککریو ډولونه

د کاکبرونو ډیری ډولونه او ډولونه د تخم له لارې شتون لري.کتلاګ دا په زړه پورې ده چې دا مخلوط کړئ او هر کال یو یا دوه نوي ډولونه هڅه وکړئ، په بیله بیا د کورنۍ خوښې وده وکړئ. انتخاب اکثرا پدې پورې اړه لري چې تاسو څنګه خپل ککبر وخورئ. ایا تاسو غواړئ د سلاد لپاره یې ټوټې کړئ، اچار یې کړئ، یا یې مستقیم د تاک څخه وخورئ؟ لاندې به تاسو د باغبانانو لپاره اته ډوله ککبرونه ومومئ:

1. اچار ککرۍ - د کربي ککمبر په نوم هم پیژندل کیږي، د اچار ډولونه کوچنۍ میوې لري چې پتلي پوستکي او ډنډونه یا نخاع لري. دا د باغ څخه خوندور تازه دي مګر د ډیل غوره اچار هم جوړوي.
2. ګرکین ککبر – د ګیرکین میوه ډیر کوچني غوره کیږي، معمولا کله چې له 1/2 څخه تر 2 انچ پورې اوږد وي. دا نوعه د اچار لرونکو سره مشهوره ده.
3. د ککریو ټوټه کول – د ککریو ټوټه کول، چې د باغ ککري هم ویل کیږي، په سلادونو او سینڈوچونو کې کارول کیږي او له 5 څخه تر 8 انچو پورې اوږدیږي. دوی د نورو ډولونو په څیر یو موټی پوستکي لري او ډیری وختونه پوټکي لري.
4. انګلیسي ککبرونه – دا د تخم یا داغ پرته ککبرونو په نوم هم پیژندل کیږي او د پتلی، ژور شنه پوستکي سره پتلی میوه جوړوي.
5. جاپاني ککبرونه – جاپاني ککبرونه د انګلیسي ډوله ککریو سره ډیر ورته ښکاري ځکه چې دوی اوږده او پتلي دي. دوی لوی تخمونه نه وده کوي او یو معتدل، نږدې خوږ بوی لري.
6. فارسي ککبرونه – پارسي ککبرونه پتلي پوستکي لري او د 4 څخه تر 6 انچه اوږدوالي په وخت کې راټولیږي. دوی معتدل خوند لري او تقریبا بې تخم لري.
7. ارمنی ککڑی - په نباتاتو کی ارمنی ککڑی خټکی دی، نه ککری، مګر دوی یو معتدل ککری په څیر خوند او جوړښت لری چی کرکرا او خوندور دی.
8. غیر معمولي ککبرونه - دلته ډیری غیر معمولي او میراثي ککري او د ککبر په څیر فصلونه هم شتون لري چې تاسو یې وده کولی شئ. په دې کې لیمون، کریستال ایپل، بور ګیرکینز، او کوکامیلون شامل دي.

دا مهمه ده چې د ککبرونو حاصلات هغه وخت وخورئ کله چې دوی نرم خوند لرونکي او په جوړښت کې کرکرا وي. ډیر اوږد انتظار وکړئ او کیدای شي نرم او تریخ شي.

کله چې د ککریو راټولول

په عموم ډول، د تخم د کڅوړې په مخ کې ښودل شوي اندازې او رنګ ته د رسیدو په وخت کې، یو کاکوبر د اخیستلو لپاره چمتو دی. په کڅوړه کې یا د تخمونو په کتلاګ کې لیست شوي 'پخوانۍ ورځې' معلومات چیک کړئ او د متوقع حاصل نیټې څخه شاوخوا یوه اونۍ دمخه د حاصل وړ میوو چیک کول پیل کړئ. د ککریو مختلف ډولونه او ډولونه په مختلف وختونو کې پخیږي. د دې په خبره، د ککبر ډیری نباتات په باغ کې (یا کانټینر) کې د 40 څخه تر 60 ورځو پورې اړتیا لري مخکې له دې چې تاسو لومړی ښځینه ګلان وګورئ. کله چې ښځینه ګل خلاصیږي او د مچیو لخوا ګرده کیږي، دا معمولا د 7 څخه تر 10 ورځو پورې وخت نیسي ترڅو میوه د حاصل وړ اندازې ته ورسیږي.

د ککریو میوه کیدای شي ژوره شنه، ژیړ، سپینه یا حتی نسواري وي کله چې په بشپړه توګه پخه شي. دوی باید قوي احساس وکړي کله چې په نرمۍ سره مینځل کیږي. لاندې به تاسو په اړه ځانګړي معلومات ومومئکله چې د ککریو مختلف ډولونه راټول کړئ.

د اچار لرونکي ککبرونو د راټولولو لپاره غوره وخت

اچار لرونکي ککبرونه لکه اچار بوش، کله چې د 2 څخه تر 4 انچو پورې اوږد وي د حاصلاتو لپاره چمتو وي. دا په نوعو پورې اړه لري نو ډاډه اوسئ چې د تخمونو په کڅوړه کې معلومات وګورئ. کله چې نباتات په کرلو پیل وکړي، دوی کولی شي په چټکۍ سره ډیری میوې پمپ کړي. د دې دلیل لپاره، د حاصلاتو د فصل په جریان کې هره ورځ د اچار وړ ککریو بوټي وګورئ. د ګیرکین ککري د اچار لپاره هم کارول کیږي او راټولیږي کله چې میوه شاوخوا 1 1/2 تر 2 انچه اوږده وي. د دوی عالي کرکري جوړښت د عالي خوږ اچار لپاره رامینځته کوي.

اچار لرونکي ککبرونه هغه وخت راټولیږي کله چې لاهم کوچني وي - د 3 څخه تر 4 انچو پورې اوږدوالی لري. ډیری وختونه غوره کړئ ځکه چې دا د نوي میوو رامینځته کیدو کې ډیر وخت نه نیسي.

کله چې د سلاد ککبر راټول کړئ

سلاد، یا د ککریو ټوټه کول د باغ درملنه ده، مګر که چیرې په بوټو کې ډیر اوږد پریښودل شي نو یو تریخ خوند رامینځته کیدی شي. له همدې امله دا مهمه ده چې د سلاد ککبر راټول کړئ، لکه د سلاد بوش، کله چې دوی په سمه مرحله او اندازې کې وي. تمه وکړئ چې میوه له 5 څخه تر 8 انچه اوږده وي او شاوخوا 1 1/2 انچ قطر کې وي. ډیری ډولونه تیاره شنه پوستکي لري. دا ډول ککري په سلاد او سینڈوچ کې خوندور دي.

کله چې بې رنګه کاکبرونه راټول شي

بې رنګه کاکبرونه په انګلیسي، اروپایی، یا د تخم نه لرونکي ککبرونو په نوم هم پیژندل کیږي. دا د ټوټې کولو ډولونو په پرتله اوږده وده کوي او چمتو ديغوره کړئ کله چې دوی له 10 څخه تر 12 انچ پورې اوږد وي. یوځل بیا، د دوی د بالغ اوږدوالی زده کولو لپاره مختلف معلومات وګورئ. کله چې ژورې شنه او ټینګې وي نو د ککرو تاکونو څخه میوه ټوټه کړئ کله چې په نرمۍ سره مینځل کیږي.

جاپاني ککبرونه پتلي دي او ډیری وختونه کوچني نخاعي لري. دا د پاک ، وچ پخلنځي تولیه سره مینځل کیدی شي. میوه په خوند کې ډیره معتدله او ډیره کرکه ده.

کله چې جاپاني ککري غوره کړئ

جاپاني او چینایي ککبرونه لکه سویو لونګ، روښانه شنه پوستکي لري. دوی معمولا کوچني نخاعې هم لري چې د میوو اوږدوالی پرمخ وړي. نخاع د پاک، وچ تولیه سره مینځل کیدی شي. حاصلات هغه وخت وخورئ کله چې ککبر خپل مناسب اوږدوالی ته ورسیږي، معمولا له 8 څخه تر 12 انچو پورې. اجازه مه ورکوئ چې دوی په بوټو کې پاتې شي ځکه چې کیفیت یې کمیږي کله چې دوی د پاخه عمر څخه تیریږي.

کله چې فارسي ککرۍ غوره کړئ

ایا تاسو کله هم له سوپر مارکیټ څخه د کوچني ککریو یوه کڅوړه اخیستې ده؟ یو ښه چانس شتون لري چې دوی فارسي ککري وو. پارسي ډولونه د تخمونو پرته، پتلي پوستکي لرونکي میوه لري چې د 4 څخه تر 5 انچو اوږدوالي په وخت کې راټولیږي. دوی یو معتدل بوی لري او معمولا د نرم پوستکي سره د منځنۍ څخه تر تور شنه رنګ لري.

زه د ارمني ککبرونو کرلو سره مینه لرم، کوم چې د نباتاتو له پلوه مسک میلون دي. بوټي تولیدي دي او میوه یې معتدله ده او هیڅکله ترخه نه ده. خوندور!

د ارمنی ککریو د راټولولو غوره وخت

ارمنی ککریزما د خوښې وړ ککرۍ د ودې لپاره دي. پرته لدې چې دوی واقعیا ککبر نه دي ، مګر خټکي. نباتات اوږده قوي تاکونه جوړوي چې د اوړي له نیمایي څخه تر ناوخته پورې د ککرو په څیر میوه پمپ کوي. بیلابیل ډولونه شتون لري، مګر میوه معمولا ژیړ شنه، ریب شوي، او په روښانه فز کې پوښل کیږي.

د ارمنی ککریو پوستکی نری دی او د پوټکی پاکولو ته اړتیا نلري، مګر تاسو کولی شئ د پاک، وچ کالي په مرسته فز پاک کړئ. دوی کولی شي له 2 څخه تر 3 فوټو پورې اوږده وده وکړي، دا ښه ده که تاسو غواړئ تخمونه له ډیرې پخې میوې څخه وساتئ، مګر د تازه خواړو لپاره موږ د ارمنی ککریو غوره کوو کله چې دوی له 8 څخه تر 10 انچو پورې اوږد وي.

د غیر معمولي ککریو د راټولولو لپاره غوره وخت

لومړی غیر معمولي ککري چې ما وده وکړه لیمون و، یو میراثي ډول دی چې ګرده، شین شنه میوه لري. کله چې میوه پخه شوه دوی روښانه ژیړ رنګ بدل کړ. ژیړ رنګ د پام وړ دی ، مګر د غوره خواړو کیفیت لپاره د لیمو ککري راټول کړئ کله چې دوی روښانه شنه وي. ورته ورته د کریسټال ایپل په نوم ورته ډول لپاره ریښتیا ده.

که تاسو په دې فکر کې یاست چې کله د کوکامیلون حاصلات راټول کړئ، د دې عجیب فصل د غوره کولو لپاره غوره وخت هغه وخت دی چې میوه له 3/4 څخه تر 1 انچ پورې اوږده وي. که تاسو ډیر اوږد انتظار وکړئ نو دوی به په جوړښت کې نرم وي او یو څرګند خړوب ذائق ولري. زه خوښوم چې کوکامیلون په ټریلیز کې وده وکړم ترڅو د وړو میوو لیدل او راټولول اسانه شي.

دا به ستونزمنه وي چې پوه شي چې کله د لیمو حاصل راټول شيککبر او همدارنګه د ککریو په څیر نور فصلونه. د ځانګړو معلوماتو لپاره د تخمونو کڅوړه ولولئ مګر ډیری یې هغه وخت غوره کیږي کله چې یو څه ناپاک وي ترڅو د کرکري جوړښت او معتدل بوی ډاډ ترلاسه کړي.

د کبانو د راټولولو لپاره د ورځې غوره وخت

د سبزیجاتو د باغ درلودلو یوه ګټه دا ده چې د حاصلاتو راټولولو څخه مخکې له دې چې موږ یې وخورو. په دې توګه، دوی د خوړو د کیفیت او ذائق له مخې په غوره کې دي، او د غذايي موادو سره ډک شوي. په هرصورت، که تاسو د لوی شمیر ککرو د راټولولو یا راټولولو پلان لرئ، نو په سهار کې یې وخورئ کله چې هوا سړه وي او میوه یې تر ټولو خوندور وي.

د ککبرو د راټولولو څرنګوالی

یوځل چې تاسو پریکړه وکړه چې دا غوره وخت دی چې د ککمر غوره کړئ، د خپل باغ قینچۍ، لاسي پرینر، یا تیز چاقو واخلئ (محتاط اوسئ!). هڅه مه کوئ چې د کښت څخه د ککبر میوه راوباسئ ځکه چې دا کولی شي نبات ته زیان ورسوي یا د ککرو ډډ مات کړي. همدارنګه د تاکونو څخه د میوو له مینځلو څخه مخنیوی وکړئ. د نبات څخه د میوو کلپ کولو لپاره د ټوټو څخه کار واخلئ، یو انچ ډډونه پریږدئ. که د کاڼو ککریو راټولول، لکه د اچار ډولونه، تاسو ممکن د دستکشې څخه کار واخلئ. کله چې د ککریو یوه ډله غوره کړئ، د باغ په ټریګ یا د حاصلاتو په ټوکرۍ کې یې واچوئ ترڅو د میوو د زخم څخه مخنیوی وشي. هره ورځ یا دوه د ککبر بوټي وګورئ، د پخې میوو راټولول.

د باغ د ټوټو یا د نورو پرې کولو وسیلې سره د ککریو حاصلات. د تاکونو څخه د دوی مینځل یا ټګ کول کولی شي زیان ورسويبوټي او میوې.

د نباتاتو ساتنه

د انګورو د تاکونو څخه د لوی حاصل د هڅولو لپاره ډیری لارې شتون لري. لومړی دا دی چې دوی په داسې ځای کې وکرل شي چې بشپړ لمر ترلاسه کړي - هره ورځ له 8 څخه تر 10 ساعتونو پورې مستقیم رڼا. بیا، ډاډ ترلاسه کړئ چې مخکې له دې چې تاسو کښت وکړئ په خاوره کې عضوي مواد لکه کمپوسټ اضافه کړئ. زه په ورو خوشې شوي عضوي سبزیجاتو سرې کې هم کار کوم. په پیاوړې ککري ټریلیسونو کې د تاکونو کښت کول د تولید د ودې لپاره بله لاره ده. نباتات رڼا ته ښه لاسرسی لري، د ناروغیو کمولو لپاره د هوا جریان ښه کوي، او د ودې میوو لیدل اسانه دي.

په دوامداره توګه اوبه ورکول لکه څنګه چې نباتات وده کوي. زه خوښوم چې د اوبو لګولو اوږد لاسي څنډه وکاروم نو زه کولی شم د ریښی زون ته اوبه مستقیمه کړم. د وچکالۍ فشار لرونکي ککبر بوټي خراب تولیدوي او میوه کولی شي تریخ بوی رامینځته کړي. د نباتاتو په شاوخوا کې د غلو یا ټوټه شویو پاڼو سره د خاورې رطوبت وساتئ. کله چې د حاصلاتو فصل پیل شي، ډیری وختونه میوه غوره کړئ. که تاسو په نبات کې یو ډیر بالغ ککر ومومئ نو سمدلاسه یې لرې کړئ ځکه چې دا کولی شي د نوي ګلونو او میوو تولید ورو کړي. شاوخوا یوه میاشت مخکې د مني د لومړۍ متوقع یخنۍ نیټې ټوخه یا نوي وده شوي ګلونه وخورئ ترڅو د نباتاتو انرژي د موجوده میوو پخیدو ته لارښوونه وکړي.

د نورو لوستلو لپاره، مهرباني وکړئ دا ژورې مقالې وګورئ:

زه امید لرم چې ما دې پوښتنې ته ځواب ورکړی وي چې کله د ککریو راټولول.ستاسو د خوښې وړ ککرۍ کوم ډول دی چې وده وکړي؟