Salatalıkların ne zaman hasat edileceğine karar vermek, özellikle ilk kez salatalık yetiştiren bir bahçıvan için zor olabilir. Çok uzun süre beklemek, aşırı olgunlaşmış ve potansiyel olarak acı veya süngerimsi salatalıklarla sonuçlanır. Erken hasat, meyvelere boyutlandırma şansı vermez. Ayrıca, meyveleri şekil, boyut ve renk karışımına sahip birçok salatalık türü ve çeşidi vardır ve bu, salatalıkları hasat etmeyi zorlaştırabilir.Salatalıkların nasıl ve ne zaman hasat edileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Salatalıkları ne zaman hasat edeceğinizi neden bilmeniz gerekiyor?

Salatalık ( Cucumis sativus ) son ilkbahar donu ile ilk sonbahar donu arasında yetiştirilen asma veya çalı tipi bitkilerde üretilir. Sıcak ve uzun bir büyüme mevsimini severler ve verimli, iyi drene olan toprağa sahip güneşli bir bahçe yatağında gelişirler. Salatalıkların ne zaman hasat edileceğini bilmek, aşırı olgunlaşmış duygusal bir meyve ile gevrek ve lezzetli bir meyve arasındaki fark anlamına gelebilir. Salatalıkları doğru zamanda toplamak, şunları yapacağınız anlamına gelirEvde yetiştirdiğiniz meyvelerden en iyi lezzet ve kalitenin tadını çıkarın. Ayrıca, sık sık hasat yapmak daha büyük çiçek ve meyve mahsulünü teşvik edebilir.

Bahçe yataklarına ve kaplara ekebileceğiniz pek çok salatalık türü ve çeşidi vardır. Her birinin kendine özgü ideal hasat zamanı vardır.

Salatalık çeşitleri

Tohum kataloglarında pek çok salatalık türü ve çeşidi bulunmaktadır. Her yıl yeni bir veya iki çeşit denemek ve aile favorilerini yetiştirmek eğlencelidir. Seçim genellikle salatalıklarınızı nasıl yemeyi düşündüğünüze bağlıdır. Onları salata için dilimlemek, turşu yapmak veya doğrudan asmadan yemek mi istiyorsunuz? Aşağıda sekiz çeşit salatalık bulacaksınızBahçıvanlar:

1. Salatalık turşusu - 'Kirby' salatalıkları olarak da bilinen turşuluk çeşitler, ince kabuklu, tümsekli veya dikenli küçük meyveler verir. Bahçeden taze olarak lezzetli oldukları gibi mükemmel dereotu turşusu da yaparlar.
2. Kornişon salatalık - Kornişon meyveleri ekstra küçük toplanır, genellikle 1 1/2 ila 2 inç uzunluğundadır. Bu tür turşucular arasında popülerdir.
3. Salatalık dilimleme - Bahçe salatalığı olarak da adlandırılan dilimlenmiş salatalıklar salatalarda ve sandviçlerde kullanılır ve 5 ila 8 inç uzunluğunda büyürler. Diğer türlere göre daha kalın bir kabukları vardır ve genellikle soyulurlar.
4. İngiliz salatalıkları - Bunlar çekirdeksiz veya burpless salatalık olarak da bilinir ve ince, koyu yeşil kabuklu ince meyveler oluştururlar.
5. Japon salatalıkları - Japon salatalıkları, uzun ve ince olmaları bakımından İngiliz tipi salatalıklara çok benzer. Büyük tohumlar geliştirmezler ve hafif, neredeyse tatlı bir tada sahiptirler.
6. İran salatalıkları - İran salatalıkları ince kabukludur ve 4 ila 6 inç uzunluğunda hasat edilirler. Hafif aromalı ve neredeyse çekirdeksizdirler.
7. Ermeni salatalıkları - Botanik olarak Ermeni salatalıkları salatalık değil kavundur, ancak gevrek ve lezzetli olan hafif salatalık benzeri bir tada ve dokuya sahiptirler.
8. Sıradışı salatalıklar - Ayrıca yetiştirebileceğiniz birçok sıra dışı ve yadigâr salatalık ve salatalık benzeri ürün vardır. Bunlar arasında Limon, Kristal Elma, çapaklı kornişon ve karamelon bulunur.

Salatalıkları hafif aromalı ve gevrek bir dokuya sahip olduklarında hasat etmek önemlidir. Çok uzun süre beklerseniz yumuşak ve acı olabilirler.

Salatalık ne zaman hasat edilir

Genel olarak, bir salatalık tohum paketinin önünde belirtilen boyut ve renge yaklaştığında toplanmaya hazırdır. Paket üzerindeki veya tohum kataloğunda listelenen 'olgunluğa kadar geçen gün' bilgilerini kontrol edin ve beklenen hasat tarihinden yaklaşık bir hafta önce hasat edilebilir meyveleri kontrol etmeye başlayın. Farklı salatalık türleri ve çeşitleri farklı zamanlarda olgunlaşabilir. Bununla birlikte, çoğuSalatalık bitkilerinin ilk dişi çiçeklerini görmeden önce bahçede (veya kapta) 40 ila 60 gün arasında bir süreye ihtiyacı vardır. Bir dişi çiçek açıp arılar tarafından tozlaştırıldıktan sonra, meyvenin hasat edilebilir bir boyuta ulaşması genellikle 7 ila 10 gün sürer.

Salatalık meyveleri tam olgunlaştığında koyu yeşil, sarı, beyaz ve hatta kahverengi olabilir. Hafifçe sıkıldığında sert bir his vermelidir. Aşağıda çeşitli salatalık türlerinin ne zaman hasat edileceğine dair özel bilgiler bulacaksınız.

Turşuluk salatalık hasadı için en uygun zaman

Picklebush gibi turşuluk salatalıklar 2 ila 4 inç uzunluğunda olduklarında hasat edilmeye hazırdır. Bu, çeşide bağlı olabilir, bu nedenle tohum paketindeki bilgileri kontrol ettiğinizden emin olun. Bitkiler mahsul vermeye başladığında, hızla çok fazla meyve pompalayabilirler. Bu nedenle, hasat mevsimi boyunca her gün turşuluk salatalık bitkilerini kontrol edin. Kornişon salatalıklar da turşu için kullanılır ve hasat edilirMeyveler yaklaşık 1 1/2 ila 2 inç uzunluğunda olduğunda. Süper gevrek dokuları mükemmel tatlı turşular yapar.

Turşuluk salatalıklar henüz küçükken hasat edilir - yaklaşık 3 ila 4 inç uzunluğunda. Yeni meyvelerin oluşması uzun sürmediği için sık sık toplayın.

Salata salatalıkları ne zaman hasat edilir?

Salata veya dilimlenmiş salatalıklar bahçede çok sevilir, ancak bitkilerde çok uzun süre bırakılırsa acı bir tat gelişebilir. Bu nedenle Salata Çalısı gibi salata salatalıklarını doğru aşamada ve büyüklükte hasat etmek önemlidir. Meyvelerin 5 ila 8 inç uzunluğunda ve yaklaşık 1 1/2 inç çapında olmasını bekleyin. Çoğu çeşidin koyu yeşil kabuğu vardır. Bu salatalık türü salatalarda lezzetlidir veSandviçler.

Burpless salatalıklar ne zaman hasat edilir?

Burpless çeşitleri İngiliz, Avrupa veya çekirdeksiz salatalık olarak da bilinir. Bunlar dilimleme çeşitlerinden daha uzun büyür ve 10 ila 12 inç uzunluğunda olduklarında toplanmaya hazırdır. Olgun uzunluklarını öğrenmek için yine çeşit bilgilerini kontrol edin. Meyveler koyu yeşil olduğunda ve hafifçe sıkıldığında sertleştiğinde salatalık asmalarından koparın.

Japon salatalıkları incedir ve genellikle küçük dikenleri vardır. Bunlar temiz, kuru bir mutfak havlusu ile ovularak temizlenebilir. Meyveleri çok hafif lezzetlidir ve son derece gevrektir.

Japon salatalıkları ne zaman toplanmalı

Japon ve Suyo Long gibi Çin salatalıkları parlak yeşil kabuğa sahiptir. Ayrıca tipik olarak meyvelerin uzunluğu boyunca uzanan küçük dikenleri vardır. Dikenler temiz, kuru bir bulaşık bezi ile ovularak çıkarılabilir. Salatalıklar ideal uzunluklarına ulaştığında hasat edin, tipik olarak 8 ila 12 inç. Olgunluğu geçtikten sonra kalite düştüğü için bitkilerde kalmalarına izin vermeyin.

İran salatalıkları ne zaman toplanmalı

Hiç süpermarketten bir paket mini salatalık aldınız mı? İran salatalığı olma ihtimali yüksektir. İran çeşitleri, 4 ila 5 inç uzunluğunda hasat edilen neredeyse çekirdeksiz, ince kabuklu meyvelerden oluşan yoğun bir ürün verir. Hafif bir tada sahiptirler ve genellikle pürüzsüz bir kabuğa sahip orta ila koyu yeşil renktedirler.

Botanik olarak muskmelon olan Ermeni salatalıklarını yetiştirmeyi seviyorum. Bitkiler üretken ve meyveler yumuşak ve asla acı değil. Lezzetli!

Ermeni salatalıklarını hasat etmek için en uygun zaman

Ermeni salatalıkları yetiştirmeyi en sevdiğim salatalıktır. Aslında salatalık değil, karpuz olmaları dışında. Bitkiler, yaz ortasından sonuna kadar salatalık benzeri meyveler pompalayan uzun ve güçlü sarmaşıklar oluşturur. Farklı çeşitleri vardır, ancak meyveler genellikle soluk yeşil, kaburgalı ve hafif bir tüyle kaplıdır.

Ermeni salatalıklarının kabuğu incedir ve soyulmaları gerekmez, ancak temiz, kuru bir bulaşık bezi ile tüylerini silmek isteyebilirsiniz. 2 ila 3 fit uzunluğunda büyüyebilirler, bu da aşırı olgun bir meyveden tohumları saklamak istiyorsanız iyidir, ancak taze yemek için Ermeni salatalıklarını 8 ila 10 inç uzunluğunda topluyoruz.

Sıra dışı salatalıkları hasat etmek için en uygun zaman

Yetiştirdiğim ilk sıra dışı salatalık, yuvarlak, soluk yeşil meyveleri olan yadigâr bir çeşit olan Limon'du. Meyveler olgunlaştıkça parlak sarı bir renge dönüştüler. Sarı renk göz alıcıdır, ancak en iyi yeme kalitesi için Limon salatalıklarını açık yeşilken hasat edin. Aynı şey Kristal Elma adı verilen benzer bir çeşit için de geçerlidir.

Salamuraları ne zaman hasat edeceğinizi merak ediyorsanız, bu ilginç ürünü toplamak için en iyi zaman meyvelerin 3/4 ila 1 inç uzunluğunda olduğu zamandır. Çok uzun süre beklerseniz dokuları yumuşak olur ve belirgin bir ekşi tada sahip olurlar. Küçük meyveleri görmeyi ve hasat etmeyi kolaylaştırmak için bir kafes üzerinde salamura yetiştirmeyi seviyorum.

Limon salatalıklarının ve diğer salatalık benzeri ürünlerin ne zaman hasat edileceğini bilmek zor olabilir. Özel bilgiler için tohum paketini okuyun, ancak çoğu gevrek bir doku ve hafif bir lezzet sağlamak için hala biraz olgunlaşmamışken toplanır.

Salatalık hasadı için günün en iyi zamanı

Bir sebze bahçesine sahip olmanın avantajlarından biri, mahsulleri yemek istemeden hemen önce hasat edebilmektir. Bu şekilde, yeme kalitesi ve lezzet açısından en iyi durumdadırlar ve besinlerle doludurlar. Bununla birlikte, turşu yapmayı veya çok sayıda salatalık hasat etmeyi planlıyorsanız, onları havanın daha serin olduğu ve meyvelerin en gevrek olduğu sabah saatlerinde toplayın.

Salatalık nasıl hasat edilir

Salatalık toplamak için en uygun zamanı belirledikten sonra, bahçe makasınızı, el budayıcınızı veya keskin bir bıçağı alın (dikkatli olun!). Salatalık meyvelerini bitkilerden çekmeye çalışmayın, çünkü bu bitkiye zarar verebilir veya salatalıkların sapını kırabilir. Ayrıca meyveleri sarmaşıklardan bükmekten kaçının. Meyveleri bitkiden kesmek için makas kullanın ve bir inç sap bırakın. Dikenli salatalık hasat ediyorsanız, örneğinBir demet salatalık toplarken, meyvelerin zedelenmesini önlemek için onları bir bahçe sandığına veya hasat sepetine koyun. Salatalık bitkilerini her iki günde bir kontrol edin ve olgunlaşmış meyveleri hasat edin.

Salatalıkları bahçe makası veya başka bir kesici aletle hasat edin. Asmalardan bükmek veya çekiştirmek bitkilere ve meyvelere zarar verebilir.

Bitkilerin bakımı

Salatalık asmalarınızdan büyük bir hasadı teşvik etmenin birkaç yolu vardır. Birincisi, onları tam güneş alan bir alana dikmektir - her gün 8 ila 10 saat doğrudan ışık. Daha sonra, ekmeden önce toprağa kompost gibi organik maddeler eklediğinizden emin olun. Ayrıca yavaş salınan organik bir sebze gübresi de kullanıyorum. Sağlam salatalık kafeslerinde asma salatalık yetiştirmek, salatalıkları artırmanın başka bir yoludur.Bitkiler ışığa daha iyi erişir, hastalıkları azaltmak için hava sirkülasyonu iyileştirilir ve büyüyen meyveleri görmek daha kolaydır.

Bitkiler büyüdükçe sürekli olarak sulayın. Uzun saplı bir sulama çubuğu kullanmayı seviyorum, böylece suyu doğrudan kök bölgesine yönlendirebiliyorum. Kuraklık stresi altındaki salatalık bitkileri zayıf üretir ve meyveler acı bir tat geliştirebilir. Bitkilerin etrafını saman veya rendelenmiş yapraklarla malçlayarak toprak nemini tutun. Hasat mevsimi başladığında meyveleri sık sık toplayın. Bitkide aşırı olgunlaşmış bir salatalık görürseniz çıkarınYeni çiçeklerin ve meyvelerin üretimini yavaşlatabileceğinden hemen. Beklenen ilk sonbahar don tarihinden yaklaşık bir ay önce, bitkilerin enerjisini mevcut meyveleri olgunlaştırmaya yönlendirmek için yeni gelişen çiçekleri çimdikleyin veya koparın.

Daha fazla okuma için lütfen bu derinlemesine makalelere göz atın:

Umarım salatalıkların ne zaman hasat edileceği sorusunu yanıtlamışımdır. Sizin yetiştirmeyi en sevdiğiniz salatalık türü hangisi?