Որոշել, թե երբ հավաքել վարունգը, կարող է դժվար լինել բանջարանոցների, հատկապես առաջին անգամ աճեցնողի համար: Շատ երկար սպասելը հանգեցնում է չափից ավելի հասուն և պոտենցիալ դառը կամ սպունգանման վարունգների: Վաղ բերքահավաքը պտուղներին չափելու հնարավորություն չի տալիս: Կան նաև մրգերով վարունգի բազմաթիվ տեսակներ և սորտեր՝ ձևերի, չափերի և գույների խառնուրդով, և դա կարող է դժվարացնել հասկանալ, թե երբ սկսել հավաքելը: Շարունակեք կարդալ՝ ավելին իմանալու համար, թե ինչպես և երբ հավաքել վարունգը:

Ինչո՞ւ պետք է իմանաք, թե երբ պետք է հավաքել վարունգը:

Վարունգը ( Cucumis sativus ) արտադրվում է խաղողի կամ թփուտի տիպի բույսերի վրա, որոնք   աճում են վերջին գարնանային ցրտահարության և առաջին աշնանային ցրտերի միջև: Նրանք սիրում են տաք և երկար աճող սեզոն և ծաղկում են արևոտ այգու անկողնում, պարարտ, լավ ցամաքող հողով: Իմանալով, թե երբ պետք է հավաքել վարունգը, կարող է նշանակել տարբերություն չափազանց հասուն մրգերի և փխրուն և համեղ մրգերի միջև: Ճիշտ ժամանակին վարունգ հավաքելը նշանակում է, որ դուք կվայելեք ձեր հայրենի մրգերի լավագույն համն ու որակը: Բացի այդ, հաճախ բերքահավաքը կարող է խթանել ծաղիկների և մրգերի ավելի մեծ բերք:

Վարունգի այնքան շատ տեսակներ և տեսակներ կան, որոնք կարող եք տնկել այգու մահճակալներում և տարաներում: Յուրաքանչյուրն ունի իր բերքահավաքի իր իդեալական ժամանակը:

Վարունգի տեսակները

Կան բազմաթիվ տեսակի վարունգներ և վարունգի տեսակներ, որոնք հասանելի են սերմերի միջոցով:կատալոգներ. Զվարճալի է խառնել այն և ամեն տարի փորձել մեկ կամ երկու նոր տեսականի, ինչպես նաև մեծացնել ընտանիքի սիրելիները: Ընտրությունը հաճախ կախված է նրանից, թե ինչպես եք մտադիր ուտել ձեր վարունգը: Ցանկանու՞մ եք դրանք կտրատել աղցանի համար, թթու դնել կամ ուտել ուղիղ որթից: Ստորև դուք կգտնեք ութ տեսակի վարունգ, որոնք հասանելի են այգեպաններին.

1. Թթու վարունգ – Նաև հայտնի է որպես «Kirby» վարունգ, թթու սորտերը տալիս են փոքր պտուղներ՝ բարակ կեղևով և բշտիկներով կամ փշերով: Նրանք համեղ են թարմ այգուց, բայց նաև պատրաստում են հիանալի սամիթ թթու վարունգ:
2. Գերկինի վարունգ – Գերկինի պտուղները հավաքում են շատ փոքր, սովորաբար, երբ 1 1/2-ից 2 դյույմ երկարություն ունեն: Այս տեսակը հայտնի է թթու վարունգների մոտ:
3. Վարունգ կտրատելը – Վարունգները, որոնք նաև կոչվում են պարտեզի վարունգ, օգտագործվում են աղցանների և սենդվիչների պատրաստման մեջ և աճում են 5-ից 8 դյույմ երկարությամբ: Նրանք ունեն ավելի հաստ մաշկ, քան մյուս տեսակները, և հաճախ մաքրվում են:
4. Անգլերեն վարունգ – Դրանք նաև հայտնի են որպես առանց սերմերի կամ առանց փորվածքների վարունգ և կազմում են բարակ մրգեր` բարակ, մուգ կանաչ մաշկով:
5. Ճապոնական վարունգ – Ճապոնական վարունգը շատ նման է անգլիական տիպի վարունգներին, քանի որ դրանք երկար են և բարակ: Նրանք մեծ սերմեր չեն զարգացնում և ունեն մեղմ, գրեթե քաղցր համ:
6. Պարսկական վարունգ – Պարսկական վարունգը բարակ կեղև ունի և հավաքվում է 4-6 դյույմ երկարությամբ: Նրանք ունեն մեղմ համ և գրեթե առանց սերմերի:
7. Հայկական վարունգ – Բուսաբանորեն հայկական վարունգը սեխ է, ոչ թե վարունգ, բայց ունի վարունգի մեղմ համ և հյուսվածք, որը փխրուն է և համեղ:
8. Անսովոր վարունգ – Կան նաև շատ անսովոր և ժառանգական վարունգներ և վարունգի նման մշակաբույսեր, որոնք կարող եք աճեցնել: Դրանց թվում են կիտրոնը, բյուրեղապակյա խնձորը, կոկորդին և կուկամելոնը:

Կարևոր է հավաքել վարունգը, երբ դրանք ունեն մեղմ բուրմունք և թափանցիկ հյուսվածք: Սպասեք շատ երկար, և դրանք կարող են դառնալ փափուկ և դառը:

Երբ հավաքել վարունգը

Ընդհանրապես, վարունգը պատրաստ է հավաքելու, երբ մոտենա սերմերի փաթեթի առջևի մասում նշված չափին և գույնին: Ստուգեք փաթեթի կամ սերմերի կատալոգում նշված «մինչև հասունացման օրերը» տեղեկատվությունը և սկսեք ստուգել բերքահավաքի պտուղները սպասվող բերքահավաքից մոտ մեկ շաբաթ առաջ: Վարունգի տարբեր տեսակներ և սորտեր կարող են հասունանալ տարբեր ժամանակներում: Ասել է թե՝ վարունգի բույսերի մեծամասնությանը պարտեզում (կամ տարայում) ինչ-որ տեղ 40-ից 60 օր պետք է   նախքան առաջին էգ ծաղիկները տեսնելը: Երբ էգ ծաղիկը բացվում է և փոշոտվում մեղուների կողմից, սովորաբար տևում է 7-10 օր, որպեսզի պտուղը հասնի բերքահավաքի չափի:

Վարունգի պտուղները կարող են լինել մուգ կանաչ, դեղին, սպիտակ կամ նույնիսկ շագանակագույն, երբ կատարյալ հասունանում են: Նրանք պետք է ամուր զգան, երբ նրբորեն սեղմվում են: Ստորև դուք կգտնեք կոնկրետ տեղեկություններերբ հավաքել վարունգի տարբեր տեսակներ:

Լավագույն ժամանակը մարինացված վարունգ հավաքելու համար

Թթու վարունգները, ինչպես Picklebush-ը, պատրաստ են բերքահավաքի, երբ ունեն 2-ից 4 դյույմ երկարություն: Սա կարող է կախված լինել բազմազանությունից, այնպես որ համոզվեք, որ ստուգեք սերմերի փաթեթի վերաբերյալ տեղեկատվությունը: Երբ բույսերը սկսում են բերք տալ, նրանք կարող են արագ դուրս մղել շատ պտուղներ: Այդ իսկ պատճառով բերքահավաքի սեզոնին ամեն օր ստուգեք վարունգի թթու բույսերը: Գերկինի վարունգը օգտագործվում է նաև թթու վարունգի համար և հավաքվում է, երբ պտուղները ունեն մոտ 1 1/2-ից 2 դյույմ երկարություն: Նրանց սուպեր փխրուն հյուսվածքը հիանալի քաղցր թթու է տալիս:

Թթու վարունգները հավաքվում են, երբ դեռ փոքր են՝ մոտ 3-4 դյույմ երկարությամբ: Ընտրեք հաճախ, քանի որ նոր մրգերի ձևավորման համար երկար ժամանակ չի պահանջվում:

Երբ հավաքել աղցան վարունգը

Աղցանը կամ վարունգը կտրատելը այգեգործական ուտեստ է, բայց եթե բույսերի վրա շատ երկար մնան, կարող է դառը համ առաջանալ: Ահա թե ինչու է կարևոր հավաքել աղցան վարունգ, ինչպիսին է Salad Bush-ը, երբ դրանք ճիշտ փուլում և չափի են: Սպասեք, որ պտուղները կլինեն 5-ից 8 դյույմ երկարությամբ և մոտ 1 1/2 դյույմ տրամագծով: Սորտերի մեծ մասը մուգ կանաչ մաշկ ունի: Այս տեսակի վարունգը համեղ է աղցանների և սենդվիչների մեջ:

Ե՞րբ հավաքել առանց փորվածքի վարունգը

Անցողիկ սորտերը հայտնի են նաև որպես անգլիական, եվրոպական կամ առանց սերմ վարունգ: Սրանք ավելի երկար են աճում, քան կտրատվող սորտերը և պատրաստ ենընտրեք, երբ դրանք ունեն 10-ից 12 դյույմ երկարություն: Կրկին ստուգեք բազմազանության մասին տեղեկությունները, որպեսզի իմանաք դրանց հասուն երկարությունը: Կտրեք պտուղները վարունգի վազերից, երբ դրանք մուգ կանաչ են և ամուր, երբ թեթև սեղմված են:

Ճապոնական վարունգները բարակ են և հաճախ ունենում են փոքր փշեր: Դրանք կարելի է մաքրել մաքուր, չոր խոհանոցային սրբիչով: Պտուղները շատ մեղմ համով և չափազանց փխրուն են:

Երբ ընտրել ճապոնական վարունգը

Ճապոնական և չինական վարունգները, ինչպիսին է Սույո Լոնգը, ունեն փայլուն կանաչ մաշկ: Նրանք նաև սովորաբար ունեն փոքր փշեր, որոնք անցնում են պտուղների երկարությամբ: Փշերը կարելի է քսել մաքուր, չոր սրբիչով: Բերքահավաքեք, երբ վարունգները հասնեն իրենց իդեալական երկարությանը, սովորաբար 8-ից 12 դյույմ: Թույլ մի տվեք, որ դրանք երկար մնան բույսերի վրա, քանի որ որակը նվազում է, երբ նրանք հասունանում են:

Ե՞րբ ընտրել պարսկական վարունգ

Երբևէ սուպերմարկետից գնե՞լ եք մի փաթեթ մինի վարունգ: Մեծ հավանականություն կա, որ դրանք պարսկական վարունգ էին: Պարսկական սորտերը բերում են գրեթե առանց սերմերի, բարակ կեղևով մրգերի մեծ բերք, որոնք հավաքվում են 4-5 դյույմ երկարությամբ: Նրանք ունեն մեղմ համ և սովորաբար ունեն միջինից մինչև մուգ կանաչ գույն՝ հարթ մաշկով:

Ես սիրում եմ աճեցնել հայկական վարունգ, որը բուսաբանական առումով մուշտակ է: Բույսերը բերքատու են, իսկ պտուղները՝ մեղմ և երբեք դառը։ Համեղ

Հայկական վարունգ հավաքելու լավագույն ժամանակը

Հայկական վարունգիմ սիրած վարունգն է աճեցնելու համար: Բացառությամբ, որ դրանք իրականում վարունգ չեն, այլ մուշկ: Բույսերը ձևավորում են երկար առույգ վազեր, որոնք ամառվա կեսից մինչև վերջ դուրս են մղում վարունգի նման պտուղներ: Կան տարբեր սորտեր, բայց պտուղները սովորաբար գունատ կանաչ են, շերտավոր և ծածկված բաց մշուշով։

Հայկական վարունգի կեղևը բարակ է, և դրանք մաքրելու կարիք չունեն, բայց դուք կարող եք մաքրել մշուշը մաքուր, չոր ափսեով: Նրանք կարող են աճել 2-ից 3 ոտնաչափ երկարությամբ, ինչը լավ է, եթե ցանկանում եք պահպանել սերմերը չափազանց հասուն պտուղներից, բայց թարմ ուտելու համար մենք ընտրում ենք հայկական վարունգ, երբ դրանք ունեն 8-ից 10 դյույմ երկարություն:

Անսովոր վարունգ հավաքելու լավագույն ժամանակը

Առաջին արտասովոր վարունգը, որը ես աճեցրի, Լիմոնն էր, ժառանգական տեսակ՝ կլորացված, գունատ կանաչ մրգերով: Երբ պտուղները հասունացան, նրանք ստացան վառ դեղին գույն: Դեղին գույնն աչք է գրավում, բայց ուտելու լավագույն որակի համար բերքահավաքի համար կիտրոնի վարունգ, երբ դրանք բաց կանաչ են: Նույնը վերաբերում է նմանատիպ բազմազանությանը, որը կոչվում է Crystal Apple:

Եթե մտածում եք, թե երբ հավաքել կուկամելոն, ապա այս տարօրինակ բերքը հավաքելու լավագույն ժամանակն այն է, երբ պտուղները ունեն 3/4-ից 1 դյույմ երկարություն: Եթե ​​շատ երկար սպասեք, դրանք կլինեն փափուկ հյուսվածքով և կունենան ընդգծված   թթու համ: Ես սիրում եմ կուկամելոն աճեցնել վանդակի վրա, որպեսզի ավելի հեշտ լինի տեսնել և հավաքել փոքր պտուղները:

Դժվար է իմանալ, թե երբ պետք է քաղել կիտրոնըվարունգ, ինչպես նաև վարունգի նման այլ մշակաբույսեր: Կարդացեք սերմերի փաթեթը կոնկրետ տեղեկությունների համար, սակայն մեծ մասը ընտրվում է, երբ դեռ փոքր-ինչ հասուն է, որպեսզի ապահովեն փխրուն հյուսվածք և մեղմ համ:

Օրվա լավագույն ժամանակը վարունգ հավաքելու համար

Բանջարանոց ունենալու առավելություններից մեկն այն է, որ կարողանանք բերք հավաքել հենց այն ուտելուց անմիջապես առաջ: Այդ կերպ նրանք լավագույնն են ուտելու որակի և համի առումով և հագեցած են սննդանյութերով: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պլանավորում եք մեծ քանակությամբ վարունգ թթու դնել կամ հավաքել, վերցրեք դրանք առավոտյան, երբ եղանակը ավելի զով է, իսկ մրգերը՝ ամենափխրուն:

Ինչպես վարունգ քաղել

Հենց որ որոշեք, որ լավագույն ժամանակն է վարունգ հավաքելու, ձեր այգու մկրատը, ձեռքի էտող սարքերը կամ սուր դանակ վերցնելը (զգույշ եղեք): Մի փորձեք վարունգի պտուղները հեռացնել բույսերից, քանի որ դա կարող է վնասել բույսը կամ կոտրել ցողունը վարունգից: Խուսափեք նաև որթատունկից պտուղները ոլորելուց: Մրգերը բույսից կտրելու համար օգտագործեք բեկորներ՝ թողնելով մեկ դյույմ ցողուններ: Եթե ​​հավաքում եք փշոտ վարունգ, ինչպես թթու վարունգի տեսակները, կարող եք օգտագործել ձեռնոցներ: Վարունգների փունջ հավաքելիս դրանք դրեք այգու բեռնախցիկում կամ բերքահավաքի զամբյուղի մեջ՝ պտուղները կապտելուց խուսափելու համար: Ստուգեք վարունգի բույսերը ամեն օր կամ երկու օր՝ հավաքելով հասած պտուղները:

Վարունգը քաղեք այգու բեկորներով կամ այլ կտրող գործիքով: Նրանց վազերից ոլորելը կամ քաշելը կարող է վնասելբույսերը և պտուղները:

Խնամք բույսերի մասին

Կան մի քանի եղանակներ խրախուսելու ձեր վարունգի որթերից մեծ բերք հավաքելը: Առաջինն այն է, որ դրանք տնկվեն այնպիսի վայրում, որտեղ արևի տակ է, օրական 8-ից 10 ժամ ուղիղ լույս: Հաջորդը, նախքան տնկելը, համոզվեք, որ հողին ավելացրեք օրգանական նյութեր, ինչպիսիք են պարարտանյութը: Ես նաև աշխատում եմ դանդաղ արձակման օրգանական բանջարեղենային պարարտանյութում: Ամուր վարունգի վանդակաճաղերի վրա խաղողի վարունգ աճեցնելը արտադրությունը խթանելու ևս մեկ միջոց է: Բույսերը ավելի լավ հասանելիություն ունեն լույսին, բարելավված օդի շրջանառությունը՝ հիվանդությունները նվազեցնելու համար, և ավելի հեշտ է տեսնել աճող պտուղները:

Բույսերի աճին զուգընթաց ջրիր: Ես սիրում եմ երկար բռնակով ջրելու գավազան օգտագործել, որպեսզի կարողանամ ջուրն ուղղել հենց արմատային գոտում: Երաշտի ազդեցության տակ գտնվող վարունգի բույսերը վատ են արտադրում, և պտուղները կարող են դառը համ ստանալ: Պահպանեք հողի խոնավությունը՝ ցանքածածկելով բույսերի շուրջը ծղոտով կամ մանրացված տերևներով: Երբ սկսվում է բերքահավաքի սեզոնը, հաճախակի հավաքեք պտուղները: Եթե ​​բույսի վրա չափից ավելի հասուն վարունգ նկատեք, անմիջապես հեռացրեք այն, քանի որ այն կարող է դանդաղեցնել նոր ծաղիկների և մրգերի արտադրությունը: Աշնանային առաջին ակնկալվող ցրտահարությունից մոտ մեկ ամիս առաջ պտղունց կամ պոկեք նոր մշակված ծաղիկները՝ բույսերի էներգիան ուղղորդելու առկա պտուղների հասունացմանը:

Հետագա ընթերցման համար խնդրում ենք դիտել այս խորը հոդվածները.

Հուսով եմ, որ պատասխանել եմ այն ​​հարցին, թե երբ պետք է հավաքել վարունգը:Վարունգի ո՞ր տեսակն եք սիրում աճեցնել: