Az uborka betakarításának időpontja kihívást jelenthet egy zöldségkertész számára, különösen egy kezdő termelő számára. A túl hosszú várakozás túlérett és potenciálisan keserű vagy szivacsos uborkát eredményez. A korai betakarítás nem ad esélyt a gyümölcsöknek, hogy méretre nőjenek. Az uborkának is sok típusa és fajtája van, a gyümölcsök különböző formájú, méretű és színűek, és ez megnehezítheti az uborka betakarítását.találja ki, mikor kezdje el a szedést. Olvasson tovább, hogy többet megtudjon arról, hogyan és mikor szedje az uborkát.

Miért kell tudni, mikor kell betakarítani az uborkát?

Uborka ( Cucumis sativus ) az utolsó tavaszi fagyok és az első őszi fagyok között termesztett, indás vagy bokor típusú növényeken fejlődnek. Szeretik a meleg és hosszú tenyészidőt, és a napos, termékeny, jó vízelvezetésű talajban, napos kerti ágyásban fejlődnek. Az uborka szüretelésének időpontja a különbséget jelentheti a túlérett, pépes gyümölcs és a ropogós és ízletes gyümölcs között. A megfelelő időben történő szedés azt jelenti, hogy az uborkaélvezze a legjobb ízt és minőséget a saját termesztésű gyümölcsökből. Ráadásul a gyakori szüretelés nagyobb virág- és gyümölcstermést eredményezhet.

Nagyon sokféle uborkafajtát és -fajtát ültethet a kerti ágyásokba és konténerekbe. Mindegyiknek megvan a maga ideális betakarítási ideje.

Az uborka fajtái

Sokféle uborka és uborkafajta kapható a vetőmagkatalógusokban. Jó móka, ha minden évben kipróbálhatunk egy-két új fajtát, és a család kedvenceit is termeszthetjük. A választás gyakran attól függ, hogyan kívánjuk fogyasztani az uborkát. Salátának szeleteljük, savanyítjuk, vagy egyenesen a tőkéről esszük? Az alábbiakban nyolcféle uborkát találunk, amelyek a következőkhöz állnak rendelkezésrekertészek:

1. Pácolt uborka - A Kirby uborkaként is ismert savanyú uborkafajták vékony héjú, apró terméseket hoznak, amelyeken dudorok vagy tüskék vannak. Frissen, a kertben fogyasztva nagyon ízletesek, de kiváló kapros savanyúság is készíthető belőlük.
2. Uborka uborka - Az uborkagyümölcsöket extra kicsire szedik, általában 1 1/2-2 hüvelyk hosszúságban. Ez a fajta népszerű a savanyítók körében.
3. Uborka szeletelése - A szeletelt uborkát, más néven kerti uborkát salátákhoz és szendvicsekhez használják, és 5-8 hüvelyk hosszúra nő. Vastagabb héja van, mint más fajtáknak, és gyakran hámozzák.
4. Angol uborka - Ezeket mag nélküli vagy borsó nélküli uborkának is nevezik, és vékony, mélyzöld héjú, karcsú gyümölcsöket képeznek.
5. Japán uborka - A japán uborka nagyon hasonlít az angol típusú uborkához, mivel hosszú és karcsú, nem fejlődnek nagy magok, és enyhe, majdnem édes ízű.
6. Perzsa uborka - A perzsa uborkának vékony a héja, és akkor szüretelhető, amikor 4-6 hüvelyk hosszú. Enyhe ízű és majdnem mag nélküli.
7. Örmény uborka - Botanikailag az örmény uborka dinnye, nem uborka, de enyhe, uborkaszerű íze és állaga ropogós és finom.
8. Szokatlan uborka - Számos szokatlan és örökzöld uborka és uborkaszerű növény is termeszthető. Ezek közé tartozik a citromos, a kristályalma, a bürökös uborka és az uborkamellon.

Fontos, hogy az uborkát akkor szedjük le, amikor még enyhe ízű és ropogós. Ha túl sokáig várunk, akkor megpuhulhat és keserűvé válhat.

Mikor kell betakarítani az uborkát

Általánosságban elmondható, hogy az uborka akkor kész a szedésre, amikor megközelíti a vetőmagcsomag elején feltüntetett méretet és színt. Ellenőrizze a csomagoláson vagy a vetőmagkatalógusban feltüntetett "érésig eltelt napok" információt, és a várható szedési időpont előtt körülbelül egy héttel kezdje el ellenőrizni a szedhető gyümölcsöket. A különböző uborkatípusok és -fajták különböző időpontokban érnek. Ennek ellenére, a legtöbbAz uborkanövényeknek valahol 40-60 napra van szükségük a kertben (vagy konténerben), mielőtt az első női virágok megjelennek. Miután a női virág kinyílt és a méhek beporozták, általában 7-10 napba telik, amíg a gyümölcs elérheti a betakarítható méretet.

Az uborka termése lehet mélyzöld, sárga, fehér vagy akár barna is, ha tökéletesen érett. Óvatosan összenyomva keménynek kell lennie. Az alábbiakban konkrét információkat talál arról, hogy mikor kell betakarítani a különböző uborkafajtákat.

A legjobb időpont a kovászos uborka betakarítására

A savanyú uborka, mint például a Picklebush, akkor áll készen a betakarításra, amikor 2-4 hüvelyk hosszúak. Ez a fajtától függhet, ezért mindenképpen ellenőrizze a vetőmagcsomagon található információkat. Ha a növények elkezdenek termőre fordulni, gyorsan sok termést tudnak kipumpálni. Ezért a betakarítási szezonban minden nap ellenőrizze a savanyú uborka növényeit. Az uborkát szintén savanyúságnak használják és betakarítják.amikor a gyümölcsök körülbelül 1 1/2-2 hüvelyk hosszúak. Szuper ropogós textúrájuk miatt kiváló édes savanyúságok készíthetők.

A kovászos uborkát akkor szedjük, amikor még kicsi - körülbelül 3-4 hüvelyk hosszú -. Gyakran szedjük, mivel nem tart sokáig, amíg új termések képződnek.

Mikor kell betakarítani a salátauborkát

A saláta- vagy szeletelt uborka kerti csemege, de ha túl sokáig hagyjuk a növényen, kesernyés íze alakulhat ki. Ezért fontos, hogy a salátauborkát, például a Salad Bush uborkát akkor szedjük le, amikor a megfelelő stádiumban és méretben van. A gyümölcsök várhatóan 5-8 hüvelyk hosszúak és körülbelül 1 1/2 hüvelyk átmérőjűek lesznek. A legtöbb fajtának sötétzöld a héja. Ez az uborkafajta finom salátákba ésszendvicsek.

Mikor kell betakarítani a borsó nélküli uborkát?

A bogyó nélküli fajtákat angol, európai vagy mag nélküli uborkának is nevezik. Ezek hosszabbra nőnek, mint a szeletelhető fajták, és akkor állnak készen a szedésre, amikor 10-12 hüvelyk hosszúak. Ismét ellenőrizze a fajtainformációkat, hogy megtudja az érett hosszukat. Akkor vágja le a gyümölcsöket az uborka indákról, amikor mélyzöldek és szilárdak, amikor enyhén összenyomja őket.

A japán uborka karcsú, és gyakran apró tüskékkel rendelkezik. Ezeket egy tiszta, száraz konyharuhával le lehet dörzsölni. A termések nagyon enyhe ízűek és rendkívül ropogósak.

Mikor szedjük a japán uborkát

A japán és a kínai uborkák, mint például a Suyo Long, fényes zöld héjjal rendelkeznek. Jellemzően apró tüskék futnak végig a termés hosszán. A tüskéket tiszta, száraz mosogatórongyal le lehet dörzsölni. Akkor szedjük le, amikor az uborka elérte az ideális hosszúságot, általában 8-12 hüvelyket. Ne hagyjuk, hogy a növényeken maradjanak, mert az érettségen túl a minőségük romlik.

Mikor szedjük a perzsa uborkát

Vett már valaha mini uborkát a szupermarketben? Jó eséllyel perzsa uborka volt. A perzsa fajták sűrű termést hoznak, szinte mag nélküli, vékony héjú gyümölcsöket, amelyeket 4-5 hüvelyk hosszúságban szüretelünk. Enyhe ízűek, és általában közép- vagy sötétzöld színűek, sima héjúak.

Szeretek örmény uborkát termeszteni, ami botanikailag pézsmauborka. A növények termékenyek, a gyümölcsök pedig enyhék és sosem keserűek. Finomak!

Az örmény uborka betakarításának legjobb ideje

Az örmény uborka a kedvenc uborkatermesztésem. Csakhogy valójában nem is uborka, hanem pézsmadinnye. A növények hosszú, erőteljes indákat képeznek, amelyek a nyár közepétől késő nyár végéig uborkaszerű gyümölcsöket hoznak ki. Különböző fajták vannak, de a gyümölcsök általában halványzöldek, bordázottak és enyhén bolyhosak.

Az örmény uborka héja vékony, és nem kell meghámozni, de érdemes letörölni a bundát egy tiszta, száraz mosogatórongyal. 2-3 láb hosszúra is megnőhet, ami jó, ha a túl érett termésből magokat szeretnénk eltenni, de friss fogyasztásra akkor szedjük az örmény uborkát, amikor 8-10 hüvelyk hosszú.

A szokatlan uborka betakarításának legjobb ideje

Az első szokatlan uborka, amelyet termesztettem, a Lemon volt, egy örökzöld fajta, amelynek kerek, halványzöld termései vannak. Ahogy a termések beérnek, élénksárga színűvé válnak. A sárga szín szemet gyönyörködtető, de a legjobb étkezési minőség érdekében a Lemon uborkát akkor szedjük, amikor még világoszöld. Ugyanez igaz a Crystal Apple nevű hasonló fajtára is.

Ha azon gondolkodik, hogy mikor szedje le az uborkát, akkor a legjobb leszedni ezt a furcsa termést, amikor a gyümölcsök 3/4-1 hüvelyk hosszúak. Ha túl sokáig vár, akkor puha lesz az állaguk és kifejezett savanyú ízük. Én szeretem az uborkát lugasban termeszteni, hogy könnyebb legyen látni és betakarítani a kis gyümölcsöket.

Trükkös lehet tudni, hogy mikor kell betakarítani a citromos uborkát, valamint más uborkaszerű növényeket. A konkrét információkért olvassa el a vetőmagcsomagot, de a legtöbbet akkor szedjük, amikor még kissé éretlen, hogy biztosítsuk a ropogós szerkezetet és az enyhe ízt.

A legjobb napszak az uborka betakarítására

A zöldségeskert egyik előnye, hogy a termést közvetlenül azelőtt szüretelhetjük le, mielőtt meg akarjuk enni. Így a legjobb minőségben és ízben fogyasztható, és tele van tápanyagokkal. Ha azonban savanyítani vagy nagy mennyiségű uborkát szüretelünk, szedjük le reggel, amikor hűvösebb az idő, és a gyümölcsök a legroppanósabbak.

Hogyan kell betakarítani az uborkát

Miután eldöntötte, hogy ez a legjobb időpont az uborka szedésére, ragadja meg a kerti ollót, kézi metszőollót vagy éles kést (óvatosan!). Ne próbálja meg az uborka termését a növényről lehúzni, mert ez károsíthatja a növényt vagy letörheti az uborka szárát. Kerülje a gyümölcsök lecsavarását is a tőkékről. Használjon ollót a termés levágásához a növényről, hagyva egy hüvelykes szárat. Ha szúrós uborkát szed, mint például aHa egy csokor uborkát szed, tegye őket egy kerti kocsiba vagy szedőkosárba, hogy elkerülje a gyümölcsök zúzódását. Ellenőrizze az uborkanövényeket egy-két naponta, és szedje le az érett gyümölcsöket.

Az uborkát kerti metszőollóval vagy más vágószerszámmal szedje le. A növények és a termések károsodhatnak, ha kicsavarja vagy lehúzza őket a tőkékről.

A növények gondozása

Az uborkatermesztés többféleképpen is elősegítheti az uborkatermesztést. Az első az, hogy olyan helyre ültesse őket, ahol teljes napfény éri őket - napi 8-10 óra közvetlen fény. Ezután ültetés előtt mindenképpen adjon szerves anyagot, például komposztot a talajhoz. Én lassan oldódó szerves zöldségtrágyát is használok. Az uborkatermesztés egy másik módja annak, hogy erős uborkatartó rácsokon termessze az uborkát.A növények jobban hozzáférnek a fényhez, jobb a légkeringésük, ami csökkenti a betegségeket, és könnyebben láthatók a növekvő gyümölcsök.

A növények növekedésével párhuzamosan folyamatosan öntözzük őket. Én hosszú nyelű öntözőpálcát használok, hogy a vizet közvetlenül a gyökérzónába irányíthassam. A szárazságtól sújtott uborkanövények rosszul teremnek, és a gyümölcsök keserű ízűvé válhatnak. Tartsuk meg a talaj nedvességét a növények körüli szalmával vagy aprított levelekkel történő mulcsozással. Amikor a betakarítási szezon elkezdődik, gyakran szedjük le a gyümölcsöket. Ha túlérett uborkát látunk a növényen, távolítsuk el a növényt.azonnal, mivel ez lelassíthatja az új virágok és gyümölcsök termelődését. Körülbelül egy hónappal az első várható őszi fagyok időpontja előtt csípje le vagy vágja le az újonnan kifejlődött virágokat, hogy a növény energiáját a meglévő gyümölcsök érésére fordítsa.

További olvasmányokért kérjük, olvassa el ezeket a részletes cikkeket:

Remélem, megválaszoltam a kérdést, hogy mikor érdemes uborkát szüretelni. Melyik a kedvenc uborkafajtád, amit szívesen termesztesz?