Kad novākt gurķu ražu, lai iegūtu vislabāko kvalitāti un garšu

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Izlemt, kad novākt gurķu ražu, dārzeņu dārzkopim, jo īpaši tam, kurš tos audzē pirmo reizi, var būt sarežģīti. Pārāk ilga nogaidīšana noved pie pārāk nobriedušiem un, iespējams, rūgtiem vai gobainiem gurķiem. Agrīna ražas novākšana nedod augļiem iespēju izaugt. Turklāt ir daudz gurķu veidu un šķirņu ar dažādu formu, izmēru un krāsu augļiem, un tas var sarežģīt to novākšanu.Lai uzzinātu, kad sākt novākt ražu, turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par to, kā un kad novākt gurķu ražu.

Kāpēc jums jāzina, kad novākt gurķu ražu?

Gurķi ( Cucumis sativus ) aug uz vīteņaugiem vai krūmveida augiem, kurus audzē no pēdējām pavasara salnām līdz pirmajām rudens salnām. Tiem patīk silts un ilgs augšanas periods, un tie labi aug saulainā dārza dobē ar auglīgu, labi drenējošu augsni. Zinot, kad novākt gurķu ražu, var atšķirties starp pārgatavojušiem, mīkstiem un kraukšķīgiem augļiem un kraukšķīgiem un garšīgiem. Novācot gurķus īstajā laikā, jūs varēsietTurklāt bieža ražas novākšana var veicināt lielāku ziedu un augļu ražu. Turklāt bieža ražas novākšana var veicināt lielāku ziedu un augļu ražu.

Ir tik daudz gurķu veidu un šķirņu, ko var stādīt dārza dobēs un konteineros. Katram ir savs ideāls ražas novākšanas laiks.

Gurķu veidi

Sēklu katalogos ir pieejami daudzi gurķu veidi un šķirnes. Ir jautri tos sajaukt un katru gadu izmēģināt vienu vai divas jaunas šķirnes, kā arī audzēt ģimenes iecienītākās. Izvēle bieži vien ir atkarīga no tā, kā gurķus plānojat ēst. Vai vēlaties tos sagriezt salātiem, marinēt vai ēst tieši no vīnogulāja? Zemāk atradīsiet astoņu veidu gurķus, kas pieejami, lai.dārznieki:

  1. Gurķu marinēšana - Šīs marinēšanas šķirnes, kas pazīstamas arī kā "Kirby" gurķi, ražo nelielus augļus ar plānu mizu un izciļņiem vai dzelkšņiem. Tie ir garšīgi svaigi no dārza, bet no tiem var pagatavot arī lieliskus marinētus dilles gurķus.
  2. Gurķi kornišoni - Gurķeni tiek novākti ļoti mazi, parasti 1 1/2 līdz 2 collas gari. Šo šķirni iecienījuši marinētāji.
  3. Gurķu sagriešana šķēlēs - Šķēlēs sagrieztus gurķus, ko dēvē arī par dārza gurķiem, izmanto salātos un sviestmaizēs, un to garums ir no 5 līdz 8 collām. Tiem ir biezāka miza nekā citiem gurķu veidiem, un tos bieži vien lobī.
  4. Angļu gurķi - Tos dēvē arī par gurķiem bez sēklām vai bez sēklām, un tie veido slaidus augļus ar plānu, tumši zaļu miziņu.
  5. Japānas gurķi - Japānas gurķi izskatās ļoti līdzīgi angļu tipa gurķiem, jo tie ir gari un tievi. Tiem nav lielu sēklu, un tiem ir maiga, gandrīz salda garša.
  6. Persijas gurķi - Persijas gurķiem ir plāna miza, un tos novāc, kad tie ir 4 līdz 6 collas gari. Tie ir maiga garša un gandrīz bez sēklām.
  7. Armēnijas gurķi - Botāniski armēņu gurķi ir melones, nevis gurķi, taču tiem ir maiga gurķiem līdzīga garša un tekstūra, kas ir kraukšķīga un garšīga.
  8. Neparasti gurķi - Var audzēt arī daudz neparastu un iedzimtu gurķu un gurķiem līdzīgu kultūru, piemēram, citronkokus, kristāla ābolus, gurķu pipargurķus un gurķameleonus.

Ir svarīgi novākt gurķu ražu, kad tie ir ar maigu garšu un kraukšķīgu konsistenci. Pārāk ilgi gaidot, tie var kļūt mīksti un rūgteni.

Kad novākt gurķu ražu

Vispārīgi runājot, gurķi ir gatavi novākšanai, kad to izmērs un krāsa tuvojas sēklu paciņas priekšpusē norādītajam. Pārbaudiet informāciju par "dienām līdz nogatavošanās" uz paciņas vai sēklu katalogā un sāciet pārbaudīt, vai augļi ir gatavi novākšanai, aptuveni nedēļu pirms paredzētā ražas novākšanas datuma. Dažādu veidu un šķirņu gurķi var nogatavoties dažādos laikos. Tomēr lielākā daļaPirms pirmo sievišķo ziedu parādīšanās dārzā (vai konteinerā) gurķu augiem ir nepieciešamas aptuveni 40 līdz 60 dienas. Kad sievišķais zieds atveras un to apputeksnē bites, parasti ir nepieciešamas 7 līdz 10 dienas, lai augļi sasniegtu ražas novākšanai piemērotu izmēru.

Gurķu augļi var būt tumši zaļi, dzelteni, balti vai pat brūni, kad tie ir pilnīgi nobrieduši. Tos viegli saspiežot, jūtama stingrība. Zemāk atradīsiet konkrētu informāciju par to, kad novākt dažādu veidu gurķu ražu.

Labākais laiks marinēšanas gurķu novākšanai

Marinēšanas gurķi, piemēram, Picklebush, ir gatavi ražas novākšanai, kad tie ir 2 līdz 4 collas gari. Tas var būt atkarīgs no šķirnes, tāpēc noteikti pārbaudiet informāciju uz sēklu paciņas. Kad augi sāk augt, tie var ātri izspiest daudz augļu. Šā iemesla dēļ ražas novākšanas sezonas laikā katru dienu pārbaudiet marinēšanas gurķu augus. Gurķus kornišonus izmanto arī marinētiem gurķiem, un tos novāc.kad augļi ir aptuveni 1 1/2 līdz 2 collas gari. To ļoti kraukšķīgā konsistence ļauj iegūt lieliskus saldos marinētus dārzeņus.

Skatīt arī: Papīra lapsenes: vai ir vērts tās dzelt?

Marinēšanas gurķus novāc, kad tie vēl ir mazi - apmēram 3 līdz 4 collas gari. Novāc bieži, jo nav nepieciešams daudz laika, lai veidotos jauni augļi.

Kad novākt salātu gurķu ražu

Salātgurķi jeb gurķi šķēlēs ir dārza gardums, taču, ja tos pārāk ilgi atstāj uz augiem, var rasties rūgta garša. Tāpēc ir svarīgi novākt salātu gurķus, piemēram, Salad Bush, kad tie ir pareizajā stadijā un izmērā. Paredzams, ka augļi būs 5 līdz 8 collas gari un apmēram 1,5 collas diametrā. Vairumam šķirņu ir tumši zaļa miza. Šā veida gurķi ir garšīgi salātos unsviestmaizes.

Kad novākt gurķu ražu?

Bezkauliņu šķirnes ir pazīstamas arī kā angļu, Eiropas vai bezkauliņu gurķi. Tie izaug garāki nekā šķēlēs sagriežamo šķirņu gurķi un ir gatavi novākšanai, kad to garums ir 10 līdz 12 cm. Arī šajā gadījumā pārbaudiet informāciju par šķirni, lai uzzinātu, cik gurķu gurķi ir nobrieduši. Nogrieziet augļus no gurķu vīnogulājiem, kad tie ir tumši zaļi un stingri, viegli saspiežot.

Japānas gurķi ir tievi un bieži vien ar nelieliem dzelkšņiem. Tos var notīrīt ar tīru, sausu virtuves dvieli. Augļi ir ļoti maigas garšas un ļoti kraukšķīgi.

Kad novākt japāņu gurķus

Japānas un Ķīnas gurķiem, piemēram, Suyo Long, ir spīdīgi zaļa miziņa. Tiem parasti ir arī nelieli dzelkšņi, kas stiepjas gar augļiem. Dzelkšņus var notīrīt ar tīru, sausu dvieli. Ražu novāc, kad gurķi ir sasnieguši ideālo garumu, parasti 8-12 cm. Neļaujiet tiem ilgi palikt uz augiem, jo, kad tie ir nobrieduši, to kvalitāte pasliktinās.

Kad novākt persiešu gurķus

Vai esat kādreiz lielveikalā iegādājies mini gurķu iepakojumu? Ļoti iespējams, ka tie bija persiešu gurķi. Persiešu šķirnes dod bagātīgu ražu, gandrīz bez sēklām, ar plānu mizu, ko novāc, kad tie ir 4 līdz 5 cm gari. Tiem ir maiga garša un parasti tie ir vidēji līdz tumši zaļā krāsā ar gludu mizu.

Man patīk audzēt armēņu gurķus, kas botāniski ir muskusmeloni. Augi ir ražīgi, un augļi ir maigi un nekad nav rūgti. Garšīgi!

Labākais laiks armēņu gurķu novākšanai

Armēnijas gurķi ir mani iecienītākie gurķi. Tikai tie patiesībā nav gurķi, bet gan muskusmeloni. Augi veido garus, spēcīgus vīteņaugus, kas no vasaras vidus līdz beigām ražo gurķiem līdzīgus augļus. Ir dažādas šķirnes, bet augļi parasti ir gaiši zaļi, rievoti un pārklāti ar vieglu pūkoņu.

Armēnijas gurķu miziņa ir plāna, un tie nav jāloba, bet jūs varat noslaucīt to apmatojumu ar tīru, sausu trauku lupatiņu. Tie var izaugt 2 līdz 3 pēdas gari, kas ir labi, ja vēlaties saglabāt sēklas no pārāk nobrieduša augļa, bet svaigai lietošanai mēs gurķus novācam, kad tie ir 8 līdz 10 cm gari.

Labākais laiks neparastu gurķu novākšanai

Pirmais neparastais gurķis, ko es izaudzēju, bija Lemon, mantojuma šķirne ar apaļiem, gaiši zaļiem augļiem. Kad augļi nogatavojās, tie kļuva spilgti dzelteni. Dzeltenā krāsa ir uzkrītoša, bet, lai gurķi būtu labākās kvalitātes, Lemon gurķi tiek novākti, kad tie ir gaiši zaļi. Tas pats attiecas uz līdzīgu šķirni, ko sauc Crystal Apple.

Ja vēlaties uzzināt, kad novākt gurķkāpostu ražu, labākais laiks, kad novākt šo savdabīgo kultūru, ir tad, kad augļi ir 3/4 līdz 1 collas gari. Ja gaidīsiet pārāk ilgi, tie būs mīksti un ar izteikti skābu garšu. Man patīk audzēt gurķkāpostus uz režģa, lai būtu vieglāk pamanīt un novākt mazos augļus.

Var būt sarežģīti zināt, kad novākt citrongurķu, kā arī citu gurķiem līdzīgu kultūru ražu. Lai uzzinātu konkrētu informāciju, izlasiet sēklu iepakojumā, bet vairums gurķu tiek novākti, kad tie vēl ir nedaudz nenobrieduši, lai nodrošinātu kraukšķīgu tekstūru un maigu garšu.

Labākais dienas laiks gurķu novākšanai

Viena no dārzeņu dārza priekšrocībām ir iespēja novākt ražu tieši pirms vēlamies to apēst. Šādā veidā tie ir labākās kvalitātes un garšas ziņā, kā arī bagāti ar barības vielām. Tomēr, ja plānojat marinēt vai novākt lielu skaitu gurķu, novāciet tos no rīta, kad laiks ir vēsāks un augļi ir kraukšķīgākie.

Kā novākt gurķu ražu

Kad esat noskaidrojuši, ka ir labākais laiks gurķu novākšanai, paņemiet dārza šķēres, rokas dārza šķēres vai asu nazi (esiet uzmanīgi!). Nemēģiniet gurķu augļus vilkt no augiem, jo tas var sabojāt augu vai salauzt gurķu kātiņus. Tāpat izvairieties no augļu sagriešanas no vīnogulājiem. Izmantojiet šķēres, lai nogrieztu augļus no auga, atstājot vienu centimetru lielus kātiņus. Ja novācat dzeloņainus gurķus, piem.Ja gurķi ir marinēti, varat izmantot cimdus. Novācot gurķu ķekarus, ievietojiet tos dārza groziņā vai ražas grozā, lai izvairītos no augļu sasitumiem. Pārbaudiet gurķu augus katru dienu vai divas, novācot visus nogatavojušos augļus.

Gurķu ražu novāciet ar dārza šķēres vai citu griešanas rīku. Gurķu griešana vai vilkšana no vīnogulājiem var sabojāt augus un augļus.

Augu kopšana

Ir vairāki veidi, kā veicināt gurķu vīnogulāju ražas palielināšanos. Pirmkārt, tie jāstāda vietā, kur ir pilna saule - 8 līdz 10 stundas tiešas gaismas katru dienu. Pēc tam pirms stādīšanas augsnē noteikti pievienojiet organiskās vielas, piemēram, kompostu. Es arī izmantoju organisko dārzeņu mēslojumu ar palēninātu izdalīšanos. Vēl viens veids, kā palielināt gurķu ražu, ir audzēt gurķus uz izturīgām gurķu režģiem.Augiem ir labāka piekļuve gaismai, uzlabota gaisa cirkulācija, kas samazina slimību izplatību, un ir vieglāk redzēt augošos augļus.

Augiem augot, pastāvīgi laistiet. Man patīk izmantot laistīšanas nūjiņu ar garu kātu, lai varētu novirzīt ūdeni tieši uz sakņu zonu. Sausuma nomākti gurķu augi slikti ražo, un augļi var iegūt rūgtu garšu. Uzturiet augsnes mitrumu, mulčējot augsni ar salmiem vai sasmalcinātām lapām. Kad sākas ražas novākšanas sezona, bieži novāciet augļus. Ja uz auga pamanāt pārgatavojušos gurķus, noņemiet tos.Apmēram mēnesi pirms pirmajām gaidāmajām rudens salnām apgrieziet vai nogrieziet tikko attīstījušos ziedus, lai novirzītu augu enerģiju esošo augļu nogatavošanai.

Lai turpinātu lasīt, skatiet šos padziļinātos rakstus:

    Es ceru, ka esmu atbildējis uz jautājumu, kad novākt gurķu ražu. Kāds ir jūsu iecienītākais gurķu veids?

    Skatīt arī: Uzsāciet pavasari ar aukstuma rāmi

    Jeffrey Williams

    Džeremijs Krūzs ir kaislīgs rakstnieks, dārzkopis un dārza entuziasts. Ar gadiem ilgu pieredzi dārzkopības pasaulē Džeremijs ir attīstījis dziļu izpratni par dārzeņu kultivēšanas un audzēšanas sarežģītību. Mīlestība pret dabu un vidi ir mudinājusi viņu ar savu emuāru veicināt ilgtspējīgu dārzkopības praksi. Džeremija emuārs ir saistošs rakstīšanas stils un prasme sniegt vērtīgus padomus vienkāršotā veidā, tāpēc tas ir kļuvis par iecienītu resursu gan pieredzējušiem dārzniekiem, gan iesācējiem. Neatkarīgi no tā, vai tie ir padomi par bioloģisko kaitēkļu apkarošanu, kompanjonu stādīšanu vai vietas maksimālu palielināšanu mazā dārzā, Džeremija zināšanas izceļas, sniedzot lasītājiem praktiskus risinājumus viņu dārzkopības pieredzes uzlabošanai. Viņš uzskata, ka dārzkopība ne tikai baro ķermeni, bet arī audzina prātu un dvēseli, un viņa emuārs atspoguļo šo filozofiju. Savā brīvajā laikā Džeremijam patīk eksperimentēt ar jaunām augu šķirnēm, izpētīt botāniskos dārzus un iedvesmot citus sazināties ar dabu, izmantojot dārzkopības mākslu.