Xiyarın nə vaxt yığılacağına qərar vermək tərəvəz bağbanı, xüsusən də ilk dəfə yetişdirənlər üçün çətin ola bilər. Çox uzun müddət gözləmək həddindən artıq yetişmiş və potensial olaraq acı və ya süngərli xiyarlarla nəticələnir. Erkən məhsul yığımı meyvələrin böyüməsinə imkan vermir. Həm də forma, ölçü və rəng qarışığında meyvələri olan bir çox növ və növ xiyar var və bu, nə vaxt yığmağa başlamağınızı çətinləşdirə bilər. Xiyarın necə və nə vaxt yığılacağı haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün oxumağa davam edin.

Niyə xiyarın nə vaxt yığılacağını bilməlisiniz?

Xiyar ( Cucumis sativus ) sonuncu yaz şaxtası ilə ilk payız şaxtası arasında yetişən üzüm və ya kol tipli bitkilərdə istehsal olunur. Onlar isti və uzun böyümə mövsümünü sevirlər və münbit, yaxşı drenajlı torpaq ilə günəşli bir bağçada inkişaf edirlər. Xiyarın nə vaxt yığılacağını bilmək həddən artıq yetişmiş yumşaq meyvə ilə xırtıldayan və dadlı meyvə arasındakı fərqi ifadə edə bilər. Doğru zamanda xiyar toplamaq o deməkdir ki, evdə yetişdirdiyiniz meyvələrdən ən yaxşı ləzzət və keyfiyyətdən həzz alacaqsınız. Üstəlik, yığım tez-tez çiçək və meyvələrin daha böyük məhsulunu təşviq edə bilər.

Bağ çarpayılarında və qablarda əkə biləcəyiniz o qədər çox növ və növ xiyar var. Hər birinin öz ideal yığım vaxtı var.

Xiyar növləri

Xiyarın çoxlu növləri və toxumları ilə əldə edilən xiyar növləri var.kataloqlar. Onu qarışdırmaq və hər il yeni və ya iki çeşid sınamaq, həmçinin ailənin sevimlilərini yetişdirmək əyləncəlidir. Seçim çox vaxt xiyarınızı necə yemək niyyətinizdən asılıdır. Onları salat üçün dilimləmək, duzlamaq və ya birbaşa üzümdən yemək istəyirsiniz? Aşağıda siz bağbanların ixtiyarında olan səkkiz növ xiyar tapa bilərsiniz:

1. Tuzlama xiyarları – “Kirby” xiyarları kimi də tanınır, turşu sortları nazik dərili, qabarıqlı və ya tikanlı kiçik meyvələr verir. Onlar bağdan təzə dadlıdırlar, həm də əla şüyüd turşuları hazırlayırlar.
2. Gherkin xiyarları – Kornişon meyvələri adətən 1 1/2-2 düym uzunluğunda olanda çox kiçik seçilir. Bu növ turşular arasında məşhurdur.
3. Xiyarların dilimlənməsi – Bağ xiyarları da adlandırılan dilimlənmiş xiyarlar salat və sendviçlərdə istifadə olunur və 5-8 düym uzunluğunda böyüyür. Digər növlərdən daha qalın bir dəriyə malikdirlər və tez-tez soyulurlar.
4. İngilis xiyarları – Bunlar həmçinin toxumsuz və ya qabıqsız xiyar kimi tanınır və nazik, dərin yaşıl qabığı olan nazik meyvələr əmələ gətirir.
5. Yapon xiyarları – Yapon xiyarları uzun və incə olmalarına görə ingilis tipli xiyarlara çox bənzəyir. Onlar iri toxumları inkişaf etdirmirlər və yumşaq, demək olar ki, şirin bir ləzzətə malikdirlər.
6. Fars xiyarları – Fars xiyarları nazik dəriyə malikdir və 4-6 düym uzunluğunda yığılır. Yüngül ətirli və demək olar ki, toxumsuzdurlar.
7. Erməni xiyarları – Botanik baxımdan erməni xiyarları xiyar deyil, qovunlardır, lakin onlar xırtıldayan və dadlı olan yumşaq xiyar kimi dadı və teksturasına malikdir.
8. Qeyri-adi xiyarlar – Yetişdirə biləcəyiniz bir çox qeyri-adi və yadigar xiyar və xiyar kimi məhsullar da var. Bunlara Limon, Kristal Alma, burr kornişonları və cucamelon daxildir.

Xiyarları yumşaq dadlı və xırtıldayan teksturalı olduqda toplamaq vacibdir. Çox gözləyin və onlar yumşaq və acı ola bilər.

Xiyar nə vaxt yığılmalıdır

Ümumiyyətlə, xiyar toxum paketinin ön hissəsində göstərilən ölçü və rəngə yaxınlaşdıqda yığmağa hazırdır. Paketdə və ya toxum kataloqunda qeyd olunan “yetişmə üçün günlər” məlumatını yoxlayın və gözlənilən məhsul tarixindən təxminən bir həftə əvvəl yığıla bilən meyvələri yoxlamağa başlayın. Xiyarların müxtəlif növləri və növləri müxtəlif vaxtlarda yetişə bilər. Bununla belə, xiyar bitkilərinin əksəriyyətinin ilk dişi çiçəkləri görməzdən əvvəl bağda (və ya konteynerdə) 40 ilə 60 gün arasında bir yerə ehtiyacı var. Dişi çiçək açıldıqdan və arılar tərəfindən tozlandıqdan sonra meyvənin yığıla bilən ölçüyə çatması adətən 7-10 gün çəkir.

Xiyarın meyvələri mükəmməl yetişdikdə tünd yaşıl, sarı, ağ və hətta qəhvəyi ola bilər. Yumşaq sıxıldıqda möhkəm hiss etməlidirlər. Aşağıda konkret məlumat tapa bilərsinizmüxtəlif növ xiyarların nə vaxt yığılacağı.

Tuzlanmış xiyarların yığılması üçün ən yaxşı vaxt

Picklebush kimi turşu xiyarları 2-4 düym uzunluğa çatdıqda yığmağa hazırdırlar. Bu, çeşiddən asılı ola bilər, ona görə də toxum paketindəki məlumatları yoxladığınızdan əmin olun. Bitkilər məhsul verməyə başladıqdan sonra tez bir zamanda çoxlu meyvələr çıxara bilərlər. Bu səbəbdən, biçin mövsümündə hər gün turşu xiyar bitkilərini yoxlayın. Kornişon xiyarları da turşu üçün istifadə olunur və meyvələr təxminən 1 1/2 ilə 2 düym uzunluğunda olduqda yığılır. Onların super xırtıldayan teksturası əla şirin turşular hazırlayır.

Tuzlu xiyar hələ kiçik olduqda yığılır - uzunluğu təxminən 3-4 düym. Tez-tez seçin, çünki yeni meyvələrin əmələ gəlməsi çox vaxt çəkmir.

Salat xiyarları nə vaxt yığılmalıdır

Salat və ya dilimlənmiş xiyar bağçada yeməkdir, lakin bitkilərin üzərində çox uzun müddət saxlandıqda acı dad yarana bilər. Buna görə Salad Buş kimi salat xiyarlarını düzgün mərhələdə və ölçüdə olanda yığmaq vacibdir. Meyvələrin 5 ilə 8 düym uzunluğunda və təxminən 1 1/2 düym diametrində olmasını gözləyin. Əksər növlər tünd yaşıl dəriyə malikdir. Bu növ xiyar salatlarda və sendviçlərdə dadlıdır.

Burpless xiyar nə vaxt yığılmalıdır

Burpless sortları ingilis, avropalı və ya toxumsuz xiyar kimi də tanınır. Bunlar dilimlənmiş sortlardan daha uzun böyüyür və hazırdır10-12 düym uzunluğunda olduqda seçin. Yenə də onların yetkin uzunluğunu öyrənmək üçün müxtəliflik məlumatlarını yoxlayın. Xiyar üzümlərinin meyvələri tünd yaşıl olduqda və yüngülcə sıxıldıqda bərk olduqda kəsin.

Yapon xiyarları incədir və çox vaxt kiçik tikələrə malikdir. Bunlar təmiz, quru mətbəx dəsmal ilə silinə bilər. Meyvələr çox yumşaq dadı və son dərəcə xırtıldayandır.

Yapon xiyarlarını nə vaxt seçmək lazımdır

Yapon və Suyo Long kimi Çin xiyarlarının parlaq yaşıl qabığı var. Həm də adətən meyvələrin uzunluğunda uzanan kiçik tikələrə malikdirlər. Sümüklər təmiz, quru bir dəsmal ilə silinə bilər. Xiyar ideal uzunluğa çatdıqda, adətən 8-12 düym olan məhsulu yığın. Yetişmə müddəti bitdikdən sonra keyfiyyəti aşağı düşdüyü üçün bitkilərdə qalmalarına icazə verməyin.

Fars xiyarlarını nə vaxt seçmək lazımdır

Siz heç supermarketdən bir paket mini xiyar almısınız? Onların fars xiyarları olma ehtimalı var. Fars sortları 4-5 düym uzunluğunda yığılan demək olar ki, toxumsuz, nazik qabıqlı meyvələrdən ibarət ağır məhsul verir. Onlar yumşaq bir ləzzətə malikdirlər və adətən orta və ya tünd yaşıl rəngdədirlər və hamar dəriyə malikdirlər.

Mən botanik baxımdan müşk bostanı olan erməni xiyarlarını çox sevirəm. Bitkilər məhsuldar, meyvələri yumşaq və heç vaxt acıdır. Dadlı!

Erməni xiyarını yığmaq üçün ən yaxşı vaxt

Erməni xiyarlarıyetişdirməyi sevdiyim xiyarlardır. Bundan başqa, onlar əslində xiyar deyil, müşk. Bitkilər yayın ortalarından sonuna qədər xiyar kimi meyvələr çıxaran uzun güclü üzümlər əmələ gətirir. Müxtəlif növlər var, lakin meyvələr adətən açıq yaşıl, qabırğalı və yüngül tüy ilə örtülmüşdür.

Erməni xiyarlarının qabığı nazikdir və onların soyulmasına ehtiyac yoxdur, lakin siz tüylərini təmiz, quru bulaşık dəsmal ilə silmək istəyə bilərsiniz. Onlar 2-3 fut uzunluğunda böyüyə bilər, əgər siz həddindən artıq yetişmiş meyvələrdən toxum saxlamaq istəyirsinizsə, bu yaxşıdır, lakin təzə yemək üçün 8-10 düym uzunluğunda olan erməni xiyarlarını seçirik.

Qeyri-adi xiyar yığmaq üçün ən yaxşı vaxt

Becərdiyim ilk qeyri-adi xiyar yuvarlaq, solğun yaşıl meyvələri olan yadigar çeşidi olan Limon idi. Yetişən meyvələr parlaq sarı rəngə çevrilir. Sarı rəng göz oxşayır, lakin ən yaxşı yemək keyfiyyəti üçün Limon xiyarları açıq yaşıl olduqda toplanır. Eyni şey Crystal Apple adlı oxşar çeşid üçün də keçərlidir.

Əgər cucamelonları nə vaxt yığacağınızı düşünürsünüzsə, bu qeyri-adi məhsulu seçmək üçün ən yaxşı vaxt meyvələrin 3/4-dən 1 düym uzunluğunda olmasıdır. Əgər çox gözləsəniz, onlar yumşaq teksturalı olacaq və açıq bir turş dadı olacaq. Kiçik meyvələri görməyi və yığmağı asanlaşdırmaq üçün barmaqlıqda cucamelon yetişdirməyi xoşlayıram.

Limonun nə vaxt yığılacağını bilmək çətin ola bilərxiyar, eləcə də digər xiyar kimi bitkilər. Xüsusi məlumat üçün toxum paketini oxuyun, lakin onların əksəriyyəti xırtıldayan tekstura və yumşaq dad təmin etmək üçün hələ bir qədər yetişməmiş halda seçilir.

Xiyar yığmaq üçün günün ən yaxşı vaxtı

Tərəvəz bağçasının üstünlüklərindən biri məhsulu yeməkdən dərhal əvvəl yığa bilməkdir. Beləliklə, onlar yemək keyfiyyəti və ləzzəti baxımından ən yaxşı vəziyyətdədirlər və qida maddələri ilə doludurlar. Bununla belə, çoxlu miqdarda xiyar seçməyi və ya yığmağı planlaşdırırsınızsa, onları səhərlər havalar sərin, meyvələr isə ən xırtıldayan vaxtda seçin.

Xiyarları necə yığmaq olar

Xiyar seçmək üçün ən yaxşı vaxt olduğunu müəyyən etdikdən sonra bağınızı qayçı, əl budayan və ya iti bıçağı tutun (ehtiyatlı olun!). Xiyar meyvələrini bitkilərdən qoparmağa çalışmayın, çünki bu, bitkiyə zərər verə bilər və ya xiyarın gövdəsini qıra bilər. Həmçinin üzümdən meyvələri bükməkdən çəkinin. Meyvələri bitkidən kəsmək üçün kəsiklərdən istifadə edin, bir düym sapı buraxın. Turşu növləri kimi tikanlı xiyar yığırsınızsa, əlcəklərdən istifadə edə bilərsiniz. Bir dəstə xiyar seçərkən, meyvələrin əzilməməsi üçün onları bağ çəməninə və ya məhsul səbətinə qoyun. Hər gün və ya iki gün xiyar bitkilərini yoxlayın, yetişmiş meyvələri yığın.

Xiyarları bağ ucları və ya başqa kəsici alətlə yığın. Onları üzümdən bükmək və ya çəkmək zərər verə bilərbitkilər və meyvələr.

Bitkilərə qulluq

Xiyar üzümlərinizdən böyük məhsul əldə etməyə təşviq etməyin bir neçə yolu var. Birincisi, onları tam günəş alan bir yerə əkməkdir - hər gün 8-10 saat birbaşa işıq. Sonra, əkin etməzdən əvvəl torpağa kompost kimi üzvi maddələr əlavə etməyinizə əmin olun. Mən də yavaş buraxılan üzvi tərəvəz gübrəsində işləyirəm. Möhkəm xiyar çarxlarında üzümlü xiyar yetişdirmək istehsalı artırmağın başqa bir yoludur. Bitkilərin işığa daha yaxşı çıxışı var, xəstəlikləri azaltmaq üçün hava dövranını yaxşılaşdırır və böyüyən meyvələri görmək daha asandır.

Bitkilər böyüdükcə mütəmadi olaraq sulayın. Mən uzun saplı suvarma çubuğundan istifadə etməyi xoşlayıram ki, suyu kök zonasına yönəldə bilim. Quraqlıqdan əziyyət çəkən xiyar bitkiləri zəif məhsul verir və meyvələr acı bir dad verə bilər. Saman və ya doğranmış yarpaqlarla bitkilərin ətrafında malçlanaraq torpağın nəmini saxlayın. Məhsul mövsümü başlayanda tez-tez meyvələri seçin. Bitkidə həddindən artıq yetişmiş xiyar görsəniz, onu dərhal çıxarın, çünki bu, yeni çiçəklərin və meyvələrin istehsalını ləngidə bilər. İlk gözlənilən payız şaxtasından təxminən bir ay əvvəl bitkilərin enerjisini mövcud meyvələrin yetişməsinə yönəltmək üçün yeni inkişaf etmiş çiçəkləri çimdikləyin və ya kəsin.

Əlavə oxumaq üçün lütfən, bu ətraflı məqalələrə baxın:

Ümid edirəm ki, xiyarın nə vaxt yığılacağı sualına cavab vermişəm.Hansı xiyarın yetişdirilməsini bəyənirsiniz?