Სარჩევი
კიტრის მოსავლის გადაწყვეტა შეიძლება რთული იყოს ბოსტნეულის მებაღისთვის, განსაკუთრებით პირველად მწარმოებლებისთვის. ძალიან დიდი ხნის ლოდინი იწვევს ზედმეტად მომწიფებულ და პოტენციურად მწარე ან ღრუბლიან კიტრებს. ადრეული მოსავალი არ აძლევს ნაყოფს ზომის გაზრდის შანსს. ასევე არსებობს მრავალი სახეობა და სახეობის კიტრი ხილით, ფორმების, ზომისა და ფერების ნაზავში და ამან შეიძლება გაართულოს იმის გარკვევა, თუ როდის უნდა დაიწყოს კრეფა. განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ და როდის უნდა აიღოთ კიტრი.
რატომ უნდა იცოდეთ როდის უნდა აიღოთ კიტრი?
კიტრი ( Cucumis sativus ) იწარმოება ვაზის ან ბუჩქის ტიპის მცენარეებზე, რომლებიც იზრდებიან გაზაფხულის ბოლო ყინვამდე და პირველ შემოდგომის ყინვებს შორის. მათ მოსწონთ თბილი და ხანგრძლივი მზარდი სეზონი და ხარობენ მზიან ბაღის საწოლში ნაყოფიერი, კარგად დრენაჟი ნიადაგით. იმის ცოდნა, თუ როდის უნდა აიღოთ კიტრი, შეიძლება ნიშნავდეს განსხვავებას ზედმეტად მომწიფებულ დაფქულ ხილსა და ხრაშუნას შორის. კიტრის სწორ დროს კრეფა ნიშნავს, რომ თქვენ დატკბებით საუკეთესო გემოთი და ხარისხით თქვენი სახლის ხილისგან. გარდა ამისა, ხშირად მოსავლის აღებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ყვავილების და ხილის უფრო დიდ მოსავალს.
კიტრის იმდენი სახეობა და სახეობაა, რომელთა დარგვა შეგიძლიათ ბაღის საწოლებსა და კონტეინერებში. თითოეულს აქვს საკუთარი იდეალური მოსავლის დრო.
კიტრის სახეობები
არსებობს მრავალი სახეობის კიტრი და ჯიშის კიტრი თესლის მეშვეობით.კატალოგები. სახალისოა მისი შერევა და ყოველწლიურად ახალი ან ორი ჯიშის მოსინჯვა, ასევე ოჯახის ფავორიტების გაზრდა. არჩევანი ხშირად დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აპირებთ კიტრის ჭამას. გსურთ დაჭრათ ისინი სალათისთვის, მწნილი ან პირდაპირ ვაზის მიღმა მიირთვათ? ქვემოთ ნახავთ რვა სახეობის კიტრის, რომლებიც ხელმისაწვდომია მებოსტნეებისთვის:
- კიტრის მწნილი – ასევე ცნობილია როგორც „კირბის“ კიტრი, მწნილის ჯიშები იძლევა პატარა ნაყოფს თხელი კანით და მუწუკებით ან ეკლებით. ისინი გემრიელია ბაღიდან, მაგრამ ასევე ამზადებენ შესანიშნავი კამა მწნილებს.
- გარკინის კიტრი – ღერღილის ნაყოფს კრეფენ ზედმეტად წვრილად, ჩვეულებრივ, როდესაც 1 1/2-დან 2 ინჩამდეა. ეს ტიპი პოპულარულია picklers-ში.
- კიტრის ნაჭრები – ნაჭრებად კიტრი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ბაღის კიტრს, გამოიყენება სალათებსა და სენდვიჩებში და იზრდება 5-დან 8 ინჩამდე. მათ აქვთ უფრო სქელი კანი, ვიდრე სხვა ტიპები და ხშირად აცლიან.
- ინგლისური კიტრი - ეს ასევე ცნობილია როგორც უთესლე ან ბურღული კიტრი და ქმნის წვრილ ნაყოფს თხელი, ღრმა მწვანე კანით.
- იაპონური კიტრი - იაპონური კიტრი ძალიან ჰგავს ინგლისური ტიპის კიტრის იმით, რომ გრძელი და თხელია. ისინი არ ავითარებენ მსხვილ თესლს და აქვთ რბილი, თითქმის ტკბილი გემო.
- სპარსული კიტრი - სპარსული კიტრი თხელი კანია და მოსავალს იღებენ 4-დან 6 ინჩამდე სიგრძით. ისინი რბილი არომატით და თითქმის თესლოვანია.
- სომხური კიტრი - ბოტანიკურად სომხური კიტრი არის ნესვი და არა კიტრი, მაგრამ მათ აქვთ კიტრის მსგავსი არომატი და ტექსტურა, რომელიც ხრაშუნა და გემრიელია.
- არაჩვეულებრივი კიტრი - ასევე არსებობს მრავალი უჩვეულო და განძსაღებული კიტრი და კიტრის მსგავსი კულტურები, რომელთა მოყვანაც შეგიძლიათ. მათ შორისაა ლიმონი, ბროლის ვაშლი, ბუშტუკები და კუკამელონები.
მნიშვნელოვანია კიტრის მოსავლის აღება, როდესაც ისინი რბილი არომატითა და ტექსტურის მჟავეა. დაელოდეთ ძალიან დიდხანს და ისინი შეიძლება გახდნენ რბილი და მწარე.
როდის უნდა აკრიფოთ კიტრი
ზოგადად რომ ვთქვათ, კიტრი მზადაა მოსაკრეფად, როცა მიახლოვდება თესლის შეფუთვის წინა მხარეს მითითებულ ზომასა და ფერს. შეამოწმეთ შეფუთვაზე ან თესლების კატალოგში ჩამოთვლილი ინფორმაცია „მომწიფებამდე დღეების“ შესახებ და დაიწყეთ მოსავლის მოსავლიან ნაყოფის შემოწმება მოსალოდნელ თარიღამდე დაახლოებით ერთი კვირით ადრე. სხვადასხვა სახის და ჯიშის კიტრი შეიძლება მომწიფდეს სხვადასხვა დროს. ამის თქმით, კიტრის უმეტეს მცენარეებს სჭირდებათ 40-დან 60 დღემდე ბაღში (ან კონტეინერში) სანამ პირველ მდედრ ყვავილებს დაინახავთ. მას შემდეგ, რაც მდედრი ყვავილი იხსნება და ფუტკრების მიერ დაბინძურდება, ჩვეულებრივ 7-დან 10 დღემდე სჭირდება ნაყოფი მოსავლიან ზომას.
კიტრის ნაყოფი შეიძლება იყოს ღრმა მწვანე, ყვითელი, თეთრი ან თუნდაც ყავისფერი, როცა სრულყოფილად მომწიფდება. ნაზად შეკუმშვისას ისინი მყარად უნდა გრძნობდნენ თავს. ქვემოთ თქვენ იხილავთ კონკრეტულ ინფორმაციასროდის უნდა ავიღოთ სხვადასხვა სახის კიტრი.
საუკეთესო დრო მწნილი კიტრის მოსავლისთვის
მწნილი კიტრი, ისევე როგორც მწნილის ბუჩქი, მზად არის მოსავლის მისაღებად, როდესაც მათი სიგრძე 2-დან 4 ინჩამდეა. ეს შეიძლება დამოკიდებული იყოს ჯიშზე, ამიტომ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ინფორმაცია თესლის შეფუთვაზე. მას შემდეგ, რაც მცენარეები დაიწყებენ მოსავალს, მათ შეუძლიათ სწრაფად ამოიღონ ბევრი ხილი. ამ მიზეზით, მოსავლის სეზონზე ყოველდღე შეამოწმეთ კიტრის მწნილის მცენარეები. გერკინის კიტრი ასევე გამოიყენება მწნილისთვის და მოსავალს იღებენ, როდესაც ნაყოფი დაახლოებით 1 1/2-დან 2 ინჩამდეა. მათი სუპერ ხრაშუნა ტექსტურა ქმნის შესანიშნავ ტკბილ მწნილებს.
Იხილეთ ასევე: კლიმატის ცვლილების მებაღეობა: 12 სტრატეგია გამძლე ბაღისთვის
მწნილი კიტრი იკრიფება, როდესაც ჯერ კიდევ პატარაა - დაახლოებით 3-დან 4 ინჩამდე სიგრძით. აიღეთ ხშირად, რადგან ახალი ხილის წარმოქმნას დიდი დრო არ სჭირდება.
როდის უნდა ავიღოთ სალათა კიტრი
სალათი ან კიტრის ნაჭრები ბაღის ნაჭრებია, მაგრამ თუ მცენარეებზე დიდხანს დარჩება მწარე გემო შეიძლება განვითარდეს. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია სალათის კიტრის მოსავლის აღება, როგორიცაა სალათის ბუში, როდესაც ისინი სწორ ეტაპზე და ზომაზე არიან. მოსალოდნელია, რომ ნაყოფი იქნება 5-დან 8 ინჩის სიგრძით და დაახლოებით 1 1/2 ინჩის დიამეტრით. ჯიშების უმეტესობას აქვს მუქი მწვანე კანი. ამ ტიპის კიტრი გემრიელია სალათებში და სენდვიჩებში.
როდის უნდა მოვიკრიფოთ უბურღავი კიტრი
ბურპის ჯიშები ასევე ცნობილია როგორც ინგლისური, ევროპული ან თესლოვანი კიტრი. ისინი უფრო დიდხანს იზრდებიან, ვიდრე ჭრის ჯიშები და მზად არიანშეარჩიეთ, როდესაც ისინი 10-დან 12 ინჩამდეა. კიდევ ერთხელ, შეამოწმეთ ჯიშის ინფორმაცია, რომ გაიგოთ მათი ზრდასრული სიგრძე. კიტრის ყურძნის ნაყოფი გამოჭერით, როცა ისინი ღრმად მწვანეა და მსუბუქად გაწურვისას მყარია.
იაპონური კიტრი თხელია და ხშირად პატარა ეკლები აქვს. მათი გახეხვა შესაძლებელია სუფთა, მშრალი სამზარეულოს პირსახოცით. ხილი ძალიან რბილი გემოთი და ძალიან ხრაშუნაა.
როდის უნდა ავირჩიოთ იაპონური კიტრი
იაპონური და ჩინური კიტრი, როგორიცაა სუიო ლონგი, აქვს პრიალა მწვანე კანი. მათ ასევე, როგორც წესი, აქვთ პატარა ეკლები, რომლებიც გადიან ნაყოფის სიგრძეს. ხერხემლის გახეხვა შესაძლებელია სუფთა, მშრალი პირსახოცით. აიღეთ მოსავალი, როდესაც კიტრი მიაღწევს თავის იდეალურ სიგრძეს, როგორც წესი, 8-დან 12 ინჩამდე. არ დაუშვათ ისინი მცენარეებზე, რადგან ხარისხი იკლებს, როგორც კი ისინი სიმწიფეს მიაღწევენ.
როდის ავირჩიოთ სპარსული კიტრი
როდესმე გიყიდიათ სუპერმარკეტიდან მინი კიტრის შეკვრა? დიდი შანსია, რომ ისინი სპარსული კიტრი იყვნენ. სპარსული ჯიშები იძლევა თითქმის თესლოვანი, თხელკანიანი ხილის მძიმე მოსავალს, რომლებიც 4-დან 5 ინჩამდე სიგრძის დროს იკრიფება. მათ აქვთ რბილი არომატი და, როგორც წესი, საშუალოდან მუქი მწვანე ფერისაა გლუვი კანით.
მე მიყვარს სომხური კიტრის მოყვანა, რომელიც ბოტანიკურად მუშკელისაა. მცენარეები ნაყოფიერია და ნაყოფი რბილია და არასოდეს მწარე. გემრიელია!
სომხური კიტრის მოსავლის საუკეთესო დრო
სომხური კიტრიჩემი საყვარელი კიტრია მოსაყვანად. გარდა იმისა, რომ ისინი სინამდვილეში კიტრი კი არა, მუშკია. მცენარეები ქმნიან გრძელ ენერგიულ ვაზებს, რომლებიც გამოსცემენ კიტრის მსგავს ნაყოფს ზაფხულის შუა რიცხვებიდან ბოლომდე. არსებობს სხვადასხვა ჯიშები, მაგრამ ნაყოფი, როგორც წესი, ღია მწვანე ფერისაა, ნეკნებიანი და დაფარულია ღია ბურუსით.
სომხური კიტრის კანი თხელია და არ საჭიროებს გაფცქვნას, მაგრამ შეიძლება გინდოდეთ, რომ ჭუჭყიანი სუფთა, მშრალი ჭურჭლის ქსოვილით მოიშოროთ. მათ შეუძლიათ გაიზარდონ 2-დან 3 ფუტის სიგრძემდე, რაც კარგია, თუ გსურთ შეინახოთ თესლი ზედმეტად მომწიფებული ხილისგან, მაგრამ ახალი ჭამისთვის ჩვენ ვკრეფთ სომხურ კიტრს, როდესაც ისინი 8-დან 10 ინჩამდეა.
საუკეთესო დრო უჩვეულო კიტრის მოსავლისთვის
პირველი უჩვეულო კიტრი, რომელიც მე გავზარდე, იყო ლიმონი, მემკვიდრეობითი ჯიში მომრგვალებული, ღია მწვანე ხილით. როდესაც ნაყოფი მომწიფდა, მათ მიიღეს ნათელი ყვითელი ფერი. ყვითელი ფერი თვალისმომჭრელია, მაგრამ საუკეთესო ხარისხის მოსავლის მისაღებად ლიმონის კიტრი, როცა ღია მწვანეა. იგივე ეხება მსგავს ჯიშს, სახელად Crystal Apple.
თუ გაინტერესებთ, როდის უნდა აიღოთ კუკამელონი, საუკეთესო დროა ამ უცნაური მოსავლის ასაღებად, როდესაც ნაყოფი 3/4-დან 1 ინჩამდეა. თუ დიდხანს დაელოდებით, ისინი რბილი ტექსტურით და გამოხატული მჟავე გემოთი იქნებიან. მე მიყვარს კუკამელონების გაშენება თაროზე, რათა გაადვილდეს პატარა ხილის დანახვა და მოსავალი.
შეიძლება რთული იყოს იმის ცოდნა, თუ როდის უნდა აიღოთ ლიმონიკიტრი ისევე როგორც სხვა კიტრის მსგავსი კულტურები. წაიკითხეთ თესლის შეფუთვა კონკრეტული ინფორმაციისთვის, მაგრამ უმეტესობა კრეფილია, როდესაც ჯერ კიდევ ოდნავ მოუმწიფებელია, რათა უზრუნველყოფილი იყოს მკვეთრი ტექსტურა და რბილი არომატი.
დღეში საუკეთესო დრო კიტრის მოსავლისთვის
ბოსტნეულის არსებობის ერთ-ერთი უპირატესობაა მოსავლის აღების შესაძლებლობა, სანამ გვსურს მათი ჭამა. ამგვარად, ისინი საუკეთესოდ არიან კვების ხარისხისა და გემოს თვალსაზრისით და სავსეა საკვები ნივთიერებებით. თუმცა, თუ კიტრის დიდი რაოდენობით დაწურვას ან მოსავალს გეგმავთ, აკრიფეთ ისინი დილით, როცა უფრო გრილი ამინდია და ხილი ყველაზე ხრაშუნა.
როგორ ავიღოთ კიტრი
როდესაც დაადგენთ, რომ საუკეთესო დროა კიტრის მოსაკრეფად, აიღეთ თქვენი ბაღის მაკრატელი, ხელის სასხლეტი ან ბასრი დანა (ფრთხილად იყავით!). ნუ ეცდებით მცენარეებიდან კიტრის ნაყოფის ამოღებას, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს მცენარე ან დაამტვრიოს კიტრის ღერო. ასევე მოერიდეთ ვაზის ნაყოფის გადახვევას. გამოიყენეთ ნაჭრები მცენარიდან ხილის მოსაჭრელად და დატოვეთ ერთი ინჩის ღეროები. თუ კიტრის მოსავალს იღებთ, როგორიცაა მწნილის სახეობები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელთათმანები. კიტრის მტევნის კრეფისას ჩაყარეთ ისინი ბაღის საბარგულში ან მოსავლის კალათაში, რათა თავიდან აიცილოთ ნაყოფის დალურჯება. შეამოწმეთ კიტრის მცენარეები ყოველდღე ან ორ დღეში, აიღეთ ნებისმიერი მწიფე ხილი.
Იხილეთ ასევე: ზამთარში ახალი ბოსტნეულის მოყვანის 3 გზა
მოკრიფეთ კიტრი ბაღის ნაჭრებით ან სხვა საჭრელი ხელსაწყოთი. ვაზებიდან მათი გადახვევა ან ამოღება შეიძლება დაზიანდესმცენარეები და ხილი.
მცენარეებზე ზრუნვა
არსებობს რამდენიმე გზა, რათა წაახალისოთ დიდი მოსავალი თქვენი კიტრის ვაზებიდან. პირველი არის მათი დარგვა ისეთ ადგილას, სადაც მზის სრული შუქი იქნება - დღეში 8-დან 10 საათამდე პირდაპირი შუქი. შემდეგი, დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ორგანული ნივთიერებები, როგორიცაა კომპოსტი ნიადაგში, სანამ დარგავთ. მე ასევე ვმუშაობ ნელი გამოშვების ორგანულ მცენარეულ სასუქზე. კიტრის მოშენება გამძლე კიტრის ღეროებზე წარმოების გაზრდის კიდევ ერთი გზაა. მცენარეებს აქვთ უკეთესი წვდომა სინათლეზე, გაუმჯობესებული ჰაერის მიმოქცევა დაავადებების შესამცირებლად და უფრო ადვილია მზარდი ხილის დანახვა.
მცენარეთა ზრდისას თანმიმდევრულად მორწყეთ. მე მომწონს გრძელსახელური სარწყავი კვერთხის გამოყენება, რათა წყალი პირდაპირ ფესვის ზონაში მივმართო. გვალვის შედეგად დაძაბული კიტრი მცენარეები ცუდად იწარმოება და ნაყოფს შეუძლია მწარე გემოს განვითარება. შეინარჩუნეთ ნიადაგის ტენიანობა მცენარეების ირგვლივ ჩალის ან გახეხილი ფოთლებით მულჩირებით. როდესაც მოსავლის სეზონი იწყება, ხილი ხშირად დაკრიფეთ. თუ მცენარეზე ზედმეტად მომწიფებულ კიტრს შეამჩნევთ, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ იგი, რადგან ამან შეიძლება შეანელოს ახალი ყვავილებისა და ხილის წარმოება. პირველი მოსალოდნელი შემოდგომის ყინვებამდე დაახლოებით ერთი თვით ადრე მოწიეთ ან ამოაწურეთ ახლად განვითარებული ყვავილები, რათა მცენარის ენერგია მიაწოდოს არსებული ხილის დამწიფებას.
დამატებითი წაკითხვისთვის, გთხოვთ, გადახედოთ ამ სიღრმისეულ სტატიებს:
იმედი მაქვს, რომ ვუპასუხე კითხვას, როდის უნდა მოვიკრიფოთ კიტრი.რომელია თქვენი საყვარელი სახეობის კიტრი მოსაყვანად?
