Faodaidh co-dhùnadh cuin a bu chòir cucumbers a bhuain a bhith dùbhlanach dha gàirnealair glasraich, gu sònraichte neach-fàs airson a’ chiad uair. Le bhith a 'feitheamh ro fhada bidh cucumbers ro-aibidh agus a dh'fhaodadh a bhith searbh no spongach. Cha bhith buain tràth a’ toirt cothrom dha na measan meudachadh. Tha cuideachd iomadh seòrsa agus seòrsa de chularan le measan ann am measgachadh de chumaidhean, mheudan agus dathan, agus faodaidh sin a dhèanamh duilich a bhith a’ faighinn a-mach cuin a thòisicheas tu a’ buain. Cùm a 'leughadh gus tuilleadh ionnsachadh mu mar agus cuin a buain cucumbers.

Carson a dh’ fheumas fios a bhith agad cuin a bu chòir dhut cucumbers a bhuain?

Tha cucumbers ( Cucumis sativus ) air an toirt a-mach air planntaichean seòrsa sùbh-craoibhe no preas a tha air am fàs eadar an reothadh earrach mu dheireadh agus a’ chiad reothadh as t-fhoghar. Tha iad a 'còrdadh ri seusan blàth agus fada a' fàs agus bidh iad a 'soirbheachadh ann an leabaidh gàrraidh grianach le ùir thorrach, air a dheagh dhrèanadh. Faodaidh fios a bhith agad cuin a bu chòir cucumbers a bhuain a bhith a’ ciallachadh an eadar-dhealachadh eadar measan ro-aibidh agus measan a tha crùbach agus blasta. Le bhith a’ togail cucumbers aig an àm cheart gheibh thu blas agus càileachd as fheàrr bho na measan dachaigh agad. A bharrachd air an sin, faodaidh buain gu tric bàrr nas motha de fhlùraichean is mheasan a bhrosnachadh.

Tha uimhir de sheòrsan agus sheòrsan de chularan ann as urrainn dhut a chur ann an leapannan gàrraidh agus soithichean. Tha an deagh àm buain aca fhèin aig gach fear.

Seòrsaichean cucumbers

Tha tòrr sheòrsan chucumbers agus seòrsaichean cucumbers rim faighinn tro shìolcatalogan. Tha e spòrsail a mheasgachadh agus feuchainn air measgachadh ùr no dhà gach bliadhna, a bharrachd air a bhith a’ fàs roghainnean teaghlaich. Bidh taghadh gu tric an urra ri mar a tha thu am beachd do chucumbers ithe. A bheil thu airson an sgoltadh airson salad, am picil, no an ithe dìreach bhon fhìonain? Gu h-ìosal lorgaidh tu ochd seòrsaichean cucumbers a tha rim faighinn le gàirnealairean:

1. A’ buain chucumbers - Canar cuideachd cucumbers ‘Kirby’, bidh seòrsaichean picilte a’ giùlan mheasan beaga le craiceann tana agus cnapan no spìcean. Tha iad blasta ùr bhon ghàrradh ach bidh iad cuideachd a’ dèanamh piocaidean dill sàr-mhath.
2. Cucumbers Gherkin - Bidh measan gherkin air an taghadh a bharrachd beag, mar as trice nuair a tha iad 1 1/2 gu 2 òirleach a dh 'fhaid. Tha an seòrsa seo a 'còrdadh ri luchd-togail.
3. Slicing cucumbers - Bithear a’ gearradh cucumearan, ris an canar cuideachd cucumbers gàrraidh, ann an saladan agus ceapairean agus bidh iad a’ fàs 5 gu 8 òirlich a dh’fhaid. Tha craiceann nas tiugha orra na seòrsaichean eile agus bidh iad gu tric air an slaodadh.
4. Beurla cucumbers – Canar cucumbers gun sìol no burp orra cuideachd agus bidh iad a’ dèanamh toradh caol le craiceann tana, domhainn uaine.
5. Cucumbers Iapanach - Tha cucumbers Iapanach a’ coimhead glè choltach ri cucumbers ann an seòrsa Beurla leis gu bheil iad fada agus caol. Cha bhith iad a’ fàs sìol mòr agus tha blas tlàth, cha mhòr milis orra.
6. Cucumbers Peirsinneach – Tha craiceann tana air cucumearan Phersianach agus tha iad air am buain nuair a tha iad 4 gu 6 òirlich a dh’fhaid. Tha blas meadhanach orra agus cha mhòr gun sìol.
7. Cucumbers Armenian - Gu luibh-eòlach 's e melonan a th' ann an cucumearan Armenia, chan e cucumbers, ach tha blas agus inneach ciùin aca coltach ri cucumar a tha crùbach agus bòidheach.
8. Cucumbers neo-àbhaisteach - Tha cuideachd mòran chucumbers annasach agus heirloom agus bàrr coltach ri cucumber as urrainn dhut fàs. Nam measg tha Lemon, Crystal Apple, gherkins burr, agus cucamelons.

Tha e cudromach cucumbers a bhuain nuair a tha blas tlàth orra agus crùbach ann an inneach. Fuirich ro fhada agus faodaidh iad fàs bog agus searbh.

Cuin a bu chòir cucumbers a bhuain

San fharsaingeachd, tha cucumar deiseil airson taghadh nuair a tha e faisg air a’ mheud agus an dath a tha air a chomharrachadh air beulaibh a’ phacaid sìl. Thoir sùil air an fhiosrachadh ‘làithean gu ìre aibidh’ air a’ phacaid no air a liostadh sa chatalog sìl agus tòisich a’ sgrùdadh airson measan a ghabhas buain timcheall air seachdain ron cheann-latha buain ris a bheil dùil. Faodaidh na diofar sheòrsaichean agus seòrsaichean cucumbers aibidh aig amannan eadar-dhealaichte. A dh 'aindeoin sin, feumaidh a' mhòr-chuid de lusan ciùcain àite eadar 40 agus 60 latha sa ghàrradh (no soitheach)   mus faic thu a 'chiad fhlùraichean boireann. Aon uair 's gu bheil flùr boireann a' fosgladh agus air a poileanachadh le seilleanan, mar as trice bheir e 7 gu 10 latha airson na measan a ruighinn meud buain.

Faodaidh toradh cucumbers a bhith domhainn uaine, buidhe, geal, no fiù 's donn nuair a tha iad gu math aibidh. Bu chòir dhaibh a bhith a 'faireachdainn daingeann nuair a tha iad air am brùthadh gu socair. Gu h-ìosal gheibh thu fiosrachadh sònraichte mu dheidhinncuin a bu chòir na diofar sheòrsaichean cucumeir a bhuain.

An t-àm as fheàrr airson cucumbers picilte a bhuain

Tha cucumearan buain, mar Picklebush, deiseil airson buain nuair a tha iad 2 gu 4 òirlich a dh’fhaid. Faodaidh seo a bhith an urra ris a 'mheasgachadh agus mar sin dèan cinnteach gun dèan thu sùil air an fhiosrachadh air a' phacaid sìol. Cho luath ‘s a thòisicheas na lusan a’ bàrr, faodaidh iad tòrr mheasan a phumpadh a-mach gu sgiobalta. Air an adhbhar seo, thoir sùil air na lusan de cucumbers picilte a h-uile latha rè seusan an fhoghair. Bidh cucumbers gherkin cuideachd air an cleachdadh airson picil agus air am buain nuair a tha na toradh timcheall air 1 1/2 gu 2 òirleach a dh 'fhaid. Bidh an inneach fìor bhrùideil aca a’ dèanamh picil milis sàr-mhath.

Bithear a’ buain cucumearan nuair a tha iad fhathast beag - mu 3 gu 4 òirlich a dh’ fhaid. Tagh gu tric oir chan eil e fada airson measan ùra a chruthachadh.

Cuin a bu chòir dhut cucumbers salad a bhuain

Is e gàradh gàrraidh a th’ ann an salad, no slicing cucumbers, ach ma thèid fhàgail air na lusan ro fhada faodaidh blas searbh a thighinn air adhart. Sin as coireach gu bheil e cudromach cucumbers salad a bhuain, mar Salad Bush, nuair a tha iad aig an ìre agus am meud ceart. Dèan dùil gum bi na toradh 5 gu 8 òirlich a dh 'fhaid agus timcheall air 1 1/2 òirleach ann an trast-thomhas. Tha craiceann dorcha uaine aig a’ mhòr-chuid de sheòrsan. Tha an seòrsa ciùcran seo blasta ann an saladan agus ceapairean.

Cuin a bu chòir cucumbers gun burp a bhuain

Canar cucumbers Beurla, Eòrpach no gun sìol cuideachd air gnèithean gun bhuilg. Bidh iad sin a’ fàs nas fhaide na seòrsaichean slicing agus tha iad deiseil airsontagh nuair a tha iad 10 gu 12 òirleach a dh'fhaid. A-rithist, thoir sùil air an fhiosrachadh measgachadh gus am fad aibidh ionnsachadh. Gearr na toradh bho na fìonaichean ciùcain nuair a tha iad domhainn uaine agus daingeann nuair a tha iad air am brùthadh gu aotrom.

Tha cucumearan Iapanach caol agus gu tric bidh spìcean beaga orra. Faodar iad sin a shuathadh air falbh le searbhadair cidsin glan, tioram. Tha na measan gu math tlàth ann am blas agus gu math crùbach.

Cuin a bu chòir cucumbers Iapanach a thaghadh

Tha craiceann uaine gleansach air cucumearan Iapanach agus Sìneach mar Suyo Long. Mar as trice bidh spìcean beaga aca cuideachd a bhios a’ ruith fad nam measan. Faodar na spìcean a shuathadh dheth le tuáille glan, tioram. Buain nuair a tha na cucumbers air an fhad cheart a ruighinn, mar as trice 8 gu 12 òirleach. Na leig leotha fuireach air na lusan mar a bhios càileachd a 'crìonadh aon uair' s gu bheil iad seachad air inbheachd.

Cuin a thogas tu cucumbers Phersianach

An do cheannaich thu a-riamh pasgan de chularan beaga bhon mhòr-bhùth? Tha deagh chothrom ann gur e cucumbers Phersianach a bh’ annta. Bidh gnèithean Peirsinneach a 'toirt bàrr trom de mheasan cha mhòr gun sìol, le craiceann tana a thèid a bhuain nuair a tha iad 4 gu 5 òirlich a dh' fhaid. Tha blas tlàth orra agus mar as trice tha dath meadhanach gu dorcha uaine orra le craiceann mìn.

Is toil leam a bhith a’ fàs cucumearan Armenian, a tha nam muskmelons gu luibh-eòlais. Tha na lusan torrach agus tha na toradh tlàth agus chan eil iad a-riamh searbh. Delicious!

An t-àm as fheàrr airson cucumbers Armenia a bhuain

Cucumbers Armeniaan cucumar as fheàrr leam fàs. Ach a-mhàin nach e cucumbers a th’ annta, ach muskmelons. Bidh na lusan a 'cruthachadh fìon-dhearcan fada làidir a bhios a' pumpadh a-mach toradh coltach ri cucumber bho mheadhan gu deireadh an t-samhraidh. Tha diofar sheòrsachan ann, ach mar as trice tha na toradh uaine bàn, ribeach, agus còmhdaichte le fuzz aotrom.

Tha craiceann cucumbers Armenia tana agus chan fheum iad a bhith air an slaodadh, ach is dòcha gum bi thu airson an fuzz a chuir air falbh le aodach glan, tioram. Faodaidh iad fàs 2 gu 3 troighean a dh’fhaid, rud a tha ceart gu leòr ma tha thu airson sìol a shàbhaladh bho mheasan a tha ro aibidh, ach airson ithe ùr bidh sinn a’ taghadh cucumbers Armenian nuair a tha iad 8 gu 10 òirlich a dh’ fhaid.

An àm as fheàrr airson cucumbers annasach a bhuain

B’ e a’ chiad chularan annasach a dh’ fhàs mi Lemon, measgachadh heirloom le measan cruinn, uaine bàn. Mar a dh'fhàs na measan thionndaidh iad dath buidhe soilleir. Tha an dath buidhe tarraingeach, ach airson an fhoghar càileachd ithe as fheàrr cucumbers Lemon nuair a tha iad aotrom uaine. Tha an aon rud fìor airson measgachadh coltach ris an canar Crystal Apple.

Ma tha thu a’ faighneachd cuin a bu chòir dhut cucamelons a bhuain, is e an àm as fheàrr airson a’ bhàrr neònach seo a thaghadh nuair a tha na toradh 3/4 gu 1 òirleach a dh’ fhaid. Ma dh’fhuiricheas tu ro fhada bidh iad bog ann an inneach agus bidh blas   searbh orra. Is toil leam a bhith a’ fàs cucamelons suas trellis gus am bi e nas fhasa na measan beaga fhaicinn agus a bhuain.

Faodaidh e a bhith duilich fios a bhith agad cuin a bu chòir lemon a bhuaincucumbers a bharrachd air bàrr eile coltach ri cucumbers. Leugh a’ phacaid sìl airson fiosrachadh sònraichte ach bidh a’ mhòr-chuid gan taghadh nuair a tha iad fhathast beagan neo-aibidh gus dèanamh cinnteach à inneach crùbach agus blas tlàth.

An àm as fheàrr den latha airson cucumbers a bhuain

’S e aon de na buannachdan a tha an lùib gàrradh glasraich a bhith comasach air bàrr a bhuain dìreach mus bi sinn airson am ithe. San dòigh sin, tha iad aig an ìre as fheàrr a thaobh càileachd ithe agus blas, agus làn de bheathachadh. Ach, ma tha thu an dùil a bhith a’ buain no a’ buain àireamh mhòr de chularan, tagh iad sa mhadainn nuair a tha an aimsir nas fhuaire agus na measan aig an ìre as soilleire.

Mar a bu chòir dhut cucumbers a bhuain

Aon uair ‘s gu bheil thu air dearbhadh gur e seo an t-àm as fheàrr airson cucumar a thogail, faigh greim air na rùsgan gàrraidh, pruners làimhe, no sgian gheur (bi faiceallach!). Na feuch ri measan ciùcain a tharraing bho na lusan oir faodaidh sin an lus a mhilleadh no an gas a bhriseadh far na cucumbers. Cuideachd seachain toradh toinnte bho na fìonaichean. Cleachd snips gus measan a ghearradh bhon lus, a’ fàgail gasan aon òirleach. Ma tha thu a’ buain cucumbers biorach, mar sheòrsan picilte, is dòcha gum bi thu airson miotagan a chleachdadh. Nuair a bhios tu a’ buain dòrlach de chularan, cuir iad ann am basgaid gàrraidh no basgaid buain gus nach bi thu a’ brùthadh nan toradh. Thoir sùil air lusan ciùcain a h-uile latha no dhà, a 'buain toradh aibidh sam bith.

Buain cucumbers le snips gàrraidh no inneal gearraidh eile. Faodaidh a bhith gan sgoltadh no gan toirt bho na fìonaichean cronna lusan agus na measan.

A' gabhail cùram de na lusan

Tha grunn dhòighean ann airson foghar mòr a bhrosnachadh bho na fìonan cucumair agad. Is e a’ chiad fhear an cur ann an làrach a gheibh làn ghrian - 8 gu 10 uairean de sholas dìreach gach latha. An ath rud, dèan cinnteach gun cuir thu stuth organach mar compost dhan ùir mus cuir thu. Bidh mi cuideachd ag obair ann an todhar glasraich organach slaodach. Is e dòigh eile air cinneasachadh a bhrosnachadh a bhith a’ fàs cucumbers vining air trellises cucumair làidir. Tha cothrom nas fheàrr aig na lusan air solas, cuairteachadh èadhair nas fheàrr gus galairean a lughdachadh, agus tha e nas fhasa na measan a tha a’ fàs fhaicinn.

Uisge gu cunbhalach mar a bhios na lusan a’ fàs. Is toil leam a bhith a’ cleachdadh slat-uisge le làmh fhada gus an urrainn dhomh uisge a stiùireadh dìreach aig a’ chrios freumh. Bidh planntrais ciùcain le cuideam tart a’ toirt droch thoraidhean agus faodaidh toradh blas searbh a leasachadh. Cùm taiseachd na h-ùir le bhith a 'milleadh lusan timcheall air lusan le connlach no duilleagan gearraichte. Nuair a thòisicheas seusan an fhoghair, tagh measan gu tric. Ma chì thu cucumar ro-aibidh air a’ phlannt thoir air falbh e sa bhad oir faodaidh e fàs nas slaodaiche air flùraichean is measan ùra. Mu mhìos ron chiad cheann-latha reothaidh ris a bheil dùil, prìnich no cuir às do fhlùraichean ùra gus lùth nan lusan a stiùireadh gu bhith ag ath-bhreithneachadh mheasan a th’ ann mar-thà.

Airson tuilleadh leughaidh, thoir sùil air na h-artaigilean domhainn seo:

Tha mi an dòchas gu bheil mi air a’ cheist a fhreagairt cuin a bu chòir cucumbers a bhuain.Dè an seòrsa ciùcran as fheàrr leat airson fàs?