Қиярды қашан жинау керектігін шешу көкөніс өсіруші, әсіресе бірінші рет өсіруші үшін қиын болуы мүмкін. Тым ұзақ күту тым піскен және ықтимал ащы немесе губка тәрізді қиярға әкеледі. Ерте жинау жемістердің көлемін ұлғайту мүмкіндігін бермейді. Сондай-ақ пішіндер, өлшемдер және түстер араласқан жемістері бар қиярдың көптеген түрлері мен сорттары бар және бұл теруді қашан бастау керектігін анықтауды қиындатуы мүмкін. Қиярды қалай және қашан жинау керектігі туралы көбірек білу үшін оқуды жалғастырыңыз.

Неліктен қиярды қашан жинау керектігін білу керек?

Қияр ( Cucumis sativus ) соңғы көктемгі аяз бен күздің бірінші аязы арасында өсірілетін жүзім немесе бұта тәрізді өсімдіктерде өндіріледі. Олар жылы және ұзақ вегетациялық маусымды ұнатады және құнарлы, жақсы дренажды топырақпен күн шуақты бақша төсегінде гүлдейді. Қиярды қашан жинау керектігін білу шамадан тыс піскен шырышты жеміс пен қытырлақ және дәмді жеміс арасындағы айырмашылықты білдіреді. Қиярды уақытында жинап алу сіздің үйдегі жемістерден ең жақсы дәм мен сапаға ие болатыныңызды білдіреді. Сонымен қатар, егін жинау жиі гүлдер мен жемістердің үлкен өнімін ынталандыруы мүмкін.

Бау-бақша төсектеріне және контейнерлеріне отырғызуға болатын қиярдың көптеген түрлері мен сорттары бар. Әрқайсысының өзінің тамаша жинау уақыты бар.

Қияр түрлері

Тұқым арқылы алынатын қиярдың және қиярдың көптеген түрлері бар.каталогтар. Оны араластырып, жыл сайын жаңа немесе екі сортты сынап көру, сондай-ақ отбасылық сүйіктілерді өсіру қызықты. Таңдау көбінесе қиярды қалай жегіңіз келетініне байланысты. Сіз оларды салатқа кесіп, маринадталған немесе жүзімнен тікелей жегіңіз келе ме? Төменде сіз бағбаншыларға қолжетімді қиярдың сегіз түрін табасыз:

1. Маринадталған қияр – «Кирби» қияры ретінде де белгілі, маринадталған сорттар жұқа қабығы және бұдырлары немесе тікенектері бар кішкентай жемістерді береді. Олар бақшадан жаңа піскен дәмді, бірақ сонымен қатар тамаша аскөк тұздалған қиярлар жасайды.
2. Геркин қияры – Корница жемістері әдетте ұзындығы 1 1/2-2 дюйм болған кезде өте кішкентай таңдалады. Бұл түрі тұздықтармен танымал.
3. Қиярды кесу – Бау-бақша қияры деп те аталады, салаттар мен бутербродтарда қолданылады және ұзындығы 5-8 дюймге дейін өседі. Олардың терісі басқа түрлерге қарағанда қалыңырақ және жиі қабығы аршылады.
4. Ағылшын қиярлары – Бұлар тұқымсыз немесе бұдырсыз қияр деп те аталады және жұқа, терең жасыл қабығы бар жіңішке жемістер құрайды.
5. Жапон қиярлары – жапон қиярлары ұзын және жіңішке болып келетіндіктен ағылшындық қиярға өте ұқсас. Олардың үлкен тұқымдары болмайды және жұмсақ, тәтті дерлік дәмі бар.
6. Парсы қиярлары – Парсы қиярының қабығы жұқа және ұзындығы 4-6 дюйм болғанда жиналады. Олар жұмсақ хош иісті және дерлік тұқымсыз.
7. Армян қияры – Ботаникалық тұрғыдан армян қияры – бұл қияр емес, қауын, бірақ олардың жұмсақ қиярға ұқсас дәмі мен құрылымы қытырлақ және дәмді.
8. Ерекше қияр – Сондай-ақ сіз өсіруге болатын көптеген ерекше және мұралық қиярлар мен қиярға ұқсас дақылдар бар. Оларға лимон, хрусталь алма, горничка және кукамелон жатады.

Қияр жұмсақ хош иісті және құрылымы қытырлақ болған кезде жинау маңызды. Тым ұзақ күтіңіз, сонда олар жұмсақ әрі ащы болып кетуі мүмкін.

Қиярды қашан жинау керек

Жалпы айтқанда, қияр тұқым қаптамасының алдыңғы жағында көрсетілген өлшем мен түске жақындағанда теруге дайын болады. Пакеттегі немесе тұқым каталогында көрсетілген «пісіп-жетілуге ​​дейінгі күндер» туралы ақпаратты тексеріңіз және күтілетін егін жинау күнінен шамамен бір апта бұрын жинауға болатын жемістерді тексеруді бастаңыз. Қиярдың әртүрлі түрлері мен сорттары әртүрлі уақытта жетілуі мүмкін. Мұны айтылғандай, көптеген қияр өсімдіктерінде ең алдымен әйел гүлдерін көргенге дейін бақша (немесе контейнерде) 40-тан 60 күнге дейін қажет. Аналық гүл ашылып, аралар арқылы тозаңдандырылғаннан кейін, жемістер жинауға болатын мөлшерге жету үшін әдетте 7-10 күн қажет.

Қияр жемістері әбден піскен кезде қою жасыл, сары, ақ, тіпті қоңыр түсті болуы мүмкін. Олар жайлап қысылғанда қатты сезінуі керек. Төменде сіз туралы нақты ақпаратты таба аласызқиярдың әртүрлі түрлерін қашан жинау керек.

Маринадталған қиярды жинаудың ең жақсы уақыты

Пиклебуш сияқты тұздалған қияр ұзындығы 2-4 дюйм болғанда жинауға дайын болады. Бұл сортқа байланысты болуы мүмкін, сондықтан тұқым пакетіндегі ақпаратты тексеріңіз. Өсімдіктер егінді бастағаннан кейін олар көптеген жемістерді тез сорып алады. Осы себепті, егін жинау кезеңінде күнделікті қияр өсімдіктерін тексеріңіз. Геркин қияры да тұздалған қияр үшін пайдаланылады және жемістердің ұзындығы шамамен 1 1/2 - 2 дюйм болғанда жиналады. Олардың өте қытырлақ құрылымы керемет тәтті тұздықтарды жасайды.

Маринадталған қияр әлі кішкентай болған кезде жиналады – ұзындығы шамамен 3-4 дюйм. Жиі таңдап алыңыз, өйткені жаңа жемістер пайда болғанша көп уақыт кетпейді.

Салат қиярын қашан жинау керек

Салат немесе қиярды кесу - бақшаның дәмі, бірақ өсімдіктерде тым ұзақ қалдырылған жағдайда ащы дәм пайда болуы мүмкін. Сондықтан салат бұтасы сияқты салат қиярларын дұрыс кезеңде және өлшемде жинап алу маңызды. Жемістердің ұзындығы 5-8 дюйм және диаметрі шамамен 1 1/2 дюйм болады деп күтіңіз. Көптеген сорттардың қара-жасыл терісі бар. Қиярдың бұл түрі салаттар мен бутербродтарда дәмді болады.

Бөріксіз қиярды қашан жинау керек

Бөрпесіз сорттар ағылшын, еуропалық немесе тұқымсыз қияр деп те аталады. Олар кесілген сорттарға қарағанда ұзағырақ өседі және дайынұзындығы 10-12 дюйм болғанда таңдаңыз. Қайтадан, олардың жетілген ұзындығын білу үшін әртүрлілік туралы ақпаратты тексеріңіз. Қияр жүзімінің жемістерін олар қою жасыл және жеңіл сығылған кезде қатты болған кезде кесіңіз.

Жапон қиярлары жіңішке және көбінесе кішкентай омыртқалы. Оларды таза, құрғақ ас үй сүлгімен сүртуге болады. Жемістердің дәмі өте жұмсақ және өте қытырлақ.

Жапондық қиярды қай кезде таңдау керек

Жапондық және Суйо Лонг сияқты қытай қиярының қабығы жылтыр жасыл болады. Сондай-ақ оларда әдетте жемістердің ұзындығын басқаратын кішкентай тікенектер бар. Омыртқаны таза, құрғақ ыдыс сүлгімен сүртуге болады. Қияр идеалды ұзындығына жеткенде, әдетте 8-ден 12 дюймге дейін жинаңыз. Олардың өсімдіктерде қалуына жол бермеңіз, өйткені олар жетілгеннен кейін сапасы төмендейді.

Парсы қиярын қашан таңдау керек

Сіз супермаркеттен бір бума шағын қияр сатып алдыңыз ба? Олардың парсы қиярлары болуы мүмкін. Парсы сорттары 4-5 дюйм ұзындықта жиналған дерлік тұқымсыз, жұқа қабығы бар жемістердің ауыр өнімін береді. Олардың жұмсақ хош иісі бар және әдетте орташадан қою-жасыл түсті, тегіс терісі бар.

Мен ботаникалық тұрғыдан мускатқа жататын армян қиярын өсіргенді жақсы көремін. Өсімдіктер өнімді, жемістері жұмсақ, ешқашан ащы емес. Дәмді!

Армян қиярын жинаудың ең жақсы уақыты

Армян қиярыөсіретін менің сүйікті қиярым. Тек олар қияр емес, мускат. Өсімдіктер жаздың ортасынан аяғына дейін қияр тәрізді жемістерді шығаратын ұзын күшті жүзім бұтақтарын құрайды. Түрлі сорттар бар, бірақ жемістер әдетте бозғылт жасыл, қырлы және жеңіл түкпен жабылған.

Армян қиярының қабығы жұқа және қабығын аршудың қажеті жоқ, бірақ түкті таза, құрғақ шүберекпен сүртіңіз. Олардың ұзындығы 2-3 футқа дейін өседі, егер сіз тым жетілген жемістерден тұқымдарды сақтағыңыз келсе, жақсы, бірақ жаңа піскен тағам үшін біз ұзындығы 8-10 дюйм болғанда армян қиярын таңдаймыз.

Ерекше қиярды жинаудың ең жақсы уақыты

Мен өсірген бірінші ерекше қияр Лимон болды, ол дөңгеленген, бозғылт жасыл жемістері бар асыл тұқымды сорт. Жемістер піскен кезде олар ашық сары түске айналады. Сары түс көздің жауын алады, бірақ жақсы тамақтану үшін лимон қиярын ашық жасыл болған кезде жинаңыз. Бұл Crystal Apple деп аталатын ұқсас сортқа да қатысты.

Егер кукамелондарды қашан жинау керек деп ойласаңыз, жемістердің ұзындығы 3/4-тен 1 дюймге дейін болған кезде бұл қызық дақылды таңдаудың ең жақсы уақыты. Тым ұзақ күтсеңіз, олар жұмсақ болады және айқын   қышқыл дәмге ие болады. Кішкентай жемістерді көруді және жинауды жеңілдету үшін мен кукамелондарды торға өсіргенді ұнатамын.

Лимонды қашан жинау керектігін білу қиын болуы мүмкінқияр, сондай-ақ қиярға ұқсас басқа дақылдар. Нақты ақпарат алу үшін тұқымдар пакетін оқыңыз, бірақ олардың көпшілігі қытырлақ консистенция мен жұмсақ дәмді қамтамасыз ету үшін әлі аздап піспеген кезде таңдалады.

Қияр жинаудың ең жақсы уақыты

Көкөніс бақшасының артықшылықтарының бірі - егінді жегіміз келмей тұрып жинай алу. Осылайша, олар тағам сапасы мен дәмі жағынан ең жақсы және қоректік заттарға толы. Алайда, егер сіз көп мөлшерде қияр жинауды немесе жинауды жоспарласаңыз, оларды таңертең ауа-райы салқын, ал жемістер ең қытырлақ болған кезде жинаңыз.

Қиярды қалай жинауға болады

Қиярды таңдаудың ең жақсы уақыты екенін анықтағаннан кейін, бақша қайшысын, қолмен кескіштерді немесе өткір пышақты алыңыз (абайлаңыз!). Өсімдіктерден қияр жемісін жұлып алуға тырыспаңыз, себебі бұл өсімдікке зақым келтіруі немесе қиярдың сабағын сындыруы мүмкін. Сондай-ақ, жүзім бұталарынан жемістерді бұрмаудан аулақ болыңыз. Бір дюймдік сабақтарды қалдырып, өсімдіктен жемістерді кесу үшін кесінділерді пайдаланыңыз. Егер тікенді қиярды жинасаңыз, мысалы, маринадтау түрлері, қолғапты пайдаланғыңыз келуі мүмкін. Қияр шоғырын таңдағанда, жемістерді көгертпеу үшін оларды бау-бақша арбасына немесе жинау себетіне салыңыз. Күн сайын немесе екі күн сайын қияр өсімдіктерін тексеріп, кез келген піскен жемістерді жинаңыз.

Қиярды бақша кескіштерімен немесе басқа кескіш құралмен жинаңыз. Оларды жүзімнен бұрау немесе тарту зақымдауы мүмкінөсімдіктер мен жемістер.

Өсімдіктерге күтім жасау

Қияр жүзімінен мол өнім алуға ынталандырудың бірнеше жолы бар. Біріншісі - оларды күн сәулесі түсетін жерге отырғызу - күніне 8-10 сағат тікелей жарық. Әрі қарай, отырғызар алдында топыраққа компост сияқты органикалық заттарды қосуды ұмытпаңыз. Мен сондай-ақ баяу шығарылатын органикалық көкөніс тыңайтқышында жұмыс істеймін. Қатты қияр торларында жүзім қияр өсіру - өндірісті арттырудың тағы бір жолы. Өсімдіктер жарыққа жақсырақ қол жеткізеді, ауруларды азайту үшін ауа айналымы жақсарады және өсіп келе жатқан жемістерді көру оңайырақ.

Өсімдіктер өскен сайын суды үнемі құйыңыз. Мен суды тамыр аймағына тікелей бағыттау үшін ұзын тұтқалы суарғыш таяқшаны пайдаланғанды ​​ұнатамын. Құрғақшылыққа ұшыраған қияр өсімдіктері нашар өнім береді және жемістер ащы дәмге ие болуы мүмкін. Өсімдіктердің айналасында сабан немесе ұсақталған жапырақтары бар мульчирование арқылы топырақтың ылғалдылығын ұстаңыз. Егін жинау маусымы басталған кезде жемістерді жиі жинаңыз. Егер сіз өсімдікте тым піскен қиярды байқасаңыз, оны дереу алып тастаңыз, өйткені ол жаңа гүлдер мен жемістердің шығуын бәсеңдетуі мүмкін. Күздің алғашқы күтілетін аяз күнінен шамамен бір ай бұрын өсімдіктердің қуатын бар жемістердің пісіп-жетілуіне бағыттау үшін жаңадан дамып келе жатқан гүлдерді шымшыңыз немесе үзіңіз.

Одан әрі оқу үшін мына тереңдетілген мақалаларды қараңыз:

Мен қиярды қашан жинау керек деген сұраққа жауап бердім деп үміттенемін.Сіз өсіретін қиярдың қандай түрін жақсы көресіз?