Quyết định thời điểm thu hoạch dưa chuột có thể là một thách thức đối với người làm vườn rau, đặc biệt là người trồng lần đầu. Chờ đợi quá lâu dẫn đến dưa chuột quá chín và có khả năng bị đắng hoặc xốp. Thu hoạch sớm không giúp quả có cơ hội to lên. Ngoài ra còn có nhiều loại và nhiều loại dưa chuột với các loại quả có hình dạng, kích cỡ và màu sắc khác nhau và điều đó có thể khiến bạn khó biết khi nào nên bắt đầu hái. Tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về cách thức và thời điểm thu hoạch dưa chuột.

Tại sao bạn cần biết thời điểm thu hoạch dưa chuột?

Dưa chuột ( Cucumis sativus ) được sản xuất trên các loại cây dây leo hoặc thân bụi   được trồng giữa đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân và đợt sương giá đầu tiên của mùa thu. Chúng thích một mùa sinh trưởng ấm áp và kéo dài và phát triển mạnh trong khu vườn đầy nắng với đất màu mỡ, thoát nước tốt. Biết khi nào nên thu hoạch dưa chuột có thể tạo ra sự khác biệt giữa quả chín quá mềm và quả giòn và ngon. Hái dưa chuột đúng thời điểm là bạn sẽ thưởng thức được hương vị và chất lượng tốt nhất từ ​​loại trái cây quê nhà. Thêm vào đó, thu hoạch thường xuyên có thể khuyến khích một vụ hoa và quả lớn hơn.

Có rất nhiều loại và giống dưa chuột mà bạn có thể trồng trên luống và thùng chứa trong vườn. Mỗi loại có thời điểm thu hoạch lý tưởng riêng.

Các loại dưa chuột

Có rất nhiều loại dưa chuột và giống dưa chuột có sẵn thông qua hạt giốngdanh mục. Thật thú vị khi trộn nó lên và thử một hoặc hai loại mới mỗi năm, cũng như trồng những loại yêu thích của gia đình. Việc lựa chọn thường phụ thuộc vào cách bạn định ăn dưa chuột. Bạn có muốn cắt lát chúng để làm salad, ngâm chua hay ăn ngay từ cây nho không? Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy tám loại dưa chuột dành cho người làm vườn:

1. Dưa chuột ngâm chua – Còn được gọi là dưa chuột 'Kirby', các loại dưa chua có quả nhỏ với vỏ mỏng và có bướu hoặc gai. Chúng tươi ngon từ vườn nhưng cũng làm món dưa chua thì là tuyệt vời.
2. Dưa chuột dưa chuột – Quả dưa chuột được hái rất nhỏ, thường dài từ 1 1/2 đến 2 inch. Loại này phổ biến với người ngâm.
3. Dưa chuột cắt lát – Dưa chuột cắt lát, còn được gọi là dưa chuột vườn, được dùng trong món salad và bánh mì sandwich và dài từ 5 đến 8 inch. Chúng có vỏ dày hơn các loại khác và thường bị bong tróc.
4. Dưa chuột Anh – Loại này còn được gọi là dưa chuột không hạt hoặc không múi và có dạng quả thon với vỏ mỏng, màu xanh đậm.
5. Dưa chuột Nhật Bản – Dưa chuột Nhật Bản trông rất giống dưa chuột Anh ở chỗ chúng dài và mảnh. Chúng không phát triển hạt to và có hương vị nhẹ, gần như ngọt.
6. Dưa chuột Ba Tư – Dưa chuột Ba Tư có vỏ mỏng và được thu hoạch khi dài từ 4 đến 6 inch. Chúng có hương vị nhẹ và gần như không hạt.
7. Dưa chuột Armenia – Về mặt thực vật, dưa chuột Armenia là dưa hấu, không phải dưa chuột, nhưng chúng có hương vị và kết cấu giống như dưa chuột nhẹ, giòn và ngon.
8. Dưa chuột dị thường – Ngoài ra còn có nhiều loại dưa chuột dị thường và gia truyền cũng như các loại cây giống dưa chuột mà bạn có thể trồng. Chúng bao gồm chanh, táo pha lê, dưa chuột ri và dưa chuột.

Điều quan trọng là thu hoạch dưa chuột khi chúng có hương vị nhẹ và kết cấu giòn. Chờ quá lâu, chúng có thể trở nên mềm và đắng.

Thời điểm thu hoạch dưa chuột

Nói chung, dưa chuột có thể thu hoạch khi đạt kích thước và màu sắc ghi ở mặt trước của gói hạt giống. Kiểm tra thông tin 'ngày đến hạn' trên bao bì hoặc được liệt kê trong danh mục hạt giống và bắt đầu kiểm tra các loại trái cây có thể thu hoạch được khoảng một tuần trước ngày thu hoạch dự kiến. Các loại và giống dưa chuột khác nhau có thể trưởng thành vào những thời điểm khác nhau. Điều đó nói rằng, hầu hết các cây dưa chuột cần khoảng từ 40 đến 60 ngày trong vườn (hoặc thùng chứa)   trước khi bạn nhìn thấy những bông hoa cái đầu tiên. Sau khi hoa cái nở và được thụ phấn bởi ong, thường mất từ ​​7 đến 10 ngày để quả đạt kích cỡ có thể thu hoạch được.

Quả dưa chuột có thể có màu xanh đậm, vàng, trắng hoặc thậm chí là nâu khi chín hoàn toàn. Họ sẽ cảm thấy chắc chắn khi bóp nhẹ. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy thông tin cụ thể vềthời điểm thu hoạch các loại dưa chuột khác nhau.

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch dưa chuột muối

Dưa chuột muối chua, như Picklebush, sẵn sàng thu hoạch khi chúng dài từ 2 đến 4 inch. Điều này có thể phụ thuộc vào giống, vì vậy hãy nhớ kiểm tra thông tin trên gói hạt giống. Một khi cây bắt đầu thu hoạch, chúng có thể nhanh chóng ra rất nhiều quả. Vì lý do này, hãy kiểm tra cây dưa chuột mỗi ngày trong mùa thu hoạch. Dưa chuột Gherkin cũng được sử dụng làm dưa chua và được thu hoạch khi quả dài khoảng 1 1/2 đến 2 inch. Kết cấu siêu giòn của chúng tạo nên món dưa chua ngọt tuyệt vời.

Dưa chuột muối được thu hoạch khi còn nhỏ – dài khoảng 3 đến 4 inch. Hái thường xuyên vì không mất nhiều thời gian để quả mới hình thành.

Thời điểm thu hoạch dưa chuột xà lách

Salad hoặc dưa chuột thái lát là một món ăn trong vườn, nhưng nếu để trên cây quá lâu, vị đắng có thể hình thành. Đây là lý do tại sao việc thu hoạch dưa chuột xà lách, như Salad Bush, khi chúng ở giai đoạn và kích cỡ phù hợp là rất quan trọng. Mong quả dài từ 5 đến 8 inch và đường kính khoảng 1 1/2 inch. Hầu hết các giống có da màu xanh đậm. Loại dưa chuột này rất ngon trong món salad và bánh mì.

Thời điểm thu hoạch dưa chuột không hạt

Giống dưa chuột không hạt còn được gọi là dưa chuột Anh, châu Âu hoặc dưa chuột không hạt. Chúng phát triển lâu hơn các giống cắt lát và sẵn sàng đểchọn khi chúng dài từ 10 đến 12 inch. Một lần nữa, hãy kiểm tra thông tin giống để biết chiều dài trưởng thành của chúng. Cắt quả từ dây leo dưa chuột khi chúng có màu xanh đậm và chắc khi bóp nhẹ.

Dưa chuột Nhật thân mảnh và thường có gai nhỏ. Những thứ này có thể được lau sạch bằng khăn bếp khô và sạch. Quả có hương vị rất nhẹ và cực kỳ giòn.

Khi nào nên hái dưa chuột Nhật Bản

Dưa chuột Nhật Bản và Trung Quốc như Suyo Long có vỏ màu xanh bóng. Chúng cũng thường có gai nhỏ chạy dọc theo chiều dài của quả. Các gai có thể được chà sạch bằng khăn khô, sạch. Thu hoạch khi dưa chuột đạt chiều dài lý tưởng, thường là 8 đến 12 inch. Đừng để chúng nán lại trên cây vì chất lượng giảm sút khi chúng đã quá tuổi trưởng thành.

Khi nào nên chọn dưa chuột Ba Tư

Bạn đã bao giờ mua một gói dưa chuột mini từ siêu thị chưa? Rất có thể chúng là dưa chuột Ba Tư. Các giống Ba Tư cho năng suất cao với các loại quả vỏ mỏng, gần như không hạt, được thu hoạch khi dài từ 4 đến 5 inch. Chúng có hương vị nhẹ và thường có màu từ trung bình đến xanh đậm với vỏ nhẵn.

Tôi thích trồng dưa chuột Armenia, đây là loại dưa lưới thực vật. Cây năng suất và trái nhẹ và không bao giờ đắng. Ngon tuyệt!

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch dưa chuột Armenia

Dưa chuột Armenialà dưa chuột yêu thích của tôi để phát triển. Ngoại trừ việc chúng không thực sự là dưa chuột, mà là dưa lưới. Cây tạo thành những dây leo dài khỏe mạnh, cho ra quả giống như dưa chuột từ giữa đến cuối mùa hè. Có nhiều loại khác nhau, nhưng quả thường có màu xanh nhạt, có gân và phủ một lớp lông tơ nhẹ.

Da của dưa chuột Armenia mỏng và không cần gọt vỏ, nhưng bạn có thể lau sạch lông tơ bằng khăn rửa chén khô và sạch. Chúng có thể dài từ 2 đến 3 feet, điều này tốt nếu bạn muốn để dành hạt từ quả quá chín, nhưng để ăn tươi, chúng tôi chọn dưa chuột Armenia khi chúng dài từ 8 đến 10 inch.

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch dưa chuột dị thường

Dưa chuột dị thường đầu tiên tôi trồng là Chanh, một giống gia truyền có quả tròn, màu xanh nhạt. Khi quả chín chúng chuyển sang màu vàng tươi. Màu vàng bắt mắt, nhưng để thu hoạch chất lượng ăn uống tốt nhất thì dưa chuột chanh khi còn xanh nhạt. Điều này cũng đúng với một giống tương tự có tên là Crystal Apple.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết khi nào nên thu hoạch dưa chuột, thì thời điểm tốt nhất để thu hoạch loại cây trồng kỳ lạ này là khi quả dài từ 3/4 đến 1 inch. Nếu bạn đợi quá lâu, chúng sẽ có kết cấu mềm và có vị chua rõ rệt. Tôi thích trồng dưa leo giàn để dễ quan sát và thu hoạch những quả nhỏ.

Có thể khó biết khi nào nên thu hoạch chanhdưa chuột cũng như các loại cây trồng giống dưa chuột khác. Hãy đọc gói hạt giống để biết thông tin cụ thể nhưng hầu hết được hái khi còn hơi non để đảm bảo độ giòn và hương vị dịu nhẹ.

Thời điểm tốt nhất trong ngày để thu hoạch dưa chuột

Một trong những lợi thế của việc có vườn rau là có thể thu hoạch ngay trước khi chúng ta muốn ăn. Bằng cách đó, chúng đạt chất lượng và hương vị ăn uống tốt nhất, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn định ngâm hoặc thu hoạch một số lượng lớn dưa chuột, hãy hái chúng vào buổi sáng khi thời tiết mát mẻ hơn và quả giòn nhất.

Cách thu hoạch dưa chuột

Sau khi bạn đã xác định được đây là thời điểm tốt nhất để hái dưa chuột, hãy lấy kéo làm vườn, dụng cụ cắt tỉa cầm tay hoặc một con dao sắc (hãy cẩn thận!). Đừng cố nhổ quả dưa chuột ra khỏi cây vì điều đó có thể làm hỏng cây hoặc làm gãy cuống dưa chuột. Cũng tránh xoắn quả từ dây leo. Sử dụng snips để cắt trái cây từ cây, để lại một inch thân cây. Nếu thu hoạch dưa chuột gai, giống như các loại ngâm chua, bạn có thể sử dụng găng tay. Khi hái một chùm dưa chuột, hãy đặt chúng trong giàn vườn hoặc giỏ thu hoạch để tránh làm dập quả. Kiểm tra cây dưa chuột mỗi một hoặc hai ngày, thu hoạch bất kỳ quả chín nào.

Thu hoạch dưa chuột bằng kéo làm vườn hoặc dụng cụ cắt khác. Xoắn hoặc kéo chúng ra khỏi dây leo có thể làm hỏngcây và quả.

Chăm sóc cây

Có một số cách để khuyến khích thu hoạch lớn từ dây leo dưa chuột của bạn. Đầu tiên là trồng chúng ở nơi có ánh nắng mặt trời đầy đủ – 8 đến 10 giờ ánh sáng trực tiếp mỗi ngày. Tiếp theo, hãy đảm bảo thêm chất hữu cơ như phân hữu cơ vào đất trước khi trồng. Tôi cũng làm phân bón rau hữu cơ nhả chậm. Trồng dưa chuột leo trên giàn dưa chuột chắc chắn là một cách khác để tăng sản lượng. Cây tiếp cận với ánh sáng tốt hơn, lưu thông không khí được cải thiện để giảm bệnh tật và dễ dàng nhìn thấy quả đang phát triển.

Tưới nước liên tục khi cây lớn lên. Tôi thích sử dụng vòi tưới có cán dài để có thể tưới trực tiếp vào vùng rễ. Cây dưa chuột bị khô hạn cho năng suất kém và quả có thể có vị đắng. Giữ độ ẩm cho đất bằng cách phủ rơm hoặc lá vụn xung quanh cây. Khi mùa thu hoạch bắt đầu, hãy hái quả thường xuyên. Nếu bạn phát hiện thấy một quả dưa chuột quá chín trên cây, hãy loại bỏ nó ngay lập tức vì nó có thể làm chậm quá trình ra hoa và quả mới. Khoảng một tháng trước ngày sương giá dự kiến ​​​​vào mùa thu đầu tiên, hãy véo hoặc cắt bỏ những bông hoa mới phát triển để hướng năng lượng của cây vào quá trình chín quả hiện có.

Để đọc thêm, vui lòng xem các bài viết chuyên sâu sau:

Tôi hy vọng mình đã trả lời được câu hỏi khi nào nên thu hoạch dưa chuột.Bạn thích trồng loại dưa chuột nào nhất?