Odločitev o tem, kdaj obirati kumare, je lahko za vrtnarja izziv, zlasti za tistega, ki jih prideluje prvič. Zaradi predolgega čakanja so kumare prezrele in lahko grenke ali gobaste. Zgodnje obiranje ne da plodovom priložnosti, da se povečajo. Obstaja tudi veliko vrst in sort kumar, katerih plodovi so različnih oblik, velikosti in barv, kar lahko otežuje odločitev o tem, kdaj jih obirati.ugotovite, kdaj začeti z obiranjem. Preberite več o tem, kako in kdaj obirati kumare.

Zakaj morate vedeti, kdaj obirati kumare?

Kumare ( Cucumis sativus ) rastejo na vinogradih ali grmih, ki jih gojimo med zadnjo spomladansko zmrzaljo in prvo jesensko zmrzaljo. Imajo rade toplo in dolgo rastno sezono, dobro pa uspevajo na sončni vrtni gredi z rodovitno, dobro odcedno zemljo. Če veste, kdaj obirati kumare, lahko to pomeni razliko med prezrelim kašastim sadežem in hrustljavim ter okusnim. Obiranje kumar ob pravem času vam pomeni, da bosteuživajte v najboljšem okusu in kakovosti domačega sadja. Poleg tega lahko s pogostim obiranjem spodbudite večji pridelek cvetov in plodov.

Obstaja veliko vrst in sort kumar, ki jih lahko posadite na vrtne gredice in v posode. Vsaka ima svoj idealen čas obiranja.

Vrste kumar

V katalogih semen je na voljo veliko vrst in sort kumaric. Zabavno je, da jih lahko vsako leto premešate in poskusite novo sorto ali dve, pa tudi da gojite priljubljene družinske sorte. Izbira je pogosto odvisna od tega, kako nameravate kumarice uživati. Ali jih želite rezati za solato, kisati ali jesti naravnost s trte? V nadaljevanju boste našli osem vrst kumaric, ki so na voljo zavrtnarji:

1. Kumare za kisanje - Te sorte kumar za vlaganje so znane tudi pod imenom "Kirby" in imajo majhne plodove s tanko lupino in izboklinami ali bodicami. Okusne so sveže z vrta, iz njih pa lahko pripravite tudi odlične kisle kumare.
2. Kumare kumare Gherkin - Plodovi kumaric so zelo majhni, običajno dolgi od 1,5 do 2 cm. Ta vrsta je priljubljena pri marinatorjih.
3. Rezanje kumaric - Kumare za rezanje, imenovane tudi vrtne kumare, se uporabljajo v solatah in sendvičih in so dolge od 5 do 8 cm. Imajo debelejšo lupino kot druge vrste kumar in se pogosto olupijo.
4. Angleške kumare - Znane so tudi kot kumare brez semen ali brez semen in tvorijo vitke plodove s tanko, temno zeleno lupino.
5. Japonske kumare - Japonske kumare so zelo podobne angleškim kumaram, saj so dolge in vitke, nimajo velikih semen in imajo blag, skoraj sladek okus.
6. Perzijske kumare - Perzijske kumare imajo tanko lupino in jih obiramo, ko so dolge od 4 do 6 cm. Imajo blag okus in so skoraj brez semen.
7. Armenske kumare - Botanično so armenske kumare melone in ne kumare, vendar imajo blag okus po kumarah in teksturo, ki je hrustljava in okusna.
8. Nenavadne kumare - Gojite lahko tudi številne nenavadne in dedne kumare ter kumaram podobne pridelke, kot so limona, kristalno jabolko, kumarice in kumarice.

Pomembno je, da kumare obirate, ko so blagega okusa in hrustljave strukture. Če čakate predolgo, lahko postanejo mehke in grenke.

Kdaj pospraviti kumare

Na splošno velja, da je kumara pripravljena za obiranje, ko se približuje velikosti in barvi, navedeni na sprednji strani semenskega paketa. Preverite podatke o "dnevih zrelosti" na paketu ali v katalogu semen in približno teden dni pred predvidenim datumom obiranja začnite preverjati, ali so plodovi za obiranje. Različne vrste in sorte kumar lahko dozorijo ob različnih časih.Kumare potrebujejo od 40 do 60 dni na vrtu (ali v posodi), preden se pojavijo prvi ženski cvetovi. Ko se ženski cvet odpre in ga oprašijo čebele, plodovi običajno dosežejo velikost, primerno za obiranje, šele po 7 do 10 dneh.

Plodovi kumar so lahko temno zeleni, rumeni, beli ali celo rjavi, ko so popolnoma zreli. Ob nežnem stiskanju morajo biti čvrsti. V nadaljevanju najdete posebne informacije o tem, kdaj obirati različne vrste kumar.

Najboljši čas za obiranje kumaric za vlaganje

Kumare za vlaganje, kot je Picklebush, so pripravljene za obiranje, ko so dolge od 2 do 4 cm. To je lahko odvisno od sorte, zato preverite podatke na paketu s semeni. Ko rastline začnejo roditi, lahko hitro obrodijo veliko plodov. Zato v sezoni obiranja rastline kumar za vlaganje vsak dan preverite. Kumare za vlaganje se uporabljajo tudi za kisle kumare in se obirajoko so plodovi dolgi približno 1,5 do 2 centimetra. Zaradi njihove zelo hrustljave strukture so odlične sladke kisle kumarice.

Kumare za vlaganje obiramo, ko so še majhne - dolge približno 3 do 4 cm. Obiramo jih pogosto, saj se novi plodovi kmalu oblikujejo.

Kdaj pospraviti solatne kumare

Solatne kumare ali kumare za rezanje so vrtna poslastica, vendar se lahko, če na rastlinah ostanejo predolgo, razvije grenak okus. Zato je pomembno, da solatne kumare, kot je Salad Bush, obirate, ko so v pravi fazi in velikosti. Pričakujte, da bodo plodovi dolgi 5 do 8 cm in premera približno 1,5 cm. Večina sort ima temno zeleno lupino. Ta vrsta kumar je okusna v solatah insendviči.

Kdaj pospraviti kumare brez koreninic

Sorte brez pečk so znane tudi kot angleške, evropske kumare ali kumare brez semen. Te rastejo dlje kot sorte za rezanje in so pripravljene za obiranje, ko so dolge 10 do 12 cm. Tudi v tem primeru preverite informacije o sorti, da boste izvedeli, kakšna je njihova zrela dolžina. Plodove s trt kumar obtrgajte, ko so temno zeleni in trdni, ko jih rahlo stisnete.

Japonske kumare so vitke in pogosto imajo majhne bodice, ki jih lahko obrišete s čisto, suho kuhinjsko brisačo. Plodovi so zelo blagega okusa in zelo hrustljavi.

Kdaj nabirati japonske kumare

Japonske in kitajske kumare, kot je Suyo Long, imajo sijočo zeleno kožico. Običajno imajo tudi majhne bodice, ki segajo po dolžini plodov. Bodice lahko obrišete s čisto, suho brisačo. Kumare poberite, ko dosežejo idealno dolžino, običajno 8 do 12 cm. Ne pustite jih dolgo na rastlinah, saj se kakovost po dozorelosti zmanjša.

Kdaj izbrati perzijske kumare

Ste v supermarketu že kdaj kupili paket mini kumaric? Obstaja velika verjetnost, da so bile to perzijske kumarice. Perzijske sorte dajejo obilen pridelek skoraj brez semen, s tanko lupino, ki jih oberemo, ko so dolge 4 do 5 cm. Imajo blag okus in so običajno srednje do temno zelene barve z gladko lupino.

Rada gojim armenske kumare, ki so botanično gledano muškatne kumare. Rastline so produktivne, plodovi pa so blagi in nikoli grenki. Slastni!

Najboljši čas za obiranje armenskih kumaric

Armenske kumare so moje najljubše kumare za gojenje, le da to pravzaprav niso kumare, temveč muškatne kumare. Rastline oblikujejo dolge in živahne trte, ki od sredine do konca poletja dajejo kumaram podobne plodove. Obstajajo različne sorte, vendar so plodovi običajno bledo zeleni, rebrasti in pokriti z rahlo brozgo.

Kožica armenskih kumar je tanka, zato jih ni treba olupiti, vendar jih lahko obrišete s čisto, suho krpo. Zrastejo lahko dolge od 2 do 3 metre, kar je dobro, če želite shraniti semena preveč zrelih plodov, vendar za svežo prehrano armenske kumare obiramo, ko so dolge od 8 do 10 centimetrov.

Najboljši čas za obiranje nenavadnih kumaric

Prva nenavadna kumara, ki sem jo vzgojil, je bila Lemon, dedna sorta z okroglimi, svetlo zelenimi plodovi. Ko so plodovi dozoreli, so postali svetlo rumene barve. Rumena barva je privlačna, vendar za najboljšo kakovost pridelka kumare Lemon pobirajte, ko so svetlo zelene. Enako velja za podobno sorto, imenovano Crystal Apple.

Če se sprašujete, kdaj obirati kumarice, je najboljši čas za obiranje tega nenavadnega pridelka, ko so plodovi dolgi od 3/4 do 1 cm. Če boste čakali predolgo, bodo mehki in bodo imeli izrazito kisel okus. Kumarice najraje gojim na rešetki, da lažje opazujem in obiram majhne plodove.

Kdaj obirati limonske kumare in druge kumaram podobne pridelke, je lahko težko ugotoviti. Za natančne informacije preberite embalažo s semeni, vendar večino kumar obiramo, ko so še rahlo nezrele, da zagotovimo hrustljavo teksturo in blag okus.

Najboljši čas dneva za obiranje kumaric

Ena od prednosti zelenjavnega vrta je, da lahko pridelke poberemo tik preden jih želimo pojesti. Tako so najboljše kakovosti in okusa ter polni hranilnih snovi. Če nameravate kisati ali pridelati večje število kumar, jih poberite zjutraj, ko je vreme hladnejše in so plodovi najbolj hrustljavi.

Kako pospraviti kumare

Ko ugotovite, da je najprimernejši čas za obiranje kumar, vzemite vrtne škarje, ročne škarje ali oster nož (bodite previdni!). Ne poskušajte potegniti plodov kumar z rastlin, saj lahko poškodujete rastlino ali odlomite steblo kumar. Prav tako se izogibajte zvijanju plodov z trt. S škarjami odrežite plodove z rastlin, pri čemer pustite enocentimetrska stebla. Če obirate bodeče kumare, kot soPri trganju kumar lahko uporabite rokavice. Ko obirate šopek kumar, jih položite v vrtno gajbico ali košarico za pobiranje, da ne poškodujete plodov. Vsak dan ali dva preglejte rastline kumar in poberite vse zrele plodove.

Kumare pobirajte z vrtnimi škarjami ali drugim orodjem za rezanje. Če jih zvijajte ali vlečete s trt, lahko poškodujete rastline in plodove.

Skrb za rastline

Obstaja več načinov, kako spodbuditi velik pridelek vinske trte. Najprej jih posadite na mesto, ki je polno osončeno - 8 do 10 ur neposredne svetlobe vsak dan. Nato v zemljo pred sajenjem dodajte organske snovi, kot je kompost. Uporabim tudi organsko gnojilo za zelenjavo s počasnim sproščanjem. Gojenje vinskih kumar na trdnih rešetkah za kumare je še en način za povečanje pridelka.Rastline imajo boljši dostop do svetlobe, izboljšano kroženje zraka, kar zmanjšuje število bolezni, poleg tega je lažje opazovati rastoče plodove.

Ko rastejo rastline, jih dosledno zalivajte. Najraje uporabljam zalivalno palico z dolgimi ročaji, da lahko vodo usmerim naravnost v območje korenin. Rastline kumar, ki so podvržene suši, slabo rodijo, plodovi pa imajo lahko grenak okus. Zadržujte vlago v tleh tako, da rastline mulčite s slamo ali drobljenim listjem. Ko se začne sezona obiranja, pogosto obirajte plodove. Če opazite prezrelo kumarico na rastlini, jo odstranite.Takoj ga odstranite, saj lahko upočasni rast novih cvetov in plodov. Približno mesec dni pred prvo pričakovano jesensko zmrzaljo odščipnite ali odrežite novo razvite cvetove, da rastline usmerijo energijo v zorenje obstoječih plodov.

Za nadaljnje branje si oglejte te poglobljene članke:

Upam, da sem odgovoril na vprašanje, kdaj obirati kumare. Katera je vaša najljubša vrsta kumar?