Oregano is ien fan 'e populêrste krûden dy't túnkers kinne groeie. Fan pizza en salades oant pasta en sûpen, dit smaaklike krûd wurdt brûkt yn in protte gerjochten en resepten. It keapjen fan droege en smoarge oregano-blêden út 'e bakkerij is ferrassend djoer, benammen sjoen hoe maklik de plant is om te groeien en te rispjen. Dit artikel dielt ynformaasje oer hoe't jo oregano rispje kinne foar sawol farsk gebrûk as foar drogen, tegearre mei tips foar it suksesfol groeien.

Oregano is in perennial krûd dat maklik te groeien en te rispjen is, sels foar begjinnende túnkers.

Krij oregano te kennen

Lykas tijm - in oar populêr Middellânske lânseigen krûd - oregano ( Origanum vulgare ) is in perennial plant dy't tige maklik te kweken is. It is winterhurd oant -20 ° F en sels fierder mei in laach isolearjende mulch. Oars as sêfte jierlikse krûden lykas basil, komt oregano jier nei jier werom nei de tún, en wurdt faaks grutter mei elk foarby seizoen. Der binne in hantsjefol ferskillende fariëteiten fan oregano, wêrûnder Grykske oregano ( Origanum vulgare var. hirtum ), gouden oregano ( Origanum vulgare var. aureum ), en in tichte neef, swiete marjolein ( Origanum marjorana ). Oars as gewoane oregano is swiete marjolein lykwols net winterhurd yn kâld klimaten. De smaak fan oregano is tige ûnderskiedend, wêrtroch it hast ûnmooglik is om te ferfangen yn resepten.

It diel fanin oreganoplant dy't wy typysk ite binne de blêden, al wurde de stâlen en blomknoppen soms ek iten. Oregano wurdt foaral droech iten, mar farske oreganoblêden hawwe ek in prachtige smaak.

Oregano kin farsk of droege wurde. Wisten wannear en hoe't jo oregano rispje is in kaai foar jo sukses.

Hoe't jo oregano op 'e krekte tiid rispje

Foar de meast smaaklike ûnderfining moatte jo witte hoe't jo oregano rispje en wannear't jo it dwaan moatte. De bêste tiid fan 'e dei foar it rispjen fan oregano is moarns, nei't de dauwe droech is, mar wylst de blêden noch fol binne mei focht. It rispjen op in heule, droege, sinnige middei kin oersette nei in yntinsivere (en soms wat bittere) smaak. Sels as jo plannen hawwe om de blêden te droegjen, rispje de stâlen wylst se rjochtop en fêst binne, net wylst se ferwite of wetterbestindich binne.

Oregano wurdt it bêste yn 'e maitiid en iere simmer rispe foardat de bloei foarme is. Nei bloei feroaret de smaak, en ik fyn it net sa goed. Jo kinne meardere rispingen meitsje fan deselde plant mei ien of beide fan 'e metoaden dy't hjirûnder beskreaun binne, ôfhinklik fan oft jo fan plan binne om jo oregano fris te genietsjen of te droegjen foar takomstich gebrûk.

De plant moat sûn en grien wêze, mei plompe blêden en groeiknoppen. D'r moatte meardere sets blêden op elke stâle wêze, mar gjin folslein ûntwikkele blomknoppen by de stâle tips. Tender shoots hawwe de bêstesmaak. Plus, de plant groeit maklik nei it snijen as rispingen earder yn it seizoen makke wurde.

De bêste tiid om oregano te rispjen is yn 'e maitiid, sawat deselde tiid binne biologyske planten yn bloei.

De bêste ark foar it rispjen fan oregano

Sûnt de stielen dy't jo rispje binne sêft en fan krûd nedich foar it wurk. Ik brûk in pear fan krûd skjirre, mar in pear tún skjirre of sels in keuken skjirre of mes soe wurkje goed. As jo ​​​​in heul grutte hoemannichte oregano hawwe om te rispjen, krije in pear lange blêden hedge loppers it wurk folle flugger dien.

Hoe kinne jo oregano rispje foar farsk gebrûk

Hoe oregano foar farsk gebrûk te rispjen is net sa oars as hoe't jo oregano rispje foar it droegjen. De nije groei fan oreganoplanten is ferrassend produktyf, benammen op in fêstige plant, en it primêre ferskil komt yn 'e hoemannichte fan it krûd dat jo fan' e plant snije. Foar farsk gebrûk wolle jo tender oregano sprig tips dy't heech binne yn essensjele oaljes en biede de meast yntinsive smaak. As de blêden droege wurde, konsintrearret de smaak, dus it brûken fan oregano fris betsjut dat de smaak in protte subtiler is. De jonge, frisse tips binne wat jo wolle rispje foar farsk gebrûk.

Ripste farske oregano duorret net lang, dus snij allinich safolle as jo nedich binne foar it resept fan dy dei. Brûk jo snij-ark of sels jo tomme en wiisfinger om te knypjen of te knippenôf fan 'e frisse stamme tips. De boppeste twa oant trije inch fan elke stâle biede de bêste smaak foar farsk gebrûk.

Spulje de oregano-stingels ôf nei't se se nei binnen brocht hawwe en ferwiderje dan safolle mooglik focht troch in saladespinner te brûken. Wylst it it bêste is om te genietsjen fan farske oregano direkt nei rispinge, as jo it foar in dei as twa moatte bewarje, bewarje it dan yn 'e kuolkast yn in plestik tas mei in wat fochtige papierenhandoek deryn. It sil frij fluch ûntwikkeljen fan skimmel, dus wachtsje net te lang om it te brûken.

As jo ​​rispje foar farsk iten, snij dan allinich safolle oregano as jo dy dei kinne brûke.

Hoe kinne jo oregano rispje foar drogen

As jo ​​fan plan binne om jo oregano rispinge te droegjen, kinne jo in protte mear agressyf wêze fan elke plant yn 'e hoemannichte blêden. Wês net ferlegen. Hoe grutter de rispinge, hoe mear oregano jo sille hawwe foar resepten it hiele jier rûn. Oregano-planten binne duorsum. Sels as jo elke stiel fan 'e plant fuortsmite, sil it maklik sûnder problemen opnij groeie.

Hjir is hoe't jo oregano rispje foar it droegjen: Grab in bondel fan 12 oant 15 oregano-stammen en hâld se yn ien hân wylst jo it snijwurk brûke om se fan 'e plant te skieden. Gean net hielendal nei de basis fan 'e plant. Lit in pear sintimeter stoppel efterlitte (it sil gau wer groeie, dat beloof ik). Nei't jo in bosk besunige stammen hawwe, kinne jo har basis yn in rubberband wikkelje as jo fan plan binne se droech te hingjen,of lei se los op in bakje of yn in rispinge koer of kom as jo sille droegjen yn in oven of iten dehydrator.

Werhelje dit proses safolle kearen as nedich, fuortsmite bondels fan boarnen fan oregano oant jo hawwe rispte safolle as jo wolle. Lykas earder neamd, kinne jo de hiele plant op dizze manier rispje foar drogen, of jo kinne mar in lyts part fan 'e plant rispje. Hoe dan ek, jo plant sil net lije.

Ik bondel myn oregano om te droegjen as ik it rispje. Ik hâld rubberen bands om myn pols en wikkel elke bondel direkt nei't it ôfsnien is.

Hoe kin ik oregano foar meardere rispinge rispje

Ik meitsje meardere rispingen fan myn oreganoplanten. De earste fynt plak sa'n 4 oant 6 wiken nei ús lêste froast yn 'e maitiid. De twadde fynt sa'n 6 wiken dêrnei plak. Soms rispje ik de hiele plant de earste kear en dan rispje mar in part fan 'e stielen mei de twadde rispinge. Oare jierren doch ik it tsjinoerstelde. Truthfully, it makket net echt út. Salang't de plant yn direkte sinne stiet, sil it maklik wer groeie en trochgean mei saken lykas gewoanlik foar de rest fan it groeiseizoen.

Oregano-blommen binne prachtich en se wurde wurdearre troch in protte ferskillende bestuivers. Wês wis dat jo oregano rispje foardat de plant yn bloei komt.

Sil myn oregano-plant nei rispinge wer groeie?

Ien fan 'e eangsten dy't in protte túnkers hawwe as it giet om wittenhoe't jo oregano rispje, is de soargen dat se tefolle fan 'e plant op ien kear snije. Nettsjinsteande hoefolle jo nimme, ik beloof dat dit neat is om soargen te meitsjen. Oregano-planten binne ekstreem produktyf en elastysk, en sels as jo de hiele plant yn 'e maitiid ôfsnije (lykas ik elk jier dwaan), sil it yn in pear wiken weromkomme en krekt sa prachtich en produktyf wêze as ea.

De ienige negatyf fan it rispjen is in fertraging yn bloei. Om't jo de inisjele set fan ûntwikkeljende blomknoppen ferwiderje as jo de snie rispje, sil de plant in oare set moatte ûntwikkelje as it opnij groeit. Dit stopet de plant net fan bloei, mar it fertraget it. As jo ​​​​in imker binne dy't in eardere nektarboarne nedich hat foar jo bijen, dan is it rispjen fan 'e hiele plant miskien net de bêste praktyk. Mar as jo in gewoane túnker binne sûnder bijenkorven om soargen te meitsjen, soe dit gjin soargen wêze moatte as jo tinke oer hoe't jo oregano rispje.

Oregano is in hurde plant. Gjin saak hoefolle jo rispinge, it sil wergroeie maklik.

Soarch foar in oregano plant neidat it is rispe

Neidat jo hawwe makke jo rispinge, kinne jo jaan de plant in lichte befruchting en mulch it mei kompost as jo fiele de needsaak om baby it in bytsje. Dit is net wat ik doch foar myn planten, mar d'r is gjin kwea yn. Brûk in organyske korrelige meststof op de helte fan it taryf oanjûn op 'epûde. Net oerdriuwe. It lêste ding dat jo wolle dwaan is in protte tender, sappige groei befoarderje dy't útnoegjend is foar pests. Nochris, dit is in stoere plant. It hat net in protte leafde nedich. Oregano is geweldich foar begeliedersplanten, om't it in protte lytse lânseigen bijen en oare foardielige ynsekten as soldaatkevers, parasitêre wespen, lacewings, en lieveheersbeestjes lokket.

Soargje derfoar dat de plant genôch wetter krijt, mar oerdriuw dat ek net. Oregano is in lânseigen fan 'e Middellânske regio. It leafst goed drainearjende boaiem oan 'e droege kant.

Oregano is in geweldich krûd foar konteners. Groei it direkt by de keukendoar foar maklike rispingen.

Tips foar it droegjen fan rispe oregano

Neidat jo leard hawwe hoe't jo oregano foar it droegjen rispje, sille jo in protte oregano-stingels hawwe om te ferwurkjen. Waskje gjin oregano dy't jo plannen om te droegjen. Begjin gewoan it droegeproses nei't jo de stâlen in flugge skodzje hawwe jûn om alle ynsekten dy't har ferburgen binne te ferwiderjen.

• As jo ​​fan plan binne om jo oregano te droegjen en jo hawwe dit net al dien yn 'e tún, bondelje de oregano-tûken yn lytse bondels fan 10 oant 12 stielen mei help fan binde of rubberbands. Dit artikel befettet de stap-foar-stap-metoade dy't ik brûk foar it hingjen fan myn oregano. Soargje derfoar dat jo in keamer kieze mei goede luchtsirkulaasje.
• As jo ​​fan plan binne om oregano yn in oven te droegjen, ferspriede de stielen yn ien laach op bakplaten. Set de trays yn in 200 ° F oven foar sawat 40minuten oant 1 oere. Kontrolearje it elke 20 minuten of sa. De oregano is folslein droech as de blêden maklik ôfbrokkelje.
• Foar it droegjen yn fiedingsdehydrators, in temperatuer fan 100 ° F foar 2 oant 4 oeren krijt it wurk dien. De oregano wurdt folslein droech op de dehydrator trays as it maklik ôfbrokkelt tusken dyn tomme en wiisfinger.
• Of hokker droege metoade jo brûke, as it krûd droech is, ferwiderje de houtige stielen en bewarje de blêden yn in fersegele pot yn in tsjustere pantry. Ik smyt in pakje anty-droogmiddel yn om elk focht út te hâlden.

Wisten hoe't jo oregano rispje, en ek de bêste tiid om it te dwaan, is net dreech, mar it is in kaai foar suksesfolle groei en genietsje fan dit smaaklike krûd.

Sjoch om mear farske krûden te groeien? Hjir kinne jo mear ynfo fine om dat krekt te dwaan:

Pin it!