Oregano uyda bog'bonlar etishtirishi mumkin bo'lgan eng mashhur o'tlardan biridir. Pitsa va salatlardan makaron va sho'rvalargacha, bu xushbo'y o't ko'plab taomlar va retseptlarda ishlatiladi. Oziq-ovqat do'konidan quritilgan va maydalangan oregano barglarini sotib olish hayratlanarli darajada qimmatga tushadi, ayniqsa o'simlik o'sishi va hosilini yig'ish qanchalik oson ekanligini hisobga olsak. Ushbu maqolada yangi foydalanish va quritish uchun oregano hosilini qanday yig'ish va uni muvaffaqiyatli etishtirish bo'yicha maslahatlar haqida ma'lumot beriladi.

Oregano ko'p yillik o'simlik bo'lib, hatto boshlang'ich bog'bonlar uchun ham oson o'stirilishi va yig'ib olinishi mumkin.

Oregano bilan tanishing

Kekik kabi - O'rta er dengizining yana bir mashhur o'ti - oregano ( Origanum vulgare ) juda oson etishtiriladigan ko'p yillik o'simlik. Bu qishga -20 ° F gacha va hatto izolyatsiyalovchi mulch qatlami bilan ham chidamli. Bazilik kabi bir yillik o'tlardan farqli o'laroq, oregano yil sayin bog'ga qaytadi, ko'pincha har bir mavsumda kattalashib boradi. Oreganoning bir necha xil navlari bor, ular orasida yunon oreganosi ( Origanum vulgare var. hirtum ), oltin oregano ( Origanum vulgare var. aureum ) va yaqin qarindoshi, shirin marjoram ( Origanum) mavjud. Oddiy oreganodan farqli o'laroq, shirin marjoram sovuq iqlim sharoitida qishga chidamli emas. Oreganoning ta'mi juda o'ziga xos bo'lib, uni retseptlarda almashtirish deyarli mumkin emas.

QismiBiz odatda iste'mol qiladigan oregano o'simligi barglardir, lekin ba'zida poyasi va gul kurtaklari ham iste'mol qilinadi. Oregano asosan quritilgan holda iste'mol qilinadi, lekin yangi oregano barglari ham ajoyib ta'mga ega.

Oreganoni yangi yoki quritilgan holda iste'mol qilish mumkin. Qachon va qanday qilib oregano yig'ish kerakligini bilish muvaffaqiyatingizning kalitidir.

Oreganoni qanday qilib to'g'ri vaqtda yig'ish kerak

Eng mazali tajriba uchun siz oregano hosilini qanday yig'ish kerakligini va uni qachon qilishni bilishingiz kerak. Oregano yig'ish uchun kunning eng yaxshi vaqti - ertalab, shudring quriganidan keyin, lekin barglar hali namlik bilan to'la. Issiq, quruq, quyoshli tushdan keyin hosil yig'ish yanada qizg'in (va ba'zan biroz achchiq) ta'mga aylanishi mumkin. Agar siz barglarni quritishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz ham, poyalarini ular so'lib yoki suv ta'sirida emas, tik va mustahkam holatda yig'ib oling.

Oregano bahor va yozning boshlarida gullashdan oldin yig'ib olinadi. Gullashdan keyin ta'm o'zgaradi va men uni unchalik yaxshi emas deb bilaman. Siz oreganodan yangi bahramand bo'lishni yoki kelajakda foydalanish uchun quritishni rejalashtirganingizga qarab, quyida keltirilgan usullardan birini yoki ikkalasini qo'llagan holda bir o'simlikdan bir nechta hosil olishingiz mumkin.

O'simlik sog'lom va yashil bo'lishi kerak, barglari to'la va o'sish tugunlari bo'lishi kerak. Har bir poyada bir nechta barglar to'plami bo'lishi kerak, lekin poya uchlarida to'liq rivojlangan gul kurtaklari bo'lmasligi kerak. Tender asirlari eng yaxshisiga egalazzat. Bundan tashqari, agar mavsum boshida yig'ib olingan bo'lsa, o'simlik kesishdan keyin osongina qayta o'sadi.

Oregano hosilini yig'ish uchun eng yaxshi vaqt bahorda, ya'ni shingil o'simliklari gullash davrida.

Oregano hosilini yig'ish uchun eng yaxshi vositalar

Siz o'rim-yig'im qilayotgan poyalari yumshoq va o't o'simliklari bo'lganligi sababli, siz hech qanday ish uchun kerak emas. Men bir juft o't qaychi ishlataman, lekin bir juft bog 'qaychi yoki hatto oshxona qaychi yoki pichoq ham yaxshi ishlaydi. Agar sizda juda ko'p miqdorda oregano yig'ib olish kerak bo'lsa, bir juft uzun pichoqli to'siqlar ishni tezroq bajaradi.

Yangi foydalanish uchun oregano hosilini qanday yig'ish kerak

Yangi foydalanish uchun oregano yig'ish usuli quritish uchun oregano yig'ishdan unchalik farq qilmaydi. Oregano o'simliklarining yangi o'sishi hayratlanarli darajada ko'payadi, ayniqsa o'rnatilgan o'simlikda va asosiy farq o'simlikdan kesilgan o't miqdorida bo'ladi. Yangi foydalanish uchun sizga efir moylari ko'p bo'lgan va eng kuchli ta'mga ega bo'lgan nozik oregano novdalari kerak bo'ladi. Barglar quritilganda, lazzat konsentratsiyalanadi, shuning uchun yangi oregano ishlatilsa, lazzat ancha nozikroq bo'ladi. Yosh, yangi maslahatlar yangi foydalanish uchun yig'ib olmoqchi bo'lgan narsadir.

Yig'ilgan yangi oregano juda uzoq davom etmaydi, shuning uchun faqat o'sha kun retsepti uchun kerakli miqdorda kesib oling. Chimchilash yoki kesish uchun kesish asbobingizdan yoki hatto bosh va ko'rsatkich barmog'ingizdan foydalaningyangi ildiz uchlari off. Har bir poyaning yuqoridagi ikki-uch dyuymlari yangi foydalanish uchun eng yaxshi lazzat beradi.

Oregano poyalarini xonaga olib kirgandan keyin yuvib tashlang va salat yigirgich yordamida iloji boricha namlikni olib tashlang. O'rim-yig'imdan so'ng darhol yangi oreganodan bahramand bo'lish yaxshi bo'lsa-da, uni bir yoki ikki kun saqlashingiz kerak bo'lsa, uni muzlatgichda ozgina nam qog'oz sochiq bilan plastik to'rva ichida saqlang. U juda tez mog'or paydo bo'ladi, shuning uchun uni ishlatish uchun ko'p kutmang.

Agar siz yangi iste'mol qilish uchun o'rim-yig'im olayotgan bo'lsangiz, faqat o'sha kuni ishlatishingiz mumkin bo'lgan miqdorda oreganoni kesib oling.

Oreganoni quritish uchun qanday yig'ish kerak

Agar siz oregano hosilingizni quritishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, har bir o'simlikdan ko'proq tajovuzkor bo'lishingiz mumkin. Uyalmang. Hosil qancha ko'p bo'lsa, yil davomida retseptlar uchun oregano shunchalik ko'p bo'ladi. Oregano o'simliklari chidamli. Agar siz har bir poyani oʻsimlikdan olib tashlasangiz ham, u hech qanday muammosiz qayta oʻsadi.

Quritish uchun oreganoni qanday yigʻish kerak: 12-15 ta oregano poyasidan bir dastani oling va ularni kesish uchun asbobdan foydalanganda bir qoʻlingizda ushlab turing. O'simlikning tagiga to'liq tushmang. Bir necha dyuymli soqolni orqada qoldiring (u tez o'sadi, va'da qilaman). Bir guruh kesilgan poyalarni olganingizdan so'ng, agar siz ularni quritishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularning asosini kauchuk tasma bilan o'rashingiz mumkin,yoki pechda yoki oziq-ovqat dehidratorida quritadigan bo'lsangiz, ularni patnisga yoki o'rim-yig'im savatiga yoki piyolasiga bo'shatib qo'ying.

Istagancha hosil olmaguncha, bu jarayonni kerak bo'lganda ko'p marta takrorlang, oregano buloqlarini olib tashlang. Yuqorida aytib o'tilganidek, siz butun o'simlikni quritish uchun shu tarzda yig'ib olishingiz mumkin yoki o'simlikning faqat kichik bir qismini yig'ib olishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, sizning o'simlikingiz zarar ko'rmaydi.

Men oreganoni o'rim-yig'im paytida quritish uchun bog'layman. Men bilagimga kauchuk bog'lab turaman va har bir to'plamni kesilgandan so'ng darhol o'rab olaman.

Ko'p hosil uchun oregano hosilini qanday yig'ish kerak

Men oregano o'simliklarimdan bir nechta hosil olaman. Birinchisi bahorda so'nggi sovuqdan taxminan 4-6 hafta o'tgach sodir bo'ladi. Ikkinchisi taxminan 6 hafta o'tgach sodir bo'ladi. Ba'zan men butun o'simlikni birinchi marta yig'ib olaman va keyin ikkinchi hosil bilan faqat poyaning bir qismini yig'ib olaman. Boshqa yillarda men buning aksini qilaman. Rostini aytganda, bu juda muhim emas. O'simlik to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida joylashgan ekan, u osongina qayta o'sadi va o'simlik mavsumining qolgan qismida odatdagidek o'z faoliyatini davom ettiradi.

Oregano gullari chiroyli va ular turli xil changlatuvchilar tomonidan qadrlanadi. O'simlik gullashdan oldin oregano hosilini yig'ib olishga ishonch hosil qiling.

Mening oregano o'simligim yig'ib olingandan keyin qayta o'sadimi?

Ko'pchilik bog'bonlarning qo'rquvlaridan biri bu bilish haqida gap ketganda.oregano hosilini qanday yig'ish kerak, ular bir vaqtning o'zida o'simlikning juda ko'p qismini kesib tashlayotganidan tashvishlanishdir. Qanchalik qabul qilishingizdan qat'i nazar, men va'da qilamanki, bu tashvishlanadigan hech narsa emas. Oregano o'simliklari juda serhosil va chidamli bo'lib, hatto bahorda butun o'simlikni erga kesib tashlasangiz ham (men har yili shunday qilaman), u bir necha hafta ichida qayta tiklanadi va har doimgidek ajoyib va ​​serhosil bo'ladi.

O'rim-yig'imning yagona salbiy tomoni gullashning kechikishidir. Ko'chatlarni yig'ib olayotganda siz rivojlanayotgan gul kurtaklarining boshlang'ich to'plamini olib tashlaganingiz uchun, o'simlik qayta o'sganida boshqa to'plamni ishlab chiqishi kerak bo'ladi. Bu o'simlikning gullashiga to'sqinlik qilmaydi, lekin uni kechiktiradi. Agar siz asalarilaringiz uchun oldingi nektar manbasiga muhtoj bo'lgan asalarichi bo'lsangiz, unda butun o'simlikni yig'ib olish eng yaxshi amaliyot bo'lmasligi mumkin. Ammo, agar siz oddiy bog'bon bo'lsangiz, asalari uyasi bo'lmasa, oregano hosilini qanday yig'ish haqida o'ylayotganda, bu tashvishlanmasligi kerak.

Oregano - qattiq o'simlik. Qanchalik hosil yig'ishingizdan qat'iy nazar, u tezda qayta o'sadi.

Oregano o'simligi yig'ib olingandan keyin unga g'amxo'rlik qilish

O'rim-yig'imdan so'ng, siz o'simlikka engil urug'lantirishingiz va uni bir oz bolalash zarurligini his qilsangiz, uni kompost bilan mulchalashingiz mumkin. Bu mening o'simliklarim uchun qiladigan narsa emas, lekin buning hech qanday zarari yo'q. Organik granulyar o'g'itni qog'ozda ko'rsatilgan nisbatning yarmida foydalaningsumka. Buni haddan tashqari oshirmang. Siz qilmoqchi bo'lgan oxirgi narsa - bu zararkunandalarni qo'zg'atadigan juda ko'p yumshoq, shirali o'sishni rag'batlantirishdir. Shunga qaramay, bu qattiq o'simlik. Bu juda ko'p sevgiga muhtoj emas. Oregano hamroh ekish uchun juda mos keladi, chunki u ko'plab mayda mahalliy asalarilar va boshqa foydali hasharotlar, masalan, askar qo'ng'izlari, parazit ari, to'r qanotlari va ladybuglarni o'ziga jalb qiladi.

O'simlik etarli miqdorda suv olishiga ishonch hosil qiling, lekin buni ham oshirib yubormang. Oregano O'rta er dengizi mintaqasida tug'ilgan. U quruq tomondan yaxshi quriydigan tuproqlarni afzal ko'radi.

Oregano konteynerlar uchun ajoyib o't hisoblanadi. Oson hosil olish uchun uni oshxona eshigi yonida o'stiring.

O'rib olingan oreganoni quritish bo'yicha maslahatlar

Quritish uchun oregano hosilini qanday yig'ishni o'rganganingizdan so'ng, sizda qayta ishlash uchun ko'plab oregano poyalari bo'ladi. Siz quritishni rejalashtirgan oreganoni yuvmang. Poyalarni tez silkitib, ular ichida yashiringan hasharotlarni chiqarib tashlash uchun quritish jarayonini boshlang.

• Agar siz oreganoni quritishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va buni bog'da qilmagan bo'lsangiz, oregano novdalarini iplar yoki iplar yordamida 10-12 poyadan iborat kichik bo'laklarga bog'lang. Ushbu maqolada men oreganoni quritish uchun ishlatadigan bosqichma-bosqich usul mavjud. Havo aylanishi yaxshi bo'lgan xonani tanlaganingizga ishonch hosil qiling.
• Agar siz oreganoni pechda quritmoqchi bo'lsangiz, novdalarni bir qatlamda pishirish tepsilariga yoying. Tovoqlarni taxminan 40 ° F 200 ° F pechga qo'yingdaqiqadan 1 soatgacha. Uni har 20 daqiqada tekshiring. Barglari osongina parchalanib ketganda oregano to'liq quritiladi.
• Oziq-ovqat dehidratorlarida quritish uchun 2 dan 4 soatgacha 100 ° F haroratda ish tugaydi. Oregano bosh barmog'ingiz va ko'rsatkich barmog'ingiz o'rtasida oson parchalanib ketganda, quritish patnislarida to'liq quritiladi.
• Qaysi quritish usulini qo'llashingizdan qat'i nazar, o't quruq bo'lsa, o'tinli poyalarini olib tashlang va barglarini yopiq idishda qorong'i omborxonada saqlang. Namlik bo'lmasligi uchun men quritishga qarshi vositani solib qo'yaman.

Oregano hosilini qanday yig'ish kerakligini va uni eng yaxshi vaqtni bilish qiyin emas, lekin bu xushbo'y o'tni muvaffaqiyatli etishtirish va undan bahramand bo'lish kalitidir.

Ko'proq yangi o'tlarni etishtirishni xohlaysizmi? Buni amalga oshirish uchun qoʻshimcha maʼlumotni bu yerda topishingiz mumkin:

Ishlab qoʻying!