Baxçevaniya metbexê vedigere. Van baxçeyên nebatan ên piçûk, balkêş û hilberîner xwedî ronesansek celeb in. Ew li çaraliyê cîhanê li hewşên paşîn derdikevin. Werin em bi pisporek li ser mijarê, Nicole Burke, nivîskarê pirtûka bedew, Vejîna Baxçeyê Metbexê , li bingehên baxçevaniya metbexê binêrin. Agahdariya di vê gotarê de, bi ya ku hûn ê di pirtûka Nicole de bibînin re were hevber kirin, dê bibe sedem ku hûn di baxçê metbexê xwe de mîna pisporek mezin bibin.

Ev bexçeyê metbexê yê piçûk lê bi şêwaz ji bo peydakirina sebze û giyayên teze ji bo malbatê mezinahiya rast e.

Bexçekirina metbexê çi ye?

Du cureyên bexçeyê metbexê hene. Tîpa yekem di metbexa we de cih digire û dikare ji nû ve mezinbûna sebzeyan ji bermayiyên xwarinê (heke hûn dixwazin vê biceribînin, ez pirtûka Katie Elzer-Peter, Baxçevaniya Metbexê No-Waste pêşniyar dikim) an jî giya û sebzeyan li ser pencereya xwe mezin bikin. Lê celebê baxçevaniya metbexê ku em di vê gotarê de behs dikin li derve pêk tê. Ew tê de mezinbûna sebzeyên teze, organîk li derveyî deriyê pişta we ye. Li şûna ku di mitbaxê de cih bigire, ev celeb baxçevaniya metbexê ji bo metbexê pêk tê.

Fransiyan bi nifşan baxçê metbexê wekî potager nas dikin, û koloniyên Amerîkî jî baxçevaniya metbexê dikirin. Lê pîşesazîbûn ev guhert ûli şûna baxçeyê metbexê rêzên rast ên Baxçeyên Serketinê hatin guhertin. Mixabin, bi pîşesazîbûna paşîn a tevahiya pergala meya xwarinê re, pir malbatan xwe bi çu baxçeyek xwarinê nedîtin.

Ev baxçeyê metbexê, ku ji hêla Nicole Burke ve hatî çêkirin, ji 4 nivînên bilindkirî pêk tê ku bi şêweyek simetrîk hatine danîn. Wêne ji hêla Eric Kelley ve ji bo Vejîna Baxçeyê Metbexê

Çawa baxçevaniya metbexê ji baxçevaniya nebatî ya "bi rêkûpêk" cûda ye?

Lêbelê, eleqeyek nû ya li baxçevaniya metbexê, vê kevneşopiyê vedigerîne modê. Min pirsa ku bexçeyek metbexê ji çîçek nebatî bi Nicole re çawa cûda dibe, û li vir tiştê ku wê di derbarê wê de got: "Ji min re, ya ku baxçeyek metbexê ji baxçeyek zebzeya 'bi rêkûpêk' bêhempa dike ev e ku ew bi gelemperî piçûktir e, pir caran tê meyandin, û hatî sêwirandin ku ji hêla estetîkî ve bêtir bi sêwirandin û mîmariya malê ve were girêdan." Baxçeyên metbexê cîhên sêwirandî ne, bi nivînên simetrîk bi rengek estetîk xweş hatine organîzekirin û çandin. Bi gotineke din, baxçeyên metbexê ne tenê hilberîner in, ew di heman demê de xweşik in. Ew di heman demê de ji bo xwarina nû, ne ji bo mezinkirina mîqdarên mezin ên xwarinê ji bo konservekirin û parastinê têne mebest kirin.

Ev bexçeyê metbexê yê du-nivînî yê xweşik li deverek ku berê nehatibû bikar anîn rûniştiye û li gorî mîmariya xanî hatî çêkirin. Design by Nicole Burke. Wêneya Eric Kelley ji bo Kitchen GardenRevival

Li ku derê baxçê metbexê tê danîn

Nicole hez dike ku baxçên metbexê bi pargîdaniya xwe, Rooted Garden ve girêbide, sêwirandî dike û saz dike bi aliyên din ên heyî yên malê re, wek xêzek dorpêçê, keviya xanî, an jî bi xêzkirina wê bi pencereyan an derî. "Hûn bi rastî dixwazin ku baxçê metbexê wusa xuya bike ku ew her gav li wir e," ew destnîşan dike. Sêwirana baxçê ji bo girêdana bi xet û tiştên ku jixwe li ser malperê ne, baştirîn rê ye ji bo kirina wê.

"Bêguman, hûn dixwazin herî zêde tîrêjê rojê bidin pêş," wê tekez dike, "û hûn wiya dikin bi piştrastkirina ku hûn li aliyê başûr ê her strukturên bilind ên di perestgeha xwe de ne. Dûv re, hûn dixwazin pê ewle bin ku hûn nêzî çavkaniyek avê ne. Gava ku we li ser ronahiya rojê û avê fikirî, wê demê estetîka mala xwe bihesibîne û ka hûn çawa dikarin rêzek an rêzek din dirêj bikin û cîhek nû biafirînin ku hîs dike ku ew her dem parçeyek ji xaniyê we ye.”

Bi gotineke din, bi lez û bez li baxçeyek metbexê neçin. Bifikirin ku hûn di kîjan cîhê milkê xwe de herî zêde dixwazin wextê xwe tê de derbas bikin ku di heman demê de pir ronahiyek jî heye. Ew e ku hûn baxçeyê dixwazin; ne dûr û dûrî çavan, lê bi qasî ku pêkan e bi jiyana weya rojane ve girêdayî ye.

Metbexa xwe nêzikî malê bikin ji bo lênihêrîn û dirûnê hêsantir. Lê, pê ewle bin ku malper rojê herî kêm 8 demjimêran tavê werdigire.

Bingehên sêwirana baxçeyê metbexê

Nicole bawer dikeku hem ji bo karanîna hêsan û hem jî ji bo tenduristiya nebatan, nivînên rakirî rêyek e. "Nivînên rakirî rê dide we ku hûn tavilê saz bikin û biçînin bêyî ku bi salan were sererastkirin û xebitandina axa xweya zikmakî," ew dibêje. Ne girîng e ku nivîn ji çi hatine çêkirin. Ew dikare dar, kevir, metal, an kerpîç be; her tiştê ku li gorî budçeya we be û bi mal û dîmena weya heyî re baş be.

Nêvînên bilindkirî jî dihêle hûn bi xurtî baxçeyên xwe biçînin da ku hûn ji cîhek piçûk bêtir sûd werbigirin. Gelek baxçeyên ku pargîdaniya Nicole saz dike bi qasî 30 lingên çargoşe digire û ji her derê ji 2 heta 6 nivînên bilindkirî yên bi simetrîk hatine rêz kirin û di navberê de rêyên meşê pêk tê. Bê guman bexçeyek metbexê mezintir jî pir xweş e, lê ji bo pir malbatan, cîhek wusa mezin ne hewce ye (an jî budceya dostane!).

Bê guman, baxçeyên metbexê ne hewce ne ku ji nivînên bilindkirî pêk werin. Her cîhek ku di nav nivînên simetrîk de bi rê û nebatên balkêş ên xwarinê ve hatî dabeş kirin ji hêla teknîkî ve baxçeyek metbexê ye. "Heke hûn baxçe bi rêkûpêk diçêrînin û pir caran dirûnê, we baxçeyek metbexê heye, her çend ew di nav axê de be jî. Lê, heke we nivîn rakiribe, hûn ê belkî ji ezmûnê bêtir kêf bikin. Qe nebe ev nêrîna min e!” ew henekên xwe dike.

Her çend nivînên rakirî lênihêrîna baxçeyê metbexê hêsantir dike, ew ne hewce ne. Ev baxçeyê hewşa metbexê ya piçûk hîn jî nîşana xwe heyenivînên sîmetrîk û sêwirana tevayî.

Di baxçê metbexê de çi mezin bibe

Hûn dikarin gelek tiştan li baxçê metbexê mezin bikin lê ev nayê wê wateyê ku hûn divê. Baxçeyek metbexê hemî li ser danîna pêşaniyan e, li gorî Nicole. Ew destnîşan dike ku hûn dikarin pir çend tiştan an jî pir tiştan mezin bikin, lê hûn nekarin bi rastî herduyan bikin. Pêşniyara wê ev e ku hûn hemî giyayên xwe, hema hema hemî keskayên xwe, û nebatên fêkî yên ku hûn pir jê hez dikin mezin bikin. Di baxçê metbexê xwe de, ev tê wê wateyê ku hêşînahiyên pelgeyî, mîna zewaca 'Buttercrunch', tevliheviya biharê, û kale; giyayên, wek rosemary, tirş, oregano, basil û parsley; û dûv re jî nebatên fêkî yên bijare yên malbata wê, ku tê de tomatoyên kiraz, xiyar, îsotên şîşîto, û pezên şekir hene.

Di baxçê xwe de, Nicole balê dikişîne ser mezinkirina sebze û giyayên ku malbata wê herî zêde dixwin. Wêne ji hêla Eric Kelley ve ji bo Vejîna Baxçeyê Metbexê

Ji bo zêdekirina cîhê, gava ku gengaz be bala xwe bidin ser mezinbûna cûreyên nebatên dwarf. Li şûna ku hûn tomatoyek ku dê 6 û 8 ling dirêj bibe mezin bikin, yê ku bi 2 lingan bilind dibe hilbijêrin. Nêzîkî her sebzeya ku hûn dikarin mezin bikin guhertoyên dwarf û kompakt hene. Van hilbijartî ji bo piçûktir bimînin hatine çêkirin, û wekî encamek, ew di baxçê metbexê de kêmtir cîh digirin. Ji ber ku cîh di dema baxçêkirina metbexê de bi nirx e, cûrbecûr sebzeyên kompakt, her dem, ramanek jîr inderîmkan. Heke hûn dixwazin hin bijarteyên hêja kifş bikin, em di vê gotarê de bi dehan cûrbecûr cûrbecûr sebzeyan ji bo baxçê metbexê bi we didin nasîn.

Parastina baxçe

Ji bo kêmkirina lênihêrîna li baxçeyê metbexê, Nicole pêşniyar dike ku hûn li ser xwezayê bifikirin. Ew dema ku ew serdana Parka Neteweyî ya Big Bend dikir bi bîr tîne. Wê nikarîbû bala xwe nede ku çawa hemî nebatên xwemalî xwe li hev dicivînin. "Ew girseyek riwekan bû, bi nebatên dirêj di navenda girseyê de, nebatên navîn li navîn, û nebatên piçûk li ser dawiyan belav dibûn û di navberê de axek hindik mabû." Vê yekê kir ku ew li ser girîngiya vegotina rêbazên çandiniya xwezayê di nebatên baxçê metbexa xwe de bifikire.

Ew niha pesnê çandina zexm li baxçeyên metbexê dibêje. "Li şûna ku yek nivînek bilindkirî bi girseyek tenê yek nebat were çandin, li ser xwezayê û awayê ku dê van nebatan xwe bi cih bikin bifikirin. Nivînên xwe bi nebatên mezin di navendê de biçînin - bi gelemperî sêlikek mezin dibin - nebatên navîn li alîkî, û nebatên piçûk ên mîna giya, kesk û kulîlkan li dora keviya derveyî nivînan. Ev çandiniya zexm qatan çêdike û hema hema dijwariya giyayan ji holê radike. Ji ber ku nebat û kulîlkên we bi hev re tevdigerin, mîna ku di xwezayê de dikin, ew girtina avê gelek çêtir dike, hem jî pêşî li êş û nexweşiyan digire.tê çandin û dest bi dagirtinê dike, karên ku herî zêde dem dixwin biçandin û dirûnê ne, her çend avdanî pêdivî ye, nemaze di demên ziwabûnê de.

Nivînên ku bi tundî hatine çandin tê wateya kêm giya û kêm lênêrîn. Tenê ji bîr mekin ku baxçê xwe av bihêlin.

Giringiya çandiniya li dû hev

Ji ber ku baxçeyên metbexê pir caran li aliyê piçûktir in, girîng e ku bi berdewamî berhemên nû biçînin dema ku yên din têne berhev kirin. Ew pratîkek e ku wekî çandiniya serketî tê zanîn.

"Di cîhê piçûk ê baxçeyek metbexê de, ew qas girîng e (û pir kêfêtir e) ku hûn hemî salê her çîçek cîhê bikar bînin," dibêje Nicole. "Ezmûna min a baxçevaniya li Houston ev yek bi rengek nebawer fêrî min kir ji ber ku donzdeh meh demsala mezinbûnê li wir hene, lê her meh cûda ye. Min kifş kir ku lêzêdekirina demsala din a nebat û tovên her mehê hişt ku baxçê hilberînê bike û çavên min vekir ku hema hema li her avhewayê çi gengaz e."

Niha ku baxçê mala Nicole li devera Chicago ye, bê guman mehên wê ji baxçê hindiktir e, lê ew ji bo demsalên mezinbûnê yên cihêreng teqdîr dike. Bi çandina domdar sebzeyên nû di nav baxçe de, hûn dikarin ji çinîna berê (berê ku xetera sermayê bi dawî bibe) û paşê (piştî ku sermaya payîzê tê) - û her hefte di navberê de, kêfa dirûnê bistînin.

Di pirtûka xwe de, Nicole hîn dike.konsepta "Arc of the Seasons" da ku baxçevanan bifikire ku ji ramana çandina her tiştî bi yekcarî wêdetir bifikirin. Di şûna wê de, li gorî demsalên mezinbûna wan ên bijare, di demên cûda yên salê de çandiniyên cûda biçînin.

Mezinahiya bexçeyê we ferq nake, çandina li pey hev berhemeke domdar misoger dike.

Çima divê her malek xwedî baxçeyek metbexê be?

Zincîra xwarina meya pîşesazî ya nûjen kontrolek pir hindik dide me ku xwarina me ji ku tê û çi diçe mezinbûna wê. Lê bi destpêkirina baxçeyek metbexê û mezinkirina beşek piçûk a xwarina xwe jî, hûn ê ne tenê pêwendiyek bi tiştê ku hûn dixwin re çêkin, hûn ê di heman demê de alîkariya gerstêrkê jî bikin. Ji vê yekê re nebêjin ku ew tenê xweş hîs dike ku meriv di xwarina xwe û malbata xwe de destek hebe. Zêdetir ew temrînek baş e!

Nicole di derbarê şahî û girîngiya baxçevaniya metbexê de gelek tişt hene ku bêje. Carekê wê dest bi baxçê metbexê xwe kir û dît ku ew ji bo wê çi qas baş e û ew çawa ji têra xwe bêtir bi cîranên xwe re parve dike, dûv re ew ji bo cotkarên herêmî û xwestek piştgirîkirina wan dirêj kir. Ew jî veguherî evîna mêşên hingiv, bilbil û zozanên ku vedigeriyan hewşa wê. Ev hemî ji ber çend nivînên rakirî yên bi sebzeyan dagirtî ne. Ew bawer bû ku hemû cîhan hewcedarê baxçeyek metbexê ye.

“Li dinyayê gelek tiştên xweş û îlhamdar nînin,berhemdar, û ji bo her aliyek tenduristiya we pir baş e, "ew dibêje. "Di nihêrîna pêşîn de, hûn ê nefikirin ku hebûna baxçeyek metbexê dikare cîhanê biguhezîne. Lê gava ku hûn li ser vê yekê difikirin ku em hemî rojê sê xwarinê dixwin, hûn zû pê dihesin ku bijartinên ku em bi xwarina xwe re dikin zû zêde dibin. Ez bi rastî bawer dikim ku vejînek baxçê metbexê dikare tevahiya cîhanê ber bi çêtirbûnê biguhezîne. Li vir li Savvy Gardening, me nikarî zêdetir li hev bikin!

Ji bo bêtir agahdarî li ser destpêkirina baxçeyek metbexê ya xwe, kopiyek Kitchen Garden Revival hilbijêrin û mezin bibin. Her weha hûn dikarin beşdarî civata baxçeyê metbexê Nicole, Gardenary bibin.

Û ji bo serişteyên din ên li ser bexçevaniya nivînên rakirî, li gotarên jêrîn binihêrin:

Ma hûn berê li baxçeyek metbexê mezin dibin an plan dikin ku di demek nêzîk de dest pê bikin? Em hez dikin ku di beşa şîroveya jêrîn de li ser ezmûna we bibihîzin.