അടുക്കള പൂന്തോട്ടപരിപാലനം ഒരു തിരിച്ചുവരവ് നടത്തുന്നു. ചെറുതും ആകർഷകവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമവുമായ ഈ പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങൾ ഒരുതരം നവോത്ഥാനമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വീട്ടുമുറ്റങ്ങളിൽ അവ ഉയർന്നുവരുന്നു. അടുക്കള ഉദ്യാന പുനരുജ്ജീവനം എന്ന മനോഹരമായ പുസ്തകത്തിന്റെ രചയിതാവായ നിക്കോൾ ബർക്ക് ഈ വിഷയത്തിൽ ഒരു വിദഗ്ദ്ധനുമായി അടുക്കളത്തോട്ടപരിപാലനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ നോക്കാം. ഈ ലേഖനത്തിലെ വിവരങ്ങളും നിക്കോളിന്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന വിവരങ്ങളും കൂടിച്ചേർന്നാൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ ഒരു പ്രൊഫഷണലിനെപ്പോലെ വളരാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കും.

കുടുംബത്തിന് പുത്തൻ പച്ചക്കറികളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും നൽകാൻ ഈ ചെറുതും എന്നാൽ സ്റ്റൈലിഷും ആയ അടുക്കളത്തോട്ടം.

എന്താണ് അടുക്കളത്തോട്ടം?

അടുക്കള പൂന്തോട്ടത്തിൽ രണ്ട് തരമുണ്ട്. ആദ്യത്തെ ഇനം നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലാണ് നടക്കുന്നത്, ഒന്നുകിൽ ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ വീണ്ടും വളർത്തുന്നത് ഉൾപ്പെടാം (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കാറ്റി എൽസർ-പീറ്ററിന്റെ പുസ്തകം, വേസ്റ്റ് കിച്ചൻ ഗാർഡനിംഗ് ) അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിൻഡോസിൽ സസ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വളർത്തുന്നത്. എന്നാൽ ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്ന അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന്റെ തരം അതിഗംഭീരം നടക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പിൻവാതിലിനു പുറത്ത് പുതിയതും ജൈവപരവുമായ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അടുക്കളയിൽ നടക്കുന്നതിനുപകരം, ഇത്തരത്തിലുള്ള അടുക്കളത്തോട്ടനിർമ്മാണം അടുക്കളയിൽ നടക്കുന്നു.

തലമുറകളായി ഫ്രഞ്ചുകാർ അടുക്കളത്തോട്ടത്തെ പോട്ടേജർ ആയിട്ടാണ് അറിയുന്നത്, അമേരിക്കൻ കോളനിക്കാർ അടുക്കളത്തോട്ടവും പരിശീലിച്ചിരുന്നു. എന്നാൽ വ്യവസായവൽക്കരണം അതിനെ മാറ്റിമറിച്ചുഅടുക്കളത്തോട്ടത്തിന് പകരം വിക്ടറി ഗാർഡനുകളുടെ നേർവരികൾ വന്നു. ഖേദകരമെന്നു പറയട്ടെ, നമ്മുടെ മുഴുവൻ ഭക്ഷ്യ സമ്പ്രദായത്തിന്റെയും തുടർന്നുള്ള വ്യാവസായികവൽക്കരണത്തോടെ, മിക്ക കുടുംബങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണത്തോട്ടം ഇല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി.

നിക്കോൾ ബർക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌ത ഈ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ സമമിതിയിൽ നിരത്തിയ 4 ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അടുക്കളത്തോട്ടം പുനരുജ്ജീവനത്തിനായി എറിക് കെല്ലിയുടെ ഫോട്ടോ

അടുക്കള പൂന്തോട്ടം "പതിവ്" പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു?

എന്നിരുന്നാലും, അടുക്കളത്തോട്ടനിർമ്മാണത്തോടുള്ള പുതിയ താൽപ്പര്യം ഈ പാരമ്പര്യത്തെ വീണ്ടും പ്രചാരത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം പച്ചക്കറി പാച്ചിൽ നിന്ന് നിക്കോളിലേക്ക് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന ചോദ്യം ഞാൻ എടുത്തു, അതിനെക്കുറിച്ച് അവൾക്ക് പറയാനുള്ളത് ഇതാണ്: "എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടത്തെ ഒരു 'പതിവ്' പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത് എന്താണ്, അത് സാധാരണയായി ചെറുതും, കൂടുതൽ തവണ പ്രവണത കാണിക്കുന്നതും, വീടിന്റെ രൂപകൽപ്പനയും വാസ്തുവിദ്യയുമായി കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മകമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തതുമാണ്. അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത സ്ഥലങ്ങളാണ്, സമമിതിയിൽ കിടക്കകൾ ക്രമീകരിച്ച് സൗന്ദര്യാത്മകമായി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങൾ ഉൽപ്പാദനക്ഷമത മാത്രമല്ല, മനോഹരവുമാണ്. കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുമായി വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം വളർത്തുന്നതിനുപകരം അവ പുതിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

മുമ്പ് ഉപയോഗിക്കാത്ത ഒരു മുക്കിലാണ് ഈ മനോഹരമായ രണ്ട് കിടക്കകളുള്ള അടുക്കളത്തോട്ടവും വീടിന്റെ വാസ്തുവിദ്യയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. നിക്കോൾ ബർക്കിന്റെ ഡിസൈൻ. അടുക്കളത്തോട്ടത്തിനായി എറിക് കെല്ലിയുടെ ഫോട്ടോപുനരുജ്ജീവനം

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളത്തോട്ടം എവിടെ വയ്ക്കണം

നിക്കോൾ തന്റെ കമ്പനിയായ റൂട്ട്ഡ് ഗാർഡൻ അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങൾ കെട്ടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, വേലി ലൈൻ, വീടിന്റെ അരികുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ജനാലകളോ വാതിലുകളോ ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തിപ്പോലും, വീടിന്റെ മറ്റ് നിലവിലുള്ള വശങ്ങളിലേക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. "അടുക്കളത്തോട്ടം എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരുന്നതുപോലെ കാണണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു," അവൾ കുറിക്കുന്നു. ഇതിനകം സൈറ്റിലുള്ള ലൈനുകളുമായും ഒബ്‌ജക്റ്റുകളുമായും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പൂന്തോട്ടം രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതാണ് അതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം.

“തീർച്ചയായും, സൂര്യപ്രകാശത്തിന് ഏറ്റവും മുൻഗണന നൽകാനാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്,” അവൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നു, “നിങ്ങളുടെ ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പിലെ ഉയരമുള്ള ഘടനകളുടെ തെക്ക് ഭാഗത്താണെന്ന് ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന്, നിങ്ങൾ ഒരു ജലസ്രോതസ്സിനടുത്താണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. സൂര്യപ്രകാശത്തെക്കുറിച്ചും വെള്ളത്തെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ വീടിന്റെ സൗന്ദര്യശാസ്ത്രവും ഒന്നോ അതിലധികമോ വരയോ നീട്ടി നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു പുതിയ ഇടം സൃഷ്ടിക്കാമെന്നും അത് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ വീടിന്റെ ഭാഗമാണെന്ന് തോന്നുന്ന ഒരു പുതിയ ഇടം സൃഷ്ടിക്കാമെന്നും പരിഗണിക്കുക.”

മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ തിടുക്കം കൂട്ടരുത്. നിങ്ങളുടെ പ്രോപ്പർട്ടിയിലെ ഏത് സ്ഥലത്താണ് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് ചിന്തിക്കുക, അതിൽ ധാരാളം വെളിച്ചമുണ്ട്. അവിടെയാണ് നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ടം വേണ്ടത്; ദൂരെയും കാഴ്ചയിൽ നിന്നും അകലെയുമല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതവുമായി കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

എളുപ്പമുള്ള അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും വിളവെടുപ്പിനുമായി നിങ്ങളുടെ അടുക്കള വീടിനോട് ചേർന്ന് സൂക്ഷിക്കുക. പക്ഷേ, സൈറ്റിന് പ്രതിദിനം 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

അടുക്കള പൂന്തോട്ട രൂപകൽപ്പനയുടെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ

നിക്കോൾ വിശ്വസിക്കുന്നുഉപയോഗത്തിന്റെ എളുപ്പത്തിനും ചെടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും, ഉയർത്തിയ കിടക്കകളാണ് പോകാനുള്ള വഴി. "ഉയർന്ന കിടക്കകൾ വർഷങ്ങളോളം നിങ്ങളുടെ മണ്ണിൽ മാറ്റം വരുത്താതെയും പ്രവർത്തിക്കാതെയും ഉടനടി സജ്ജീകരിക്കാനും നടാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു," അവൾ പറയുന്നു. കിടക്കകൾ എന്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. അത് മരം, കല്ല്, ലോഹം അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടികകൾ ആകാം; നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റിന് യോജിച്ചതും നിങ്ങളുടെ വീടിനും നിലവിലുള്ള ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പിനും നന്നായി പങ്കാളികളാകുന്നതും.

ഉയർന്ന കിടക്കകൾ നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ കൂടുതൽ തീവ്രമായി നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ സ്ഥലത്ത് നിന്ന് കൂടുതൽ പ്രയോജനം നേടാനാകും. നിക്കോൾ കമ്പനി സ്ഥാപിക്കുന്ന പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ പലതും 30 ചതുരശ്ര അടിയിൽ താഴെ മാത്രം വിസ്തീർണ്ണമുള്ളവയാണ്, കൂടാതെ 2 മുതൽ 6 വരെ സമമിതിയിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന കിടക്കകളും അതിനിടയിൽ നടക്കാനുള്ള പാതകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. തീർച്ചയായും ഒരു വലിയ അടുക്കളത്തോട്ടവും മികച്ചതാണ്, എന്നാൽ മിക്ക കുടുംബങ്ങൾക്കും ഇത്രയും വലിയ ഇടം ആവശ്യമില്ല (അല്ലെങ്കിൽ ബജറ്റ് സൗഹൃദം!).

തീർച്ചയായും, അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾ ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല. പാതകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വസ്‌തുക്കളുടെ ആകർഷകമായ നടീലുകളുമുള്ള സമമിതിയുള്ള കിടക്കകളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്ന ഏതൊരു സ്ഥലവും സാങ്കേതികമായി ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടമാണ്. “നിങ്ങൾ പതിവായി തോട്ടം പരിപാലിക്കുകയും പലപ്പോഴും വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം ലഭിക്കും, അത് നിലത്താണെങ്കിലും. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ കിടക്കകൾ ഉയർത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ അനുഭവം ആസ്വദിക്കും. കുറഞ്ഞത് അത് എന്റെ അഭിപ്രായമാണ്! ” അവൾ കളിയാക്കുന്നു.

ഉയർന്ന കിടക്കകൾ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന്റെ അറ്റകുറ്റപ്പണി എളുപ്പമാക്കുമ്പോൾ, അവ ആവശ്യമില്ല. ഈ ചെറിയ വീട്ടുമുറ്റത്തെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന് ഇപ്പോഴും മുഖമുദ്രയുണ്ട്സമമിതിയുള്ള കിടക്കകളും മൊത്തത്തിലുള്ള രൂപകൽപ്പനയും.

അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ എന്താണ് വളർത്തേണ്ടത്

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ ധാരാളം കാര്യങ്ങൾ വളർത്താം, എന്നാൽ അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ അത് ചെയ്യണമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. നിക്കോൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച് ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം മുൻഗണനകൾ നിശ്ചയിക്കുന്നതിനാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ വളർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് അവൾ കുറിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും രണ്ടും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഔഷധസസ്യങ്ങളും, മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചിലകളും, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ആസ്വദിക്കുന്ന ഫലവൃക്ഷങ്ങളും നട്ടുവളർത്താനാണ് അവളുടെ ശുപാർശ. അവളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ, അതിനർത്ഥം ‘ബട്ടർക്രഞ്ച്’ ചീരയും സ്പ്രിംഗ് മിക്‌സും കാലെയും പോലെയുള്ള ഇലക്കറികൾ; റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗാനോ, ബാസിൽ, ആരാണാവോ തുടങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ; തുടർന്ന് അവളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചെടികളായ ചെറി തക്കാളി, വെള്ളരി, ഷിഷിറ്റോ കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര സ്നാപ്പ് പീസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിക്കോൾ തന്റെ സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ തന്റെ കുടുംബം ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഴിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും വളർത്തുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. കിച്ചൻ ഗാർഡൻ റിവൈവലിനായി എറിക് കെല്ലിയുടെ ഫോട്ടോ

സ്ഥലം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം കുള്ളൻ പച്ചക്കറി ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. 6 മുതൽ 8 അടി വരെ ഉയരമുള്ള തക്കാളി വളർത്തുന്നതിന് പകരം 2 അടി ഉയരമുള്ള ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വളർത്താൻ കഴിയുന്ന എല്ലാ പച്ചക്കറികളുടെയും കുള്ളൻ, ഒതുക്കമുള്ള പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ചെറുതായിരിക്കാൻ വളർത്തിയെടുത്തിട്ടുണ്ട്, തൽഫലമായി, അവർ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ കുറച്ച് സ്ഥലം എടുക്കുന്നു. അടുക്കളത്തോട്ടനിർമ്മാണത്തിൽ ഇടം പ്രീമിയം ആയതിനാൽ, എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഒതുക്കമുള്ള പച്ചക്കറി ഇനങ്ങൾ ഒരു മികച്ച ആശയമാണ്സാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചില മികച്ച ചോയ്‌സുകൾ കണ്ടെത്തണമെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനത്തിൽ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിനുള്ള ഡസൻ കണക്കിന് കോം‌പാക്റ്റ് വെജിറ്റീസ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.

തോട്ടം പരിപാലിക്കൽ

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന്, പ്രകൃതിയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ നിക്കോൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ബിഗ് ബെൻഡ് നാഷണൽ പാർക്ക് സന്ദർശിച്ച സമയം അവൾ ഓർക്കുന്നു. എല്ലാ നാടൻ ചെടികളും എങ്ങനെ ഒരുമിച്ചു നിൽക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കാതിരിക്കാൻ അവൾക്ക് കഴിഞ്ഞില്ല. "ഇത് ഉരുളുന്ന ചെടികളുടെ കൂട്ടമായിരുന്നു, പിണ്ഡത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഉയരമുള്ള ചെടികളും മധ്യത്തിൽ ഇടത്തരം ചെടികളും ഇടയിൽ മണ്ണ് തുറന്നുകാട്ടാതെ അറ്റത്ത് പരന്നുകിടക്കുന്ന ചെറിയ ചെടികളും." സ്വന്തം അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലെ നടീലുകളിൽ പ്രകൃതിയുടെ നടീൽ രീതികൾ പ്രതിധ്വനിക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് അത് അവളെ ചിന്തിപ്പിച്ചു.

അവൾ ഇപ്പോൾ അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളിൽ തീവ്രമായ നടീലിനെ സ്തുതിക്കുന്നു. “ഒരു ചെടിയുടെ പിണ്ഡമുള്ള ഉയർന്ന തടം മോണോ ക്രോപ്പുചെയ്യുന്നതിനുപകരം, പ്രകൃതിയെക്കുറിച്ചും ഈ ചെടികൾ സ്വയം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന രീതിയെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കിടക്കകൾ നടുവിൽ വലിയ ചെടികൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക - സാധാരണയായി ഒരു തോപ്പാണ് വളരുന്നത് - വശത്തേക്ക് ഇടത്തരം ചെടികൾ, കിടക്കകളുടെ പുറം അറ്റത്ത് പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചിലകൾ, പൂക്കൾ എന്നിവ പോലുള്ള ചെറിയ ചെടികൾ. ഈ തീവ്രമായ നടീൽ പാളികൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും കളകളുടെ വെല്ലുവിളി ഏതാണ്ട് ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ജലം നിലനിർത്തുന്നത് വളരെ മികച്ചതാക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ചെടികളും പൂക്കളും പ്രകൃതിയിൽ ചെയ്യുന്നതുപോലെ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനാൽ കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും തടയുന്നു.”

ഒരിക്കൽ പൂന്തോട്ടംനട്ടുപിടിപ്പിച്ച് നിറയാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്ന ജോലികൾ അരിവാൾകൊണ്ടും വിളവെടുപ്പിനുമാണ്, നനവ് അനിവാര്യമാണെങ്കിലും, പ്രത്യേകിച്ച് വരൾച്ചയുടെ സമയത്ത്.

തീവ്രമായി നട്ടുപിടിപ്പിച്ച കിടക്കകൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് കളകൾ കുറയുകയും പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യും. പൂന്തോട്ടത്തിൽ നനവ് നിലനിർത്താൻ ഓർക്കുക.

തുടർച്ചയായ നടീലിന്റെ പ്രാധാന്യം

അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങൾ പലപ്പോഴും ചെറിയ വശത്തായതിനാൽ, മറ്റുള്ളവ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ തുടർച്ചയായി പുതിയ വിളകൾ നട്ടുവളർത്തുന്നത് പ്രധാനമാണ്. പിന്തുടരൽ നടീൽ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സമ്പ്രദായമാണിത്.

“ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലെ ചെറിയ സ്ഥലത്ത്, വർഷം മുഴുവനും ഓരോ ഇഞ്ച് സ്ഥലവും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ് (കൂടുതൽ രസകരവും),” നിക്കോൾ പറയുന്നു. “ഹൂസ്റ്റണിലെ പൂന്തോട്ടപരിപാലന അനുഭവം എന്നെ ഇത് അവിശ്വസനീയമായ രീതിയിൽ പഠിപ്പിച്ചു, കാരണം അവിടെ വളരുന്ന സീസണിന്റെ പന്ത്രണ്ട് മാസങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഓരോ മാസവും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഓരോ മാസവും അടുത്ത സീസണിൽ ചെടികളും വിത്തുകളും ചേർക്കുന്നത് പൂന്തോട്ടം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ഏതാണ്ട് ഏത് കാലാവസ്ഥയിലും സാധ്യമായവയിലേക്ക് എന്റെ കണ്ണുകൾ തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി.”

ഇപ്പോൾ നിക്കോളിന്റെ ഹോം ഗാർഡൻ ചിക്കാഗോ ഏരിയയിലാണ്, അവൾക്ക് പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പാദനം കുറച്ച് മാസങ്ങളേ ഉള്ളൂ, പക്ഷേ വളരുന്ന വിവിധ സീസണുകളോട് അവൾക്ക് വിലമതിപ്പുണ്ട്. പൂന്തോട്ടത്തിൽ തുടർച്ചയായി പുതിയ പച്ചക്കറികൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് നേരത്തെ വിളവെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കാനാകും (മഞ്ഞ് ഭീഷണി അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്) പിന്നീട് (ശരത്കാല തണുപ്പ് വന്നതിന് ശേഷവും) - കൂടാതെ എല്ലാ ആഴ്ചയും ഇടയ്ക്ക്.

അവളുടെ പുസ്തകത്തിൽ, നിക്കോൾ പഠിപ്പിക്കുന്നുഎല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക എന്ന ആശയത്തിനപ്പുറം തോട്ടക്കാർ ചിന്തിക്കാൻ "ആർക്ക് ഓഫ് ദി സീസൺസ്" എന്ന ആശയം. പകരം, വർഷത്തിലെ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ, അവരുടെ ഇഷ്ടമുള്ള വളരുന്ന സീസണുകൾക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത വിളകൾ നടുക.

നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ വലിപ്പം എന്തുതന്നെയായാലും, തുടർച്ചയായി നട്ടുവളർത്തുന്നത് തുടർച്ചയായ വിളവെടുപ്പ് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഓരോ വീട്ടിലും ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട്?

നമ്മുടെ ആധുനിക വ്യാവസായിക ഭക്ഷ്യ ശൃംഖല നമ്മുടെ ഭക്ഷണം എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു, അത് വളർത്തുന്നതിലേക്ക് വളരെ കുറച്ച് നിയന്ത്രണം മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ. എന്നാൽ ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം ആരംഭിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പോലും വളർത്തിയെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനോട് ഒരു ബന്ധം വളർത്തിയെടുക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ഈ ഗ്രഹത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും പോറ്റുന്നതിൽ ഒരു കൈയുണ്ടെങ്കിൽ അത് നല്ലതായി തോന്നുന്നു എന്ന വസ്തുത പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല. കൂടാതെ ഇത് നല്ല വ്യായാമമാണ്!

അടുക്കള പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിന്റെ സന്തോഷത്തെയും പ്രാധാന്യത്തെയും കുറിച്ച് നിക്കോളിന് ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ പറയാനുണ്ട്. ഒരിക്കൽ അവൾ സ്വന്തം അടുക്കളത്തോട്ടം തുടങ്ങി, അത് തനിക്ക് എത്ര നല്ലതാണെന്നും അയൽക്കാരുമായി പങ്കിടാൻ ആവശ്യത്തിലധികം എങ്ങനെ ഉണ്ടെന്നും കണ്ടപ്പോൾ, അത് പ്രാദേശിക കർഷകരോടുള്ള വിലമതിപ്പിലേക്കും അവരെ പിന്തുണയ്ക്കാനുള്ള ആഗ്രഹത്തിലേക്കും വ്യാപിച്ചു. അവളുടെ മുറ്റത്തേക്ക് മടങ്ങിയ തേനീച്ചകളോടും പൂമ്പാറ്റകളോടും പൂവുകളോടും അത് ഒരു പ്രണയമായി മാറി. ഇതിനെല്ലാം കാരണം പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിറച്ച ഉയർത്തിയ കുറച്ച് കിടക്കകളാണ്. ലോകത്തിനാകെ ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം ആവശ്യമാണെന്ന് അവൾക്ക് ബോധ്യപ്പെട്ടു.

“ലോകത്തിൽ മനോഹരവും പ്രചോദനാത്മകവുമായ പല കാര്യങ്ങളും ഇല്ല,ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ എല്ലാ മേഖലകൾക്കും വളരെ നല്ലതാണ്," അവൾ പറയുന്നു. “ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം ഉള്ളതുകൊണ്ട് ലോകത്തെ മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതില്ല. എന്നാൽ നാമെല്ലാവരും ഒരു ദിവസം മൂന്ന് നേരം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം നാം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നു. ഒരു അടുക്കളത്തോട്ട പുനരുജ്ജീവനത്തിന് ലോകത്തെ മുഴുവൻ മികച്ച രീതിയിൽ മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇവിടെ സാവി ഗാർഡനിംഗിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ യോജിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല!

നിങ്ങളുടേതായ ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം തുടങ്ങുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, അടുക്കളത്തോട്ട പുനരുജ്ജീവനത്തിന്റെ ഒരു പകർപ്പ് എടുത്ത് വളരുക. നിങ്ങൾക്ക് നിക്കോളിന്റെ അടുക്കളത്തോട്ട കമ്മ്യൂണിറ്റിയായ ഗാർഡനറിയിലും ചേരാം.

കൂടാതെ കിടക്കയിൽ പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകൾക്കായി, ഇനിപ്പറയുന്ന ലേഖനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക:

നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ വളരുകയാണോ അതോ ഉടൻ തന്നെ ഒരെണ്ണം ആരംഭിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണോ? ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായ വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങളുടെ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ച് കേൾക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.