Mae Kale yn seren y tymor oer, sy'n ffynnu yn y gwanwyn, yr hydref, ac ydy, hyd yn oed gardd y gaeaf. Rydym yn cynaeafu llond llaw o fathau o gêl gwydn trwy gydol misoedd y gaeaf ar gyfer saladau, sglodion, smwddis, a chawl. Yn dibynnu ar ble rydych chi'n byw, gellir gadael cêl y gaeaf yn yr ardd agored neu ei dyfu mewn estynwr tymor fel ffrâm oer, twnnel cylch bach, neu dŷ gwydr. A'r rhan orau yw bod cêl yn wyrdd hawdd ei dyfu sy'n ffurfio planhigion hardd, cynhyrchiol. Isod fe welwch bopeth sydd angen i chi ei wybod am dyfu cêl yn y gaeaf.

Mae cymaint o fathau o gêl y gallwch eu tyfu ar gyfer cynaeafu’r hydref a’r gaeaf. Ar gyfer y gaeaf rwy'n ceisio dewis y cêls mwyaf oer fel Winterbor a Red Russian.

Pam tyfu cêl yn y gaeaf

Mae llawer o resymau dros ystyried tyfu cêl yn y gaeaf. Yn gyntaf, mae gan yr aelod di-bennawd hwn o'r teulu bresych ddail llawn maetholion sy'n cynnwys llawer o fitaminau a mwynau. Mae hefyd yn hynod o wydn gyda'r mathau mwyaf goddef oer yn goroesi hyd at -10 F (-23 C)! Mae cêl, ynghyd â beets, moron, a chennin, hefyd yn blasu'n well yn y gaeaf, neu o leiaf ar ôl cwpl o rew caled. Mae hyn oherwydd bod y moleciwlau startsh yn y planhigion yn trosi i foleciwlau siwgr pan fydd y tywydd yn oer. Felly gaeaf = cêl melysach. Yn olaf, cêl yw un o'r llysiau hawsaf i'w dyfu mewn gwelyau gardd a chynwysyddion ac mae'n ffynnu heb fawr o ffwdanu.

Effaith dyddkale lacinato ac yn ychwanegu lliw beiddgar diwedd y tymor i’r ardd fwyd neu flodau.

Methu penderfynu pa fathau o gêl i’w tyfu? Codwch bentwr o hadau cêl ar gyfer cymysgedd o weadau dail a lliwiau yn eich gardd aeaf.

Am ragor o wybodaeth am dyfu cêl a chnydau gaeaf eraill, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar yr erthyglau manwl hyn:

Gweld hefyd: Garddio byrnau gwellt: Dysgwch sut i dyfu llysiau mewn byrnau gwellt

> Ydych chi'n mwynhau tyfu cêl yn y gaeaf?

hyd wrth dyfu cêl yn y gaeaf

Er y gallwch chi gynaeafu cêl drwy’r gaeaf, fe sylwch nad yw’r planhigion yn rhoi llawer o dyfiant newydd ymlaen dros fisoedd y gaeaf. Mae hyn oherwydd bod tyfiant planhigion yn arafu pan fydd hyd y dydd yn disgyn o dan 10 awr y dydd. I mi, mae hynny'n digwydd ddechrau mis Tachwedd. Yna mae’r planhigion cêl yn ‘dal’ yn yr ardd neu’n estynwyr tymor nes i ni gynaeafu. Felly, wrth dyfu cêl yn y gaeaf, mae’n bwysig plannu ar yr amser iawn fel bod eich cnwd o’r maint cywir pan fydd y dyddiau’n dywyll ac yn oer. Mwy am hynny isod.

Dim ond mis oed yw'r gwely hwn o gêl coch Rwsiaidd. Mae tyfu cêl ar gyfer llysiau gwyrdd bach yn gyflym, yn hawdd, ac yn arwain at ddigon o ddail tyner ar gyfer saladau, smwddis, a chawl.

Pryd i blannu cêl ar gyfer cynaeafu'r gaeaf

Gall y cêl y byddaf yn ei gynaeafu yn y gaeaf fod yn blanhigion o'r gwanwyn blaenorol, cêl wedi'i drawsblannu yn yr haf, neu gnwd ffres o lysiau cêl babi a heuwyd yn syth ar ddechrau'r hydref. Dyma olwg agosach ar pryd i blannu cêl ar gyfer y gaeaf.

• 8>Cêl wedi'i blannu yn y gwanwyn – Cêl oer-wydn yw un o'r llysiau cyntaf i mi eu bwyta yn fy ngwelyau uchel yn gynnar yn y gwanwyn. Mae’r planhigion hyn yn rhoi digon o ddail cêl tyner inni o ganol y gwanwyn hyd at ddiwedd yr hydref, ac i mewn i fisoedd y gaeaf os ydynt wedi’u hamddiffyn ag estyniadau tymor. Mantais gadael cêl y gwanwyn i aros yn yr ardd drwy'r tymor yw bod y planhigion erbyn diwedd yr hydrefwedi maintioli'n braf ac yn orlawn o ddail.
• Cêl wedi'i blannu yn yr haf – Gall garddwyr sydd eisiau cynhaeaf cêl gaeaf hefyd gyfeirio hadau neu drawsblannu cêl i'r ardd rhwng canol a diwedd yr haf. Fel arfer byddaf yn trawsblannu eginblanhigion cêl 3 i 4 wythnos oed yn fy ngwelyau uchel ym mis Gorffennaf ar gyfer cynaeafau gaeaf. Mae'r rhan fwyaf o fathau o gêl yn cymryd 50 i 60 diwrnod i aeddfedu o hau uniongyrchol, neu 40 i 50 diwrnod i aeddfedu ar ôl trawsblannu. Byddwch chi eisiau amseru eich plannu haf fel bod y planhigion wedi cyrraedd aeddfedrwydd pan fydd y rhew cwymp cyntaf yn cyrraedd. Gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen y pecyn hadau neu’r catalog i gael gwybodaeth benodol am ‘ddyddiau i aeddfedrwydd’.
• Cêl wedi’i blannu yn gynnar yn yr hydref – Er ei bod hi’n braf cael cyflenwad o ddail cêl mawr ar gyfer cawl a sglodion, rydw i hefyd yn hoff iawn o ddail cêl babi ar gyfer saladau. Mae’n gyflym ac yn hawdd ei dyfu a dim ond 4 i 5 wythnos sydd ei angen ar y rhan fwyaf o fathau i gynhyrchu cnwd trwchus o ddail anaeddfed. Mae cêl babi yn cael ei gynaeafu pan fydd y dail yn 3 i 5 modfedd o hyd.

Sut i blannu hadau cêl neu eginblanhigion ar gyfer cynaeafu gaeaf

Mae cêl yn tyfu orau yn llygad yr haul gyda phridd ffrwythlon sy'n draenio'n dda. Rwy'n gwisgo 1 i 2 fodfedd o gompost neu hen dail ar y gwely cyn plannu. Gallwch gyfeirio hadau neu drawsblannu cêl yn yr ardd neu i mewn i estyniadau tymor. Ar gyfer cnwd o lysiau gwyrdd babanod tyner, mae'n well hau uniongyrchol. Plannwch yr hadau 1/2 modfedd o ddyfnder ac 1 fodfedd ar wahân mewn bandiau neu flociau. Ar gyfer aeddfedcêl, hadau hwch uniongyrchol 3 modfedd ar wahân, teneuo i 12 modfedd pan fydd yr eginblanhigion yn 3 i 4 modfedd o daldra. Bwyta'r teneuo, neu eu trawsblannu i lecyn gwahanol yn yr ardd. Os ydych chi'n trawsblannu eginblanhigion cêl i'ch gwelyau llysiau, rhowch 12 modfedd rhyngddynt.

O ran cêl y gaeaf, rhew yw eich ffrind! Mae tymheredd oer yn trosi startsh yn y dail i siwgr gan wella blas cêl y gaeaf.

Tyfu cêl yn y gaeaf

Un o fy hoff bethau am dyfu cêl yn y gaeaf yw nad oes llawer o waith i'w wneud yn yr ardd gaeaf. Rwy'n cynaeafu, ond unwaith y bydd y tywydd oer wedi setlo i mewn, nid oes angen i mi chwynnu, dyfrio, na phoeni am blâu. Wrth gwrs mae angen i mi chwynnu, dyfrio, a gwylio am blâu yn yr haf a'r hydref pan fydd y planhigion yn tyfu'n weithredol. Mae cêl angen lleithder cyson i gynhyrchu dail tyner, â blas ysgafn. Mae planhigion sydd dan bwysau o sychder yn dueddol o fod yn chwerw, felly dŵr yn aml os yw'r haf neu'r hydref wedi bod yn sych. Gallwch hefyd domwellt planhigion gyda gwellt i ddal lleithder y pridd.

Rwyf hefyd yn ffrwythloni planhigion cêl yn fisol yn yr haf a dechrau’r hydref gyda gwrtaith organig hylifol fel emwlsiwn pysgod i hybu tyfiant planhigion iach a digon o ddail.

Mae chwyn yn cystadlu â chêl am ddŵr, golau a maetholion. Tynnwch chwyn wrth iddynt ymddangos a chadwch lygad am blâu fel mwydod bresych. Rydw i wedi tynnu mwydod bresych mor hwyr â mis Tachwedd o fy nghêlplanhigion yn fy ngardd parth 5B. Er mwyn atal mwydod bresych a phlâu eraill, gosodwch orchuddion rhesi ysgafn neu ffabrigau rhwystr pryfed uwchben planhigion cêl yn syth ar ôl plannu. Mae'r gorchuddion yn caniatáu golau, aer a dŵr i basio drwodd a gellir eu gadael yn eu lle am fisoedd. Cliciwch yma i ddysgu mwy am fwydod bresych a fewnforiwyd a sut i'w rheoli.

Cafodd y gwely hwn o chêl babi ei blannu yn gynnar yn yr hydref a bydd yn cael ei gynaeafu trwy gydol y gaeaf. Mae plannu cêl yn llygad yr haul a dyfrio’n gyson yn allweddol i gnwd iach.

Allwch chi dyfu cêl mewn cynwysyddion yn y gaeaf?

Oni bai eich bod mewn hinsawdd fwyn mae’n well plannu cêl ar gyfer cynaeafau’r gaeaf yn y ddaear. Mae fy mhlanhigion cêl sy'n cael eu tyfu mewn cynhwysydd yn marw erbyn dechrau Ionawr oni bai eu bod yn gaeafu y tu mewn i'm twnnel polythen. Os oes gennych chi dŷ gwydr, twnnel polythen, neu strwythur amddiffynnol arall gallwch aeafu cêl mewn potiau y tu mewn i ymestyn y cynhaeaf.

Sut i amddiffyn planhigion cêl yn y gaeaf

Mae gennych chi ddewis o strwythurau amddiffynnol i'w defnyddio wrth dyfu cêl yn y gaeaf. Fframiau oer, twneli cylch bach, a fy nhwnnel polythen 14 wrth 24 troedfedd yw fy estyniadau tymor. Isod byddwch yn dysgu mwy am bob math o strwythur a sut i'w defnyddio i fwynhau cêl gaeaf cnwd.

Frâm oer – Mae ffrâm oer yn focs di-waelod gyda thop clir a ddefnyddir i greu microhinsawdd o amgylch cnydau. Mae'n strwythur defnyddiol mewn gardd gartref a gellir ei ddefnyddioyn y gwanwyn, yr hydref a'r gaeaf i ymestyn y cynhaeaf o wythnosau neu fisoedd, yn dibynnu ar y cnwd. Mae cêl yn oer iawn ac yn wydn ac rydym yn cynaeafu trwy gydol y gaeaf o'n fframiau polycarbonad a ffrâm bren oer. Mae gan fframiau oer fel arfer broffil isel ac rwy'n eu defnyddio i dyfu amrywiaethau cryno fel corbys glas cyrliog neu chêl babi.

Twneli cylch bach - Mae'r rhain yn hawdd i'w DIY gan ddefnyddio hydoedd o gwndid PVC 1/2 modfedd ar gyfer cylchoedd a gorchuddion polyethylen clir ar gyfer y clawr. Mae'r tŷ gwydr bach hwn yn ddelfrydol ar gyfer gwarchod planhigion cêl tal, aeddfed fel Winterbor neu Redbor yn y gaeaf. Darganfyddwch pa mor amlbwrpas yw'r strwythurau hyn yn fy nghwrs ar-lein, Sut i Adeiladu & Defnyddiwch Dwneli Cylch Bach yn yr Ardd Lysiau,

Twnnel polythen neu dŷ gwydr - Gall garddwyr sy'n ddigon ffodus i gael strwythur cerdded i mewn fel twnnel polythen neu dŷ gwydr ei ddefnyddio ar gyfer tyfu cêl yn y gaeaf, yn ogystal â llysiau caled oer eraill fel pannas, chard y Swistir, ac ysgewyll Brwsel. Yn nodweddiadol mae gen i blanhigion cêl aeddfed yn ogystal â chêl babi yn fy nhwnnel ar gyfer cynaeafu'r gaeaf. Rwy'n cyfeirio neu'n trawsblannu'r eginblanhigion yn ystod y tymor tyfu i'r gwelyau uchel y tu mewn i'm twnnel. Gallwch hefyd dyfu cêl gaeaf mewn potiau mewn tŷ gwydr neu dwnnel polythen.

Nid oes angen strwythur ffansi arnoch wrth dyfu cêl yn y gaeaf. DIY twnnel cylch bach syml o gwndid PVC a dalen o blastig clir.

Sut icêl cynhaeaf yn y gaeaf

Mae cêl babi yn mynd o had i’r cynhaeaf yn gyflym a gallwch ddisgwyl dechrau casglu dail tyner dim ond 5 wythnos o’r plannu. Mae angen ychydig mwy o wythnosau ar blanhigion cêl maint llawn i dyfu, gyda'r rhan fwyaf yn cyrraedd aeddfedrwydd tua 50 i 60 diwrnod o hadu. Cynhaeaf cêl babi trwy binsio dail unigol oddi ar y planhigion. Pan fyddaf yn cynaeafu cêl o blanhigion aeddfed, rwy'n dewis y dail hynaf yn gyntaf. Dyma'r rhai sy'n tyfu y tu allan i'r rhoséd. Os oes gennych chi blanhigion cêl ar ôl yn yr ardd erbyn i’r gwanwyn gyrraedd, byddan nhw’n bolltio. Mae hynny'n golygu bod y planhigion yn newid o dyfiant llystyfiannol i flodeuo. Gallwch gynaeafu blagur blodau tebyg i frocoli i’w bwyta neu adael iddynt flodeuo ar gyfer y gwenyn cynnar.

Mathau gorau o gêl ar gyfer y gaeaf

Wrth dyfu cêl yn y gaeaf, fe welwch fod llawer o fathau ac amrywiaethau i roi cynnig arnynt. Maent yn amrywio o ran eu caledwch oer, felly dylai garddwyr mewn hinsawdd oer neu'r rhai sy'n dymuno cynaeafu trwy'r gaeaf ddewis y mathau mwyaf goddef oer. Dyma rai o fy hoff chêl ar gyfer yr ardd aeaf.

Cêl Darkibor

Cêl glaswyrdd dwfn gyda dail cyrliog iawn yw Darkibor. Mae'r dail yn ysgafn o flas ac yn flasus yn amrwd neu wedi'i goginio. Mae'r planhigion aeddfed yn tyfu hyd at 18 modfedd o daldra ac yn ffurfio rhosedi trwchus, deniadol yn llawn dail cyrliog. Plannwch Darkibor mewn gardd lysiau neu ar ffin tirwedd am fisoedd y gaeafgwyrddion. Mae hwn yn fath sy'n goddef oerfel iawn.

Cêl coch Rwsiaidd

Dyma'r cêl cyntaf i mi ei dyfu erioed ac rwy'n dal i'w dyfu drwy gydol y flwyddyn yn fy ngardd lysiau. Mae Red Russian yn cynhyrchu planhigion egnïol gyda dail llwydwyrdd gwastad sydd â danheddog dwfn. Mae coesynnau dail a gwythiennau yn borffor-goch dwfn ac yn ychwanegu lliw i'w groesawu i'r ardd lysiau. Dyma un o fy amrywiaethau i dyfu ar gyfer llysiau gwyrdd babanod, ond mae hefyd yn amlwg pan fyddant yn aeddfed. Gall oddef tymereddau i lawr i 14 F (-10 C) pan gaiff ei dyfu mewn strwythur amddiffynnol fel tŷ gwydr neu ffrâm oer.

Y gaeaf yw un o'r mathau anoddaf i'w dyfu. Rydyn ni'n cynaeafu'r dail tyner o ddiwedd mis Tachwedd i fis Mawrth.

Cêl Rwsiaidd gwyn

Mae cêl gwyn Rwsiaidd yn debyg o ran tyfiant ac ymddangosiad i Goch Rwsieg. Y prif wahaniaeth yw bod gan y dail goesynnau gwyn a gwythiennau. Mae'n ddelfrydol ar gyfer cynhyrchu dail babi neu i gynhyrchu planhigion maint llawn, ac mae hefyd yn oddefgar o dywydd oer. Cynhaeaf o strwythurau heb eu gwresogi i lawr i 0 F (-18 C).

Cêl gaeafol

Fel mae'r enw'n awgrymu, mae Winterbor yn seren ar gyfer y tymor oer sydd hefyd yn egnïol a chynhyrchiol. Mae'r planhigion yn tyfu 2 droedfedd o daldra ac yn cynhyrchu digon o ddail glaswyrdd dwfn. Dyma un o fy hoff chêl gaeaf oherwydd ei oddefgarwch oerfel eithafol yn ogystal â blas ysgafn.

Cêl coch

Mae Redbor yn gêl ysblennydd gyda dail hynod gyrliog mewn a.cysgod dwys o borffor-burgundy. Mae lliw'r coesyn yn cyfateb i'r dail gan wneud hwn yn ddewis syfrdanol ar gyfer bwyd neu erddi blodau. Mae Redbor yn debyg o ran maint i Winterbor ac mae hefyd yn oer iawn yn wydn. Mae dail beiddgar Redbor yn ychwanegu lliw i’w groesawu at saladau’r gaeaf.

Mae yna lawer o fathau o gêl sy’n gallu gwrthsefyll tymheredd oer a rhew.

Cêl Siberia gorrach

Mae’r math cryno hwn yn tyfu 16 modfedd o daldra ac o led ac yn cynhyrchu cnwd trwm o ddail mawr wedi’u cyrlio’n ysgafn. Mae'r planhigion yn ddibynadwy ac yn gynhyrchiol iawn ac mae gan y dail flas ysgafn p'un a ydynt wedi'u cynaeafu'n aeddfed neu'n wyrdd bach. Mae gorrach Siberia yn cynnig goddefgarwch oer gwych.

cêl sgotch glas corrach

Mae'r cêl heirloom hwn yn tyfu dim ond 14 i 16 modfedd o daldra ond hyd at 30 modfedd ar draws. Mae'r planhigion stociog yn ffurfio rhosedi llydan sy'n llawn dail ar gyfer cawliau gaeaf, pastas, smwddis, neu sglodion cêl. Mae'r dail wedi'i gyrlio'n fân yn dendr ac yn ysgafn ei flas, ac yn ddigon oer a chaled i barhau trwy'r gaeaf o dan estyniad tymor. Rwy'n hoffi tyfu'r amrywiaeth gryno hon yn fy fframiau oer.

Cêl lacinato enfys

Mae'r cêl hyfryd hwn, a fagwyd gan Frank Morton, yn ganlyniad croesi Redbor gyda lacinato, a elwir hefyd yn kale deinosor neu kale Tysganaidd. Mae ymddangosiad y planhigion yn amrywio, ond mae gan y mwyafrif ddail glaswyrdd wedi'u harlliwio mewn porffor. Mae'r coesynnau a'r gwythiennau hefyd yn borffor-burgundy gwych. Mae'n fwy caled oer na