کلي د سړې موسم سپر سټار دی، په پسرلي، مني، او هو، حتی د ژمي په باغ کې وده کوي. موږ د ژمي په ټولو میاشتو کې د سلادونو، چپسونو، سوپونو او سوپونو لپاره یو څو سخت کالي ډولونه راټولوو. د دې پورې اړه لري چې تاسو چیرته اوسیږئ ، د ژمي کالي په خلاص باغ کې پریښودل کیدی شي یا په فصل کې وده کونکي لکه سړه چوکاټ ، مینی هوپ تونل ، یا شنو خونو کې کرل کیدی شي. او غوره برخه دا ده چې کیله یو اسانه شنه شنه ده چې ښکلي، تولیدونکي بوټي جوړوي. لاندې به تاسو هر هغه څه ومومئ چې تاسو اړتیا لرئ په ژمي کې د کالیو د کرلو په اړه پوه شئ.

د کالیو ډیری ډولونه شتون لري چې تاسو د مني او ژمي حاصلاتو لپاره وده کولی شئ. د ژمي لپاره زه هڅه کوم چې تر ټولو سړه سخت کالي غوره کړم لکه وینټربور او سور روسی.

ولې په ژمي کې کالي وده کوي

ډیری دلیلونه شتون لري چې په ژمي کې د کالیو کرلو ته پام وکړئ. لومړی، د کباب د کورنۍ دا غیر سرغړونکی غړی د مغذي موادو لرونکی پاڼي لري چې په ویټامینونو او منرالونو کې لوړ دي. دا خورا سخت دی چې د یخ مقاومت لرونکي ډولونه تر -10 F (-23 C) پورې ژوندي پاتې کیږي! کیله، د چوغندر، گاجر او جوس سره یوځای، په ژمي کې، یا لږترلږه د څو سختو یخنۍ وروسته ښه خوند لري. دا ځکه چې په نباتاتو کې د نشایسته مالیکولونه د شکر په مالیکولونو بدلیږي کله چې هوا سړه وي. نو ژمی = خواږه کلی. په پای کې، کیله یو له اسانه سبزیجاتو څخه دی چې د باغ په بستونو او کانتینرونو کې کرل کیږي او په لږ ګډوډۍ سره وده کوي.

د ورځې اغیزlacinato kale او د خوړو یا ګلانو باغ ته د ناوخته فصل رنګ اضافه کوي.

تاسو نه شو کولی چې د کالیو کوم ډولونه وکرو؟ په خپل ژمي باغ کې د پاڼو د جوړښت او رنګونو د مخلوط لپاره د کالي تخمونو یو بنډل واخلئ.

د کالیو او نورو ژمي فصلونو په اړه د لا زیاتو معلوماتو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا مفصل مقالې وګورئ:

ایا تاسو په ژمي کې د کالیو له کرلو څخه خوند اخلئ؟

اوږدوالی کله چې په ژمي کې د کالي وده کوي

پداسې حال کې چې تاسو کولی شئ د ژمي په اوږدو کې کالي راټول کړئ، تاسو به وګورئ چې نباتات د ژمي په میاشتو کې ډیر نوي وده نه کوي. دا ځکه چې د نبات وده ورو کیږي کله چې د ورځې اوږدوالی د 10 ساعتونو څخه کم وي. زما لپاره، دا د نومبر په پیل کې پیښیږي. د کالي بوټي بیا په باغ کې یا د دوی د موسم تمدید تر هغه وخته پورې "دروغ" کوي تر څو چې موږ حاصل ونه کړو. له همدې امله دا مهمه ده چې په ژمي کې د کالي کښت په مناسب وخت کې وکرل شي ترڅو ستاسو فصل مناسب اندازه وي کله چې ورځې تیاره او یخ شي. د دې په اړه نور لاندې لاندې.

د ماشوم سور روسی کالي دا بستر یوازې یوه میاشت زوړ دی. د ماشومانو د شنو لپاره د کالي وده کول ګړندي، اسانه دي او د سلادونو، سوپونو او سوپونو لپاره د کافي نرمو پاڼو پایله ده.

کله چې د ژمي د حاصلاتو لپاره کیلې وکرل شي

هغه کیلې چې زه یې په ژمي کې راټولوم ممکن د تیر پسرلي بوټي وي، د اوړي په وخت کې ځای پرځای شوي کالي، یا په مستقیم ډول د ماشوم په وخت کې د شنو فصلونو تازه فصل وي. دلته د ژمي لپاره د کبانو د کښت کولو وخت ته نږدې کتنه ده.

• د پسرلي کښت شوي کالي – یخ هارډي کالي یو له لومړیو سبزیجاتو څخه دی چې زه د پسرلي په لومړیو کې په خپلو لوړو بستونو کې اچوم. دا بوټي موږ ته د پسرلي له نیمایي څخه د مني تر وروستیو پورې او د ژمي په میاشتو کې د کافي کالي پاڼي چمتو کوي که چیرې دوی د موسم توسیع کونکو سره خوندي وي. د پسرلي کالي د ټول فصل په اوږدو کې په باغ کې پاتې کیدو ګټه دا ده چې د مني په وروستیو کې نباتاتپه ښه ډول اندازه شوي او د پاڼو څخه ډک شوي دي.
• د اوړي کرل شوي کالي - هغه بڼوال چې د ژمي د کالیو حاصل غواړي هم کولی شي تخم مستقیم یا د اوړي په وروستیو کې باغ ته انتقال کړي. زه عموما د ژمی د حاصلاتو لپاره د جولای په میاشت کې زما په لوړو بستونو کې د 3 څخه تر 4 اونیو پورې د کالیو تخمونه لیږدوم. د کالي ډیری ډولونه د مستقیم کښت څخه پاخه کیدو لپاره له 50 څخه تر 60 ورځو پورې ، یا د کښت کولو څخه تر 40 څخه تر 50 ورځو پورې پخیږي. تاسو غواړئ خپل د دوبي کښت وخت ونیسئ ترڅو بوټي پختي ته ورسیږي کله چې د مني لومړۍ یخ راشي. ډاډه اوسئ چې د تخمونو کڅوړه یا کتلاګ د ځانګړو معلوماتو لپاره ولولئ "پخوانۍ ورځې"
• د مني په لومړیو کې کرل شوي کالي - پداسې حال کې چې دا ښه ده چې د سوپ او چپس لپاره د لوی کالي پاڼي شتون ولري، زه د سلاد لپاره د ماشوم کالي پاڼي هم خوښوم. دا ګړندۍ او اسانه وده کوي او ډیری ډولونه یوازې د 4 څخه تر 5 اونیو ته اړتیا لري ترڅو د ناپاکو پاڼو ګنده فصل حاصل کړي. د ژمی د حاصلاتو لپاره د کالی تخمونه یا تخمونه د ژمی د راټولولو لپاره څنګه کرل کیږی، کله چی د 3 څخه تر 5 انچو پوری وی، نوکیلی په بشپړ لمر کی د حاصلخیز، ښه اوبو لګولو سره ښه وده کوی. زه د کښت کولو څخه دمخه بستر د 1 څخه تر 2 انچو کمپوست یا زاړه سرې سره پوښم. تاسو کولی شئ تخم یا کیلې په باغ کې یا د موسم توسیع کونکو ته مستقیم کړئ. د نرم ماشوم سبزیجاتو فصل لپاره ، دا غوره ده چې مستقیم کښت وکړئ. تخمونه په 1/2 انچه ژور او 1 انچه جلا په بندونو یا بلاکونو کې کښت کړئ. د بالغ لپارهکالي، مستقیم تخمونه د 3 انچو په فاصله کې، د 12 انچو پورې پتلی کیږي کله چې تخمونه له 3 څخه تر 4 انچ پورې لوړ وي. پتلی وخورئ، یا یې په باغ کې بل ځای ته انتقال کړئ. که چیرې د کیلو تخمونه د سبزیجاتو په بستونو کې ځای په ځای کړئ، نو د دوی څخه 12 انچه فاصله وساتئ.

  کله چې د ژمی د کیلو خبره راځي، یخ ستاسو ملګری دی! سړه تودوخه په پاڼو کې نشایسته په بوره بدلوي چې د ژمي د کالیو بوی ښه کوي.

  په ژمي کې د کالیو وده

  په ژمي کې د کالیو د کرلو په اړه زما د خوښې وړ شیانو څخه یو دا دی چې د ژمي په باغ کې لږ کار شتون لري. زه حاصل ورکوم، مګر کله چې سړه هوا پای ته ورسیږي، زه اړتیا نلرم چې زیان رسونکي، اوبه، یا د آفتونو په اړه اندیښنه وکړم. البته زه اړتیا لرم چې په دوبي او مني کې زیان رسونکي واښه ، اوبه او د آفتونو لپاره وګورم کله چې نباتات په فعاله توګه وده کوي. کالي د نرم، نرم خوند لرونکي پاڼو د تولید لپاره دوامداره رطوبت ته اړتیا لري. د وچکالۍ فشار لرونکي نباتات تریخ وي، نو ډیری وختونه اوبه ورکول کیږي که د اوړي یا مني هوا وچه وي. تاسو کولی شئ د خاورې رطوبت ساتلو لپاره بوټي هم د غاز سره مل کړئ.

  زه د کالي بوټي په میاشتني اوړي کې او د مني په لومړیو کې د مایع عضوي سرې لکه د مچھلی ایمولشن سره سري ورکوم ترڅو د نبات صحي وده او د کافي پاڼو وده وکړي.

  زیان رسونکي بوټي د اوبو، رڼا، او رینټ لپاره د کالي سره سیالي کوي. د زیان رسوونکو واښو لکه څنګه چې څرګندیږي راوباسئ او د آفتونو لکه د کباب حشراتو لپاره سترګې پټ کړئ. ما د نومبر په وروستیو کې د کبانو چینجي له خپل کالي څخه ایستلي ديزما په زون 5B باغ کې نباتات. د کباب د حشراتو او نورو آفتونو د مخنیوي لپاره، د کښت کولو وروسته سمدلاسه د کالیو بوټو په سر کې لږ وزن لرونکي قطار پوښونه یا د حشراتو خنډ پوښونه ځای په ځای کړئ. پوښونه رڼا، هوا او اوبو ته اجازه ورکوي چې تیریږي او د میاشتو لپاره په ځای کې پاتې کیدی شي. د وارد شوي کباب د حشراتو او د هغوی د کنټرول څرنګوالي په اړه د نورو معلوماتو لپاره دلته کلیک وکړئ.

  

  د ماشوم کالي دا بستر د مني په لومړیو کې کرل شوی و او د ژمي په اوږدو کې به راټول شي. په بشپړ لمر کې د کالي کښت کول او په دوامداره توګه اوبه ورکول د سالم فصل لپاره کلیدي دي.

  هم وګوره: د بوټو د ښه روغتیا او حاصلاتو لپاره د مرچ بوټو شاخه کول

  ایا تاسو کولی شئ په ژمي کې په کانټینرونو کې کیلې وکري؟

  که چیرې تاسو په معتدله اقلیم کې نه یاست نو غوره ده چې په ځمکه کې د ژمي حاصلاتو لپاره کیلې وکرل شئ. زما په کانټینر کې کرل شوي د کالي بوټي د جنوري په پیل کې مړه کیږي پرته لدې چې دوی زما پولی تونل کې ژمی وي. که تاسو زرغون خونه، پولی تونل، یا نور محافظتي جوړښت لرئ تاسو کولی شئ د ژمی په دننه کې د پوټکي کالي د حاصلاتو پراخولو لپاره دننه کړئ.

  په ژمي کې د کالیو بوټو ساتنه څنګه

  تاسو د محافظتي جوړښتونو انتخاب لرئ کله چې په ژمي کې د کالیو کښت کولو لپاره کارول کیږي. زما د تګ موسم تمدید کونکي سړه چوکاټونه ، مینی هوپ تونلونه ، او زما 14 بای 24 فوټ پولی تونل دي. لاندې به تاسو د هر ډول جوړښت په اړه نور معلومات زده کړئ او د ژمي د کالي فصل څخه د خوند اخیستو لپاره د دوی کارولو څرنګوالی.

  سړه چوکاټ – یو یخ چوکاټ یو بې پایه بکس دی چې روښانه پورتنۍ برخه د فصلونو شاوخوا مایکروکلیمیټ رامینځته کولو لپاره کارول کیږي. دا د کور په باغ کې یو لاسي جوړښت دی او کارول کیدی شيپه پسرلي، مني او ژمي کې د حاصلاتو موده د اونیو یا میاشتو په اوږدو کې د فصل پورې اړه لري. کیله ډیره سړه ده او موږ ټول ژمي په اوږدو کې زموږ د پولی کاربونیټ او لرګیو څخه جوړ شوي سړه چوکاټونو څخه حاصل کوو. سړې چوکاټونه معمولا ټیټ پروفایل لري او زه یې د کمپیکٹ ډولونو لکه dwarf blue curled scotch یا baby kale د ودې لپاره کاروم.

  مینی هوپ تونلونه – دا د DIY لپاره اسانه دي د 1/2 انچ PVC کنډیټ د هوپس لپاره او د پوښ لپاره د پولیټین شیټ پاکولو لپاره. دا کوچنی شنو خونه په ژمي کې د لوړ، بالغ کالي بوټو لکه وینټربور یا ریډبور ساتنې لپاره غوره ده. ومومئ چې دا جوړښتونه زما په آنلاین کورس کې څومره څو اړخیز دي، څنګه جوړ کړئ & د سبزیجاتو په باغ کې د مینی هوپ تونلونو څخه کار واخلئ،

  پولی تونل یا شنو خونو – باغبان دومره خوشحاله دي چې د تګ راتګ جوړښت لري لکه پولی تونل یا ګرین هاوس کولی شي دا په ژمي کې د کالي کښت لپاره وکاروي ، او همدارنګه د نورو ساړه سبزیجاتو لکه پارسنیپس ، سویس چارډ او بروسلز سپروټ. زه عموما د ژمي د حاصلاتو لپاره زما په تونل کې بالغ کالي بوټي او همدارنګه د ماشوم کالي لرم. زه د نمو په موسم کې تخمونه مستقیم کرم یا زما د تونل دننه پورته شوي بستونو ته انتقالوم. تاسو کولی شئ په شنو خونو یا پولی تونل کې په لوښو کې د ژمي کالي وکري.

  

  تاسو په ژمي کې د کالیو کرلو په وخت کې ښکلي جوړښت ته اړتیا نلرئ. DIY یو ساده مینی هوپ تونل د PVC کاندیټ څخه او د روښانه پلاستیک یوه شیټ.

  څنګهپه ژمي کې کالي حاصل کړئ

  د ماشوم کالي په چټکۍ سره له تخم څخه حاصل ته ځي او تاسو تمه کولی شئ د کښت کولو څخه یوازې 5 اونۍ وروسته د داوطلبي پاڼو راټولول پیل کړئ. د بشپړې اندازې کالي بوټي د ودې لپاره څو اونیو ته اړتیا لري، چې ډیری یې د تخم له کرلو څخه شاوخوا 50 څخه تر 60 ورځو پورې پخیږي. د نبات څخه د انفرادي پاڼو په مینځلو سره د ماشوم کالي راټول کړئ. کله چې زه د پاخه شوي بوټو څخه کیلې راټولوم، زه لومړی زاړه پاڼې غوره کوم. دا هغه څه دي چې د ګلاب په بهر کې وده کوي. که تاسو لاهم د پسرلي په رارسیدو سره په باغ کې د کالي بوټي پاتې شوي وي ، نو دوی به وخوري. دا پدې مانا ده چې نباتات د نباتاتو له ودې څخه ګل ته ځي. تاسو کولی شئ د بروکولي په څیر د ګل غوټۍ راټول کړئ ترڅو وخورئ یا یې پریږدئ چې د لومړیو مچیو لپاره وخوري.

  د ژمي لپاره د کالي غوره ډولونه

  کله چې په ژمي کې کیلې وده وکړي، تاسو به ومومئ چې ډیری ډولونه او ډولونه شتون لري چې هڅه وکړئ. دوی د دوی په سړه سختۍ کې توپیر لري نو په سړه اقلیم کې باغ لرونکي یا هغه څوک چې د ژمي په اوږدو کې حاصلات غواړي باید ترټولو سړه مقاومت لرونکي ډولونه غوره کړي. دلته د ژمي د باغ لپاره زما ځینې د خوښې کالي دي.

  ډارکیبور کالی

  ډارکیبور یو ژور نیلي شنه کالي ده چې په ژوره توګه کرل شوي پاڼي لري. پاڼي لږ خوندور او خوندور خام یا پخلي دي. بالغ بوټي تر 18 انچو پورې لوړیږي او د کثافاتو د پاڼو څخه ډک شوي، زړه راښکونکي ګلابونه جوړوي. ډارکیبور د سبزیجاتو په باغ کې یا د ژمي په میاشتو کې د منظرې په سرحد کې کښت کړئشنه دا یو ډیر یخ مقاومت لرونکی نوعه ده.

  سرخ روسی کالی

  دا لومړی کالی وه چې ما کله هم وده کړې او زه اوس هم د کال په اوږدو کې زما د سبزیجاتو په باغ کې وده کوم. سور روسی قوي بوټي تولیدوي چې د فلیټ ، خړ - شنو پاڼو سره چې ژور غاښونه لري. د پاڼو ډډونه او رګونه ژور ارغواني سور دي او د سبزیجاتو باغ ته ښه راغلاست رنګ اضافه کوي. دا زما یو له هغه ډولونو څخه دی چې د ماشوم شنو لپاره وده کوي، مګر دا د بالغ کیدو په وخت کې یو ښه دی. دا کولی شي د تودوخې درجه 14 F (-10 C) ته برداشت کړي کله چې په محافظتي جوړښت کې لکه شنه خونه یا یخ چوکاټ کې وده وکړي. موږ داوطلبي پاڼې د نومبر له وروستیو څخه تر مارچ پورې راټولوو.

  سپین روسی خیل

  سپینه روسی کالي په وده او بڼه کې سور روسی ته ورته دی. اصلي توپیر دا دی چې پاڼي سپین ډډونه او رګونه لري. دا د ماشوم د پاڼو تولید یا د بشپړ اندازې بوټو تولید لپاره مثالی دی، او د سړې هوا سره هم مقاومت لري. له غیر ګرمو جوړښتونو څخه تر 0 F (-18 C) پورې حاصلات حاصل کړئ.

  Winterbor kele

  لکه څنګه چې د دې نوم وړاندیز کوي، Winterbor د سړې موسم یو سوپر سټار دی چې هم پیاوړی او ګټور دی. بوټي 2 فوټ لوړیږي او ډیری ژورې ریفل شوي نیلي شنه پاڼې تولیدوي. دا زما د خوښې ژمی د ژمی یو له غوره ژمی څخه دی چی د سختی یخنی د زغملو او همدارنګه معتدل بوی لپاره.

  ریډبور کیل

  ریډبور یو په زړه پوری کالی دی چی ډیر کرل شوی پاڼی لرید ارغواني برګنډي شدید سیوري. د ډډ رنګ د پاڼو سره سمون لري چې دا د خواړو یا ګل باغونو لپاره په زړه پوري انتخاب جوړوي. ریډبور د اندازې له مخې د ژمي بور سره ورته دی او ډیر یخ هم لري. د ریډبور زړې پاڼې د ژمي سلادونو ته ښه راغلاست رنګ ورکوي.

  

  د کالیو ډیری ډولونه شتون لري چې کولی شي د سړې تودوخې او یخ په وړاندې مقاومت وکړي.

  د سایبریان کالی

  بوټي د باور وړ او لوړ حاصل ورکوونکي دي او پاڼي لږ خوند لري که حاصلات بالغ وي یا د ماشوم په توګه شنه وي. ډوارف سایبریان د یخنۍ لپاره خورا ښه زغم وړاندې کوي.

  د بونې نیلي کرل شوي سکاچ کیل

  دا میراثي کالي یوازې له 14 څخه تر 16 انچ پورې لوړیږي مګر تر 30 انچو پورې لوړیږي. ذخیره شوي بوټي د ژمي سوپونو، پاستا، مسمو یا کالي چپس لپاره د پاڼو څخه ډک شوي پراخ ګلابونه جوړوي. ښه کرل شوي پاڼي نرم او معتدل خوند لري، او دومره ساړه سخت دي چې د موسم د تمدید کونکي لاندې ټول ژمي دوام وکړي. زه خوښوم چې دا کمپیکٹ ډول په خپلو سړو چوکاټونو کې وده وکړم.

  رینبو لاکیناټو کیل

  دا ښکلی کالی چې د فرانک مورټن لخوا نسل شوی، د لیسیناتو سره د ریډبور د تیریدو پایله ده چې د ډایناسور کالی یا توسکان کالی هم ویل کیږي. نباتات په بڼه کې توپیر لري، مګر ډیری یې نیلي - شنه پاڼې لري چې په ارغواني رنګ کې رنګ شوي. ډډونه او رګونه هم روښانه برګنډي - ارغواني دي. دا په پرتله ډیر ساړه سخت دی