ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਸੁਪਰਸਟਾਰ ਹੈ, ਬਸੰਤ, ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਹਾਂ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਲਾਦ, ਚਿਪਸ, ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸਖ਼ਤ ਕਾਲੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਫਰੇਮ, ਮਿੰਨੀ ਹੂਪ ਟਨਲ, ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਰਗੇ ਸੀਜ਼ਨ ਐਕਸਟੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉੱਗਣ ਵਾਲਾ ਹਰਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁੰਦਰ, ਉਤਪਾਦਕ ਪੌਦੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਕੋਈ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਂ ਵਿੰਟਰਬਰ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਰਸ਼ੀਅਨ ਵਰਗੇ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਹਾਰਡੀ ਕਾਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕਿਉਂ ਉਗਾਈਏ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਹ ਗੈਰ-ਸਿਰਲੇਖ ਮੈਂਬਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ -10 F (-23 C) ਤੱਕ ਬਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ! ਕਾਲੇ, ਬੀਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲੀਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਦੋ ਸਖ਼ਤ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਅਣੂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੋ ਸਿਆਲ = ਮਿੱਠੇ ਕਾਲੇ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਾਲੇ ਬਾਗ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗੜਬੜ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ।

ਦਿਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵlacinato kale ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬੋਲਡ ਰੰਗ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ? ਆਪਣੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਚੁੱਕੋ।

ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਲੇਖਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ:

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ?

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਲੰਬਾਈ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਵਾਂ ਵਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਦਿਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 10 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪੌਦੇ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਫਿਰ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਐਕਸਟੈਂਡਰ ਵਿਚ 'ਹੋਲਡ' ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਵਾਢੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬੀਜਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਦਿਨ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਫਸਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਹੀ ਹੋਵੇ। ਹੇਠਾਂ ਉਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ।

ਬੇਬੀ ਰੈੱਡ ਰਸ਼ੀਅਨ ਕਾਲੇ ਦਾ ਇਹ ਬਿਸਤਰਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। ਬੇਬੀ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਲਈ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣਾ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਲਾਦ, ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਮਲ ਪੱਤੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਗੋਭੀ ਕਦੋਂ ਬੀਜਣੀ ਹੈ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਗੋਭੀ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਪਿਛਲੀ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪੌਦੇ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤੀ ਗੋਭੀ, ਜਾਂ ਕਾਊਟਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ ਹਰੇ ਫਸਲ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।

• ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਗਏ ਕਾਲੇ – ਕੋਲਡ ਹਾਰਡੀ ਕਾਲੇ ਪਹਿਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਉਠਾਏ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਪੌਦੇ ਸਾਨੂੰ ਮੱਧ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਮਲ ਕਾਲੇ ਪੱਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹ ਸੀਜ਼ਨ ਐਕਸਟੈਂਡਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਬਸੰਤ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੇਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਪੌਦੇਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ।
• ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਗਏ ਗੋਭੀ - ਬਾਗਬਾਨ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸੇਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਹਫ਼ਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪੱਕਣ ਲਈ 50 ਤੋਂ 60 ਦਿਨ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਲੁਆਈ ਤੋਂ ਪੱਕਣ ਲਈ 40 ਤੋਂ 50 ਦਿਨ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਪਤਝੜ ਦੀ ਠੰਡ ਆਉਣ 'ਤੇ ਪੌਦੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ। ਖਾਸ 'ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ ਦੇ ਦਿਨ' ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਜਾਂ ਕੈਟਾਲਾਗ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
• ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਬੀਜੇ ਗਏ ਕਾਲੇ – ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੂਪ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬੇਬੀ ਕਾਲੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹਨ। ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਫਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ 4 ਤੋਂ 5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੇਬੀ ਕਾਲੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 3 ਤੋਂ 5 ਇੰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਬੂਟੇ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਉਣੇ ਹਨ

ਕੇਲ ਉਪਜਾਊ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਬੈੱਡ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਖਾਦ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੀ ਖਾਦ ਨਾਲ ਟੌਪ ਡਰੈਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਐਕਸਟੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਜਾਂ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੋਮਲ ਬੇਬੀ ਹਰੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਲਈ, ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਡਾਂ ਜਾਂ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ 1/2 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਬੀਜੋ। ਪਰਿਪੱਕ ਲਈkale, ਸਿੱਧੇ ਬੀਜੋ ਬੀਜ 3 ਇੰਚ ਦੂਰ, ਜਦੋਂ ਬੂਟੇ 3 ਤੋਂ 4 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ 12 ਇੰਚ ਤੱਕ ਪਤਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਓ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੱਖਰੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 12 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖੋ।

ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਠੰਡ ਤੁਹਾਡਾ ਦੋਸਤ ਹੈ! ਠੰਡਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣਾ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਮੇਰੀ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਵਾਢੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਨੂੰ ਬੂਟੀ, ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਮੈਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਬੂਟੀ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਕੋਮਲ, ਹਲਕੇ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੋਕੇ ਦੇ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਗਰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਦਾ ਮੌਸਮ ਖੁਸ਼ਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਮਲਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮੈਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਰਲ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਸਿਕ ਖਾਦ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।

ਜਲ ਬੂਟੀ ਪਾਣੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਰਾਈਨਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਵਰਗੇ ਕੀੜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੀੜੇ ਕੱਢ ਲਏ ਹਨਮੇਰੇ ਜ਼ੋਨ 5ਬੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਹਲਕੇ ਕਤਾਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਕੀੜੇ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਕਵਰ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੰਘਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਬੇਬੀ ਕੇਲੇ ਦਾ ਇਹ ਬੈੱਡ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਬੀਜਣਾ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਸਲ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਬੀਜਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਮੇਰੇ ਪੌਲੀਟੰਨਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ, ਪੌਲੀਟੰਨਲ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਢਾਂਚਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਢਾਂਚੇ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਗੋ-ਟੂ ਸੀਜ਼ਨ ਐਕਸਟੈਂਡਰ ਕੋਲਡ ਫਰੇਮ, ਮਿੰਨੀ ਹੂਪ ਟਨਲ ਅਤੇ ਮੇਰੀ 14 ਗੁਣਾ 24 ਫੁੱਟ ਪੌਲੀਟੰਨਲ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਿੱਖੋਗੇ।

ਕੋਲਡ ਫ੍ਰੇਮ – ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਫਰੇਮ ਇੱਕ ਤਲਹੀਣ ਬਾਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸਿਖਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਕਲੀਮੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਢਾਂਚਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਬਸੰਤ, ਪਤਝੜ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਜਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਲਈ। ਕਾਲੇ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਹਾਰਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੌਲੀਕਾਰਬੋਨੇਟ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਫਰੇਮ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਫਰੇਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਕੋਲਡ ਫਰੇਮਾਂ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਰਫ ਬਲੂ ਕਰਲਡ ਸਕੌਚ ਜਾਂ ਬੇਬੀ ਕਾਲੇ ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਖੇਪ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਮਿੰਨੀ ਹੂਪ ਟਨਲ - ਇਹ ਹੂਪਸ ਲਈ 1/2 ਇੰਚ ਪੀਵੀਸੀ ਕੰਡਿਊਟ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ DIY ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਲੀਥੀਲੀਨ ਸ਼ੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿੰਟਰਬਰ ਜਾਂ ਰੈੱਡਬੋਰ ਵਰਗੇ ਲੰਬੇ, ਪਰਿਪੱਕ ਕਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਔਨਲਾਈਨ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਢਾਂਚੇ ਕਿੰਨੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ, ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ & ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਗਾਰਡਨ ਵਿੱਚ ਮਿੰਨੀ ਹੂਪ ਟਨਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ,

ਪੌਲੀਟੰਨਲ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ – ਪੌਲੀਟੰਨਲ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਵਰਗਾ ਵਾਕ-ਇਨ ਢਾਂਚਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਗਾਰਡਨਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਉਟ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਠੰਡੀਆਂ-ਸਖਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਮੇਰੀ ਸੁਰੰਗ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਕਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੇਬੀ ਕਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੁਰੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਜਾਂ ਪੌਲੀਟੰਨਲ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਗੋਭੀ ਵੀ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। PVC ਕੰਡਿਊਟ ਅਤੇ ਸਾਫ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿੰਨੀ ਹੂਪ ਸੁਰੰਗ DIY।

ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰੋ

ਬੇਬੀ ਕੇਲ ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ 5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਕੋਮਲ ਪੱਤੇ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫੁੱਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 50 ਤੋਂ 60 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ। ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਕਰਕੇ ਬੇਬੀ ਕਾਲੇ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਰਿਪੱਕ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪੱਤੇ ਚੁਣਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਬਸੰਤ ਆਉਣ ਤੱਕ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਬਚੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਬੋਲਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਵੱਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਵਰਗੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਲਈ ਖਿੜਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੀ ਠੰਡੀ ਕਠੋਰਤਾ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸਲਈ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਜਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਲਈ ਇੱਥੇ ਮੇਰੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਕਾਲੇ ਹਨ।

ਡਾਰਕੀਬੋਰ ਕਾਲੇ

ਡਾਰਕੀਬੋਰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ। ਪੱਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰਿਪੱਕ ਪੌਦੇ 18 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ, ਆਕਰਸ਼ਕ ਗੁਲਾਬ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਰਲੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਬਾਰਡਰ ਵਿੱਚ ਡਾਰਕਬੋਰ ਲਗਾਓਸਾਗ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡ ਸਹਿਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ।

ਲਾਲ ਰਸ਼ੀਅਨ ਕਾਲੇ

ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਗੋਭੀ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਉਗਾਈ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਭਰ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਲਾਲ ਰੂਸੀ ਫਲੈਟ, ਸਲੇਟੀ-ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਜੋਸ਼ਦਾਰ ਪੌਦੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡੂੰਘੇ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਡੂੰਘੇ ਜਾਮਨੀ-ਲਾਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸੁਆਗਤ ਰੰਗ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਬੇਬੀ ਗ੍ਰੀਨਸ ਲਈ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਫਰੇਮ ਵਰਗੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ 14 F (-10 C) ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਵਿੰਟਰਬਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਨਰਮ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਚਿੱਟੇ ਰਸ਼ੀਅਨ ਕਾਲੇ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਰਸ਼ੀਅਨ ਕਾਲੇ, ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਰੂਸੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਢਾਂਚਿਆਂ ਤੋਂ 0 F (-18 C) ਤੱਕ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।

ਵਿੰਟਰਬੋਰ ਕੇਲੇ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਵਿੰਟਰਬਰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਸੁਪਰਸਟਾਰ ਹੈ ਜੋ ਜੋਸ਼ਦਾਰ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵੀ ਹੈ। ਪੌਦੇ 2 ਫੁੱਟ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੂੰਘੇ ਰਫਲ ਵਾਲੇ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੇਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗੋਭੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੈ।

ਰੈੱਡਬੋਰ ਕਾਲੇ

ਰੈੱਡਬੋਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੋਭੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰੜੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਹਨ।ਜਾਮਨੀ-ਬਰਗੰਡੀ ਦੀ ਤੀਬਰ ਰੰਗਤ। ਸਟੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰੈੱਡਬੋਰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਿੰਟਰਬਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹਾਰਡੀ ਵੀ ਹੈ। ਰੈੱਡਬੋਰ ਦੇ ਮੋਟੇ ਪੱਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਆਗਤ ਰੰਗ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਡਵਾਰਫ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਕਾਲੇ

ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਕਿਸਮ 16 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ, ਹਲਕੇ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਫਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਉਪਜ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਟਾਈ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਬੱਚੇ ਹਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਡਵਾਰਫ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਵਧੀਆ ਠੰਡ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਡਵਾਰਫ ਨੀਲੇ ਕਰਲਡ ਸਕਾਚ ਕੈਲੇ

ਇਹ ਵਿਰਾਸਤੀ ਕਾਲਾ ਸਿਰਫ 14 ਤੋਂ 16 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ 30 ਇੰਚ ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ। ਸਟਾਕੀ ਪੌਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ, ਪਾਸਤਾ, ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਚਿਪਸ ਲਈ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਚੌੜੇ ਗੁਲਾਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਬਾਰੀਕ ਕਰਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਐਕਸਟੈਂਡਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਇਸ ਸੰਖੇਪ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਠੰਡੇ ਫਰੇਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਰੇਨਬੋ ਲੈਸੀਨਾਟੋ ਕਾਲੇ

ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਲੇ, ਫ੍ਰੈਂਕ ਮੋਰਟਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਰੈੱਡਬੋਰ ਨੂੰ ਲੈਸੀਨਾਟੋ ਨਾਲ ਪਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਡਾਇਨਾਸੌਰ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਟਸਕਨ ਕਾਲੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਣੀਆਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰਗੰਡੀ-ਜਾਮਨੀ ਹਨ। ਇਹ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡਾ ਹੈ