Կալեն ցուրտ սեզոնի գերաստղ է, որը ծաղկում է գարնանը, աշնանը և այո, նույնիսկ ձմեռային այգին: Մենք ձմռան ամիսներին հավաքում ենք մի բուռ դիմացկուն կաղամբի սորտեր՝ աղցանների, չիփսերի, սմուզիների և ապուրների համար: Կախված նրանից, թե որտեղ եք ապրում, ձմեռային կաղամբը կարելի է թողնել բաց այգում կամ աճեցնել սեզոնի երկարացնող եղանակով, ինչպես սառը շրջանակում, մինի օղակի թունելում կամ ջերմոցում: Եվ ամենալավն այն է, որ կաղամբը հեշտ աճեցվող կանաչ է, որը ձևավորում է գեղեցիկ, արդյունավետ բույսեր: Ստորև դուք կգտնեք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք ձմռանը կաղամբ աճեցնելու մասին:

Կաղամբի այնքան շատ տեսակներ կան, որոնք կարող եք աճեցնել աշնանային և ձմեռային բերքահավաքի համար: Ձմռանը ես փորձում եմ ընտրել ամենասառը դիմացկուն կաղամբը, ինչպիսին են Winterbor-ը և Red Russian-ը:

Ինչու՞ կաղամբ աճեցնել ձմռանը

Կան բազմաթիվ պատճառներ ձմռանը կաղամբ աճեցնելու համար: Նախ, կաղամբի ընտանիքի այս ոչ վերնագիր ներկայացուցիչը պարծենում է սննդարար խիտ տերևներով՝ հարուստ վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն նաև չափազանց դիմացկուն է առավել ցրտադիմացկուն սորտերի հետ, որոնք գոյատևում են մինչև -10 F (-23 C): Կաղամբը, ճակնդեղի, գազարի և պրասի հետ միասին, նույնպես ավելի համեղ է ստանում ձմռանը կամ գոնե մի քանի կոշտ ցրտահարությունից հետո։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ օսլայի մոլեկուլները բույսերում վերածվում են շաքարի մոլեկուլների, երբ եղանակը ցուրտ է: Այսպիսով, ձմեռ = ավելի քաղցր կաղամբ: Ի վերջո, կաղամբը ամենահեշտ բանջարեղեններից մեկն է, որն աճում է այգու մահճակալներում և տարաներում և ծաղկում է քիչ խառնաշփոթով:

Օրվա ազդեցությունըlacinato kale-ն և ուշ սեզոնի համարձակ գույն է հաղորդում սննդին կամ ծաղկի այգուն:

Չե՞ք կարող որոշել, թե որ կաղամբի տեսակներն աճեցնել: Ձեր ձմեռային այգում տերևների հյուսվածքների և գույների խառնուրդի համար վերցրեք կաղամբի սերմեր:

Կաղամբի և ձմեռային այլ մշակաբույսերի աճեցման մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար, համոզվեք, որ դիտեք այս մանրամասն հոդվածները.

Ձեզ դուր է գալիս կաղամբ աճեցնել ձմռանը:

երկարությունը ձմռանը կաղամբ աճեցնելիս

Չնայած դուք կարող եք կաղամբ հավաքել ամբողջ ձմռանը, դուք նկատում եք, որ բույսերը ձմռան ամիսներին նոր աճ չեն ունենում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բույսերի աճը դանդաղում է, երբ օրվա տևողությունը ընկնում է օրական 10 ժամից ցածր: Ինձ համար դա տեղի է ունենում նոյեմբերի սկզբին: Այնուհետև կաղամբի բույսերը «պահում» են այգում կամ իրենց սեզոնի երկարացնող միջոցներում մինչև մեր բերքահավաքը: Հետևաբար, ձմռանը կաղամբ աճեցնելիս կարևոր է տնկել ճիշտ ժամանակին, որպեսզի ձեր բերքը համապատասխան չափի լինի, երբ օրերը մութ ու ցուրտ են դառնում: Այս մասին ավելին ստորև:

Մանկական կարմիր ռուսական կաղամբի այս մահճակալը ընդամենը մեկ ամսական է: Մանկական կանաչեղենի համար կաղամբ աճեցնելն արագ է, հեշտ և հանգեցնում է շատ նուրբ տերևների՝ աղցանների, սմուզիների և ապուրների համար:

Երբ տնկել կաղամբը ձմռանը բերքահավաքի համար

Կաղամբը, որը ես հավաքում եմ ձմռանը, կարող է լինել նախորդ գարնան, ամառային փոխպատվաստված կաղամբ կամ վաղ հասակում տնկված կաղամբի թարմ բերք: Ահա ավելի մանրամասն, թե երբ է տնկել կաղամբը ձմռանը:

• Գարնան տնկված կաղամբ – Սառը դիմացկուն կաղամբը առաջին բանջարեղեններից մեկն է, որը ես խցկում եմ իմ բարձրացած մահճակալներում վաղ գարնանը: Այս բույսերը մեզ տալիս են կաղամբի շատ նուրբ տերևներ գարնան կեսերից մինչև ուշ աշուն և մինչև ձմռան ամիսները, եթե դրանք պաշտպանված են սեզոնի երկարացնող միջոցներով: Գարնանային կաղամբը ողջ սեզոնին այգում մնալու առավելությունն այն է, որ մինչև ուշ աշնանը բույսերըլավ չափսեր են ստացել և լցված են տերևներով:
• Ամառային կաղամբ տնկված – Այգեգործները, ովքեր ցանկանում են ձմեռային կաղամբի բերք հավաքել, կարող են նաև կաղամբի սերմերը կամ փոխպատվաստել այգին ամառվա կեսերից մինչև վերջ: Ես սովորաբար փոխպատվաստում եմ 3-ից 4 շաբաթական կաղամբի սածիլներ իմ բարձրացած մահճակալներում հուլիսին ձմեռային բերքահավաքի համար: Կաղամբի շատ տեսակների հասունացման համար տևում է 50-60 օր ուղղակի ցանքից, կամ 40-50 օր հասունանալու համար՝ փոխպատվաստումից հետո: Դուք կցանկանաք ժամանակավորել ձեր ամառային տնկումը, որպեսզի բույսերը հասունանան, երբ գալիս է առաջին աշնանային սառնամանիքը: Համոզվեք, որ կարդացեք սերմերի փաթեթը կամ կատալոգը կոնկրետ «մինչև հասունացման օրերը» տեղեկությունների համար:
• Վաղ աշնանը տնկված կաղամբ – Թեև հաճելի է մեծ քանակությամբ կաղամբի տերևներ ունենալ ապուրի և չիփսերի համար, ես նաև սիրում եմ մանկական կաղամբի տերևներ աղցանների համար: Այն արագ և հեշտ է աճում, և սորտերի մեծամասնությանը անհրաժեշտ է ընդամենը 4-ից 5 շաբաթ՝ անհաս տերևների խիտ բերք տալու համար: Մանկական կաղամբը հավաքվում է, երբ տերևները ունեն 3-ից 5 դյույմ երկարություն:

Ինչպես տնկել կաղամբի սերմեր կամ սածիլներ ձմռան բերքահավաքի համար

Կաղամբը լավագույնս աճում է արևի տակ՝ պարարտ, լավ ցամաքող հողով: Ես ծածկում եմ մահճակալը 1-2 դյույմ պարարտանյութով կամ հնեցված գոմաղբով նախքան տնկելը: Դուք կարող եք սերմերը կամ փոխպատվաստել կաղամբը պարտեզում կամ սեզոնի երկարացնող միջոցների մեջ: Նուրբ մանկական կանաչի բերքի համար ավելի լավ է ուղղակիորեն ցանել: Սերմերը տնկեք 1/2 դյույմ խորությամբ և 1 դյույմ հեռավորության վրա, ժապավեններով կամ բլոկներով: Հասունների համարկաղամբ, ուղղակիորեն ցանել սերմերը միմյանցից 3 դյույմ հեռավորության վրա, նոսրանալով մինչև 12 դյույմ, երբ սածիլները 3-ից 4 դյույմ բարձրություն ունեն: Կերեք նոսրացումները կամ փոխպատվաստեք դրանք պարտեզի մեկ այլ վայրում: Եթե ​​կաղամբի սածիլները փոխպատվաստեք ձեր բանջարեղենի մահճակալների մեջ, դրանք միմյանցից 12 դյույմ հեռավորության վրա դրեք:

Երբ խոսքը վերաբերում է ձմեռային կաղամբին, սառնամանիքը ձեր ընկերն է: Ցուրտ ջերմաստիճանը տերեւների օսլան վերածում է շաքարի՝ բարելավելով ձմեռային կաղամբի համը:

Ձմռանը կաղամբ աճեցնելը

Ձմռանը կաղամբ աճեցնելու իմ ամենասիրած բաներից մեկն այն է, որ ձմեռային այգում քիչ աշխատանք կա անելու: Ես բերք եմ հավաքում, բայց երբ ցուրտ եղանակը կարգավորվում է, ես կարիք չունեմ մոլախոտերի, ջրելու կամ վնասատուների մասին անհանգստանալու: Իհարկե, ամռանը և աշնանը, երբ բույսերը ակտիվորեն աճում են, ես պետք է մոլախոտ անեմ, ջրեմ և հետևեմ վնասատուներին: Կաղամբը պահանջում է կայուն խոնավություն՝ նուրբ, մեղմ բուրմունքով տերևներ ստանալու համար: Երաշտի ազդեցության տակ գտնվող բույսերը հակված են դառը լինել, ուստի հաճախ ջրեք, եթե ամառային կամ աշնանային եղանակը չոր է եղել: Դուք կարող եք նաև ծղոտով ցանքածածկել բույսերը՝ հողի խոնավությունը պահելու համար:

Ես նաև պարարտացնում եմ կաղամբի բույսերը ամեն ամիս ամռանը և վաղ աշնանը հեղուկ օրգանական պարարտանյութով, ինչպիսին ձկան էմուլսիան է, որպեսզի խթանեն բույսերի առողջ աճը և շատ տերևներ:

Մոլախոտերը մրցում են կաղամբի հետ ջրի, լույսի և սննդանյութերի համար: Քաշեք մոլախոտերը, ինչպես նրանք հայտնվում են և հետևեք վնասատուներին, ինչպիսիք են կաղամբի որդերը: Ես իմ կաղամբից նոյեմբեր ամսին կաղամբի որդերն եմ պոկելբույսեր իմ գոտու 5B այգում: Կաղամբի ճիճուներին և այլ վնասատուներին չխրախուսելու համար, տնկելուց անմիջապես հետո կաղամբի բույսերի վրա տեղադրեք թեթև ծածկոցներ կամ միջատների խոչընդոտող գործվածքներ: Ծածկոցները թույլ են տալիս լույսը, օդը և ջուրը անցնել, և դրանք կարող են մնալ տեղում ամիսներով: Կտտացրեք այստեղ՝ ներմուծված կաղամբի որդերի և դրանց դեմ պայքարի մասին ավելին իմանալու համար:

Մանկական կաղամբի այս մահճակալը տնկվել է վաղ աշնանը և բերքահավաք կլինի ամբողջ ձմեռ: Լիովին արևի տակ կաղամբ տնկելը և անընդհատ ջրելը կարևոր է առողջ բերքի համար:

Կաղամբը կարո՞ղ եք ձմռանը տարաներով աճեցնել:

Եթե դուք մեղմ կլիմայական պայմաններում չեք, ավելի լավ է ձմեռային բերքահավաքի համար կաղամբը տնկել հողում: Իմ կոնտեյներով աճեցված կաղամբի բույսերը մահանում են հունվարի սկզբին, եթե դրանք չձմեռվեն իմ պոլիթունելի ներսում: Եթե ​​դուք ունեք ջերմոց, պոլիթունել կամ այլ պաշտպանիչ կառուցվածք, կարող եք ձմեռել կաղամբը ներսից՝ բերքը երկարացնելու համար:

Ինչպես պաշտպանել կաղամբի բույսերը ձմռանը

Ձմռանը կաղամբ աճեցնելիս դուք ունեք պաշտպանիչ կառուցվածքների ընտրություն: Իմ սեզոնի ընդլայնիչները սառը շրջանակներն են, մինի օղակաձև թունելները և իմ 14 x 24 ոտնաչափ պոլիթունելը: Ստորև դուք կիմանաք ավելին յուրաքանչյուր տեսակի կառուցվածքի մասին և այն մասին, թե ինչպես կարելի է դրանք օգտագործել ձմեռային կաղամբի բերքը վայելելու համար:

Սառը շրջանակ – Սառը շրջանակը անհատակ տուփ է՝ պարզ վերևով, որն օգտագործվում է մշակաբույսերի շուրջ միկրոկլիմա ստեղծելու համար: Սա հարմար կառույց է տան պարտեզում և կարող է օգտագործվելգարնանը, աշնանը և ձմռանը բերքը երկարացնելու համար շաբաթներով կամ ամիսներով՝ կախված բերքից: Կաղամբը շատ դիմացկուն է ցրտին, և մենք ամբողջ ձմեռ հավաքում ենք մեր պոլիկարբոնատից և փայտից պատրաստված սառը շրջանակներից: Սառը շրջանակները, որպես կանոն, ունեն ցածր պրոֆիլ, և ես դրանք օգտագործում եմ կոմպակտ սորտեր աճեցնելու համար, ինչպիսիք են թզուկ կապույտ գանգուր շոտլանդական կաղամբը կամ մանկական կաղամբը:

Մինի օղակաձև թունելներ – Դրանք հեշտ է պատրաստել 1/2 դյույմ PVC խողովակների երկարությամբ օղակների համար և թափանցիկ պոլիէթիլենային թաղանթ ծածկույթի համար: Այս մանրանկարչական ջերմոցը իդեալական է ձմռանը բարձրահասակ, հասուն կաղամբի բույսերը պաշտպանելու համար, ինչպիսիք են Վինթերբորը կամ Ռեդբորը: Բացահայտեք, թե որքան բազմակողմանի են այս կառույցները իմ առցանց դասընթացում, Ինչպես կառուցել & amp; Օգտագործեք Mini Hoop թունելներ Բանջարեղենի այգում,

Polytunnel կամ ջերմոց – Այգեգործները, ովքեր բախտ են ունեցել ունենալ պոլիթունելի կամ ջերմոցի նման կառուցված կառուցվածք, կարող են օգտագործել այն ձմռանը կաղամբ աճեցնելու համար, ինչպես նաև այլ ցրտին դիմացկուն բանջարեղեն, ինչպիսիք են մաղադանոսը, շվեյցարական chard-ը և Brusspros-ը: Ես սովորաբար ունեմ հասուն կաղամբի բույսեր, ինչպես նաև մանկական կաղամբ իմ թունելում ձմեռային բերքահավաքի համար: Ես աճեցման սեզոնի ընթացքում սածիլները ցանում կամ փոխպատվաստում եմ իմ թունելի ներսում բարձրացած մահճակալների մեջ: Դուք կարող եք նաև ձմեռային կաղամբ աճեցնել ջերմոցում կամ պոլիթունելի կաթսաներում:

Ձմռանը կաղամբ աճեցնելիս ձեզ պետք չէ շքեղ կառուցվածք: DIY պարզ մինի օղակաձև թունել PVC խողովակից և թափանցիկ պլաստիկի թերթիկ:

Ինչպես անելհավաքեք կաղամբը ձմռանը

Մանկական կաղամբը արագ անցնում է սերմերից բերք, և դուք կարող եք ակնկալել, որ տնկելուց ընդամենը 5 շաբաթ անց կսկսեք քնքուշ տերևներ հավաքել: Լրիվ չափի կաղամբի բույսերին պետք է ևս մի քանի շաբաթ աճելու համար, որոնց մեծ մասը հասունանում է ցանքից մոտ 50-60 օր հետո: Մանկական կաղամբը հավաքեք բույսերից առանձին տերևներ քամելով: Երբ ես հասուն բույսերից կաղամբ եմ հավաքում, սկզբում հավաքում եմ ամենահին տերևները: Սրանք նրանք են, որոնք աճում են վարդակի արտաքին մասում: Եթե ​​մինչև գարունը դեռևս այգում մնացել են կաղամբի բույսեր, դրանք կթափվեն: Դա նշանակում է, որ բույսերը վեգետատիվ աճից անցնում են ծաղկման: Դուք կարող եք հավաքել բրոկկոլիի նման ծաղկի բողբոջները՝ ուտելու համար կամ թողեք, որ դրանք ծաղկեն վաղ մեղուների համար:

Ձմռանը կաղամբի լավագույն տեսակները

Ձմռանը կաղամբ աճեցնելիս դուք կհայտնաբերեք, որ կան բազմաթիվ տեսակներ և սորտեր, որոնք կարելի է փորձել: Նրանք տարբերվում են իրենց ցրտին դիմացկունությամբ, ուստի ցուրտ կլիմայական պայմաններում գտնվող այգեպանները կամ նրանք, ովքեր ցանկանում են ամբողջ ձմեռ բերք հավաքել, պետք է ընտրեն առավել ցրտադիմացկուն սորտերը: Ահա ձմեռային այգու համար իմ սիրած կաղամբներից մի քանիսը:

Darkibor kale

Darkibor-ը խորը կապույտ-կանաչ կաղամբ է՝ ինտենսիվ ոլորված սաղարթով: Տերեւները թեթև համով և համեղ են հում կամ եփած վիճակում: Հասուն բույսերը աճում են մինչև 18 դյույմ բարձրությամբ և ձևավորում են խիտ, գրավիչ վարդեր՝ լցված գանգուր տերևներով: Դարկիբորը տնկեք բանջարանոցում կամ լանդշաֆտային սահմաններում ձմռան ամիսներինկանաչի. Սա շատ ցրտադիմացկուն տեսակ է:

Կարմիր ռուսական կաղամբ

Սա առաջին կաղամբն էր, որ ես երբևէ աճեցրել եմ և մինչ օրս այն աճեցնում եմ ամբողջ տարին իմ բանջարանոցում: Կարմիր ռուսերենը արտադրում է առույգ բույսեր՝ հարթ, մոխրագույն-կանաչ տերևներով, որոնք խոր ատամնավոր են: Տերևի ցողունները և երակները մուգ մանուշակագույն-կարմիր են և ողջունելի գույն են հաղորդում բանջարեղենի այգուն: Սա մանկական կանաչի աճեցնելու իմ նախընտրելի տեսակներից մեկն է, բայց այն նաև առանձնանում է հասուն ժամանակ: Այն կարող է հանդուրժել մինչև 14 F (-10 C) ջերմաստիճան, երբ աճեցվում է այնպիսի պաշտպանիչ կառուցվածքում, ինչպիսին է ջերմոցը կամ սառը շրջանակը: Մենք քաղում ենք քնքուշ տերևները նոյեմբերի վերջից մինչև մարտ:

Սպիտակ ռուսական կաղամբ

Սպիտակ ռուսական կաղամբը աճով և արտաքինով նման է կարմիր ռուսերենին: Հիմնական տարբերությունն այն է, որ տերևներն ունեն սպիտակ ցողուններ և երակներ: Այն իդեալական է մանկական տերևների արտադրության կամ մեծ չափի բույսեր արտադրելու համար, ինչպես նաև հանդուրժող է ցուրտ եղանակին: Բերքահավաքը չջեռուցվող կառույցներից մինչև 0 F (-18 C):

Winterbor kale

Ինչպես երևում է նրա անունից, Winterbor-ը ցուրտ սեզոնի գերաստղ է, որը նաև առույգ և արդյունավետ է: Բույսերը աճում են 2 ոտնաչափ բարձրությամբ և տալիս են շատ խորը խճճված կապույտ-կանաչ տերևներ: Սա իմ ամենասիրած ձմեռային կաղամբն է՝ իր ծայրահեղ ցրտին դիմացկունությամբ, ինչպես նաև մեղմ համով:

Redbor կաղամբ

Redbor-ը տպավորիչ կաղամբ է՝ չափազանց գանգուր տերևներով:մանուշակագույն-բուրգունդի ինտենսիվ երանգ: Ցողունի գույնը համընկնում է տերևների հետ՝ դարձնելով սա հիանալի ընտրություն սննդի կամ ծաղկի այգիների համար: Redbor-ը չափերով նման է Winterbor-ին և նույնպես շատ դիմացկուն է ցրտին: Redbor-ի համարձակ տերևները ողջունելի գույն են հաղորդում ձմեռային աղցաններին:

Կաղամբի շատ տեսակներ կան, որոնք կարող են դիմակայել ցուրտ ջերմաստիճանին և սառնամանիքին:

Գաճաճ սիբիրյան կաղամբ

Այս կոմպակտ սորտը աճում է 16 դյույմ բարձրությամբ և լայնությամբ և տալիս է մեծ, թեթև գանգուր տերևների մեծ բերք: Բույսերը հուսալի են և բարձր բերքատվություն, և տերևներն ունեն մեղմ համ՝ անկախ նրանից, որ հավաքված են հասուն, թե որպես մանկական կանաչ: Գաճաճ սիբիրյան կաղամբը հիանալի հանդուրժում է ցրտին:

Գաճաճ կապույտ գանգուր շոտլանդական կաղամբ

Այս ժառանգական կաղամբն աճում է ընդամենը 14-16 դյույմ բարձրությամբ, բայց մինչև 30 դյույմ լայնությամբ: Թևավոր բույսերը կազմում են լայն վարդեր՝ լցված տերևներով ձմեռային ապուրների, մակարոնեղենի, սմուզիների կամ կաղամբի չիփսերի համար: Նուրբ ոլորված սաղարթը քնքուշ է և մեղմ բուրմունքով, և բավականաչափ դիմացկուն է ցրտին, որպեսզի պահպանվի ամբողջ ձմեռը սեզոնի երկարացման տակ: Ես սիրում եմ աճեցնել այս կոմպակտ բազմազանությունը իմ սառը շրջանակների մեջ:

Rainbow lacinato kale

Այս հիասքանչ կաղամբը, որը բուծվել է Ֆրենկ Մորթոնի կողմից, արդյունք է Redbor-ը հատելու lacinato-ի հետ, որը նաև կոչվում է դինոզավրային կաղամբ կամ Տոսկանյան կաղամբ: Բույսերը տարբերվում են արտաքինից, բայց մեծամասնության մեջ կան կապույտ-կանաչ տերևներ, որոնք ներկված են մանուշակագույնով: Ցողուններն ու երակները նույնպես փայլուն բորդո-մանուշակագույն են: Այն ավելի սառը դիմացկուն է, քան