Kale urtaro hotzeko superstar bat da, udaberrian, udazkenean eta bai, baita neguko lorategian ere. Neguko hilabeteetan zehar kale barietate gogor batzuk biltzen ditugu entsaladak, patata frijituak, irabiatuak eta zopak egiteko. Bizi zaren tokiaren arabera, neguko kalea lorategi irekian utz daiteke edo denboraldiko hedapen batean hazi daiteke, hotza marko batean, uztai txikiko tunelean edo negutegian. Eta onena da kalea hazten erraza den berde bat dela, landare eder eta emankorrak sortzen dituena. Jarraian, neguan kale hazteari buruz jakin behar duzun guztia aurkituko duzu.

Hainbeste kale mota daude udazkeneko eta neguko bilketarako hazi ditzakezun. Negurako, Winterbor eta Red Russian bezalako kalerik gogorrenak hautatzen saiatzen naiz.

Zergatik hazi kale neguan

Arrazoi asko daude neguan kale haztea kontuan hartzeko. Lehenik eta behin, aza-familiako kide ez den honek nutriente trinkoko hostoak ditu bitamina eta mineral ugari. Oso gogorra da, gainera, hotzeria jasaten duten barietateek -10 F (-23 C) bizirik irauten dute! Kale, erremolatxa, azenario eta porruarekin batera, neguan ere zapore hobea du, edo izozte gogor batzuen ondoren behintzat. Hau da, landareetako almidoi molekulak azukre molekula bihurtzen direlako eguraldi hotza denean. Beraz, negua = kale gozoagoa. Azkenik, kalea lorategiko oheetan eta ontzietan hazten den barazkirik errazenetakoa da eta zalaparta gutxirekin hazten da.

Egunaren eragina.lacinato kale eta denboraldi amaierako kolore ausarta gehitzen dio janariari edo lore-baratzari.

Ezin al duzu erabaki zein kale barietate hazi? Hartu kale-hazi sorta bat zure neguko lorategian hosto-ehundura eta koloreen nahasketa bat lortzeko.

Ikusi ere: Lorategirako hortensia barietate ezohikoak

Kale hazteari eta neguko beste laboreei buruzko informazio gehiago lortzeko, ziurtatu artikulu zehatz hauek ikustea:

Gozatzen al duzu neguan kale haztea?

luzera neguan kale hazten denean

Negu osoan kale bil dezakezun arren, nabarituko duzu landareek ez dutela hazkuntza berri handirik jartzen neguko hilabeteetan. Hau da, landareen hazkundea moteldu egiten da egunaren iraupena eguneko 10 ordutik behera jaisten denean. Niretzat, hori azaroaren hasieran gertatzen da. Gero, kale-landareek lorategian edo beren denboraldi-luzagarrietan "eduki" egiten dute uzta arte. Horregatik, garrantzitsua da neguan kalea hazten denean une egokian landatzea, egunak iluntzen eta hotzen direnean zure uzta tamaina egokia izan dezan. Horri buruz gehiago behean.

Errusiar kale gorrien ohe honek hilabete bat besterik ez du. Umeentzako kalea haztea azkarra, erraza da, eta hosto samur ugari sortzen ditu entsaladak, irabiatuak eta zopak.

Noiz landatu neguko uztarako

Neguan biltzen ditudan kaleak aurreko udaberriko landareak izan daitezke, udan transplantatutako kalea edo udazken hasieran zuzenean ereindako umetxoen uzta freskoa. Hona hemen neguan noiz landatu kalea.

• Udaberrian landatutako kalea – Udaberri hasieran nire ohe altxatuetan sartzen dudan lehen barazkietako bat da. Landare hauek kale hosto samur ugari eskaintzen dizkigute udaberriaren erdialdetik udazken amaierara arte, eta neguko hilabeteetan sasoi luzatzaileekin babestuta badaude. Udaberriko kalea denboraldi osoan lorategian uztearen abantaila da udazken amaieran landareaktamaina polita dute eta hostoz beteta daude.
• Udan landatutako kalea - Neguko kale uzta nahi duten lorezainek ere hazia bideratu dezakete edo kalea lorategian transplantatu dezakete uda erdialdetik amaierara. Normalean uztailean 3 eta 4 asteko kaleko plantulak transplantatzen ditut neguko uztarako. Kale-mota gehienek 50 eta 60 egun behar izaten dituzte zuzeneko ereitetik heltzeko, edo 40 eta 50 egun igaro arte transplantetik. Udako landaketak denboran jarri nahi dituzu, landareak udazkeneko lehen izozteak iristen direnean heldutasunera iritsi daitezen. Ziurtatu hazien paketea edo katalogoa irakurtzen duzula "heldutasunerako" informazio zehatzetarako.
• Udazken hasieran landatutako kalea - Zopa eta patata frijituetarako kale hosto handien hornidura izatea atsegina den arren, entsaladarako kale hostoak ere maite ditut. Azkarra eta erraza da hazten eta barietate gehienek 4 eta 5 aste baino ez dituzte behar hosto heldugabeen uzta trinkoa lortzeko. Kalea hostoek 3 eta 5 hazbeteko luzera dutenean biltzen da.

Nola landatu kale haziak edo plantulak neguko bilketarako

Kale eguzki betean hazten da ondoen lur emankor eta ondo drainatuta. Landatu aurretik, 1 eta 2 hazbeteko konpost edo simaurra zahartuarekin estaltzen dut ohea. Haziak edo kale transplantatu ditzakezu lorategian edo denboraldiko luzatzaileetan. Ume berde samurrak egiteko, hobe da ereitea zuzentzea. Landatu haziak 1/2 hazbeteko sakonera eta 1 hazbeteko tartea banda edo blokeetan. Helduentzakokale, zuzen erein haziak 3 hazbeteko distantziara, 12 hazbeteraino mehetuz plantulak 3 eta 4 hazbeteko altuera dutenean. Jan argaltzeak edo transplantatu lorategian beste leku batera. Kale-plantak zure barazki-oheetan transplantatzen badituzu, banatu 12 hazbeteko distantziara.

Neguko kaleari dagokionez, izozteak lagunak dira! Tenperatura hotzek hostoetako almidoiak azukre bihurtzen dituzte, neguko kalearen zaporea hobetuz.

Neguan kale haztea

Neguan kale hazteari buruz gogoko dudan gauza bat da neguko lorategian lan gutxi dagoela egiteko. Uzta egiten dut, baina eguraldi hotza finkatu ondoren, ez dut belar txarra kendu, ureztatu edo izurriteez kezkatu beharrik. Noski, landareak aktiboki hazten direnean udan eta udazkenean izurriteei begiratu behar diet belar txarrak kendu, ureztatu eta ikusi. Kale-k hezetasun iraunkorra behar du hosto samurrak eta zapore leunak sortzeko. Lehortearekin estresatuta dauden landareak mingotsak izan ohi dira, beraz, maiz ureztatu uda edo udazkeneko eguraldia lehorra izan bada. Landareak lastoarekin ere bota ditzakezu lurzoruaren hezetasuna mantentzeko.

Udan eta udazken hasieran kale-landareak ere ongarritzen ditut hilero, arrain-emultsioa bezalako ongarri organiko likido batekin, landareen hazkuntza osasuntsua eta hosto ugari sustatzeko.

Sasiak kaleekin lehiatzen dira ura, argia eta mantenugaiak lortzeko. Atera belar txarrak agertzen diren heinean eta zaindu aza-harrak bezalako izurriteei. Aza-zizareak azaroan bezain berandu atera ditut nire kaletiklandareak nire zona 5B lorategian. Aza-zizareak eta beste izurrite batzuk goxatzeko, jarri errenkada arinak edo intsektuen hesi-oihalak kale landareen gainean landatu eta berehala. Estalkiek argia, airea eta ura igarotzen uzten dute eta hilabetez bertan utzi daitezke. Egin klik hemen inportatutako aza-harrei buruz eta haiek kontrolatu nola kontrolatu jakiteko.

Udazken hasieran landatu zen kale-ohe hau eta negu osoan bilduko da. Kalea eguzki betean landatzea eta etengabe ureztatzea funtsezkoa da laborantza osasuntsu bat izateko.

Haz al al daiteke kalea ontzietan neguan?

Klima epelean egon ezean, hobe da neguko uztak lurrean landatzea. Nire ontzian hazitako kale-landareak urtarrilaren hasieran hiltzen dira nire politunelaren barruan negua pasatzen ez badira. Negutegi bat, politunnel edo beste babes-egitura bat baduzu, barruko kaleak neguan sartu ditzakezu uzta luzatzeko.

Nola babestu kale-landareak neguan

Neguan kale hazten dituzun babes-egiturak aukeran dituzu. Nire denboraldirako luzatzaileak marko hotzak, uztai txikiko tunelak eta nire 14 x 24 oineko politunela dira. Jarraian, egitura mota bakoitzari buruz gehiago ikasiko duzu eta nola erabili neguko kale uztaz gozatzeko.

Marko hotza - Marko hotza laboreen inguruan mikroklima sortzeko erabiltzen den goialde argia duen hondorik gabeko kutxa bat da. Etxeko lorategian egitura erabilgarria da eta erabil daitekeudaberrian, udazkenean eta neguan uzta aste edo hilabetez luzatzeko, uztaren arabera. Kale oso hotza gogorra da eta negu osoan biltzen dugu polikarbonatozko eta egurrezko marko hotzetan. Marko hotzek normalean profil baxua dute eta barietate trinkoak hazteko erabiltzen ditut, hala nola, scotch kizkur urdin nanoa edo kale txikia.

Uztai txikiko tunelak - Erraza dira DIY hazbeteko 1/2 hazbeteko PVCzko kanalizazioa uztaietarako eta estalkirako polietilenozko xafla garbia erabiliz. Miniaturazko negutegi hau Winterbor edo Redbor bezalako kale-landare garai eta helduak babesteko aproposa da neguan. Ezagutu egitura hauek zein polifazetikoak diren nire lineako ikastaroan, Nola eraiki & Erabili Uztai txikiko tunelak baratzean,

Polytunnel edo negutegia - Lorezainek politunnel edo negutegia bezalako egitura ibiltari bat edukitzeko zortea duten lorezainek neguan kalea hazteko erabil dezakete, baita hotza gogortzen duten beste barazki batzuk, hala nola pastinak, zerbak eta Bruselako kimuak. Normalean kale-landare helduak eta kale txikiak izaten ditut nire tunelean neguko uzta biltzeko. Hazkunde garaian landareak erein edo transplantatzen ditut nire tunel barruko ohe altxatuetara. Neguko kalea ere hazi dezakezu negutegi edo politunnel batean lorontzietan.

Ez duzu egitura dotorerik behar neguan kalea hazten denean. DIY hoop mini-tunel sinple bat PVC hodietatik eta plastiko argizko xafla batekin.

Nolauzta kale neguan

Kale haurtxoa azkar pasatzen da hazitik uztara eta landatu eta 5 aste baino lehen hosto samurrak biltzen hastea espero dezakezu. Tamaina osoko kale-landareek aste batzuk gehiago behar dituzte hazteko, gehienek heldutasunera iristen direlarik ereinetik 50-60 egun ingurura. Hartu kale umea landareetatik banakako hostoak atxilotuz. Landare helduetatik kalea biltzen dudanean, hosto zaharrenak jasotzen ditut lehenik. Hauek dira arrosaren kanpoaldean hazten direnak. Udaberria iristerako lorategian oraindik kale-landareak geratzen bazaizkizu, lepo egingo dute. Horrek esan nahi du landareak hazkuntza begetatibotik loraldira igarotzen direla. Brokoli itxurako lore-begiak bil ditzakezu jateko edo haiei loratzen utz diezaiekezu hasierako erleei.

Negurako kale mota onenak

Neguan kale hazten duzunean, probatu beharreko mota eta barietate asko daudela ezagutuko duzu. Beren erresistentzia hotza desberdina da, beraz, klima hotzetan lorezainek edo negu osoan uzta uztartu nahi dutenek hotzeria jasan duten barietateak hautatu behar dituzte. Hona hemen neguko lorategirako nire kale gogokoenetako batzuk.

Darkibor kale

Darkibor hosto biziki kiribildua duen kale urdin-berde sakona da. Hostoak zapore leunak eta goxoak dira gordinik edo egosita. Landare helduek 18 hazbeteko altuera dute eta hosto kizkurrez jositako erroseta trinko eta erakargarriak osatzen dituzte. Landatu Darkibor baratze batean edo paisaiaren ertz batean neguko hilabeteetanberdeak. Oso hotza jasaten duen barietatea da.

Errusiar kale gorria

Hau izan zen hazi nuen lehen kalea eta oraindik ere urte osoan hazten dut nire baratzean. Red Russian landare indartsuak sortzen ditu, hosto lauak eta gris-berdeak dituztenak, hortz sakonak dituztenak. Hosto-zurtoinak eta zainak more-gorri sakonak dira eta ongietorri kolorea ematen diote baratzari. Hau da haur berdeetarako hazteko nire barietateetako bat, baina heldua denean ere nabarmena da. 14 F (-10 C) tenperaturak jasaten ditu berotegi edo marko hotzean bezalako babes-egitura batean hazten denean.

Winterbor hazten den barietaterik gogorrenetako bat da. Hosto samurrak biltzen ditugu azaroaren amaieratik martxora arte.

Errusiar kale zuria

Errusiar kale zuria errusiar gorriaren antzekoa da hazkuntzan eta itxuran. Desberdintasun nagusia hostoek zurtoin eta zain zuriak dituzte. Oso aproposa da hosto txikiak ekoizteko edo tamaina osoko landareak ekoizteko, eta eguraldi hotzarekin ere jasaten du. Hartu berotu gabeko egituretatik 0 F (-18 C).

Winterbor kale

Bere izenak dioen bezala, Winterbor urtaro hotzeko superstar bat da, indartsua eta produktiboa ere bada. Landareak 2 metroko altuera hazten dira eta hosto urdin-berde sakonak sortzen dituzte. Hau neguko kale gogokoenetako bat da, hotzarekiko tolerantzia izugarriagatik eta zapore leunagatik.

Redbor kale

Redbor kale ikusgarria da, hosto oso kizkurtuta dituena.morea-borgoina tonu bizia. Zurtoinaren kolorea hostoekin bat dator eta janari edo lore lorategietarako aukera zoragarria da. Redbor Winterbor-en antzekoa da eta, gainera, oso gogorra da. Redbor-eko hosto ausartek ongietorri kolorea ematen die neguko entsaladei.

Tenperatura hotzak eta izozteak jasan ditzaketen kale mota asko daude.

Siberiar kale nanoa

Barietate trinko honek 16 hazbeteko altuera eta zabalera hazten ditu eta hosto handi eta arinki kizkurtutako uzta handiak sortzen ditu. Landareak fidagarriak eta errendimendu handikoak dira eta hostoek zapore leuna dute helduak edo haurtxo berde gisa biltzen diren. Siberiar nanoak hotzari tolerantzia bikaina eskaintzen du.

Skotch-kale kizkur urdin nanoa

Oinordeko kale hau 14 eta 16 hazbete arteko altuera baino ez da hazten, baina 30 hazbete arteko zabalera. Landare lodiek hostoz betetako arroseta zabalak osatzen dituzte neguko zopak, pastak, irabiatuak edo kale patatak egiteko. Fin-fin kizkurtutako hostoa samurra eta zapore leuna da, eta nahikoa hotza gogorra da negu osoan irauteko denboraldi luzatzaile baten azpian. Barietate trinko hau nire marko hotzetan haztea gustatzen zait.

Rainbow lacinato kalea

Frank Mortonek hazitako kale eder hau Redbor lacinatoarekin gurutzatzearen emaitza da, dinosauro kalea edo toskanako kalea ere deitzen zaiona. Landareak itxuraz aldatu egiten dira, baina gehienek morez tindatutako hosto urdin-berdeak dituzte. Zurtoinak eta zainak ere borgoña-more distiratsuak dira. Hotza baino gogorragoa da