Kale is in kâld seizoen superstar, bloeiend yn 'e maitiid, hjerst, en ja, sels wintertún. Wy rispje in hantsjefol hurde boerenkoolfarianten yn 'e wintermoannen foar salades, chips, smoothies en sûpen. Ofhinklik fan wêr't jo wenje, kin winterkoal yn 'e iepen tún wurde litten of groeid yn in seizoensútwreiding lykas in kâld frame, minihooptunnel of glêstún. En it bêste diel is dat kale in maklik te groeien grien is dat prachtige, produktive planten foarmet. Hjirûnder fine jo alles wat jo witte moatte oer it groeien fan boerenkool yn 'e winter.

Der binne safolle soarten boerenkool dy't jo kinne groeie foar hjerst en winter rispinge. Foar de winter besykje ik de meast kâlde hurde kales te kiezen lykas Winterbor en Red Russian.

Wêrom boerekool yn 'e winter groeie

Der binne in protte redenen om te beskôgjen om boerekoal yn 'e winter te groeien. Earst, dit lid fan 'e koalfamylje, dy't gjin kop hat, hat fiedingsdichte blêden heech yn vitaminen en mineralen. It is ek ekstreem hurd mei de meast kâld tolerante farianten dy't oerlibje oant -10 F (-23 C)! Kale, tegearre mei bieten, woartels en prei, smakket ek better yn 'e winter, of op syn minst nei in pear hurde froast. Dit komt om't de setmoalmolekulen yn 'e planten omsette yn sûkermolekulen as it waar is kâld. Dus winter = swieter boerenkool. Uteinlik is boerenkool ien fan 'e maklikste grienten om te groeien yn túnbêden en konteners en bloeit mei in bytsje drokte.

De ynfloed fan 'e deilacinato kale en foeget fet lette seizoen kleur ta oan it iten of blommen tún.

Kin net beslute hokker kale farianten te groeien? Nim in bondel boerenkoolsiedden op foar in mingsel fan blêdtekstueren en kleuren yn jo wintertún.

Foar mear ynformaasje oer it groeien fan boerenkool en oare wintergewaaksen, wês wis dat jo dizze detaillearre artikels kontrolearje:

Fan jo graach yn 'e winter groeie?

lingte by it groeien fan boerenkool yn 'e winter

Wylst jo de hiele winter lang boerekoal rispje kinne, sille jo merke dat de planten yn 'e wintermoannen net folle nije groei sette. Dit komt om't plantgroei fertraget as de deilingte ûnder 10 oeren deis falt. Foar my bart dat begjin novimber. De boerenkoolplanten 'hâlde' dan yn 'e tún of har seizoenferlengers oant wy rispje. It is dêrom wichtich by it groeien fan boerenkool yn 'e winter om op' e krekte tiid te planten, sadat jo gewaaks de juste grutte hat as de dagen tsjuster en kâld wurde. Mear oer dat hjirûnder.

Dit bêd fan poppe Reade Russyske boerenkool is krekt in moanne âld. It groeien fan boerenkool foar babygrien is fluch, maklik, en resultearret yn in protte sêfte blêden foar salades, smoothies en sûpen.

Wannear't boerekoal plantsje foar it rispjen fan 'e winter

De boerenkool dy't ik yn' e winter rispje, kin planten wêze fan 'e foarige maitiid, simmer-transplantearre boerenkool, of in farske gewaaks fan baby-kale-grienen dy't direkt yn 'e hjerst siedden binne. Hjir is in tichterby te sjen wannear't te plantsjen boerenkool foar de winter.

• Maaitiid plante boerenkool - Kâlde hurde boerenkool is ien fan de earste grienten ik tuch yn myn ferhege bêden yn iere maitiid. Dizze planten jouwe ús in protte sêfte kaleblêden fan 'e midden fan' e maitiid oant de lette hjerst, en yn 'e wintermoannen as se beskerme binne mei seizoensfergruttings. It foardiel fan maitiidskool it hiele seizoen yn 'e tún bliuwe te litten is dat de planten yn 'e lette hjersthawwe moai grutte grutte en binne fol mei blêden.
• Simmer plante boerenkool - Túnkers dy't wolle in winter boerenkool rispinge kinne ek rjochtsje sied of transplant boerenkool yn 'e tún midden oant lette simmer. Ik transplantearje typysk 3 oant 4 wiken âlde kale-seedlings yn myn ferhege bêden yn july foar wintergewaaksen. De measte soarten kale nimme 50 oant 60 dagen om te reitsjen fan direkte sied, of 40 oant 50 dagen om te reitsjen fan transplantearjen. Jo wolle jo simmerplanten tiidje, sadat de planten folwoeksen binne as de earste hjerstfroast komt. Wês wis dat jo it siedpakket of katalogus lêze foar spesifike ynformaasje oer 'dagen oant maturity'.
• Betiid hjerst plante boerenkool - Wylst it moai is om in oanbod fan grutte boerenkoolblêden foar sop en chips te hawwen, hâld ik ek fan baby-kaleblêden foar salades. It is fluch en maklik te groeien en de measte fariëteiten hawwe mar 4 oant 5 wiken nedich om in dichte rispinge fan ûnfoldwaande blêden te jaan. Baby-kale wurdt rispe as de blêden 3 oant 5 inch yn 'e lingte binne.

Hoe kinne jo kale-sieden of seedlings plantsje foar winterwinning

Kale groeit it bêste yn folle sinne mei fruchtbere, goed drainearjende boaiem. Ik topdressje it bêd mei 1 oant 2 inch kompost of ferâldere dong foarôfgeand oan planten. Jo kinne sied of kale transplantearje yn 'e tún of yn seizoensútwreiders. Foar in gewaaks fan tender babygrienen is it it bêste om direkte sied. Plante de sieden in 1/2 inch djip en 1 inch apart yn bands of blokken. Foar folwoeksenkale, direkte sied sieden 3 inches apart, thinner to 12 inches doe't de seedlings binne 3 oan 4 inches heech. Eet de tinnings, of transplant se nei in oar plak yn 'e tún. As it transplantearjen fan kale seedlings yn jo grientebêden, romte se 12 inch útinoar.

As it giet om winterkoal, froast is jo freon! Kâlde temperatueren konvertearje stivens yn 'e blêden yn sûker en ferbetterje de smaak fan winterkoal.

Kale yn 'e winter groeie

Ien fan myn favorite dingen oer it groeien fan boerenkool yn' e winter is dat der in bytsje wurk te dwaan is yn 'e wintertún. Ik rispje, mar as it kâld waar ienris fêstige is, hoech ik net te weedjen, te wetterjen of te soargen oer pests. Fansels moat ik yn 'e simmer en hjerst ûnkrûd, wetterje en sjen foar pests as de planten aktyf groeie. Kale fereasket konsekwint focht om tender, mild-smaak blêden te meitsjen. Droogte beklamme planten meie bitter wêze, dus wetter faak as it simmer- of hjerstwaar droech west hat. Jo kinne ek planten mei strie mulchje om boaiemfocht te hâlden.

Ik befruchtsje ek moanlikse boerenkoolplanten yn 'e simmer en iere hjerst mei in floeibere organyske dongstoffen lykas fiskemulsie om sûne plantgroei en in protte blêden te befoarderjen.

Ukrûd konkurrearret mei boerenkool om wetter, ljocht en fiedingsstoffen. Pull ûnkrûd as se ferskine en hâld in each foar pests lykas koalwjirms. Ik haw al yn novimber koalwjirms út myn boerenkool helleplanten yn myn sône 5B tún. Om koalwjirms en oare pleagen te ûntmoedigjen, pleatse lichtgewicht rige dekkingen of ynsekten-barriêre stoffen boppe kale planten fuort nei planten. De dekken kinne ljocht, loft en wetter trochjaan en kinne moannen op syn plak bliuwe. Klik hjir om mear te learen oer ymporteare koalwjirms en hoe't se se kontrolearje kinne.

Dit bêd fan poppekoal is yn 'e iere hjerst plante en sil de hiele winter lang rispe wurde. Planten fan kale yn folle sinne en konsekwint wetterjen is de kaai foar in sûn gewaaks.

Kinne jo yn 'e winter kale yn konteners groeie?

Utsein as jo yn in myld klimaat binne, is it it bêste om kale te plantsjen foar winterwinning yn 'e grûn. Myn kontener groeide boerenkoolplanten stjerre begjin jannewaris werom, útsein as se yn myn polytunnel oerwinterje. As jo ​​in glêstún, polytunnel, of oare beskermjende struktuer hawwe, kinne jo yn 'e winter potted kale binnen om de rispinge te ferlingjen.

Hoe kinne jo kale planten yn 'e winter beskermje

Jo hawwe in kar fan beskermjende struktueren om te brûken by it groeien fan kale yn 'e winter. Myn go-to seizoen extenders binne kâlde frames, mini hoop tunnels, en myn 14 by 24 foet polytunnel. Hjirûnder sille jo mear leare oer elke soart struktuer en hoe't se se brûke om te genietsjen fan in winterkale gewaaks.

Kâld frame - In kâld frame is in boaiemleaze doaze mei in dúdlike top dy't brûkt wurdt om in mikroklimaat om gewaaksen te meitsjen. It is in handige struktuer yn in hûstún en kin brûkt wurdeyn maitiid, hjerst en winter om de rispinge te ferlingjen mei wiken of moannen, ôfhinklik fan it gewaaks. Kale is tige kâld hurd en wy rispje de hiele winter lang út ús polycarbonate en houtframed kâlde frames. Kâlde frames hawwe typysk in leech profyl en ik brûk se om kompakte farianten te groeien lykas dwerchblau krulskots of baby-kale.

Mini-hoepeltunnels - Dit binne maklik te DIY mei gebrûk fan lingten fan 1/2 inch PVC-conduit foar hoepels en dúdlike polyetyleen foar de omslach. Dit miniatuerkas is ideaal foar it beskermjen fan hege, folwoeksen boerenkoolplanten lykas Winterbor of Redbor yn 'e winter. Untdek krekt hoe alsidige dizze struktueren binne yn myn online kursus, Hoe te bouwen & amp; Brûk Mini Hoop-tunnels yn 'e grientetún,

Polytunnel of glêstún - Túnders dy't gelok genôch hawwe om in ynstapstruktuer te hawwen lykas in polytunnel of glêstún, kinne it brûke foar it kweken fan boerenkool yn 'e winter, lykas ek oare kâld-hurde grienten lykas pastinaken, switserkoal, en spruiten. Ik haw typysk folwoeksen boerenkoolplanten en ek babykoal yn myn tunnel foar it rispjen fan 'e winter. Ik sied of transplant de seedlings yn it groeiseizoen yn 'e ferhege bêden yn myn tunnel. Jo kinne winterkoal ek groeie yn potten yn in kas of polytunnel.

Jo hawwe gjin fancy struktuer nedich by it groeien fan boerenkool yn 'e winter. DIY in ienfâldige mini hoepeltunnel fan PVC-conduit en in blêd fan dúdlik plestik.

Hoe kinstboerekoal rispje yn 'e winter

Babykoal is rap om fan sied nei rispinge te gean en jo kinne ferwachtsje dat jo gewoan 5 wiken nei it planten begjinne te begjinnen mei teare blêden. Folsleine kale-planten hawwe in pear mear wiken nedich om te groeien, mei de measten berikke folwoeksenheid om 50 oant 60 dagen fan sied. Harvest baby kale troch yndividuele blêden fan 'e planten te knypjen. As ik kale rispje fan folwoeksen planten, helje ik earst de âldste blêden. Dit binne dejingen dy't oan 'e bûtenkant fan' e rosette groeie. As jo ​​noch kale-planten yn 'e tún hawwe oer de tiid dat de maitiid komt, sille se boltsje. Dat betsjut dat de planten oerstappe fan vegetative groei nei bloei. Jo kinne de brokkoli-achtige blomknoppen rispje om te iten of lit se bloeie foar de iere bijen.

Bêste soarten kale foar winter

As jo ​​yn 'e winter groeie, sille jo ûntdekke dat d'r in protte soarten en farianten binne om te besykjen. Se ferskille yn har kâlde hurdens, sadat túnkers yn kâlde klimaten of dyjingen dy't de hiele winter wolle rispje, moatte de meast kâldtolerante farianten selektearje. Hjir binne guon fan myn favorite boerenkool foar de wintertún.

Darkibor kale

Darkibor is in djip blau-griene boerenkool mei yntins krullend blêd. De blêden binne mild smaak en lekker rau as kocht. De folwoeksen planten groeie oant 18 inch heech en foarmje dichte, oantreklike rosettes dy't mei de krullende blêden ferpakt binne. Plant Darkibor yn in grientetún of yn in lânskiplike grins foar moannen fan 'e wintergreens. Dit is in tige kâld tolerant ferskaat.

Reade Russyske boerenkool

Dit wie de earste boerenkool dy't ik ea kweekte en ik groei it noch it hiele jier troch yn myn grientetún. Red Russian produsearret krêftige planten mei flakke, griisgriene blêden dy't djip tosken binne. De blêdstammen en ieren binne djip pears-read en foegje wolkom kleur ta oan 'e fegetún. Dit is ien fan myn go-to-farianten om te groeien foar babygrienen, mar it is ek in opfallend as folwoeksenen. It kin temperatueren oant 14 F (-10 C) tolerearje as groeid yn in beskermjende struktuer lykas in glêstún of kâld frame.

Winterbor is ien fan 'e hurdste soarten om te groeien. Wy rispje de sêfte blêden fan ein novimber oant maart.

White Russian Kale

White Russian Kale is fergelykber yn groei en uterlik oan Red Russian. It wichtichste ferskil is dat de blêden wite stielen en ieren hawwe. It is ideaal foar produksje fan babyblêden of om planten op folsleine grutte te produsearjen, en is ek tolerant foar kâld waar. Rispinge fan ûnferwaarme struktueren oant 0 F (-18 C).

Winterbor kale

Sa't de namme al fermoeden docht, Winterbor is in kâld seizoen superstar dy't ek krêftich en produktyf is. De planten groeie 2 feet heech en produsearje in protte djip rôze blau-griene blêden. Dit is ien fan myn favorite winterkoal om syn ekstreme kâldtolerânsje en mylde smaak.

Redbor kale

Redbor is in spektakulêre boerenkool mei ekstreem krullende blêden yn inintense skaad fan purple-burgundy. De stamkleur komt oerien mei de blêden, wêrtroch dit in prachtige kar is foar iten of blommetúnen. Redbor is fergelykber mei Winterbor yn grutte en is ek tige kâldhurd. De fette blêden fan Redbor jouwe wolkom kleur oan wintersalades.

Der binne in protte soarten boerenkool dy't kâlde temperatueren en froast ferneare kinne.

Dwarf Sibearyske kale

Dizze kompakte ferskaat groeit 16 inches heech en breed en produsearret in swiere rispinge fan grutte, licht kruldige blêden. De planten binne betrouber en heech-opbringst en de blêden hawwe in myld smaak, itsij yn folwoeksen of as in poppe grien. Dwarf Siberian biedt poerbêste kâldtolerânsje.

Dwarf blue curled Scotch Kale

Dizze heirloom boerenkool groeit mar 14 oant 16 inches heech, mar oant 30 inches trochsneed. De stompe planten foarmje brede rozetten fol mei blêden foar wintersoppen, pasta's, smoothies of kale-chips. It fyn krulde blêd is sêft en myld-smaak, en kâld hurd genôch om de hiele winter lang te bestean ûnder in seizoensferlenger. Ik graach groeie dizze kompakte ferskaat yn myn kâlde frames.

Rainbow lacinato kale

Dizze prachtige boerenkool, fokt troch Frank Morton, is it resultaat fan it oerstekken fan Redbor mei lacinato, dat wurdt ek wol dinosaurus kale of Toskaanske kale neamd. De planten ferskille yn uterlik, mar de measte hawwe blau-griene blêden getinte yn pears. De stielen en ieren binne ek briljant burgundy-purple. It is kâlder as