Ohrovt je superzvezdnik hladne sezone, ki uspeva na spomladanskem, jesenskem in celo zimskem vrtu. V zimskih mesecih nabiramo nekaj odpornih sort ohrovta za solate, čips, smoothije in juhe. Glede na to, kje živite, lahko zimski ohrovt pustite na odprtem vrtu ali ga gojite v podaljšku sezone, kot so hladni okvir, mini obročasti tunel ali rastlinjak. In najboljši del je, da je ohrovtenostavno za gojenje zeleno rastlino, ki tvori lepe in produktivne rastline. V nadaljevanju boste našli vse, kar morate vedeti o gojenju ohrovta pozimi.

Obstaja veliko vrst ohrovta, ki jih lahko gojite za jesensko in zimsko nabiranje. Za zimo poskušam izbrati najbolj odporne na mraz, kot sta Winterbor in Red Russian.

Zakaj gojiti ohrovt pozimi

Obstaja veliko razlogov, zakaj bi veljalo razmisliti o gojenju ohrovta pozimi. Prvič, ta neglavni član družine zelja se ponaša z listi, bogatimi s hranili, vitamini in minerali. Je tudi izjemno odporen, saj najbolj odporne sorte preživijo do -10 F (-23 C)! Ohrovt je skupaj s peso, korenjem in porom pozimi, ali vsaj po nekaj hudih zmrzalih, tudi boljšega okusa. To jeker se molekule škroba v rastlinah ob hladnem vremenu spremenijo v molekule sladkorja. Torej zima = slajši ohrovt. Nazadnje, ohrovt je ena najlažjih vrtnin za gojenje na vrtnih gredicah in v posodah ter uspeva z malo truda.

Vpliv dolžine dneva pri gojenju ohrovta pozimi

Čeprav lahko ohrovt pobiramo vso zimo, opazimo, da rastline v zimskih mesecih ne pridelajo veliko novih rastlin. Rast rastlin se namreč upočasni, ko dolžina dneva pade pod 10 ur na dan. Pri meni se to zgodi v začetku novembra. Rastline ohrovta se nato "zadržijo" na vrtu ali v podaljšku sezone, dokler jih ne poberemo. Zato je pri zimskem gojenju ohrovta pomembno, da sadimo obpravi čas, da bo vaš pridelek primerno velik, ko bodo dnevi temni in hladni. Več o tem v nadaljevanju.

Ta gredica mladega rdečega ohrovta je stara le mesec dni. Gojenje ohrovta za mlado zelenje je hitro, enostavno in prinaša veliko nežnih listov za solate, smoothije in juhe.

Kdaj posaditi ohrovt za zimsko spravilo

Zeleni ohrovt, ki ga pobiram pozimi, so lahko rastline iz prejšnje pomladi, poleti presajeni zeleni ohrovt ali svež pridelek mladega zelenega ohrovta, ki je bil neposredno posejan zgodaj jeseni. Tukaj si podrobneje oglejte, kdaj posaditi zeleni ohrovt za zimo.

• Spomladi posajen ohrovt - Hladnoodporni ohrovt je ena prvih vrtnin, ki jih zgodaj spomladi posadim v svoje gredice. Te rastline nam zagotavljajo veliko nežnih listov ohrovta od sredine pomladi do pozne jeseni in v zimske mesece, če so zaščitene s podaljševalniki sezone. Prednost tega, da spomladanski ohrovt ostane na vrtu vso sezono, je, da se do pozne jeseni rastline lepo razrastejo in soz listi.
• Poleti posajen ohrovt - Vrtnarji, ki želijo pridelek zimskega ohrovta, lahko ohrovt sredi ali konec poletja tudi neposredno posejejo ali presadijo na vrt. 3 do 4 tedne stare sadike ohrovta za zimski pridelek običajno presadim v svoje gredice julija. Večina vrst ohrovta zori od 50 do 60 dni po neposredni setvi ali od 40 do 50 dni po presaditvi. Poletno sajenje morate časovno razporediti tako, da bodo rastlineso dozorele, ko je prišla prva jesenska zmrzal. Natančne podatke o "dnevih do dozorelosti" preberite v paketu s semeni ali katalogu.
• Zgodaj jeseni posajen ohrovt - Čeprav je lepo imeti zalogo velikih listov ohrovta za juho in čips, obožujem tudi liste mladega ohrovta za solate. Hitro in enostavno ga je gojiti, večina sort pa potrebuje le 4 do 5 tednov, da dobi gost pridelek nezrelih listov. Mladi ohrovt pobiramo, ko so listi dolgi od 3 do 5 centimetrov.

Kako posaditi semena ali sadike ohrovta za zimsko spravilo

Ohrovt najbolje raste na polnem soncu z rodovitno, dobro odcedno zemljo. Pred sajenjem gredico potresem z 1 do 2 cm komposta ali staranega gnoja. Ohrovt lahko neposredno posejete ali presadite na vrt ali v podaljševalnike sezone. Za pridelek nežnih mladih zelenih rastlin je najbolje sejati neposredno. Semena posadite 1/2 cm globoko in 1 cm narazen v trakove ali bloke. Za zreli ohrovt neposredno posejte semena 3 cmRazmik med njimi naj bo 12 cm, ko so sadike visoke 3 do 4 cm. Odrezke pojejte ali jih presadite na drugo mesto na vrtu. Če sadike ohrovta presajate na zelenjavne gredice, jih razmaknite 12 cm narazen.

Pri zimskem ohrovtu je mraz vaš prijatelj! Hladne temperature spremenijo škrob v listih v sladkor, kar izboljša okus zimskega ohrovta.

Gojenje ohrovta pozimi

Ena od mojih najljubših stvari pri gojenju ohrovta pozimi je, da je na zimskem vrtu malo dela. Pobiram pridelek, ko pa se hladno vreme ustali, mi ni treba pleti, zalivati in skrbeti za škodljivce. Seveda moram pleti, zalivati in paziti na škodljivce poleti in jeseni, ko rastline aktivno rastejo. Ohrovt potrebuje stalno vlago, da pridela nežen, blag okus.Rastline, ki so izpostavljene suši, so ponavadi grenke, zato jih pogosto zalivajte, če je bilo poleti ali jeseni suho vreme. Rastline lahko tudi mulčite s slamo, da zadržijo vlago v tleh.

Poleti in zgodaj jeseni rastline ohrovta mesečno gnojim s tekočim organskim gnojilom, kot je ribja emulzija, ki spodbuja zdravo rast rastlin in veliko listov.

Pleveli tekmujejo z ohrovtom za vodo, svetlobo in hranila. Iztrgajte plevele, ko se pojavijo, in bodite pozorni na škodljivce, kot so kapusni črvi. Na svojem vrtu v coni 5B sem z rastlin ohrovta še novembra iztrgal kapusne črve. Da bi odvrnili kapusne črve in druge škodljivce, takoj po sajenju nad rastline ohrovta namestite lahke pokrovke ali tkanine za zaščito pred insekti. Pokrovke omogočajo svetlobo in zrak,in vodo in lahko ostanejo na mestu več mesecev. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o uvoženih kapusovih črvih in kako jih nadzorovati.

Ta gredica mladega ohrovta je bila posajena zgodaj jeseni in se bo pridelovala vso zimo. Za zdrav pridelek je ključnega pomena, da je ohrovt posajen na polnem soncu in dosledno zalivan.

Ali lahko pozimi gojite ohrovt v posodah?

Če nimate blagega podnebja, je najbolje, da ohrovt za zimski pridelek posadite v zemljo. Rastline ohrovta, ki jih gojim v posodah, odmrejo v začetku januarja, če jih ne prezimimim v poljskem tunelu. Če imate rastlinjak, poljski tunel ali drugo zaščitno strukturo, lahko ohrovt v lončkih prezimite v njej in podaljšate pridelek.

Kako zaščititi rastline ohrovta pozimi

Za zimsko gojenje ohrovta lahko izberete več zaščitnih struktur: hladilni okvirji, mini tuneli z obročki in moj poljski tunel velikosti 14 x 24 m. V nadaljevanju boste izvedeli več o posameznih vrstah struktur in kako jih uporabiti, da boste uživali v zimskem ohrovtu.

Hladilni okvir - Hladilni okvir je zaboj brez dna s prozornim vrhom, ki se uporablja za ustvarjanje mikroklime okoli pridelkov. To je priročna struktura na domačem vrtu in se lahko uporablja spomladi, jeseni in pozimi, da se pridelek podaljša za več tednov ali mesecev, odvisno od pridelka. Ohrovt je zelo odporen na mraz in v naših hladilnih okvirjih iz polikarbonata in lesa pridelujemo vso zimo. Hladilni okvirji imajo običajno nizek profil inUporabljam jih za gojenje kompaktnih sort, kot sta pritlikavi modri kodrasti ohrovt ali mladi ohrovt.

Mini tuneli z obročem - Z lahkoto jih naredite sami, pri čemer za obroče uporabite dolžine 1/2-palčnega PVC cevi in prozorno polietilensko folijo za pokrov. Ta miniaturni rastlinjak je idealen za zaščito visokih, zrelih rastlin ohrovta, kot sta Winterbor ali Redbor, pozimi. Odkrijte, kako vsestranske so te strukture v mojem spletnem tečaju How to Build & amp; Use Mini Hoop Tunnels in the Vegetable Garden,

Politehnika ali rastlinjak - Vrtnarji, ki imajo dovolj sreče, da imajo na primer poljski tunel ali rastlinjak, ga lahko uporabijo za gojenje ohrovta pozimi, pa tudi drugih vrtnin, odpornih na mraz, kot so pastinak, švicarski ohrovt in brstični ohrovt. V tunelu imam običajno zrele rastline ohrovta in mladi ohrovt za zimsko spravilo. Sadike med rastno sezono neposredno posejem ali presadim v dvignjene grede.v predoru. Zimski ohrovt lahko gojite tudi v lončkih v rastlinjaku ali poligonu.

Za zimsko gojenje ohrovta ne potrebujete prefinjene strukture. Izdelajte si preprost mini tunel z obročem iz PVC cevi in folije iz prozorne plastike.

Kako nabirati ohrovt pozimi

Otroški ohrovt hitro preide od semena do pridelka in lahko pričakujete, da boste začeli pobirati nežne liste že 5 tednov po sajenju. Polnoletne rastline ohrovta potrebujejo nekaj več tednov za rast, večina pa doseže zrelost približno 50 do 60 dni po sajenju. Otroški ohrovt pobiramo tako, da z rastlin odščipnemo posamezne liste. Ko pobiram ohrovt z zrelih rastlin, najprej poberem najstarejše liste. To so tisti, ki soČe boste do prihoda pomladi na vrtu še imeli rastline ohrovta, bodo te odcvetele. To pomeni, da rastline preidejo iz vegetativne rasti v cvetenje. Brokoliju podobne cvetne brste lahko poberete za uživanje ali jih pustite cveteti za zgodnje čebele.

Najboljše vrste ohrovta za zimo

Pri zimskem gojenju ohrovta boste odkrili, da je na voljo veliko vrst in sort, ki se razlikujejo po odpornosti na mraz, zato morajo vrtnarji v hladnem podnebju ali tisti, ki želijo pridelovati vso zimo, izbrati sorte, ki so najbolj odporne na mraz. Tukaj je nekaj mojih najljubših ohrovtov za zimski vrt.

Darkibor ohrovt

Darkibor je temno modrozelen ohrovt z močno zvitimi listi. Listi imajo blag okus in so okusni surovi ali kuhani. Odrasle rastline so visoke do 18 cm in tvorijo goste, privlačne rozete, polne zvitih listov. Darkibor posadite na zelenjavni vrt ali v krajinski rob, da boste imeli več mesecev zimske zelenjave. Ta sorta je zelo odporna na mraz.

Rdeči ruski ohrovt

To je bil prvi ohrovt, ki sem ga gojila, in še vedno ga vse leto gojim na svojem zelenjavnem vrtu. Red Russian daje močne rastline s ploščatimi, sivozelenimi listi, ki so globoko nazobčani. Listna stebla in žile so temno vijoličasto rdeče barve in dodajo zelenjavnemu vrtu dobrodošlo barvo. To je ena od mojih sort za gojenje mladih zelencev, izstopa pa tudi v zrelih letih. prenaša temperaturedo -10 C (14 F), če se goji v zaščitni strukturi, kot je rastlinjak ali hladilni okvir.

Winterbor je ena najbolj odpornih sort za gojenje. Nežne liste nabiramo od konca novembra do marca.

Beli ruski ohrovt

Beli ruski ohrovt je po rasti in videzu podoben rdečemu ruskemu. Glavna razlika je, da imajo listi bele peclje in žile. Idealen je za pridelavo mladih listov ali za pridelavo rastlin polne velikosti, prenaša pa tudi hladno vreme. Pridelek pobirajte v neogrevanih objektih do 0 F (-18 C).

Zimski ohrovt

Kot pove že njegovo ime, je Winterbor superzvezdnik hladne sezone, ki je tudi močan in produktiven. Rastline zrastejo 2 metra visoko in dajejo veliko globoko nabranih modrozelenih listov. To je eden mojih najljubših zimskih kales zaradi izjemne odpornosti na mraz in blagega okusa.

Ohrovt Redbor

Redbor je spektakularen ohrovt z izjemno zvitimi listi v intenzivnem vijolično-burgundskem odtenku. Barva stebla se ujema z barvo listov, zato je ta ohrovt osupljiva izbira za vrtove s hrano ali cvetjem. Redbor je po velikosti podoben Winterboru in je prav tako zelo odporen na mraz. Krepki listi Redbora dodajo zimskim solatam dobrodošlo barvo.

Obstaja veliko vrst ohrovta, ki prenesejo nizke temperature in zmrzal.

Škrlatni sibirski ohrovt

Ta kompaktna sorta zraste 16 cm v višino in širino ter daje obilen pridelek velikih, rahlo zvitih listov. Rastline so zanesljive in visoko donosne, listi pa so blagega okusa, bodisi da jih obirate zrele ali mlade zelene. Škrlatna sibirska je odlično odporna na mraz.

Škrlatni modro kodrasti ohrovt

Ta dediščinski ohrovt zraste le 14 do 16 cm v višino, v širino pa do 30 cm v širino. Obsežne rastline tvorijo široke rozete, polne listov za zimske juhe, testenine, smoothije ali ohrovtov čips. Drobno zviti listi so nežni in blagega okusa ter dovolj odporni na mraz, da lahko pod podaljševalnikom sezone vztrajajo celo zimo. To kompaktno sorto rada gojim v hladnih okvirjih.

Mavrični ohrovt lacinato

Ta čudovit ohrovt, ki ga je vzgojil Frank Morton, je rezultat križanja Redborja z lacinatom, ki se imenuje tudi dinozavrski ali toskanski ohrovt. Rastline so različnega videza, vendar ima večina modrozelene liste, obarvane v vijolično. Tudi stebla in žile so bleščeče bordo-vijolične barve. Je bolj odporen na mraz kot lacinato ohrovt in v pozni sezoni daje živahne barve na vrtu za hrano ali cvetlice.

Ne morete se odločiti, katere sorte ohrovta bi gojili? Izberite sveženj semen ohrovta za mešanico listnih struktur in barv na zimskem vrtu.

Za več informacij o gojenju ohrovta in drugih prezimnih rastlin si oglejte te podrobne članke:

Ali pozimi radi gojite ohrovt?