Kale ialah superstar musim sejuk, berkembang maju pada musim bunga, musim luruh, dan ya, malah taman musim sejuk. Kami menuai segelintir jenis kangkung yang tahan lasak sepanjang musim sejuk untuk salad, kerepek, smoothie dan sup. Bergantung di tempat anda tinggal, kangkung musim sejuk boleh dibiarkan di taman terbuka atau ditanam dalam pemanjang musim seperti bingkai sejuk, terowong gelung mini atau rumah hijau. Dan bahagian yang terbaik ialah kale adalah hijau yang mudah tumbuh yang membentuk tumbuhan yang cantik dan produktif. Di bawah anda akan temui semua yang anda perlu ketahui tentang menanam kangkung pada musim sejuk.

Terdapat banyak jenis kangkung yang anda boleh tanam untuk penuaian musim luruh dan musim sejuk. Untuk musim sejuk, saya cuba memilih kangkung tahan lasak yang paling sejuk seperti Winterbor dan Red Russian.

Mengapa menanam kangkung pada musim sejuk

Terdapat banyak sebab untuk mempertimbangkan menanam kangkung pada musim sejuk. Pertama, ahli keluarga kubis yang tidak berkepala ini mempunyai daun padat nutrien yang tinggi dengan vitamin dan mineral. Ia juga sangat tahan lasak dengan jenis yang paling tahan sejuk bertahan hingga -10 F (-23 C)! Kale, bersama-sama dengan bit, lobak merah dan daun bawang, juga lebih enak pada musim sejuk, atau sekurang-kurangnya selepas beberapa kali beku keras. Ini kerana molekul kanji dalam tumbuhan bertukar kepada molekul gula apabila cuaca sejuk. Jadi musim sejuk = kale yang lebih manis. Akhir sekali, kangkung ialah salah satu sayur-sayuran yang paling mudah ditanam di katil dan bekas taman dan tumbuh subur dengan sedikit kekecohan.

Impak harikale lacinato dan menambah warna musim lewat yang berani pada makanan atau taman bunga.

Tidak dapat memutuskan jenis kangkung yang hendak ditanam? Ambil seikat benih kangkung untuk campuran tekstur dan warna daun di taman musim sejuk anda.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang menanam kangkung dan tanaman musim sejuk yang lain, pastikan anda menyemak artikel terperinci ini:

Adakah anda seronok menanam kangkung pada musim sejuk?

panjang apabila menanam kale pada musim sejuk

Walaupun anda boleh menuai kangkung sepanjang musim sejuk, anda akan melihat tumbuhan tidak menanam banyak pertumbuhan baru sepanjang bulan-bulan musim sejuk. Ini kerana pertumbuhan tumbuhan menjadi perlahan apabila panjang hari jatuh di bawah 10 jam sehari. Bagi saya, itu berlaku pada awal November. Tumbuhan kangkung kemudian 'tahan' di taman atau pemanjang musimnya sehingga kita menuai. Oleh itu, penting apabila menanam kangkung pada musim sejuk untuk menanam pada masa yang sesuai supaya tanaman anda adalah saiz yang sesuai apabila hari menjadi gelap dan sejuk. Lebih lanjut mengenai perkara di bawah.

Katil bayi kangkung Merah Rusia ini baru berusia sebulan. Menanam kangkung untuk sayur-sayuran bayi adalah cepat, mudah dan menghasilkan banyak daun lembut untuk salad, smoothie dan sup.

Bila menanam kangkung untuk penuaian musim sejuk

Kangkung yang saya tuai pada musim sejuk mungkin tumbuhan dari musim bunga sebelumnya, kangkung yang dipindahkan musim panas atau tanaman segar kangkung bayi pada awal musim luruh yang disemai terus. Berikut ialah pandangan lebih dekat bila menanam kangkung untuk musim sejuk.

• Kangkung ditanam pada musim bunga – Kale tahan sejuk adalah salah satu sayuran pertama yang saya selitkan di tempat tidur saya yang dibesarkan pada awal musim bunga. Tumbuhan ini memberi kita banyak daun kangkung lembut dari pertengahan musim bunga hingga lewat musim luruh, dan ke musim sejuk jika ia dilindungi dengan pemanjang musim. Kelebihan membiarkan kangkung musim bunga tinggal di taman sepanjang musim adalah bahawa menjelang akhir musim luruh tumbuh-tumbuhantelah bersaiz dengan baik dan dibungkus dengan daun.
• Kangkung ditanam musim panas – Tukang kebun yang mahukan penuaian kangkung musim sejuk juga boleh mengarahkan benih atau memindahkan kangkung ke taman pada pertengahan hingga akhir musim panas. Saya biasanya memindahkan anak benih kangkung berumur 3 hingga 4 minggu di tempat tidur saya pada bulan Julai untuk menuai musim sejuk. Kebanyakan jenis kangkung mengambil masa 50 hingga 60 hari untuk matang dari penyemaian langsung, atau 40 hingga 50 hari untuk matang selepas pemindahan. Anda perlu menetapkan masa penanaman musim panas anda supaya tumbuhan telah mencapai kematangan apabila fros musim gugur pertama tiba. Pastikan anda membaca paket benih atau katalog untuk maklumat 'hari hingga matang' tertentu.
• Awal musim luruh menanam kangkung – Walaupun bagus untuk mempunyai bekalan daun kangkung besar untuk sup dan kerepek, saya juga suka daun kangkung bayi untuk salad. Ia cepat dan mudah untuk berkembang dan kebanyakan varieti hanya memerlukan 4 hingga 5 minggu untuk menghasilkan tanaman daun yang tidak matang. Anak kangkung dituai apabila daunnya berukuran 3 hingga 5 inci panjang.

Cara menanam benih atau anak benih kangkung untuk penuaian musim sejuk

Kangkung tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh dengan tanah yang subur dan bersaliran dengan baik. Saya menghiasi katil dengan 1 hingga 2 inci kompos atau baja tua sebelum menanam. Anda boleh mengarahkan benih atau memindahkan kangkung di taman atau ke pemanjang musim. Untuk tanaman sayur-sayuran bayi yang lembut, sebaiknya menabur langsung. Tanam benih sedalam 1/2 inci dan jarak 1 inci dalam jalur atau blok. Untuk matangkangkung, tabur benih terus 3 inci, menipis hingga 12 inci apabila anak benih adalah 3 hingga 4 inci tinggi. Makan penipisan, atau pindahkannya ke tempat lain di taman. Jika memindahkan anak benih kangkung ke dalam katil sayur-sayuran anda, jarakkan mereka 12 inci.

Apabila bercakap tentang kangkung musim sejuk, fros adalah kawan anda! Suhu sejuk menukarkan kanji dalam daun kepada gula yang meningkatkan rasa kale musim sejuk.

Menanam kangkung pada musim sejuk

Salah satu perkara kegemaran saya tentang menanam kangkung pada musim sejuk ialah terdapat sedikit kerja yang perlu dilakukan di taman musim sejuk. Saya menuai, tetapi apabila cuaca sejuk telah mereda, saya tidak perlu merumput, menyiram, atau bimbang tentang perosak. Sudah tentu saya perlu merumput, menyiram, dan mengawasi perosak pada musim panas dan musim luruh apabila tumbuhan sedang berkembang secara aktif. Kale memerlukan kelembapan yang konsisten untuk menghasilkan daun yang lembut dan berperisa lembut. Tumbuhan yang ditekankan kemarau cenderung menjadi pahit, jadi air selalunya jika cuaca musim panas atau musim luruh telah kering. Anda juga boleh mulsa tumbuhan dengan jerami untuk menahan kelembapan tanah.

Saya juga menyuburkan tanaman kangkung setiap bulan pada musim panas dan awal musim luruh dengan baja organik cair seperti emulsi ikan untuk menggalakkan pertumbuhan tumbuhan yang sihat dan banyak daun.

Rumput bersaing dengan kangkung untuk mendapatkan air, cahaya dan nutrien. Tarik rumpai semasa ia muncul dan awasi perosak seperti cacing kubis. Saya telah memetik cacing kubis selewat-lewatnya November dari kangkung sayatumbuhan di taman zon 5B saya. Untuk mengelakkan cacing kubis dan perosak lain, letakkan penutup baris ringan atau fabrik penghalang serangga di atas pokok kangkung sejurus selepas menanam. Penutup membenarkan cahaya, udara dan air melaluinya dan boleh dibiarkan di tempatnya selama berbulan-bulan. Klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut tentang cacing kubis yang diimport dan cara mengawalnya.

Katil anak kangkung ini ditanam pada awal musim luruh dan akan dituai sepanjang musim sejuk. Menanam kangkung di bawah sinar matahari penuh dan menyiram secara konsisten adalah kunci kepada tanaman yang sihat.

Bolehkah anda menanam kangkung dalam bekas pada musim sejuk?

Melainkan anda berada dalam iklim sederhana, sebaiknya tanam kangkung untuk penuaian musim sejuk di dalam tanah. Pokok kangkung yang ditanam dalam bekas saya akan mati pada awal Januari melainkan mereka musim sejuk di dalam polytunnel saya. Jika anda mempunyai rumah hijau, polytunnel atau struktur pelindung lain, anda boleh musim sejuk kangkung dalam pasu untuk memanjangkan penuaian.

Cara melindungi tumbuhan kale pada musim sejuk

Anda mempunyai pilihan struktur pelindung untuk digunakan semasa menanam kangkung pada musim sejuk. Pemanjangan musim yang saya gunakan ialah bingkai sejuk, terowong gelung mini dan polytunnel 14 kali 24 kaki saya. Di bawah anda akan mengetahui lebih lanjut tentang setiap jenis struktur dan cara menggunakannya untuk menikmati tanaman kangkung musim sejuk.

Bingkai sejuk – Bingkai sejuk ialah kotak tanpa dasar dengan bahagian atas yang jelas digunakan untuk mencipta iklim mikro di sekeliling tanaman. Ia adalah struktur yang berguna di taman rumah dan boleh digunakanpada musim bunga, musim luruh dan musim sejuk untuk memanjangkan penuaian dengan minggu atau bulan, bergantung pada tanaman. Kale sangat tahan sejuk dan kami menuai sepanjang musim sejuk dari polikarbonat dan bingkai sejuk berbingkai kayu kami. Bingkai sejuk biasanya mempunyai profil yang rendah dan saya menggunakannya untuk menanam varieti padat seperti scotch keriting biru kerdil atau kangkung bayi.

Terowong gelung mini – Ini mudah untuk DIY menggunakan saluran PVC sepanjang 1/2 inci untuk gelung dan kepingan polietilena jernih untuk penutup. Rumah hijau kecil ini sesuai untuk melindungi tumbuhan kangkung yang tinggi dan matang seperti Winterbor atau Redbor pada musim sejuk. Temui betapa serba boleh struktur ini dalam kursus dalam talian saya, Cara Membina & Gunakan Terowong Gelung Mini di Taman Sayuran,

Polytunnel atau rumah hijau – Tukang kebun bernasib baik kerana mempunyai struktur bilik masuk seperti polytunnel atau rumah hijau boleh menggunakannya untuk menanam kangkung pada musim sejuk, serta sayur-sayuran tahan sejuk lain seperti parsnip, chard Swiss dan pucuk Brussels. Saya biasanya mempunyai tanaman kale matang serta kangkung bayi dalam terowong saya untuk penuaian musim sejuk. Saya terus menyemai atau memindahkan anak benih semasa musim tumbuh ke dalam katil yang dibangkitkan di dalam terowong saya. Anda juga boleh menanam kale musim sejuk dalam pasu di rumah hijau atau polytunnel.

Anda tidak memerlukan struktur yang mewah semasa menanam kangkung pada musim sejuk. DIY terowong gelung mini ringkas daripada saluran PVC dan kepingan plastik jernih.

Caranyatuai kale pada musim sejuk

Bayi kangkung cepat untuk dituai dari biji ke menuai dan anda boleh mengharapkan untuk mula memetik daun lembut hanya 5 minggu dari penanaman. Tumbuhan kangkung bersaiz penuh memerlukan beberapa minggu lagi untuk membesar, dengan kebanyakannya mencapai kematangan sekitar 50 hingga 60 hari selepas pembenihan. Tuai anak kangkung dengan mencubit daun individu dari tumbuhan. Apabila saya menuai kangkung dari tumbuhan matang, saya memilih daun tertua dahulu. Ini adalah yang tumbuh di luar roset. Jika anda masih mempunyai tumbuhan kangkung di taman pada masa musim bunga tiba, ia akan mati. Ini bermakna tumbuhan bertukar daripada pertumbuhan vegetatif kepada berbunga. Anda boleh menuai putik bunga seperti brokoli untuk dimakan atau biarkan ia mekar untuk lebah awal.

Jenis kangkung terbaik untuk musim sejuk

Apabila menanam kangkung pada musim sejuk, anda akan mendapati terdapat banyak jenis dan jenis untuk dicuba. Mereka berbeza dalam ketahanan sejuk mereka jadi tukang kebun di iklim sejuk atau mereka yang ingin menuai sepanjang musim sejuk harus memilih varieti yang paling tahan sejuk. Berikut ialah beberapa kale kegemaran saya untuk taman musim sejuk.

Darkibor kale

Darkibor ialah kangkung biru-hijau pekat dengan dedaunan yang bergulung-gulung. Daunnya berperisa lembut dan lazat mentah atau dimasak. Tumbuhan matang membesar sehingga 18 inci tinggi dan membentuk roset yang padat dan menarik dengan daun kerinting. Tanam Darkibor di taman sayur atau di sempadan landskap selama berbulan-bulan musim sejuksayur-sayuran. Ini adalah varieti yang sangat tahan sejuk.

Kangkung Rusia merah

Ini adalah kangkung pertama yang pernah saya tanam dan saya masih menanamnya sepanjang tahun di kebun sayur saya. Rusia Merah menghasilkan tumbuhan yang kuat dengan daun rata, kelabu-hijau yang bergigi dalam. Batang dan urat daun berwarna ungu-merah tua dan menambah warna selamat datang ke taman sayuran. Ini adalah salah satu jenis pilihan saya untuk ditanam untuk sayur-sayuran bayi, tetapi ia juga menonjol apabila matang. Ia boleh bertolak ansur dengan suhu hingga 14 F (-10 C) apabila ditanam dalam struktur pelindung seperti rumah hijau atau bingkai sejuk.

Winterbor ialah salah satu varieti yang paling tahan lasak untuk tumbuh. Kami menuai daun lembut dari akhir November hingga Mac.

Kale Rusia Putih

Kale Rusia Putih adalah serupa dalam pertumbuhan dan penampilannya dengan Rusia Merah. Perbezaan utama adalah daun mempunyai batang dan urat berwarna putih. Ia sesuai untuk pengeluaran daun bayi atau untuk menghasilkan tumbuhan bersaiz penuh, dan juga bertolak ansur dengan cuaca sejuk. Tuai daripada struktur yang tidak dipanaskan hingga 0 F (-18 C).

Winterbor kale

Seperti namanya, Winterbor ialah superstar musim sejuk yang juga cergas dan produktif. Tumbuhan tumbuh setinggi 2 kaki dan menghasilkan banyak daun biru-hijau yang sangat bergelayut. Ini adalah salah satu kale musim sejuk kegemaran saya kerana toleransi sejuk yang melampau serta rasa yang lembut.

Kale Redbor

Redbor ialah kangkung yang menakjubkan dengan daun yang sangat melengkung dalamnaungan sengit ungu-burgundy. Warna batang sepadan dengan daun menjadikannya pilihan yang menakjubkan untuk makanan atau taman bunga. Redbor bersaiz serupa dengan Winterbor dan juga tahan lasak sangat sejuk. Daun Redbor yang tebal menambah warna alu-aluan pada salad musim sejuk.

Terdapat banyak jenis kangkung yang boleh menahan suhu sejuk dan fros.

Kale Siberian Dwarf

Variti padat ini tumbuh setinggi 16 inci dan lebar serta menghasilkan tanaman berat daun yang besar dan bergulung ringan. Tumbuhan boleh dipercayai dan menghasilkan hasil tinggi dan daunnya mempunyai rasa yang lembut sama ada dituai matang atau sebagai bayi hijau. Siberia kerdil menawarkan toleransi sejuk yang sangat baik.

Kangkung scotch biru kerdil bergulung

Kangkung pusaka ini hanya tumbuh 14 hingga 16 inci tinggi tetapi sehingga 30 inci lebarnya. Tumbuhan gempal membentuk roset lebar yang penuh dengan daun untuk sup musim sejuk, pasta, smoothie atau kerepek kangkung. Dedaun yang digulung halus lembut dan berperisa lembut, dan cukup tahan sejuk untuk bertahan sepanjang musim sejuk di bawah pemanjang musim. Saya suka menanam varieti padat ini dalam bingkai sejuk saya.

Kangkung lacinato pelangi

Kangkung cantik ini, dibiakkan oleh Frank Morton, adalah hasil persilangan Redbor dengan lacinato, yang juga dipanggil kangkung dinosaur atau kangkung Tuscan. Tumbuhan berbeza dalam rupa, tetapi kebanyakannya mempunyai daun biru-hijau berwarna ungu. Batang dan uratnya juga berwarna burgundy-ungu yang cemerlang. Ia lebih tahan sejuk daripada