Kale ni nyota ya msimu wa baridi, hustawi katika majira ya kuchipua, vuli, na ndiyo, hata bustani ya majira ya baridi. Tunavuna aina kadhaa za kale ngumu katika miezi yote ya majira ya baridi kwa ajili ya saladi, chipsi, smoothies na supu. Kulingana na mahali unapoishi, nyanya za majira ya baridi zinaweza kuachwa kwenye bustani ya wazi au kukuzwa katika msimu wa baridi kama vile fremu baridi, handaki ndogo la hoop, au chafu. Na jambo bora zaidi ni kwamba kale ni kijani kibichi ambacho ni rahisi kukua na hutengeneza mimea mizuri na yenye kuzaa. Utapata hapa chini kila kitu unachohitaji kujua kuhusu jinsi ya kupanda mdalasini wakati wa majira ya baridi.

Kuna aina nyingi sana za koleo unazoweza kupanda kwa ajili ya kuvuna vuli na majira ya baridi. Wakati wa majira ya baridi kali, mimi hujaribu kuchagua koga ambazo ni sugu zaidi kwa baridi kama vile Winterbor na Red Russian.

Kwa nini nilie mdalasini wakati wa majira ya baridi kali

Kuna sababu nyingi za kuzingatia kukua mdalasini wakati wa majira ya baridi. Kwanza, mshiriki huyu asiye na kichwa wa familia ya kabichi anajivunia majani yenye virutubishi vingi vya vitamini na madini. Pia ni sugu sana huku aina nyingi zinazostahimili baridi zinazoishi hadi -10 F (-23 C)! Kale, pamoja na beets, karoti, na vitunguu, pia ladha bora wakati wa baridi, au angalau baada ya baridi kali. Hii ni kwa sababu molekuli za wanga katika mimea hubadilika na kuwa molekuli za sukari wakati hali ya hewa ni baridi. Kwa hivyo msimu wa baridi = tamu zaidi. Hatimaye, korongo ni mojawapo ya mboga rahisi zaidi kukua katika vitanda vya bustani na vyombo na hustawi bila mzozo mdogo.

Athari ya mchana.lacinato kale na huongeza rangi ya majira ya marehemu kwenye chakula au bustani ya maua.

Je, siwezi kuamua ni aina gani za kale za kupanda? Chukua rundo la mbegu za mdalasini kwa mchanganyiko wa umbile la majani na rangi katika bustani yako ya msimu wa baridi.

Kwa maelezo zaidi kuhusu kukua koridi na mazao mengine ya majira ya baridi, hakikisha uangalie makala haya ya kina:

Je, unafurahia kulima mdalasini wakati wa baridi?

Angalia pia: Vermiculite dhidi ya perlite: ni tofauti gani na zinatumika kwa nini?

urefu wakati wa kupanda mdalasini wakati wa majira ya baridi

Ingawa unaweza kuvuna kale msimu wote wa baridi, utaona kwamba mimea haitoi ukuaji mpya katika miezi ya baridi kali. Hii ni kwa sababu ukuaji wa mmea hupungua wakati urefu wa siku huanguka chini ya masaa 10 kwa siku. Kwangu, hiyo hufanyika mapema Novemba. Mimea ya mdalasini basi ‘ishikilie’ kwenye bustani au msimu wao unaongezeka hadi tuvune. Kwa hivyo ni muhimu wakati wa kupanda nyanya wakati wa msimu wa baridi kupanda kwa wakati unaofaa ili mazao yako yawe na ukubwa unaofaa siku zinapokuwa na giza na baridi. Zaidi kuhusu hilo hapa chini.

Kitanda hiki cha mtoto wa kale wa Red Russian ana mwezi mmoja tu. Ukuaji wa mdalasini kwa mboga za watoto ni haraka, rahisi, na husababisha majani mengi nyororo kwa saladi, smoothies na supu.

Wakati wa kupanda mdalasini kwa ajili ya kuvuna majira ya baridi

Kale ninazovuna wakati wa majira ya baridi kali inaweza kuwa mimea ya majira ya kuchipua yaliyotangulia, karojo iliyopandikizwa wakati wa kiangazi, au zao jipya la mboga za majani ambazo zilipandwa moja kwa moja mwanzoni mwa vuli. Huu hapa ni uchunguzi wa kina wa wakati wa kupanda korongo kwa majira ya baridi kali.

• Karojo zilizopandwa majira ya masika – Karojo baridi ni mojawapo ya mboga za kwanza ninazoweka kwenye vitanda vyangu vilivyoinuka mapema majira ya kuchipua. Mimea hii hutupatia majani mengi laini ya kale kuanzia katikati ya masika hadi vuli marehemu, na hadi miezi ya msimu wa baridi ikiwa yamelindwa na viendelezi vya msimu. Faida ya kuruhusu kabichi ya spring kukaa katika bustani kwa muda mrefu ni kwamba mwishoni mwa vuli mimeazimeongezeka kwa ukubwa na zimejaa majani.
• kale zilizopandwa majira ya kiangazi - Wapanda bustani wanaotaka mavuno ya kale ya majira ya baridi wanaweza pia kuelekeza mbegu au kupandikiza mdalasini kwenye bustani katikati hadi mwishoni mwa kiangazi. Kwa kawaida mimi hupandikiza miche ya kale ya wiki 3 hadi 4 kwenye vitanda vyangu vilivyoinuliwa mwezi Julai kwa ajili ya mavuno ya majira ya baridi. Aina nyingi za kale huchukua siku 50 hadi 60 kukomaa kutoka kwa kupanda moja kwa moja, au siku 40 hadi 50 kukomaa baada ya kupandwa. Utahitaji kuweka wakati wa upandaji wako wa majira ya joto ili mimea ifikie ukomavu wakati baridi ya kwanza ya vuli inafika. Hakikisha umesoma pakiti ya mbegu au katalogi kwa maelezo mahususi ya ‘siku hadi kukomaa’.
• Mbichi zilizopandwa mapema za vuli - Ingawa inapendeza kuwa na majani makubwa ya mdalasini kwa supu na chipsi, napenda pia majani ya kale ya watoto kwa saladi. Inakua haraka na kwa urahisi na aina nyingi zinahitaji tu wiki 4 hadi 5 ili kutoa mazao mengi ya majani machanga. Kale huvunwa wakati majani yana urefu wa inchi 3 hadi 5.

Jinsi ya kupanda mbegu za mdalasini au miche kwa ajili ya kuvuna majira ya baridi

Kale hukua vyema kwenye jua kali na udongo wenye rutuba, unaotoa maji vizuri. Mimi hufunika kitanda na inchi 1 hadi 2 za mboji au samadi iliyozeeka kabla ya kupanda. Unaweza kuelekeza mbegu au kupandikiza kabichi kwenye bustani au kwenye nyongeza za msimu. Kwa mazao ya wiki ya zabuni ya mtoto, ni bora kuelekeza mbegu. Panda mbegu kwa kina cha inchi 1/2 na inchi 1 kando kwa mikanda au vizuizi. Kwa kukomaamdalasini, panda mbegu moja kwa moja kwa umbali wa inchi 3, konda hadi inchi 12 wakati miche ina urefu wa inchi 3 hadi 4. Kula nyembamba, au kuzipandikiza mahali tofauti kwenye bustani. Ikiwa unapandikiza miche ya korongo kwenye vitanda vyako vya mboga, itenge kwa umbali wa inchi 12.

Inapokuja wakati wa baridi kali, baridi ni rafiki yako! Halijoto ya baridi hubadilisha wanga kwenye majani kuwa sukari kuboresha ladha ya kale ya majira ya baridi.

Kukuza mdalasini wakati wa majira ya baridi

Mojawapo ya mambo ninayopenda zaidi kuhusu kukua mdalasini wakati wa baridi ni kwamba kuna kazi ndogo ya kufanya katika bustani ya majira ya baridi. Ninavuna, lakini mara tu hali ya hewa ya baridi imetulia, sihitaji kupalilia, maji, au wasiwasi kuhusu wadudu. Bila shaka ninahitaji kupalilia, kumwagilia maji, na kutazama wadudu katika majira ya joto na vuli wakati mimea inakua kikamilifu. Kale inahitaji unyevu thabiti ili kutoa majani laini na yenye ladha kidogo. Mimea iliyosisitizwa na ukame huwa na uchungu, hivyo maji mara nyingi ikiwa hali ya hewa ya majira ya joto au vuli imekuwa kavu. Unaweza pia kuweka matandazo kwa majani ili kuhifadhi unyevu wa udongo.

Pia mimi huweka mbolea ya mimea ya kale kila mwezi katika majira ya joto na mwanzo wa vuli kwa kutumia mbolea ya kikaboni kama vile emulsion ya samaki ili kukuza ukuaji wa mimea yenye afya na majani mengi.

Magugu hushindana na kale ili kupata maji, mwanga na virutubisho. Vuta magugu yanapotokea na uangalie wadudu kama minyoo ya kabichi. Nimeng'oa minyoo ya kabichi mwishoni mwa Novemba kutoka kwa kabichi yangumimea kwenye bustani yangu ya eneo 5B. Ili kuzuia minyoo ya kabichi na wadudu wengine, weka vifuniko vyepesi vya mstari au vitambaa vya kuzuia wadudu juu ya mimea ya kale mara baada ya kupanda. Vifuniko hivyo huruhusu mwanga, hewa, na maji kupita na vinaweza kuachwa mahali hapo kwa miezi kadhaa. Bofya hapa ili kujifunza zaidi kuhusu minyoo ya kabichi iliyoagizwa kutoka nje na jinsi ya kuwadhibiti.

Kitanda hiki cha koleo kilipandwa mwanzoni mwa vuli na kitavunwa muda wote wa majira ya baridi kali. Kupanda mdalasini kwenye jua kali na kumwagilia mara kwa mara ni ufunguo wa mazao yenye afya.

Je, unaweza kupanda mdalasini kwenye vyombo wakati wa majira ya baridi?

Isipokuwa uko katika hali ya hewa tulivu ni vyema kupanda mdalasini kwa ajili ya mavuno ya msimu wa baridi ardhini. Mimea yangu ya kontena iliyopandwa hufa mapema mapema Januari isipokuwa ikiwa imehifadhiwa ndani ya polytunnel yangu. Iwapo una chafu, polituna au muundo mwingine wa kinga unaweza kuweka makaa ndani wakati wa baridi ili kuongeza muda wa mavuno.

Jinsi ya kulinda mimea ya koleo wakati wa baridi

Una chaguo la miundo ya kinga ya kutumia wakati wa kupanda nyanya wakati wa baridi. Viendelezi vyangu vya msimu ni fremu baridi, vichuguu vidogo vya hoop, na politunnel yangu ya futi 14 kwa 24. Hapa chini utajifunza zaidi kuhusu kila aina ya muundo na jinsi ya kuzitumia ili kufurahia mmea wa msimu wa baridi.

Fremu ya baridi - Fremu baridi ni kisanduku kisicho na mwisho chenye sehemu ya juu iliyo wazi inayotumika kuunda hali ya hewa ndogo karibu na mazao. Ni muundo mzuri katika bustani ya nyumbani na inaweza kutumikakatika masika, vuli, na majira ya baridi ili kupanua mavuno kwa wiki au miezi, kulingana na mazao. Kale ni sugu kwa baridi na tunavuna msimu wote wa baridi kutoka kwa polycarbonate yetu na fremu baridi zilizoundwa na kuni. Fremu za baridi kwa kawaida huwa na wasifu wa chini na ninazitumia kukuza aina zilizoshikana kama vile skoti ndogo ya blue curled au kale ya mtoto.

Michuzi midogo ya hoop - Hizi ni rahisi kutengeneza DIY kwa kutumia urefu wa mfereji wa PVC wa inchi 1/2 kwa hoops na kusafisha karatasi ya polyethilini kwenye jalada. Greenhouse hii ndogo ni bora kwa kulinda mimea ya kale, iliyokomaa kama Winterbor au Redbor wakati wa baridi. Gundua jinsi miundo hii inavyoweza kubadilika katika kozi yangu ya mtandaoni, Jinsi ya Kujenga & Tumia Vichuguu vidogo vya Hoop kwenye Bustani ya Mboga,

Polytunnel au greenhouse – Wapanda bustani waliobahatika kuwa na muundo wa kutembea ndani kama vile polituna au greenhouse wanaweza kuutumia kupanda mbichi wakati wa majira ya baridi, pamoja na mboga zingine zisizo na baridi kama vile parsnips, Swiss chard na Brussels sprouts. Kwa kawaida huwa na mimea iliyokomaa ya koleo na vilevile mtoto mchanga kwenye handaki langu la kuvuna majira ya baridi. Ninaelekeza mbegu au kupandikiza miche wakati wa msimu wa kupanda kwenye vitanda vilivyoinuliwa ndani ya handaki langu. Unaweza pia kukuza nyanya za msimu wa baridi kwenye vyungu kwenye greenhouse au polytunnel.

Huhitaji muundo wa kuvutia unapopanda nyanya wakati wa baridi. Jitengenezee handaki rahisi la hoop ndogo kutoka kwa mfereji wa PVC na karatasi ya plastiki safi.

Jinsi ya kufanya hivyo.vuna kale wakati wa majira ya baridi

Mtoto wa kale ni mwepesi kutoka kwa mbegu hadi kuvuna na unaweza kutarajia kuanza kuchuma majani mabichi wiki 5 tu baada ya kupanda. Mimea yenye ukubwa kamili inahitaji wiki chache zaidi ili kukua, na mingi inafikia ukomavu kati ya siku 50 hadi 60 baada ya kuota. Vuna kabichi ya watoto kwa kubana majani ya mtu binafsi kutoka kwa mimea. Ninapovuna kale kutoka kwa mimea iliyokomaa, mimi huchukua majani ya zamani zaidi kwanza. Hizi ndizo zinazokua nje ya rosette. Ikiwa bado una mimea ya kale iliyoachwa kwenye bustani kufikia wakati wa majira ya kuchipua, itasimama. Hiyo ina maana kwamba mimea hubadilika kutoka ukuaji wa mimea hadi maua. Unaweza kuvuna maua yanayofanana na broccoli ili kula au kuyaacha yachanue kwa ajili ya nyuki wa mapema.

Aina bora za kale kwa majira ya baridi

Unapokuza mdalasini wakati wa majira ya baridi kali, utagundua kuna aina na aina nyingi za kujaribu. Wanatofautiana katika ugumu wao wa baridi hivyo wakulima wa bustani katika hali ya hewa ya baridi au wale wanaotaka kuvuna majira yote ya baridi wanapaswa kuchagua aina zinazostahimili baridi zaidi. Hizi hapa ni baadhi ya koga ninazozipenda kwa bustani ya majira ya baridi.

Darkibor kale

Darkibor ni jamii ya kale yenye rangi ya samawati-kijani na majani yaliyopindapinda sana. Majani yana ladha kali na ladha mbichi au kupikwa. Mimea iliyokomaa hukua hadi inchi 18 kwa urefu na kuunda rosette mnene, yenye kuvutia iliyojaa majani yaliyojipinda. Panda Darkibor kwenye bustani ya mboga au kwenye mpaka wa mazingira kwa miezi ya baridikijani. Hii ni aina ya mmea unaostahimili baridi.

Kale nyekundu za Kirusi

Hii ndiyo ilikuwa mmea wa kwanza kuwahi kukua na bado ninaikuza mwaka mzima katika bustani yangu ya mboga. Kirusi nyekundu hutoa mimea yenye nguvu na majani ya gorofa, ya kijivu-kijani ambayo yana meno sana. Mashina ya majani na mishipa ni ya zambarau-nyekundu na huongeza rangi ya kukaribisha kwenye bustani ya mboga. Hii ni moja wapo ya aina zangu za kukuza kwa ajili ya mboga za watoto, lakini pia ni maarufu wakati wa kukomaa. Inaweza kustahimili halijoto ya chini hadi 14 F (-10 C) inapokuzwa katika muundo wa kinga kama vile chafu au fremu ya baridi.

Winterbor ni mojawapo ya aina ngumu zaidi kukua. Tunavuna majani nyororo kuanzia mwishoni mwa Novemba hadi Machi.

Kale nyeupe ya Kirusi

Kale nyeupe ya Kirusi inafanana kwa ukuaji na kuonekana kwa Red Russian. Tofauti kuu ni kwamba majani yana shina nyeupe na mishipa. Ni bora kwa uzalishaji wa majani ya mtoto au kuzalisha mimea ya ukubwa kamili, na pia huvumilia hali ya hewa ya baridi. Vuna kutoka kwa miundo isiyo na joto hadi 0 F (-18 C).

Winterbor kale

Kama jina lake linavyopendekeza, Winterbor ni nyota wa msimu wa baridi ambaye pia ana nguvu na tija. Mimea hukua futi 2 kwa urefu na kutoa majani mengi ya rangi ya samawati-kijani. Hii ni mojawapo ya kole ninazozipenda za msimu wa baridi kwa kustahimili baridi kali pamoja na ladha yake isiyokolea.

Redbor kale

Redbor ni jamii ya kale ya kuvutia na yenye majani yaliyojipindapindakivuli kikubwa cha zambarau-burgundy. Rangi ya shina inalingana na majani na kufanya chaguo hili kuwa la kushangaza kwa chakula au bustani ya maua. Redbor ni sawa na Winterbor kwa ukubwa na pia ni baridi sana. Majani mepesi ya Redbor huongeza rangi inayopendeza kwa saladi za msimu wa baridi.

Kuna aina nyingi za kale ambazo zinaweza kustahimili halijoto ya baridi na barafu.

Dwarf Siberian kale

Aina hii iliyoshikana hukua inchi 16 kwa urefu na upana na hutoa mmea mzito wa majani makubwa yaliyojikunja kidogo. Mimea ni ya kutegemewa na hutoa mazao mengi na majani yana ladha kidogo ikiwa yamevunwa yamekomaa au kama mtoto wa kijani kibichi. Kibeberu cha Siberian kinastahimili baridi kali.

Dwarf blue curled scotch kale

Koleji huyu wa urithi hukua tu kwa urefu wa inchi 14 hadi 16 lakini hadi inchi 30 kwa upana. Mimea iliyojaa hutengeneza rosette pana iliyojaa majani kwa ajili ya supu za majira ya baridi, pasta, smoothies, au chips za kale. Majani yaliyopindapinda vizuri ni laini na yenye ladha kidogo, na baridi ni sugu vya kutosha kudumu msimu wote wa baridi chini ya nyongeza ya msimu. Ninapenda kukuza aina hii iliyoshikana katika fremu zangu baridi.

Rainbow lacinato kale

Kale huyu maridadi, aliyezalishwa na Frank Morton, ni matokeo ya kuvuka Redbor na lacinato, ambayo pia huitwa dinosaur kale au Tuscan kale. Mimea hutofautiana kwa kuonekana, lakini wengi wana majani ya bluu-kijani yaliyowekwa rangi ya zambarau. Shina na mishipa pia ni burgundy-zambarau ya kipaji. Ni ngumu zaidi kuliko baridi