Cilantro yek ji giyayên min ên bijare ye. Ez beşek ji nifûsa ku ji tama xwe hez dike me - ne ew beşa ku difikire ku tama wê ya sabûn heye! Ez gelek giyayên xwe mezin dikim ji ber ku lêçûna yek pakêtek tovê bi komek an pakêtek kulmek li firotgeha firotanê re tê berhev kirin. Ji bo cilantro, ez li benda mehên demsala milê me ji ber ku dem mifteya çandina tovên cilantro ye. Di vê gotarê de, ez ê şîretan li ser kengê û li ku derê biçîn, çawa meriv zanibe kengê diçîne, û cûreyên hêdî-hêdî diçîne re parve bikim.

Cilantro giyayek salane ye ku beşek ji malbata Apiaceae ye, ku jê re Umbelliferae jî tê gotin (an jî bi navê gelemperî tê gotin umbelli). Di nav endamên din ên xwarinê yên vê malbatê de parsley, dilûk, gêzer, kerfes, û firingî hene.

Wekî yek ji malzemeyên min ên bijare, cilantro di gelek xwarinên min ên bijare de heye-Meksîkî, Taylandî, Hindî, û yên din. Tiştek ku dibe ku bibe sedema hin tevliheviyê heke hûn pirtûkek xwarinê an pirtûkek baxçevanî ya ji welatek din dixwînin ev e ku li Amerîkaya Bakur, em nebatê wekî kulîlk û tovên hişk an pelçiqandî wekî korîner bi nav dikin. Li devereke din, gewhera gewrê ( Coriandrum sativum ) wekî korîner tê binavkirin. Dema ku reçeteyekê dixwînin, bi rastî kontrol bikin ka rîsipiyek pelên teze, an tovên hişkkirî an toz dipirse.

Ez di çend nivînên xwe yên bilindkirî de çîçek diçim, di nav de beşek ji çarçoweya xweya A-yê.an jî nivînên rakirî yên li vir tê xuyang kirin. Ez dihêlim ku hin nebat biçin tovê, di dawiyê de bêtir şitil çêdibin.

Çanda tovên kulîlk li bexçê

Mîna dîlanê, kulîlk jî xwedan koka wê ye, ji ber vê yekê ew bi rastî ji kulîlkek an pakêtek hucreyê tê veguheztin. Ji ber vê yekê ez di biharê de tov li derve diçim.

Tovên korîner bi rastî fêkiyê nebata korîner in. Ji wan re şizocarps tê gotin. Dema ku di nîvî de parçe bibe, her tov wekî mericarp tê binav kirin. Piraniya pakêtên tovan şizocarp hene, ji ber vê yekê hûn du tovan wekî yek diçînin.

Ez dihêlim ku hin seriyên tovan bikevin nav baxçe û yên din çinim. Ger hûn tovê korînerê berhev dikin da ku xilas bikin, hûn dikarin dema ku tov hê kesk in hildin û li hundurê hişk bikin, an jî bihêlin ku berî çinînê li ser nebatê hişk bibin.

Vegerin beşa çandiniyê. Cilantro tolerasyona siyê ye, lê pê ewle bine ku baxçê we bi kêmî ve şeş demjimêran tavê digire. Di heman demê de guh nade axên navîn. Lêbelê, ez bi gelemperî axa xwe di biharê de bi kompostê diguherim. Hûn dikarin zibilê pîrbûyî jî bikar bînin. Gava ku ax di destpêka biharê de were xebitandin, yekem çandiniya xwe biçînin. Ez ê ya xwe bi gelemperî di dawiya Adarê an destpêka Nîsanê de biçim. Nebat guh nadin sermayê.

Dema ku tovên kincê diçînin, pê ewle bin ku ew bi kêmanî çaryek heta nîv santîmetre ax (0,5 heta 1,25 cm) bin ji ber ku ew hez dikin di tariya tevahî de şîn bibin. Tovên xwe bi duduyan veqetîninînç (5 cm) ji hev dûr in.

Fitilên tenik ger pir nêzî hev bibin. Ji ber ku tov pir mezin in û ez dikarim her yekê bi serê xwe biçim (li şûna wan tovên piçûk ên piçûk ku divê hûn tenê wan belav bikin û hêviya çêtirîn bikin), ez bi gelemperî tenê tiştê ku ji min re lazim e diçînim, ji ber vê yekê ez tovên xerc nakim.

Li ku derê ez tovên kulîlk bi stratejî biçim

Dema ku ew diçîne, kulîlkên kulîlkên kulîlk û nektar jî tê de hene. mêşên fîdan, mêşên parazît û mêş. Di pirtûka Jessica de, Plant Partners , ew pêşniyar dike ku tovên cilantroyê li tenişta birîkên xwe biçînin da ku kêzikên nêçîrvan ên ku dê mêşên kartolê yên Colorado û kurmikên wan bixwin, bikişînin. Her weha hûn dikarin kilantroyê biçînin da ku afîdên li dora çandiniya kelemê kontrol bikin.

Cilantro hez nake ku were guheztin (rahika wê ya dirêj e, mîna dîlan û gêzeran), ji ber vê yekê çandina rasterast li baxçe rêbaza herî baş e ji bo mezinkirina kilantroyê ji tovê.

Çima çandina li dû hev di rojên biharê de dirêjtir e <6 biharê tovê germ e. bibe sedem ku nebata weya cilantroyê bişewite, mifteya çinîna domdar a kulîlk çandina li dû hev e. Piştî ku tovên xwe yên yekem diçînin, hefteyek an du hefte bisekinin û dûv re her du hefteyan çandina zêde berdewam bikin. Cilantro bêtir nebatek hewa sar e, ji ber vê yekê dibe ku hûn hewce ne ku di havînê de navberek bidin. Heta zû bisekineÎlon û ji nû ve çandina tovên xwe yên du hefteyî bidin destpêkirin.

Hûn dikarin dest bi çinîna pelên kincê bikin dema ku stûn bi qasî şeş heta heşt înç (15 heta 20 cm) dirêj bin. Û hûn dikarin wan stûnan jî bixwin! Nebatên cilantro ji 55 heta 75 rojan piştî çandiniyê ji bo çinînê amade ne. Ji bo birîna xwe maçên tûj û paqij bikar bînin (ez keriyên giyayên xwe bikar tînim) û bi qasî sêyeka jorîn a stûnê digire.

Dema ku cilantro dest pê dike, qurmek stûr û kulîlkan dişîne. Her kulîlkek kulîlk dê di dawiyê de tovên koranderê çêbike, ku hûn dikarin wan zuwa bikin da ku ji nû ve biçînin an jî ji bo firaxên xwe yên biharatê hilînin.

Hûn çawa dikarin bibêjin kulîlk dest pê dike

Mixabin, kulîlk dikare giyayek demkurt be, nemaze ger germek ji nişka ve hebe. Hûn ê bikaribin bibêjin ku ew dest pê dike dema ku stûna sereke dest pê dike pir stûr dibe û ew pelên tîrêj û zirav-hema hema mîna dilopê dest pê dikin. Tama dest pê dike û di dawiyê de kulîlkên spî çêdibin. Xwezî cûrbecûr hene ku ew ê zû biqelînin. Ew ê dîsa jî biqelînin, lê ew ê hinekî dereng bimîne.

Hûn dikarin bibêjin ku cilantroya we di pêvajoyek gulikê de ye dema ku pel pirtir dibin û çîpek stûr ji navenda nebatê tê şandin.

Cûreyên cilê yên hêdî-hêdî

Min yekem car li pargîdaniya şemiyê ya ku jê re digotin kulîlkek kulîlkek kirî. Tovên ji ber ku hevoka yekem li serli ser pakêtê nivîsandibû "Hêdî ber bi tov ve diçe". Ev ji min re nûçeyek baş bû. Ji hingê ve, ew pîvanên min e dema ku tovên cilantro bikirin. Cûreyên din ên cilantroyê hêdî-hêdî diherikin Santo Long Standing, Slow Bolt/Slo-Bolt, û Calypso hene.

Li cûreyên hêdî-hêdî yên cilantroyê bigerin. Ew ê dîsa jî di dawiyê de biqelînin, lê ji celebên din hêdîtir kulîlk in. Yên ku li vir hatine kişandin ji Birêz Fothergill's, West Coast Seeds, and Hawthorn Farm in.

Heke hûn bihêlin kulîlka xwe biçe tovê, hûn dikarin tovên wekî korîner biçînin. Vê vîdyoyê çawa fêrî we dike:

Giyayên din ên xwarinê mezin dibin