مەزمۇن جەدۋىلى
باھار باھار پەسلىدە ، مەن ئۇنى ئۆي ئىچى ۋە سىرتىدا تەبرىكلىمەكچى. ھەر بىر يېڭى بىخ ۋە چېچەك كىشىنى ھاياجانلاندۇرىدۇ ، ئو ۋە ئەتىيازلىق گۈللەر بېزەك سۈپىتىدە ئېلىپ كېلىنىدۇ. يېڭى كېسىلگەن لالە بىلەن كاۋاكقا مەجبۇرىي شاخچە شاخلار قوشۇلىدۇ ، ئۆينى يورۇتۇش ئۈچۈن كەم دېگەندە بىر ئىپتىدائىي قازان سېلىنىدۇ ، قازانغا ئاشخانا ئۆيگە ئەكىلىپ ئەتىيازلىق تاماقلارنى زىننەتلەيدۇ. سالات ۋە پىشۇرۇشقا يېڭى ، يېيىشلىك گۈللەرنى قوشۇش ناھايىتى قىزىقارلىق. ئۇلار تەخسىگە ۋاي ئامىلى قوشىدۇ. ئەگەر سىز ئەزەلدىن ئويلاپ باققان بولسىڭىز ، قورۇما يېيىشكە بولىدۇ ، ياخشى ، سىز تەلەيلىك. مەن گۈللەرنى ھەر خىل رېتسېپلارغا كىرگۈزۈشنى ياخشى كۆرىمەن (ئۇ ئاساسەن يېيىشكە بولىدىغان ھۈنەر-سەنئەت) ، مەن قورۇما قورۇشتىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ ئوخشىمىغان ئۇسۇللىرىنى ئورتاقلىشىمەن دەپ ئويلىدىم. مەن يەنە ئاچچىقسۇدا چىلان ، سامساق ئۇمىچى قاتارلىق ھەر خىل ئۆسۈملۈك گۈللىرىنى ساقلايمەن ، چاي ئۈچۈن راكنى قۇرۇتىمەن. بۇ ماقالە ئۈچۈن مەن پەقەت تاتلىق ، رەڭدار چىرايلىرى بىلەن ئىشتان ۋە بىنەپشە ئۈستىدە توختىلىمەن. گۈل بەرگى ئۆزلىكىدىن خېلى يېقىشلىق ياكى سىز ياسىغان نەرسىگە پۈتۈن گۈلگە تاشلىسىڭىز بولىدۇ. مەن دائىمئۇرۇقىدىن قازان ئۆستۈرۈڭ ، شۇڭا ئۇلارنىڭ قازانلىرىغا نېمە قوشۇلغانلىقىنى ئېنىق بىلىمەن. بالىلار باغچىسى ، باغ مەركەزلىرى ياكى گۈل باققۇچىلاردىن گۈل سېتىۋالغاندا ئېھتىيات قىلىڭ. سىز ئۇلارنىڭ ئورگانىك ئۆسكەنلىكىنى جەزملەشتۈرۈشنى تەلەپ قىلسىڭىز بولىدۇ. گۈلنى ئۈستەلگە ئېلىپ كېلىشتىن بۇرۇن يېيىشكە بولىدىغان ياكى بولمايدىغانلىقىنى ھەر ۋاقىت جەزملەشتۈرۈڭ.
قازاننى يېيىشكە بولامدۇ؟ ئۇلارنىڭ تەمى قانداق بولىدۇ؟ ئەمەلىيەتتە مەن ئۇلارنىڭ تاشقى قىياپىتىنىڭ رېتسېپلىرىغا ئاساسەن كىرگۈزۈلگەن دەيمەن. تەم ئەتىرگۈل ياكى ئاق گۈل دېگەندەك ئەمەس. ئۇ بىر ئاز ئوت-چۆپ ۋە ياخشى. بەزى قەنتلەرنى كەمپۈتلىگەندىن كېيىن ، گەرچە قەنتلىك سىر بولسىمۇ ، جىيەن قىزىم ئۇلارنىڭ بىر خىل قارا چايغا ئوخشايدىغانلىقىنى ئېيتتى. مەن ئۇلارنىڭ بۇ تەمدىن سۇس بېشارەت بەرگەنلىكىگە قوشۇلدۇم.
ھېچ بولمىغاندا ، ئەگەر ئۇلارنى يېيىشكە قىزىقمىسىڭىز ، يەنىلا يېيىشلىك گۈللەرنى گىرىم قىلىپ قويسىڭىز بولىدۇ. قورۇما قورۇما قورۇمىسى ، ئىشتىھا ئاچقۇچىلار ئارىسىدا ، قېلىن شورپا ، تورت قاتارلىقلار ئۈستىدە تىزىڭ. سىز قايسى گۈللەرنىڭ پەسىلدە بولۇشى مۇمكىنلىكىنى ئويلاڭتىزىملىكىڭىزنى پىلانلاۋاتىدۇ. ئۇلارنىڭ تەمى يېنىك بولغاچقا ، ھەم مەززىلىك تاماقلارغا ۋە تاتلىق تۈرۈملەرگە قوشقىلى بولىدۇ.
قاراڭ: يېسىۋىلەك قۇرتىنى پەرقلەندۈرۈش ۋە ئورگانىك كونترول قىلىشبۇ يەردە يېڭى قورۇما گۈل ئىشلىتىشنىڭ بىر قانچە خىل ئۇسۇلى بار:
قاراڭ: كورېئوپىس «زاگرېب» ۋە باشقا چىۋىق سورتلىرى باغدا خۇشاللىق پەيدا قىلىدۇ 10> باشقا يېيىشلىك گۈللەر بىلەن مۇز كۇبلىرىغا توڭلىتىڭئۇلار قۇرۇپ بولغاندىن كېيىن ، گۈللەر رېشاتكىغا چاپلىشىشى مۇمكىن ، شۇڭا قوشۇمچەئۇلارنى ئېلىۋەتكەندە مۇلايىم. ئايرىۋېتىش ئۈچۈن سېرىق ماي پىچىقىنى ئاستا سىيرىپ قويسىڭىز بولىدۇ. مەن گۈللەرنى ئېلىۋېتىش ۋە ئۇلارنىڭ بىر قېتىم كەمپۈتنىڭ قانچىلىك نازۇك ئىكەنلىكىنى ئۇنتۇپ قېلىش بىلەن سەل ھەددىدىن زىيادە قىزىپ بىر نەچچەسىنى بۇزۇپ تاشلىدىم.
كەمپۈت گۈللىرىڭىزنى ھاۋا ئۆتكۈزمەيدىغان قاچىدا ساقلىسىڭىز بىر نەچچە ھەپتە ياخشى بولىدۇ. ئۇلارنى تورت ۋە ئىستاكانغا ، مەيدان ۋە باشقا تاتلىق تۈرۈملەرگە قوشۇڭ ياكى بىر قاچا ماروژنىدىكى زىننەت بۇيۇمى قىلىپ قوشۇڭ. مەن ئىشتىھا سۈپىتىدە سوغۇق گۈرۈچ قەغەز دومىلىرىنى ياساشنى ياخشى كۆرىمەن. مىنا ئادەتتە يېڭىدىن پىشۇرۇلغان ۋېرمېللى ، جۇخارگۈل ۋە سەۋزە (بەزىدە گۈرۈچ ئاچچىقسۇ ، شېكەر ۋە سۇدا چىلانغان) ۋە ئۆسۈملۈك دورىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. سىز يەنە ئاقسىلنى ئۆز ئىچىگە ئالالايسىز ، مەسىلەن ، دۇفۇ ياكى پىشۇرۇلغان توخۇ ياكى چىلان. ئۇ ئادەتتە تاي رەيھان ياكى يالپۇز زاۋۇتىدىن بىر نەچچە يوپۇرماق بولۇپ ، دومىلاپ ئورالغاندىن كېيىن كۆرۈلىدۇ. ئەمما گۈللەر باشقا بىر خىل ۋاي ئامىلىنى قوشىدۇ.