Dema ku bihar tê, ez dixwazim wê hem li hundur hem jî li derve pîroz bikim. Her kulîlk û kulîlkek nû heyecan e, o û kulîlkên biharê wekî xemilandin têne hundur. Şaxên forsythia yên bi darê zorê li guliyên bi laleyên ku nû hatine birîn têne zêdekirin, bi kêmî ve yek primula tê rijandin da ku jûreyek ronî bike, û pansî têne mitbaxê da ku xwarinên biharê xemilînin. Kêfxweş e ku kulîlkên teze, yên xwarinê li selete û nanpêjandinê zêde bikin. Ew faktorek wow li plakê zêde dikin. Ger we qet meraq kiribe, gelo pansikên xwarinê têne xwarin, baş e, hûn bi şens in. Ji ber ku ez hez dikim ku kulîlkan têxim nav cûrbecûr reçeteyan (ew di bingeh de çêkirina xwarinê ye), min fikir kir ku ez ê çend awayên cihêreng parve bikim da ku kêfa pansiyan bikim.

Ez kêfa zêdekirina cûrbecûr kulîlkan wekî xemilandin li xwarinên cihêreng dikim, mîna kulîlkên nazik li seletekê û binefş li kekê. Ez her weha kulîlkên giyayên cûrbecûr ên mîna çîp û sîr di sîrkê de diparêzim, û ji bo çayê ez kemçîyê hişk dikim. Ji bo vê gotarê, ez tenê balê dikişînim ser pans û violayên bi rûyên wan ên şîrîn û rengîn. Kulîlk bi serê xwe pir delal in an jî hûn dikarin her tiştê ku hûn çêdikin di nav kulîlkê de bavêjin.

Hemû beşên kulîlkek pansîk têne xwarin û her çend tama wan bi rastî ne zêde be jî, dema ku ji bo xwarinên şîrîn û şêrîn wekî xelekek were bikar anîn ew qas xweşik xuya dikin.

Piştrast bikin ku kulîlkên we beriya ku bi tîrêjên kîmyewî hatine rijandin. Ez gelek caranpansikên ji tovê mezin dibin, ji ber vê yekê ez bi rastî dizanim ka çi li polên wan hatine zêdekirin. Dema ku kulîlkan ji zarokxane, navendên baxçe, an kulîlkfiroşek bikirin baldar bin. Hûn dikarin bixwazin ku piştrast bikin ku ew bi organîkî hatine mezin kirin.

Hin kulîlk bi tenê ji bo pêşandanê ne, mîna van çîçekên ku min ji baxçeyê xwe yê havînê xilas kirin û ji bo xemilandina gulên betlaneya xwe bikar anîn. Beriya ku kulîlk bînin ser sifrê, her dem pê ewle bin ku meriv dikare were xwarin an na.

Gelo pansîk têne xwarin? Û tama wan çawa ye?

Pansiyan tam û bîhneke pir nerm heye. Di rastiyê de ez ê bibêjim ku ew bi piranî di rîsipiyên ji bo xuyangên xwe de cih digirin. Tama ne li gorî gul û kulîlkê ye. Ew hinekî bêtir giya û bêhêz e. Piştî şîrînkirina hin pansiyan, tevî şêrîn, biraziya min got ku ew mîna çayek reş tama xwe didin. Ez razî bûm ku wan îhtîmalek ji wê çêjê hebû.

Bi kêmanî, heke hûn ne eleqedar in ku wan bixwin, hûn dikarin dîsa jî kulîlkên xwarinê wekî xemilandin têxin nav xwe. Pansiyan li ser xwarinên nanpêjkirî, di nav xwarinên xwarinê de, li ser şorbeyên qalind, li ser kêzikan, hwd.

Dema ku ez pansiyonan di nav tenûra xweya biharê de diçim, ez hin kulîlkan li pêşangehê dihêlim û yên din jî ji bo zêdekirina xwarinên biharê - bi gelemperî di nanpêjandinê de, vedikim.

Bikaranîna pansiyan di metbexê de statûya estetîk. Bifikirin ka kîjan kulîlk dibe ku di demsala we de binmenuya xwe plan dikin. Ji ber tama xwe ya nerm, ew dikarin hem li xwarinên xweş û hem jî li şîrîneyan bên zêdekirin.

Li vir çend awayên karanîna kulîlkên teze hene:

• Pêş bikin penîrên nerm
• Wan ji bo xemilandina hêkên devilkirî bikar bînin
• <1<1000> wan biqelînin
• 0>Pancikên şêranî çêkin (talîmatên li jêr)
• Wan bi kulîlkên din ên xwarinê ve bikin kulîlkên qeşayê
• Berî biavêjin serê seleteyekê lê zêde bikin
• Pêxin nav çerezên kurtefirê (Martha Stewart xwedan çerezek penêr e (Martha Stewart ji bo kulîlkên pansîkek pancsê heye)><1color><1coolet ji A pastviolets <111>

  Tevî ku hûn nexwazin wan bixwin jî, pansî dikarin wekî xemilandin li firaxê were zêdekirin (û bi hêsanî têne bijartin. Piçekî cilê seletê lê zêde bikin û ew ê tenê bi tamayên mayî yên salatê re tevbigerin!

  Binêre_jî: Sînorên perestgehê: Ji bo veqetandina qadên baxçê xwe nêrînên xêzker ên balkêş

  Tiştê ku hûn hewce ne ji bo kulîlkên pansîkê şêrîn bikin

  Piştî çend sal berê min îlhama kirasê kir û gotarek ji Xiristiyan re hat. ker. Çêkirina wê pir hêsan e. Tiştê ku hûn hewce ne spîyên hêkan in (dibe ku hûn bixwazin spîyên hêkên pasteurîzekirî ji ber sedemên ewlekariya xwarinê bikar bînin), şekir û av. Bi tenê hêkekê ji zerika wê veqetînin (yek spîka hêkê pir dirêj dibe) an jî hevwateya wê di kevçîyên xwarinê de ji kartonek spîyên hêkan bikar bînin, û têkelê bi qasî kevçîyek çay avê baş bihejînin. Kulîlkên paqij û zuha li ser refikek sarkirinê ya ku xwedan şebek e, deynin. ezbibînin ku kulîlk li çargoşeyan xweş rûnin.

  

  Ji bo pansikên şîrîn û kulîlkên din ên xwarinê, firçeyek bikar bînin ku hêk şuştinê li pêş û pişta kulîlkan zêde bikin. Bi şekirê tenik birijînin û herî kêm 24 saetan bihêlin zuwa bibe.

  Pansên şêraniyê

  Parçeyek kaxizek pergamentê li binê refikê deynin da ku dilopan bikişîne. Bi firçeyek boyaxê û pîncên piçûk, bi nermî tevliheviya hêka xwe li ser her du aliyên kulîlkê "reng bikin". Min dît ku firçeyek silîkonê ya basting jî dixebite. Û di nebûna tîrêjê de, hûn dikarin tenê tilikê bikar bînin. Şekirê xwe li ser her kulîlkek birijînin, her pelika xwe bipêjin. Bihêle kulîlk bi şev li germahiya odeyê zuwa bibe. Nêzîkî 24 heta 36 saetan digire.

  Ji bo zuwakirinê bilezînin, hûn dikarin fîşeka xweya zuwakirinê ya ewledar têxin firineke ku ji berê de bi germahiya 150°F heta 170°F hatiye germ kirin û derî hinekî vekirî bimîne çend saetan. Çavê xwe li wan bigirin da ku pê ewle bibin ku ew pir qerisî nebin. Min dît ku kulîlk dema ku li ser maseyê têne hiştin ew qas şil nabin. Ger wextê we hebe ew vebijarka çêtirîn e.

  

  Li gorî min hem çarçikên leymûn û hem jî pans biharê dinivîsin, ji ber vê yekê çima wan di yek şîrîniyê de berhev nakin? Naha eşkere ye ku ez ne stîlîstê xwarinê me, ji ber ku çarçikên leymûnê yên ku min li vir çêkiribûn pir dijwar bû ku bi paqijî were perçe kirin. Lêbelê, min ji awira vê kulîlka hişkkirî û şirînkirî hez kir.

  Binêre_jî: Darên herdem kesk ên dwar: 15 vebijarkên awarte ji bo hewş û baxçe

  Dema ku ew zuwa bibin, dibe ku kulîlk li ser refikê bisekine, ji ber vê yekê zêde benerm dema rakirina wan. Dibe ku hûn bixwazin kêrek rûnê bi nermî li binê xwe bixin da ku veqetînin. Min çend şikand bi rakirina kulîlkan hinekî zêde xîret û ji bîr kir ku ew yek carî çiqas nazik in.

  Gulên we yên şêrînkirî dê çend hefte baş bin heke hûn wan di konteynirek negirtî de hilînin. Wan bixin nav kek û kekçeyan, li ser tepsiyeke çargoşe û şîrîniyên din, an jî wek xemilandin di tasek qeşayê de.

  Pêçandina pansiyan di nav pelikên kaxizê birinc de

  Di pirtûka nû de, Kulîlka Xwarinê, nivîskar Erin Bunting û Jo Facer ji bo kulîlkên havînê yên Viyetnamî reçeteyek vedihewînin. Ez ji çêkirina pelikên kaxezê birinc ên sar wekî xwarinek hez dikim. Yên min bi gelemperî vermicelli yên nû yên pijyayî, pariyên xiyar û gêzerê yên xiyarkirî (carinan di sîrka birinc, şekir û avê de têne tirş kirin), û giyayan hene. Di heman demê de hûn dikarin proteînek, mîna tofu an mirîşkek pijandî an şîrmij jî têxin nav xwe. Bi gelemperî ew çend pelên ji rihanek taylandî an nebatê ne ku piştî ku pel tê pêçandin û zivirîn têne dîtin. Lê kulîlk bi tevahî faktorek wow-a din zêde dikin.

  Dema ku min dest pê kir ku kulîlkên xwarinê di nav firaxê xerîb de bi cih bikim an jî baş bipijînim, ez niha bi domdarî difikirim ka ez çawa dikarim kulîlkên din di tiştek xweş-an jî bi kêmanî xweşik de bixim nav xwe.

  Gulên din ên xwarinê

  

  Pêşkêşkirina îlhamê>